着力讲好奶业故事

　　在邓九强看来，对于中国奶业的未来，我们要静心研究，思考我国奶产业的过去、现在和未来，尤其重要的是国家层面要进行顶层设计，走中国自己的未来发展模式。

　　“国内疯狂购买国外奶粉，就是因为他们宣传得好，你说他们哪项技术超过咱们了？”讲到这里，欧阳春英提高了语气。她前几天也刚从荷兰考察回国，针对当地部分企业牛奶放置三天后再加工的行为很不理解，“放那么久都变质了，怎么保证质量？”

　　以对牛奶中体细胞数的要求为例，记者了解到，因为体细胞数反映了牛奶质量及奶牛的健康状况，鲜奶收购标准也将体细胞数列入其中，很多乳品企业将它作为鲜奶定价的指标之一。目前，世界多数地方均将合格鲜奶体细胞数定为50万/毫升以下。

　　受访的多数企业负责人都向《中国科学报》记者提到了这一点，目前国内标准非常严格，基本在20万/毫升以下，甚至有些企业已经达到10万/毫升。

　　而这种现象的出现，也导致国内有实力的企业纷纷走到国外建厂，然后将奶粉卖向国内。“去国外经营牧场，那里不仅土地价格便宜，其检测标准也按当地的要求走，相比国内更低了，谁不愿意出去呢！”一位乳品企业负责人告诉《中国科学报》记者。

　　然而，“即使标准很严格，但实施起来水分很大，太有弹性。”包女士向记者表示，否则就不会出现“三鹿奶粉”事件了。

　　在邓九强看来，上述情况反映了公众对政府和企业缺乏信心，国家应该做好引导工作。

　　“要讲好奶业故事，引导乳品消费。”于康震强调，持续加强行业发展成就展示和消费引导，让消费者了解和信任我国奶业的相关政策支持、监管保障和安全生产能力。

　　据悉，今年农业部将通过组织拍摄播放奶业公益广告、发布中国奶业质量报告、支持中国奶业协会举办中国奶业D20峰会等多种方式，引导消费者认知国内奶业现状，提振奶制品消费信心。

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