| 酸奶也是治妇科病的良药？ |
| 发布时间：2016-06-30() 来源：互联网 作者：佚名 阅读：61 |
| 酸奶美味可口，既能调节肠胃功能又能补充钙质，受到很多人的喜爱。近日，美国“网络医学博士”撰文指出酸奶的几大好处,除了降低血压、提高免疫之外，富含活性乳酸菌的酸奶能防止阴道感染，对一些妇科疾病的治疗有辅助作用。 |
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| 牦牛“奶渣”理化成分及干酪素生产工艺研究 |
| 发布时间：2016-06-16() 来源：知网空间 作者：佚名 阅读：60 |
| 采自香格里拉地区的牦牛"奶渣"(是提取乳脂肪后的牦牛乳成分经压榨而成)鲜样、发酵样、干样进行理化分析,并对鲜、干"奶渣"加工干酪素的工艺进行了研究。结果表明,香格里拉鲜"奶渣"蛋白质含量为19.64%,脂肪为2.40%,水分为74.40%,灰分为1.1%,钙为0.47%,磷为0.17%,酸度为54°T,pH值为3.66。 |
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干酪素研究中国干酪素干酪素开发干酪素产业
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| 牛奶加糖并非越多越好 |
| 发布时间：2016-06-02() 来源：互联网 作者：佚名 阅读：59 |
| 有人认为，牛奶越浓，身体得到的营养就越多，这是不科学的。所谓过浓牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的浓度超出正常的比例标准。也有人惟恐新鲜牛奶太淡，便在其中加奶粉。而如果是婴幼儿常吃过浓牛奶，会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒食，还会引起急性出血性小肠炎。这是因为婴幼儿脏器娇嫩，受不起过重的负担与压力。 |
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| 新西兰全脂奶粉出口承压 |
| 发布时间：2016-06-02() 来源：国际商报 作者：佚名 阅读：68 |
| 中国乳品消费结构的改变给全脂奶粉供应大国新西兰的乳业发展带来挑战。中国是全脂奶粉的最大进口国，且多数产品来自新西兰。但近来，中国乳品消费结构的改变及伴行的乳制品进口结构的变化引起了新西兰业界的高度关注。意大利分析机构CLAL的最新统计显示，在最近5年内，中国人均液态奶消费增长了35%，而全脂奶粉的消费量变化不大。2013~2015年，中国人均液态奶消费增长了9%，而同期人均奶粉消费下降了17%。 |
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| 牛奶、酸奶、奶酪孕妈应如何选 |
| 发布时间：2016-05-23() 来源：中国食品科技网 作者：佚名 阅读：30 |
| 牛奶、酸奶、奶酪，孕妈妈应如何选？牛奶、奶酪、酸奶都是奶制品。对于孕妇来说，到底选择哪个更适合孕期的钙需求呢？首先我们来了解一下奶酪和酸奶各自的做法。奶酪又称干酪，是在原料乳中加入适当量的乳酸菌发酵剂或凝乳酶，使蛋白质发生凝固，并加盐、压榨排除乳清之后的产品，10公斤左右的牛奶才能制作1公斤的奶酪。因此，奶酪的蛋白质、脂肪、钙、维生素A、维生素B2的含量是鲜奶的7到8倍。在奶酪生产过程中，大多数乳糖随乳清排出，余下的也都通过发酵作用生成了乳酸，因此奶酪是乳糖不耐受者可供选择的奶制品之一。 |
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| 喂宝宝吃奶粉有两大禁忌 |
| 发布时间：2016-05-04() 来源：新西兰乳品网 作者：佚名 阅读：122 |
| 时常有妈妈因为看到孩子不长或者是大便发绿就变换奶粉，殊不知变换奶粉会给孩子带来很大的压力。更换奶粉在初期会使得摄入量减少，引发消化不良，有的还会引起口吐、腹泻、便秘等症状。同时也要避免一些妈妈仅仅是道听途说某某奶粉好就变换奶粉的做法。除去因为偶尔牛奶过敏所以要喂特殊蛋白奶粉外，最为要紧的是坚持喂养同一种奶粉。 |
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| 最新研究显示：适量摄入奶制品有益身体健康 |
| 发布时间：2016-05-04() 来源：食品商务网 作者：佚名 阅读：93 |
| 适量摄入奶制品可有效降低过度肥胖、糖尿病、高血压等疾病的患病几率，有益身体健康。3项研究各推荐了不同的奶制品摄入量及种类，根据你目前的身体状况，为自己挑选一款适合的奶制品养生食谱吧! |
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| 奶酪与葡萄酒搭配的味蕾享受 |
| 发布时间：2016-04-21() 来源：中国乳品行业网 作者：佚名 阅读：40 |
| 为什么说红酒才是奶酪的最佳伴侣?据了解，奶酪是一种发酵的牛奶制品，葡萄酒也是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。两种产品都是通过发酵，将新鲜的东西变成了丰富多变、能够久藏的美妙之物。奶酪使用牛乳、绵羊乳、山羊乳作为原料，与葡萄酒使用不同的葡萄品种酿造相似。经过发酵的葡萄酒能够打开舌头的每一寸味蕾，奶酪会让葡萄酒喝起来更甜美圆润，而葡萄酒则是可以压制奶酪的腥膻霉臭味，让奶酪品尝起来更美味。 |
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| 老年人饮奶好处 |
| 发布时间：2016-04-21() 来源：中国乳品行业网 作者：佚名 阅读：56 |
| 一到老年就缠上身的各种病，不仅会让老人备受病痛折磨，还会严重影响到他们的生活、饮食习惯。高血压的，吃盐要小心翼翼；高血脂的，恨不得对一丁点油腥都敬而远之……于是，你会发现，中老年食品多数都会标上“低盐”、“低脂”、“低糖”，似乎老人们就必须要吃这些“低”指标的食品。但中国疾病预防控制中心营养与食品安全所老年与临床营养室主任张坚提醒，对于奶粉，老年人实在没必要以低脂为选择标准。 |
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| 新生儿喝母乳好还是喝奶粉好 |
| 发布时间：2016-04-21() 来源：中国乳业新闻网 作者：佚名 阅读：117 |
| 现在越来越多的妈妈开始选择用奶粉喂养宝宝，原因是孕期的工作压力和生活环境加上个人身体体质，这一部分妈妈的奶水严重不足，难以满足宝宝的饭量，不得不用奶粉代替。新生儿到底是喝母乳好?还是喝奶粉好呢?小编收集了一些相关的内容，妈妈们一起来了解下吧! |
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| 酸奶可能影响药效降压降糖药尤其要注意 |
| 发布时间：2016-04-07() 来源：新浪 作者：佚名 阅读：57 |
| 酸奶口感好，并含有益生菌，但吃药时喝酸奶就要注意了，因为有些药物会与酸奶中的钙、乳酸菌起反应，轻者降低药效，重者可能生成胆结石、肾结石。服下列药和饮酸奶就应间隔2小时以上。抗生素：酸奶中的活性乳酸菌在体内会被抗生素杀灭，所以服罗红霉素、四环素、氯霉素等对乳酸菌敏感的抗生素，一定要跟喝酸奶的时间错开。一来乳酸菌对这些药物敏感，二来抗生素与酸奶中的钙离子在肠道形成络合物，大大减少药物的吸收，降低疗效。 |
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| 酸奶可能影响药效 降压降糖药尤其要注意 |
| 发布时间：2016-03-30() 来源：新浪 作者：佚名 阅读：41 |
| 酸奶口感好，并含有益生菌，但吃药时喝酸奶就要注意了，因为有些药物会与酸奶中的钙、乳酸菌起反应，轻者降低药效，重者可能生成胆结石、肾结石。服下列药和饮酸奶就应间隔2小时以上。 |
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| 压力大睡不着乳酸菌可帮忙 |
| 发布时间：2016-03-30() 来源：新浪 作者：佚名 阅读：43 |
| 日本产业技术综合研究所日前发表新闻公报说，该所研究发现，摄取乳酸菌能改善由精神压力引起的睡眠障碍。 人们通常依靠服药来帮助改善睡眠，但一些药物往往使人整天昏昏沉沉。而上述研究成果提供了通过日常饮食生活来改善睡眠质量的可能性。 |
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| 秋冬养生：补充牛奶和大豆蛋白有助降血压 |
| 发布时间：2016-03-30() 来源：齐鲁晚报 作者：佚名 阅读：38 |
| 美国的一项新研究成果显示，高血压患者补充牛奶蛋白和大豆蛋白有助于降低血压。美国杜兰大学公共卫生学院的研究人员报告说，他们选取352名高血压患者，将其分成3组，分别每日服用40克牛奶蛋白补充剂、同样数量的大豆蛋白和碳水化合物补充剂。连续服用8周后，服用大豆蛋白补充剂的患者，其收缩压降低了2毫米汞柱，服用牛奶蛋白补充剂的收缩压降低了2.3毫米汞柱。而服用碳水化合物补充剂的患者，其血压没有下降。 |
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| 关于奶粉喂养的几个误区 |
| 发布时间：2016-03-30() 来源：新浪 作者：佚名 阅读：144 |
| 我们提倡母乳喂养，但倡导母乳喂养并不需要依靠打压配方奶来实现，正确使用配方奶也是对母乳不足很好的补充，母乳、配方奶粉、牛奶等，都是宝宝在不同阶段的营养来源之一。可奶粉喂养也是有讲究的，生活中也流传着不少相关的喂养误区，让专家来帮助我们厘清误区，传递正确的喂养知识。 |
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| 我国乳制品行业监管力度加大 市场整体质量向好 |
| 发布时间：2016-03-30() 来源：中国乳品网 作者：佚名 阅读：28 |
| 2015年我国乳制品行业在困难中前行。由于国内消费拉动乏力，进口产品大幅度增加，乳制品生产维持较低水平的增长。虽然在个别地方仍有奶源过剩的情况，但原料奶价格仍保持着高位，乳品企业和奶牛饲养业都承受了很大的压力。 |
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| 中国奶粉库存高压低奶价 英媒：或逼死新西兰奶农 |
| 发布时间：2016-03-30() 来源：中国食品科技网 作者：佚名 阅读：38 |
| 英媒称，中国曾经帮助推动全球奶制品需求的增长，但自身奶粉库存高企却导致奶价大跌，给全球最大牛奶出口国新西兰的奶农造成生存困境，依赖农业的新西兰经济也面临风险。 据路透社3月29日报道，奶制品行业一直是新西兰的经济支柱，占该国出口的约25%，但过去两年里，奶农们的合计收入减少了70亿新西兰元（47.4亿美元）。 |
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| 乳品业不景气 新西兰银行业获利承压 |
| 发布时间：2016-03-30() 来源：中国乳品网 作者：佚名 阅读：39 |
| 据英国路透社3月16日报道，从新西兰央行研究模型中的较差情况来看，全球乳品价格暴跌可能给该国银行业利润带来压力。 新西兰央行表示，去年底进行的压力测试表明，银行业在乳品行业的投资损失可能在3-8%之间，具体要看价格崩跌的程度。 |
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| 酸奶虽好饮用时注意八大误区 |
| 发布时间：2016-03-16() 来源：人民网 作者：佚名 阅读：67 |
| 酸奶美味可口，既能调节肠胃功能又能补充钙质，受到很多人的喜爱。近日，美国“网络医学博士”撰文指出酸奶的几大好处，除了降低血压、提高免疫之外，富含活性乳酸菌的酸奶能防止阴道感染，对一些妇科疾病的治疗有辅助作用。 |
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| 高血压患者能喝牛奶吗 |
| 发布时间：2016-03-16() 来源：新浪 作者：佚名 阅读：625 |
| 一、高血压能喝牛奶吗？高血压病人除了要按时服药，每天检查自己的血压状况，不要熬夜，运动、保持健康体重等。还要注意饮食调理。那么，高血压病人能喝牛奶吗？(除了不能喝牛奶的特殊情况，如牛奶过敏等。)答案是肯定的。 |
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