| 牛奶可以有效地缓解饥饿 |
| 发布时间：2017-10-27() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：63 |
| 牛奶含水分86%左右，250克一袋的全脂牛奶仅含热量150千卡，相当于小半碗米饭。然而，吃100克饼干，就会摄入热量450千卡以上。一听可乐中所含热量也达140千卡，与一袋全脂牛奶相当。可见，牛奶并不能算是容易让人发胖的食品，而且牛奶中所含的蛋白质、维生素、矿物质之丰富，是可乐所无法比拟的。 |
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| 牛奶煮开了再喝会破坏营养 |
| 发布时间：2017-10-27() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：113 |
| 如果将牛奶煮沸，温度达到100℃，牛奶中的乳糖可能会出现焦化现象，出现焦糖，影响牛奶口感和营养。另外，牛奶煮沸后，其中的钙会出现磷酸沉淀现象，也会降低牛奶的营养价值。 |
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| 科学选奶含钙量并非越高越好 |
| 发布时间：2017-10-27() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：24 |
| 市场上的牛奶名目越来越多，如何科学合理地选择牛奶呢?昨天是国际牛奶日，深圳市第二人民医院营养科主任张茂祥给出了他的建议。张茂祥表示，牛奶是补钙的最好食品，但牛奶含钙量也不是越高越好。他说，牛奶本身的含钙量差别并不大，但是有些生产经营企业为了寻找卖点，在天然牛奶中继续强化钙营养，人为提高牛奶产品的含钙量。但他认为，往牛奶中添加钙有可能是“画蛇添足”的行为，盲目添加钙的含量不仅降低吸收率，不能吸收，久而久之在人体内沉淀下来甚至会造成结石。 |
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| 早餐奶和纯牛奶各有优点 |
| 发布时间：2017-10-27() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：34 |
| 现在不少乳制品企业都推出了早餐奶，许多人也习惯早上喝一杯早餐奶，保证摄入充足的蛋白(蛋白补充产品，蛋白补充资讯)质(蛋白质产品，蛋白质资讯)。但是，有关专家却表示，从蛋白质(蛋白质食品)含量角度来看，早餐奶的营养不如纯牛奶。 |
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| 不宜与牛奶同吃的食物 |
| 发布时间：2017-10-27() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：40 |
| 橘子在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。果汁果汁牛奶中的蛋白质80% 为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。 |
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| 健康人不用喝功能牛奶 |
| 发布时间：2017-10-27() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：37 |
| 许多研究发现，常喝牛奶的男性易患前列腺癌。美国费城的研究人员通过近10年的流行病学调查也证实，多食奶制品会增加男性发生前列腺癌的危险。国内也有研究发现牛奶摄入量与前列腺癌发病率显著相关。常喝牛奶的男性，如果多吃含番茄红素的水果会有利健康，这些水果包括番茄、杏、西瓜、红葡萄等。 |
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| 安徽大时代：消费旺季强势带动，乳制品或临行业拐点 |
| 发布时间：2017-10-27() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：104 |
| 随着下半年消费旺季的临近，白酒板块行情便不断攀升，一路高歌猛进，为食品饮料板块增添了不少助力。安徽大时代财经获悉，昨日同属于食品饮料行业的乳品板块也迎来了一轮上涨。其中，西部牧业实现涨停，麦趣尔、光明乳业、伊利股份、天润乳业等个股昨日涨幅也均在3%以上，成为市场中的一大亮点。 |
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| 乳业重新赢回消费者信任 自动化无菌生产势在必行 |
| 发布时间：2017-10-27() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：153 |
| 笔者这几天看到一篇新闻，说是邻居送给老汉大纸盒装纯牛奶，老汉不舍得马上喝完，就每天倒一杯尝尝，牛奶在常温下长期放置，过期又变质，故而几日后老汉再喝时发生肾衰竭需要住院。这则新闻不由让人叹息，从艰苦年代成长起来的老一辈，勤俭节约在他们身上体现的淋漓尽致。从另一个方面也可以看出牛奶里的致病细菌有多么可怕。因此，在牛奶生产过程中，无菌生产极有必要。 |
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| 喝牛奶有四个最佳时间 |
| 发布时间：2017-10-27() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：166 |
| 每天一杯牛奶，正在成为越来越多人的生活习惯。不过，虽然牛奶可以在任何时间喝，但是如果选择下面推荐的四个“黄金时间”，营养吸收效果会更好。第一个喝牛奶的黄金时间是早餐后。早餐承担着人体全天能量总需求的25%到30%。牛奶作为一种非常容易消化吸收的天然食物，蛋白质、钙、维生素等营养成分，不仅可以有效滋润刚刚经历了一整夜空腹状态的肠胃，也可以为人提供充足的能量与营养需求，精神饱满地开始一天的工作。 |
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| 品质重塑消费者信心 最优产品为乳业破题 |
| 发布时间：2017-10-27() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：70 |
| 9月底，一场名为“浙江乳业发展高峰论坛”的活动在杭州举行。会上，娃哈哈、伊利、蒙牛、雅培、贝因美等浙江19家乳制品企业大佬共商乳业发展大计，并现场发布《“品质引领乳业升级的‘浙江倡议’》。这场由浙江省食品药品监督管理局和浙江日报报业集团联合发起的活动,既拉近了监管部门与企业间的距离，企业间交流了质量管理经验，同时也为消费者解答了关于乳制品的核心问题。 |
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| 未来中国什么样的奶粉最好？世界奶源+中国配方 |
| 发布时间：2017-10-27() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：106 |
| 随着生活水平的提高，尤其是二胎政策的放开，奶粉的质量安全问题越发引人重视。总理在国务院常务会议上的讲话曾经提到：“前些年“三聚氰胺”事件对整个奶粉行业造成的冲击至今仍有影响。我们决不能让类似事件再次发生。如果我们迟迟不能把“中国制造”打造成金字招牌，老百姓就会用脚投票，去购买自己信得过的产品!“这一席话也给中国乳业敲响警钟，敦促中国乳业不断提升品质，实现质的转变。 |
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| 如何用酸奶美容护肤 |
| 发布时间：2017-10-27() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：31 |
| 用酸奶美容护肤也许很多人都没有尝试过，但却并不能磨灭它的护肤功效，不同的制作方法对皮肤有着不同的护理效果。1、酸奶清洁面膜；所需材料：酸奶、面粉各适量 |
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| 牛奶含钙量高会造成结石 |
| 发布时间：2017-10-20() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：115 |
| 市场上的牛奶名目越来越多，如何科学合理地选择牛奶呢?昨天是国际牛奶日，深圳市第二人民医院营养科主任张茂祥给出了他的建议。张茂祥表示，牛奶是补钙的最好食品，但牛奶含钙量也不是越高越好。他说，牛奶本身的含钙量差别并不大，但是有些生产经营企业为了寻找卖点，在天然牛奶中继续强化钙营养，人为提高牛奶产品的含钙量。但他认为，往牛奶中添加钙有可能是“画蛇添足”的行为，盲目添加钙的含量不仅降低吸收率，不能吸收，久而久之在人体内沉淀下来甚至会造成结石。 |
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| 酸奶是否比牛奶更容易吸收？ |
| 发布时间：2017-10-20() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：35 |
| 面粉经发酵制成馒头就容易消化吸收，牛奶发酵制成酸奶也有同样效果，发酵过程使奶中糖、蛋白质有20%左右被分解成为小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等）。奶中脂肪含量一般是3%—5%。经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高。酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。 |
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| 牛奶怎样喝才最健康？ |
| 发布时间：2017-10-20() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：27 |
| 牛奶是早餐中常见的饮品，关于牛奶，大家是否真的了解呢?下面我们就一起来看看吧!1、牛奶越浓越好；有人认为，牛奶越浓，身体得到的营养就越多，这是不科学的。所谓过浓牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的浓度超出正常的比例标准。也有人惟恐新鲜牛奶太淡，便在其中加奶粉。而如果是婴幼儿常吃过浓牛奶，会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒食，还会引起急性出血性小肠炎。这是因为婴幼儿脏器娇嫩，受不起过重的负担与压力。 |
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| 酸奶是越酸越有营养吗？ |
| 发布时间：2017-10-20() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：55 |
| 酸奶是越酸越好吗?回答这个问题之前，首先要弄明白牛奶是怎样变酸的。加入牛奶中的乳酸菌发酵产生乳酸等物质，牛奶会变成有酸味的酸奶。正常出厂的酸奶，因为添加了糖或甜味剂，其酸甜度搭配得当，口感很好。但随着酸奶放置时间的延长，乳酸菌会缓慢生长，酸奶酸度也缓慢增加，但在低温存储环境下，保质期内的酸奶酸度都是可被人体接受的，其乳酸菌的活性也保持较好。 |
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| 多喝牛奶和酸奶可预防肝癌 |
| 发布时间：2017-10-20() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：30 |
| 众所周知常吃蔬菜与水果可以预防不同类型的癌症。研究发现提高日常奶制品的消费是一种预防癌症的新方法!最近的一项研究表明，牛奶和酸奶在降低慢性乙肝的病发症——原发性肝癌(也称肝细胞癌)发病率中起到了重要作用。 |
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| 晚上喝些酸奶可以更容易钙物质吸收 |
| 发布时间：2017-10-20() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：32 |
| 晚上喝些酸奶可以更容易钙物质吸收。从补钙的角度看，晚上喝酸奶好处更多。因为晚间12点至凌晨，人体血钙含量最低，有利于食物中钙的吸收。同时，这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。虽然牛奶中也含有很高的钙，但酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。 |
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| 为什么说酸奶喝多也伤胃 |
| 发布时间：2017-10-20() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：64 |
| 酸奶是一种牛奶的加工产品，它的营养价值在牛奶之上，但是不是所有时候喝算对身体都是有益的，那么我们应该如何应用酸奶?一、晚上喝酸奶最补钙 虽然牛奶中也含有很高的钙，但与它比起来，酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。但是，中医建议，要想发挥酸奶补钙的最大功效，酸奶要在晚上喝最好。 |
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| 给孩子换奶粉该注意些什么？ |
| 发布时间：2017-10-20() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：29 |
| 1.在孩子1岁前最好不要换来换去，每种配方奶粉都有相应的阶段奶粉。因为孩子的肠胃和消化系统没有发育好，而各种奶粉配方不一样，如果换了另外一种奶粉，孩子又要去重新适应，这样容易引起孩子腹泻；但是过了1岁后，孩子的消化和吸收系统比较成熟了一点，这时查以换另外一种奶粉。但最好还是同一品牌奶粉阶段升级。如果宝宝很适应现在吃的奶粉，则最好不换。升阶段本质上也是转奶。 |
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