7月19日，我国奶业协会和农业部奶及奶制品质量监督查验测试中心(北京)发布《我国奶业质量陈述(2017)》。陈述显现，我国乳品质量安全水平大幅进步，乳品企业竞争力稳步进步，奶业全面复兴迈出了新的脚步。上一年，我国生鲜乳抽检合格率达99.8%，乳制品抽检合格率为99.5%，在食物中坚持抢先。婴幼儿配方乳粉抽检合格率98.7%，比2015年进步了1.5个百分点。

乳品加工优化晋级

我国奶业协会有关担任人在新闻发布会上介绍，奶业备受国家注重、社会重视和民众关怀，中央领导同志屡次就奶业展开作出重要指示，对复兴民族奶业、引导乳品消费提出明确要求。“十三五”局面以来，我国奶业以奶业供应侧结构性变革为主线，以保证乳品质量安全为中心，加快转变奶牛饲养方法，推动乳品加工优化晋级，现代奶业建造不断向前跨进。2016年，国务院有关部门继续加强乳品质量安全监管作业，进一步完善乳品法规规范系统，着力进步奶牛饲养水平,大力进步乳品企业竞争力，全过程严厉监管婴幼儿配方乳粉, 不断加大法律监管力度，构建紧密的全产业链质量监管系统和高效安全的出产系统，有力保证了乳品质量安全。

《我国奶业质量陈述(2017)》显现，2016年奶业出产和质量安全出现五大特色：一是乳品产值坚持稳定。全国奶类产值3712万吨、乳制品产值2993万吨，出产规划仅次于美国和印度，居国际第三位。二是乳品质量继续进步。2016年，生鲜乳抽检合格率99.8%，乳制品抽检合格率99.5%，在食物中坚持抢先。婴幼儿配方乳粉抽检合格率98.7%，比2015年进步了1.5个百分点。三是现代奶业建造稳步推进。全国荷斯坦奶牛均匀单产6.4吨，同比增加6.7%。存栏100头以上奶牛规划饲养比重到达53%，同比进步4.7个百分点。规划草场100%完成机械化挤奶，80%以上装备全混合日粮(TMR)搅拌车。四是质量安全监管严厉。接连第8年组织施行生鲜乳质量安全监测计划和专项整治举动，执行“保证婴幼儿配方乳粉奶源安全六项措施”，全年抽检生鲜乳样品2.6万批次，现场查看奶站1.1万个(次)和运送车0.82万辆(次)。加强乳制品质量监督抽检，坚持婴幼儿配方乳粉“月月抽检、月月公开”，展开复原乳标签标识现场监督查看，全年抽检乳制品3318批次，婴幼儿配方乳粉2532批次。五是领军企业体现杰出。2016年奶业20强(D20)企业自建草场荷斯坦奶牛存栏168万头，占全国荷斯坦奶牛存栏总量的24%;乳制品销售额1930亿元，约占全国乳制品销售总额的55%。伊利、蒙牛当选我国最具价值品牌100强，伊利荣登首位。伊利、蒙牛还入围全球乳品企业十强，伊利排名第八，蒙牛排名第十。在国际食物品质评鉴大会上，现代牧业纯牛奶接连四次连任金奖，飞鹤婴幼儿配方奶粉接连三次连任金奖，旗号婴幼儿配方奶粉荣获特别金奖。君乐宝婴幼儿配方奶粉登陆香港销售。

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