王丁棉表示,20年前奶企都是先做奶源再做企业,而现在不少奶企却先做市场,到全国各地收购奶源,自己的奶源10%都不到,用广告误导消费者。“鲜奶是天然的风味,原汁原味,因此鲜奶厂家必须有自己的奶源,在质量及运输把关上都非常严格,喝鲜奶无疑是最健康安全的。”

　　“无论从规模还是质量上,国内某些奶企和好一多根本无可比性”,贵州省农委畜牧办副主任李敬丹,长期对好一多进行动物病防治、产品监管,在对其多年的监管上,李敬丹笑说,“这是比较轻松的工作。”

　　“好一多牛奶都是自产、自加工、自销,所以只需要把好奶源这一关,对其监管上就比较轻松”。李敬丹坦言,当国内某些乳企做“大市场,小奶源”时,好一多坚持从基础做起,奶牛群体质量高才能做优质奶源,目前,该企业养殖、生产、加工建设上已达全国一流水平。

　　“如喂奶牛的饲料,好一多坚持选用国外优质的青干草,奶牛没有食用到霉变的饲料,所以产品检测下来,黄曲霉素不仅没有超标,而是根本没有检测出来”,李敬丹表示,在对好一多奶牛养殖基地长期跟踪监测后发现,无论是营养饲喂体系、动物防疫体系、兽药安全管理体系,还是动物疾病控制,都是国内领先的,其原奶质量也是最安全和最好的。

　　“贵州的自然环境是产好奶的一部分因素,而好一多的发展模式,是决定产品质量的关键。”李敬丹最后总结。

　　趋势鲜奶是市场最好的选择

　　“现在有非常多的国外品牌不断渗入中国,如何阻止?事实上巴氏奶(鲜奶)的发展就是最好的一条途径。”在第二届中国好鲜奶·新鲜盛典高峰论坛上,长富乳业总经理蔡永康将如何解决国内奶业危机的一大办法,归结于做鲜奶。

　　“巴氏纯鲜奶是现代乳业发展之魂”,先后4次参加国家乳业标准制定,中国西部乳业发展协作会执行副会长、西南民族大学教授魏荣禄,无论走到哪里,都会抛出“鲜奶才是最安全的乳品”这一观点。而在一组组数据及市场发展的印证下,鲜奶,理所当然成为乳制品市场最好的选择。

　　“国内液态奶涨声一片,我们之所以‘稳’得住,就因为我们有稳定的好奶源。”对此,贵州好一多公司董事长张琴表示,没有好奶源支撑,乳品安全就无法发展,“鲜奶奶源的优劣决定了乳企优劣。”

　　2010年,贵州好一多世界水准的万头现代化奶牛养殖基地,从新西兰引进的4000头优质奶牛,彻底扭转贵州奶源短缺问题。在国内的乳业专家看来,与国内其他乳企“先做市场、再做工厂、再做农场”的倒金字塔发展模式相反,好一多“先建农场、再做工厂、再做市场”,这种“青山绿水产好牛好奶”的贵州地域特点,及“全面启动集群饲养、全机械化挤奶奶牛基地建设”的与世界接轨的发展模式,保证企业自有最好的奶源后,再主打鲜奶包,一心一意做好巴氏奶,被中国乳业专家称为中国乳业发展模式中的好一多模式,也认定为“中国健康乳业的好一多模式”。

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