| 2016年乳企将继续加大促销力度 有助于消费继续回暖 |
| 发布时间：2016-01-13() 来源：中国证券报 作者：佚名 阅读：86 |
| 自2014年2月中旬起，国内生鲜奶价格上涨态势，开始持续大幅回落。2015年以来跌势放缓企稳，下半年现小幅回升态势，“杀牛倒奶”现象逐渐消退，奶牛养殖业发展趋稳。农业部数据显示，2014年12月，十大主产区生鲜奶平均价格跌至3.79元/kg，比2014年2月历史最高点下降11.0%；2015年5月价格下跌最低点3.40元/kg，比历史最高点下降20.2%，跌幅放缓1.8个百分点；截止到2015年10月，价格回升至3.47元/kg，比5月低点小幅上涨2.1%。 |
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| 2016年乳制品市场将逐渐回暖 |
| 发布时间：2016-01-13() 来源：中国食品机械设备网 作者：佚名 阅读：46 |
| 自2014年2月中旬起,国内生鲜奶价格结束长达近5年的上涨态势,开始持续大幅回落。2015年以来跌势放缓企稳,下半年现小幅回升态势,“杀牛倒奶”现象逐渐消退,奶牛养殖业发展趋稳。农业部数据显示,2014年12月,十大主产区生鲜奶平均价格跌至3.79元/kg,比2014年2月历史最高点下降11.0%;2015年5月价格下跌最低点3.40元/kg,比历史最高点下降20.2%,跌幅放缓1.8个百分点;截止到2015年10月,价格回升至3.47元/kg,比5月低点小幅上涨2.1%。 |
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| 牛奶代替饮用水可破坏营养平衡影响健康 |
| 发布时间：2016-01-06() 来源：中国乳品行业网 作者：佚名 阅读：113 |
| 说牛奶能当水喝，是因为牛奶中近90%的成分是水。水是维持人类生命头等重要的营养素之一，当人体内水分丢失超过2%，身体的功能运行就会受到影响。人体没有水的补充，几天就可危及生命。所以，当水的供给不足时，牛奶理所当然地能够作为水的来源，为机体补充宝贵的水。 |
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| 酸奶怎样喝最有益身体健康 |
| 发布时间：2016-01-06() 来源：中国乳品行业网 作者：佚名 阅读：139 |
| 如今，不仅酸奶的品种琳琅满目，而且酸奶饮料也层出不穷，你很有可能把不是酸奶的“酸奶”买回了家。酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的，本质上属于牛奶的范畴；而酸奶饮料，只是饮料的一种，不再是牛奶。二者的营养成分含量差别很大，酸奶饮料的营养只有酸奶的1/3左右。按照乳品行业的规定，100克的酸奶要求蛋白质的含量为2.9克，而酸奶饮料的蛋白质含量却只有1克左右。 |
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| 贵州省消协比较试验 送检液体乳制品95%达标 |
| 发布时间：2016-01-06() 来源：贵州都市报 作者：佚名 阅读：45 |
| 期，贵州省消费者协会对在贵阳市场销售的部分品牌液体乳（仅包括巴氏杀菌乳、灭菌乳、发酵乳）17批次样品进行了比较试验。根据检验报告显示，所有送检产品检测项目大部分符合标准要求，达标率为95%；10个批次液体乳样品获得最高五星综合评价。 |
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| 甘肃省乳制品质量状况稳定 |
| 发布时间：2016-01-06() 来源：中国质量新闻网 作者：佚名 阅读：44 |
| 为促进食品行业健康发展，今年三季度，甘肃省质监局对省内企业生产的乳制品、豆制品、白糖、冰糖等产品质量省级监督抽查标明，三类食品抽样检验合格率乳制品为82.4%，豆制品为90.0%，白糖、冰糖为92.3%，产品质量状况稳定，消费者可放心食用。 |
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| 国产乳制品可以放心饮 |
| 发布时间：2016-01-06() 来源：新快报 作者：佚名 阅读：34 |
| 昨日,广州市消费者委员会公布本地市场乳制品质量比较试验结果报告。被抽取的28批次样品中,仅有1批次样品的标签项目不达标。28批次产品内在质量达标率为100%。据了解,本次比较试验共抽取了25个品牌共28批次样品,其中灭菌乳13批次、调制乳6批次、发酵乳9批次。抽取样品包括燕塘、蒙牛、香满楼、伊利、旺仔等常见商标产品。检测结果显示,一款标称由北京博登思生物科技有限公司进口的赛力特阿尔卑斯草莓牛奶(调制乳)标签项目不达标,具体问题“净含量”等字符不符合国家标准。 |
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| 2016年乳业严峻形势下也能利好？ |
| 发布时间：2016-01-06() 来源：中国乳业新闻网 作者：佚名 阅读：30 |
| 乳粉品牌大幅减少是必然 ；奶粉“注册制”(征求意见稿)公布已将近4个月,国家食药监总局司长马纯良表示,每家乳企生产的品牌原则上不超过5个,国产乳企和进口乳企将同样实行注册管理。而行业内此前已流传开新政要求“每个企业不得超过3个系列(品牌)9种产品配。知情人士表示，这次调整后，婴儿奶粉品牌会大幅度的减少已是不争的事实，不仅国产品牌受到影响，对进口奶粉的影响也特别大。 |
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| 从母乳效用看益生元在乳品中的价值 |
| 发布时间：2015-12-30() 来源：中国乳品行业网 作者：佚名 阅读：134 |
| 人一生出来最先遇到的不是产婆和医生，而是细菌。这一科学的事实已被广大生命医学研究者所共识。婴儿一出生，就会有各种细菌通过口腔进入肠道，到出生后3-4天，婴儿肠内的双歧杆菌快速生长，成为绝对的优势菌群，占整个肠道菌群的99%以上，其它中性菌和有害菌则锐减至1 %左右，这时婴儿的健康状况也逐步稳定。那是什么原因促使婴儿肠道内双歧杆菌占优势呢？是婴儿吃母乳的缘故。 |
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| 乳清蛋白：婴幼儿、老年人、病人和运动员每天只需摄入20克 |
| 发布时间：2015-12-30() 来源：中国乳品行业网 作者：佚名 阅读：62 |
| “乳清蛋白是最优质的营养食品原料之一，能满足不同群体尤其是婴幼儿、老年人、术前术后病人和运动员对健康和营养的需求。”这是近日召开的“2009乳清蛋白应用国际论坛”上与会专家达成的一致看法。乳清蛋白是牛奶中的精华，是一种营养价值高、易消化吸收的优质动物性完全蛋白，被称为“蛋白之王”。乳清蛋白含有种类齐全和含量丰富的必需氨基酸和支链氨基酸，同时还含有β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、乳铁蛋白、免疫球蛋白等多种生物活性蛋白成分，是人体所需的最佳蛋白质来源，但乳清蛋白在牛奶中的含量仅为0.7%，因此弥足珍贵。 |
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| 贵州省食药监局抽检乳制品9批次 未涉及不合格样品 |
| 发布时间：2015-12-30() 来源：中国质量新闻网 作者：佚名 阅读：20 |
| 24日，贵州省食品药品监督管理局在其官网公布2015年第12期食药监总局食品安全监督抽检结果情况，根据2015年食品生产环节监督抽检计划工作部署，贵州省食品药品监督管理局检了粮食及粮食制品、肉及肉制品、饮料、乳制品等共428批次，不合格食品10批次。其中，抽检乳制品9批次，合格9批次。 |
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| 贵州省消协比较试验 送检液体乳制品95%达标 |
| 发布时间：2015-12-30() 来源：中国食品科技网 作者：佚名 阅读：30 |
| 近期，贵州省消费者协会对在贵阳市场销售的部分品牌液体乳(仅包括巴氏杀菌乳、灭菌乳、发酵乳)17批次样品进行了比较试验。根据检验报告显示，所有送检产品检测项目大部分符合标准要求，达标率为95%；蒙牛老酸奶、三联花溪老酸奶、好一多天然纯鲜奶等10个批次液体乳样品获得最高五星综合评价。 |
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| 2015年中国乳业市场发展七步走 |
| 发布时间：2015-12-30() 来源：中国婴童网 作者：佚名 阅读：98 |
| 2015年接近尾声，对比2014年，中国乳业在本年度里度过了市场增长疲软的一年。最新销售数据显示：2015年1-9月，全国乳制品累计产量2040.31万吨，同比增长3.86%;其中，液态奶年度产量1850.79万吨，同比增长4.03%。从销售额统计数据来看，整体液态奶品类销售额达1024亿元，同比增长5.0%;常温产品占据73.4%的市场份额，销售额同比增长率为2.7%;低温产品占据24.3%的市场份额，销售额同比增长率为7.0%。 |
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| 奶业一体化 奶源当好家 |
| 发布时间：2015-12-30() 来源：经济日报 作者：佚名 阅读：68 |
| 今年1月至8月，河北奶业持续保持稳定增长，产量达到227.92万吨，同比增长超过7%。这是继去年河北乳制品产量突破300万吨，跃居全国第一之后，亮出的又一成绩单。从曾经辉煌，到跌落谷底，再到重新崛起，经历“三聚氰胺”事件之后痛定思痛，河北奶业打破生产链条脆弱的瓶颈，主动构建“种+养+加”一体化模式，在锻造全产业链条中重新崛起。 |
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| 最严奶粉“新政”将落地 或重塑行业发展新格局 |
| 发布时间：2015-12-30() 来源：中国乳业新闻网 作者：佚名 阅读：72 |
| 据媒体报道，婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法或将于本月底公布，届时又将对国内700多亿元规模的奶粉行业产生怎样的影响?乳业分析师宋亮撰文指出，“新政”出台将从三方面助力市场，推动行业洗牌，重塑行业发展新格局。同时，也将推动实现国产和进口奶粉的同条件监管。近日，奶粉行业中广泛流传一个消息，“奶粉产品配方注册管理办法”送审稿已报国务院，内容有所变化，按照之前提出的方案二，要求“原则上每个企业不得超过3个系列(品牌)9种产品配方”。有看到该送审稿的奶粉行业人士表示，“真实性很高”。 |
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| 石家庄乳制品抽检实物质量合格率100% |
| 发布时间：2015-12-28() 来源：燕赵都市网 作者：佚名 阅读：19 |
| 日前，记者从石家庄市质监局获悉，第二季度市质监局组织河北省食品质量监督检验研究院、赵县、行唐县食品质量监督检验中心对全市乳制品生产企业生产的产品及原料乳进行了监督抽检，并对小麦粉、冷冻饮品进行了监督抽检。在实际抽取的137组样品中，5组样品标签不合格，总体合格率为96.35%。实物质量合格率100%。 |
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| 好酸奶要符合什么标准 |
| 发布时间：2015-12-24() 来源：新浪 作者：佚名 阅读：30 |
| 酸奶的营养价值已经众所周知，不过在繁多的市售产品中找到一份尽可能纯正的酸奶实属不易。不过想要买到纯正的酸奶也不是不可能，只要参照以下八大指标，就能在琳琅满目的酸奶区选购到高营养高价值的酸奶。一、乳含量：原味酸奶大于99%，调味酸奶大于85% |
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| 酸奶美容瘦身 喝酸奶再适合不过的4类人 |
| 发布时间：2015-12-24() 来源：人民网 作者：佚名 阅读：25 |
| 酸奶是多数妹子都喜欢喝的饮品，其味道酸甜口口，营养丰富，难怪那么多人追它，而且常喝酸奶还可以美容瘦身，何乐而不为呢，尤其是这9类人更应该在家中常备酸奶，有益健康哦! |
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| 牛奶要煮沸再喝 两款牛奶食谱开胃补气 |
| 发布时间：2015-12-24() 来源：人民网 作者：佚名 阅读：32 |
| 全价高营养的理想食品竟然是牛奶，这是为什么呢？牛奶性温，味甘，补虚损、益肺胃、生津润肤，适用于虚劳劳损、消渴、血虚便秘、气虚下痢等症。牛奶中含多种营养成分。其中，牛奶中的钙是活性钙，含量居众多食物之首，除了钙含量高，牛奶中的乳糖还能促进人体肠壁对钙的吸收，故钙的吸收率高达98%，对调节体内钙的代谢，维持血清钙浓度，增进骨骼的钙化起到一定作用。 |
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| 酸奶火腿同食易致癌 酸奶饮用9大误区必知 |
| 发布时间：2015-12-24() 来源：人民网 作者：佚名 阅读：29 |
| 酸奶在人们的日常饮食中十分常见，甚至可以说是必不可少，酸奶除了含有丰富的营养外，还有大量乳酸菌，具有抑制有害细菌的入侵以及防止便秘，促进消化吸收的保健作用，同时还能达到有效防癌的目的，然而健康专家指出，虽说酸奶对人体有着巨大的保健作用，但并不是说酸奶喝的越多越好，当然在喝酸奶时也要讲究一定的方法，如酸奶若加热饮用，则会破坏酸奶中的活菌，保健效果全失 |
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