| 全球乳制品的拍卖价格或会上涨 |
| 发布时间：2015-09-16() 来源：易汇网 作者：佚名 阅读：47 |
| 国家质量监督检验检疫总局澳洲联邦银行的分析师表示，新西兰证券交易所全脂奶粉期货较上次全球乳制品拍卖会结束时上升10%-15%，暗示着此次拍卖会中乳制品价格可能会上涨。年初，乳制品价格急剧下降，减少产量后使得损失有所降低。全脂奶粉期货现报每公吨2455纽元。 |
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| 上半年食品抽检结果出炉：合格率乳制品最高饮料最低 |
| 发布时间：2015-09-16() 来源：网易新闻 作者：佚名 阅读：34 |
| 日前，国家食品药品监督管理总局发布的2015年上半年食品安全监督抽检结果显示，上半年在全国范围内抽检的24类食品样品中，乳制品合格率最高，达到99.8%，饮料合格率最低，为87.5%。 |
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| 乳的营养价值 |
| 发布时间：2015-09-09() 来源：网络 作者：佚名 阅读：113 |
| 牛乳是膳食中蛋白质、钙、磷、维生素A和维生素B2的重要来源。牛乳蛋白质含量约为3~4%，其中以酪蛋白为主，其余为乳清蛋白、乳球蛋白。牛乳脂肪含量约为2.8~4%，以微粒状的脂肪球存在，易消化吸收。 |
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| 奶制品有什么样的营养？ |
| 发布时间：2015-09-09() 来源：搜狐 作者：佚名 阅读：148 |
| 牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；2. 牛奶中含有大量的B2，可以促进皮肤的新陈代谢；3. 牛奶中的乳清对黑色素有消除作用，可防治多种色素沉着引起的斑痕；4. 牛奶能为皮肤提供封闭性油脂，形成薄膜以防皮肤水分蒸发，还能暂时提供水分，可保证皮肤的光滑润泽；5. 牛奶中的一些物质对中老年男子有保护作用，喝牛奶的男子身材往往比较苗条，体力充沛，高血压的患病率也较低，脑血管病的发生率也较少；6. 牛奶中的钙最容易被吸收，而且磷、钾、镁等多种矿物搭配也十分合理，孕妇应多喝牛奶 |
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| 乳制品（乳清粉、乳糖）价格行情周报（2015年8月31日-9月4日） |
| 发布时间：2015-09-09() 来源：日锋畜牧 作者：佚名 阅读：60 |
| 中部地区乳清粉价格集中走低，但市场整体氛围尚不明朗，当前价格水平促使部分客户想要签订远期订单，少数终端用户指出每月走货都能够完成市场基础合同订单量，部分出口到东南亚的订单，厂家正在准备装运。相反，部分终端用户收到中部地区和西部地区中间商/经销商的报价，指出二级市场中的业内人士库存增多。中部地区乳清粉产量稳定，由于牛奶产量季节性下降，牛奶现货较少，一些奶酪厂家增多脱脂奶粉的投入量提高奶酪产量。 |
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| 由于进口奶源价跌三成多 导致国内乳品供应过剩 |
| 发布时间：2015-09-09() 来源：中国食品科技网 作者：佚名 阅读：74 |
| 今年以来，乳制品的“喊涨”声寥寥，这与两年前的频繁提价大相径庭。连日来记者调查发现，全球乳品已进入产能过剩期，价格大幅下跌，山东口岸进口乳制品价格已经暴跌三成，创4年来新低。而国内奶源同样供过于求，从2013年的“奶荒”到2015年初的“倒奶”，鲜奶收购价大幅下跌。据青岛海关分析，就全球奶业的情势来看，加之欧盟牛奶配额制度的取消，乳制品行业的“小年”还将持续一段时间。 |
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| 2015上半年澳优乳制品权益持有人利润下滑24.3% |
| 发布时间：2015-09-09() 来源：中国报告大厅 作者：佚名 阅读：33 |
| 澳优乳业也未能逃过乳制品市场竞争加剧、消费市场萧条带来的负面影响，其日前发布的半年报显示，2015年上半年澳优乳业销售收入9.12亿元，同比下降2.6%，公司权益持有人应占利润为4050万元，同比下滑了24.3%。 |
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| 白酒、葡萄酒持续复苏 调味品、乳制品疲态初现 |
| 发布时间：2015-09-09() 来源：齐鲁证券 作者：佚名 阅读：122 |
| 行业总结:消费低迷不改,上市公司整体业绩无太大起色。15年上半年,受宏观经济的影响,终端的食品饮料消费继续低迷,大型零售企业食品类商品销售额同比增速继续维持下滑态势,单月的同比增速均在10%以下。食品制造行业收入规模突破1万亿元,但是同比增速仅有6.60%,食品制造行业的景气度仍未有起色。而2015年上半年食品饮料行业上市公司实现营业收入1999.34亿元,同比增幅仅为4.6%;实现归属母公司净利润294.66亿元,同比增加5.1%。 |
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| 贵州省食药监局：2批次乳制品标签不合格 |
| 发布时间：2015-09-09() 来源：中国质量新闻网 作者：佚名 阅读：37 |
| 8日，贵州省食品药品监督管理局在其官网发布2015年第30期省级食品安全监督抽检情况，抽检巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳43批次，覆盖4个生产市（州）。其中：不合格样品数为2批次，样品不合格率为4.7%。 |
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| 上半年抽检饮料合格率最低 乳制品合格率最高 |
| 发布时间：2015-09-09() 来源：人民网-食品频道 作者：佚名 阅读：37 |
| 近日，国家食品药品监督管理总局发布了2015年上半年食品安全监督抽检情况。抽检结果显示，上半年国家食品药品监督管理总局在全国范围内抽检24类食品样品中，乳制品合格率最高，饮料合格率最低。 |
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| 由于进口奶粉量下滑 国产奶粉促销抢市场 |
| 发布时间：2015-09-09() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：44 |
| 本没必要添加防腐剂的蜂产品，却被检出苯甲酸……昨日，省食药监局公布最新的食品安全监督抽检情况，其中，共抽检7批次蜂产品，结果4批次含有防腐剂苯甲酸昨日，省食药监公布的抽检信息共涉及21大类552批次样品，其中，不合格样品15批次。值得注意的是，本次共抽检7批次蜂产品，竟有4批次检出不得添加的防腐剂苯甲酸。。 |
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| 现代牧业液态奶半年收入同比增长177.4% |
| 发布时间：2015-09-02() 来源：食品信息网 作者：佚名 阅读：72 |
| 8月24日，现代牧业（股份代号：1117.HK）发布了半年报，总收入人民币24.4亿元。上半年，国内乳制品市场销售低迷，加之进口乳制品冲击较大，乳品行业面临种种挑战。但集团液态奶产品业务依旧取得高增长，液态奶业务的收入人民币78950万元，增长177.4%。液态奶产品销售额贡献由去年同期的11%大幅上升至32%。得益于生产成本下降及规模经济效益，液态奶产品的毛利率由去年同期的23.9%上升至28.5%。 |
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| 新一轮全球奶制品低价，我们如何应对？ |
| 发布时间：2015-09-02() 来源：乳品网 作者：佚名 阅读：61 |
| 2015年3月以来，全球乳制品竞拍价格持续走低，7月份全球奶粉竞拍价格更是出现了跳水性下跌。与期货市场的价格走势相似，今年4月份以来国际市场奶粉的现货价格也出现了持续性下跌。国际市场奶制品价格暴跌使全球原料奶收购价格下滑，奶业主产国的奶农养殖效益受损严重。据国际牧场联盟（IFCN）统计，2015年6月，全球原料奶收购价格每公斤0.287美元，折合人民币每公斤1.75元，环比下降5.6%，同比降35.7%，是2006年12月以来的最低价格。 |
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| 广东奶协举办奶牛青粗料资源开发技术应用研讨会 |
| 发布时间：2015-09-02() 来源：乳品网 作者：佚名 阅读：47 |
| 随着奶牛养殖业的发展，奶牛养殖业对青粗料供应的质与量的要求也日益提高，为此，广东省奶业协会联合有关单位于2013年11月14日在惠州市惠博花园酒店举办为期一天的奶牛青粗料开发技术应用研讨会,来自我省的奶牛场场长和相关人员近80人出席了本次会议。 |
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| 我国乳品质量监管最严安全水平最好 |
| 发布时间：2015-09-02() 来源：农民日报 作者：佚名 阅读：117 |
| 我国是奶业生产大国，年产量稳定在3500万吨左右，居世界第三位；同时也是消费大国，人均奶类占有量2014年达33.8公斤，每天市场上销售2亿多斤奶。奶业发展和乳品质量安全关乎每个奶农利益和消费者安全。党中央、国务院高度重视此项工作，尤其是把婴幼儿配方乳粉作为食品质量安全工作的突破口，出台政策，加强监管，扩大市场，提振消费者信心，取得了显著成效。 |
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| 进口假奶粉横行跨境电商平台 崇洋消费观亟需转变 |
| 发布时间：2015-09-02() 来源：中国经济网 作者：佚名 阅读：93 |
| 从2004年“大头娃娃”事件到2008年的“三聚氰胺”事件,短短五年的时间,使国产奶粉品牌彻底伤了元气,消费者对于国产奶业的信任度也彻底被击溃。在国产品牌还未缓过劲儿来的时候,外资品牌却不知不觉已经占据了中国市场近八成的份额。当下,似乎只要婴幼儿奶粉产品上印有中文商标,不少消费者就会对产品的安全打上一个大大的问号,然而,洋奶粉真的百分百安全,从来没出现过质量安全问题吗? |
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| 新西兰旅游业将替代乳制品成最大出口产业 |
| 发布时间：2015-09-02() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：44 |
| 新西兰官方数据显示，乳制品是新西兰的支柱产业，但目前的出口额大降，而新西兰旅游业却强劲增长。 截止今年7月，新西兰奶粉、黄油和奶酪产品的年度出口额大降了24%。 |
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| 现代牧业液态奶半年收入同比增长177.4% |
| 发布时间：2015-09-02() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：33 |
| 8月24日，现代牧业(股份代号：1117.HK)发布了半年报，总收入人民币24.4亿元。上半年，国内乳制品市场销售低迷，加之进口乳制品冲击较大，乳品行业面临种种挑战。但集团液态奶产品业务依旧取得高增长，液态奶业务的收入人民币78950万元，增长177.4%。液态奶产品销售额贡献由去年同期的11%大幅上升至32%。得益于生产成本下降及规模经济效益，液态奶产品的毛利率由去年同期的23.9%上升至28.5%。 |
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| 中国奶业已取得四大突破 |
| 发布时间：2015-09-02() 来源：中国食品机械设备网 作者：佚名 阅读：60 |
| 生产方式实现新转变。2014年，全国100头以上奶牛规模养殖比重达到45%，机械化挤奶率达到90%，分别比2008年提高25个和39个百分点，年产9吨以上的高产奶牛超过130万头，养殖“小散低”的局面得到扭转。种养加一体化经营加快推进，全国已有1.3万个奶农专业合作社，乳品企业自建和参股奶源基地比重超过20%。 |
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| 上半年德国对华食品出口激增近47% 乳制品需求旺盛 |
| 发布时间：2015-09-02() 来源：新浪财经 作者：佚名 阅读：46 |
| 德国食品行业联邦协会(BVE)周一称，今年上半年德国对中国食品出口增长近47%。根据德国DIHK商会数据，上半年德国对中国食品出口激增，与同期该国对中国总出口增幅不到1%形成鲜明对比。德国联邦外贸与投资署(GTAI)称，德国食品出口需求旺盛，主要原因是中国消费者对国产食品持普遍怀疑态度，同时对德国食品的需求上升。 |
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