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乳品市场“鲜”机无限
发布时间：2015-06-24() 来源：慧聪食品工业网作者：佚名阅读：32
随着乳业市场竞争的加剧以及城乡居民饮奶观念的转变，以新鲜、自然为特点的巴氏奶日渐受到市场的青睐，特别在我国南方一些地区，巴氏奶取得了不俗的市场战绩。同时，因具有地缘优势，对奶源又有较高要求，巴氏奶也被业界视作中国奶业转型的新机遇。
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建好奶牛小区确保奶源安全
发布时间：2015-06-24() 来源：慧聪食品工业网作者：佚名阅读：55
在内蒙古代表团全体会议上，全国人大代表、呼和浩特市市长汤爱军认为，建设好鲜奶基地，确保奶源质量安全的关键是要建设好“奶牛小区”。推行“奶牛小区”集中养殖方式将成为今后当地政府控制奶制品质量的主要手段。
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中国乳企集体“出海”：南美会是新领地？
发布时间：2015-06-17() 来源：慧聪食品工业网作者：佚名阅读：99
记者梳理后发现，自2010年光明乳业收购新西兰SynlaitMilk公司（下称“新莱特”）51%股权，拉开国内乳企国际化序幕以来，澳优、贝因美、伊利、蒙牛、新希望等企业相继“走出去”，布局奶源、兴建工厂和研发中心。
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旗帜奶粉：实现养殖与加工零距离
发布时间：2015-06-17() 来源：慧聪食品工业网作者：佚名阅读：42
从挤奶到加工仅2个小时，全程与空气隔绝，生产过程降低了原奶微生物滋生、繁殖的概率，保障了奶源的安全洁净和低菌落，实现了养殖与加工零距离……
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奶业论坛把脉奶源问题提出奶业转型出路
发布时间：2015-06-17() 来源：慧聪食品工业网作者：佚名阅读：31
6月10日，在中国奶业协会主办的奶业创新论坛上，包括中国奶业协会副会长、中国农科院研究员王加启，中国奶业协会乳制品工业委员会副主任顾佳升在内的众多专家直言，我国奶业中存在诸如液态奶过度加热等问题，要进一步推动中国奶业转型升级，需要推动实施“优质乳工程”。现代牧业已与国家奶业创新团队签署合作协议，率先成为“优质乳工程”试点。
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巴氏鲜奶将引领中国奶业新未来
发布时间：2015-06-17() 来源：慧聪食品工业网作者：佚名阅读：45
巴氏鲜奶，从来没有像今天这样被重视。5月31日，第六届中国奶业大会暨第四届海峡两岸巴氏鲜奶发展论坛在福州举行，与会专家及乳品企业对发展巴氏鲜奶的社会价值取得了共识，共同发表了“福州宣言”，提出发展巴氏鲜奶既能让老百姓喝上真正的好牛奶，又将倒逼乳品企业加快奶源基地建设，提升我国奶业的整体质量水平，是一件利国利民的大好事，对推动我国奶业持续健康发展意义重大。巴氏鲜奶，将引领中国奶业新未来。
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提供优质高效行政服务推进中俄乳业项目合作
发布时间：2015-06-10() 来源：中国乳品网作者：佚名阅读：68
6月3日，我市与中鼎牧业有限公司举行签约仪式，总投资10亿元的中俄农牧业产业示范园项目由此落户牡丹江经济技术开发区。签约仪式上，市委书记、市人大常委会主任张雨浦强调，在加快建设“龙江丝路带”的大背景下，利用国内外“两种资源，两个市场”，在乳业领域开展中俄项目合作符合投资、消费大势，具有广阔的发展前景，我市要在各个环节提供优质高效的行政服务，保障项目建设顺利进行。
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《东营市鲜奶吧管理办法》出台乳制品留样不得少于48小时
发布时间：2015-06-10() 来源：中国乳品网作者：佚名阅读：46
近日，东营市制定了《东营市鲜奶吧管理办法》，鲜奶吧经营者必须公示食品添加剂、生鲜乳来源，产品必须留样不得少于48小时。办法自2015年6月3日起施行，有效期至2018年6月2日。
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黑龙江省奶业发展前景与推进措施
发布时间：2015-06-10() 来源：中国乳品网作者：佚名阅读：37
黑龙江省是全国奶牛优势产区，国内最重要的奶源基地,也是全国最大的奶粉和婴幼儿配方粉生产基地，优质荷斯坦奶牛存栏总量、乳制品加工能力、奶粉产量和婴幼儿配方粉产量均居全国第一。近年来，在省委省政府的正确领导和大力支持下，我省奶业呈现了持续、稳定的发展态势，为促进农民增收、发展县域经济、建设食品工业大省、加快城乡经济社会一体化进程做出了重要贡献。
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2014年中国乳业回顾与展望
发布时间：2015-06-03() 来源：慧聪食品工业网作者：佚名阅读：123
2014年是中国乳业继续全面转型重要一年。伴随着国际化发展及政策深入实施，从企业内部管理机制到外部资源投资布局，从硬件设施建设到海外技术合作都取得较大进步。
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中国奶企莫当“懒羊羊”
发布时间：2015-06-03() 来源：中国乳业新闻网作者：佚名阅读：30
3月31日，欧盟取消实施多年的奶业配额制度，届时奶源过剩的欧盟将与新西兰共同争夺中国市场。4月7日，国内知名乳业专家王丁棉说，预计欧盟今年原奶会增产2%~3%。
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乳制品，让我欢喜让我忧
发布时间：2015-05-27() 来源：人民网作者：佚名阅读：60
进入羊年，有关让国人使用放心奶品的利好信息接踵而至。首先是荷兰奶粉源源涌入国门，且全球原料奶供应充足，一季度天津市进口乳制品同比激增六成多。其次是今年3月份，海南调整离岛免税购物政策，免税品类增加了婴幼儿配方奶粉。
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欧盟取消配额产量将大增冲击本土奶源
发布时间：2015-05-27() 来源：中国乳业新闻网作者：佚名阅读：59
日前中央财经领导小组办公室副主任韩俊对外表示，欧盟今年取消牛奶生产配额制后，必将深度影响中国市场，中国乳业现处生死攸关时刻。与此同时，本报记者获悉，去年成为“拐点之年”，国产奶粉市场份额已超外资。
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中国乳业领军品牌
发布时间：2015-05-27() 来源：中国乳业新闻网作者：佚名阅读：36
伊利奶粉隶属于伊利集团旗下，主要针对不同人群所需配备出不同的奶制产品。伊利集团的奶粉系列有金领冠，主打婴幼儿成长发育，原料选自每日新鲜奶源，通过除菌等多种技术，烘焙成奶粉。伊利奶粉富含了丰富的DHA与益生菌，有效提高婴幼儿智力发展，增强婴幼儿的免疫力。
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国内乳企前瞻引入先进理念创新与技术成国际化爆发点
发布时间：2015-05-27() 来源：中国乳业新闻网作者：佚名阅读：42
去年以来，国内乳企纷纷将触角伸向国外，在与国外牧业、乳企合作以期获得更大资源和市场的同时，部分国内乳企前瞻性地选择了与国外的顶级科研机构合作，旨在将国际最先进的营养理念和研究手段引入国内。乳业专家表示，国内跟国外合作，除了能获得大量基础研究数据之外，还能让企业更加有自信、有底气，同时也能够让消费者更加信赖。
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伊利股份国内海外双向布局
发布时间：2015-05-20() 来源：中国乳品网作者：佚名阅读：43
中国经济已经进入新常态，各个产业的结构转型和升级已经成为全国的普遍共识，作为中国最大的乳制品生产企业，伊利股份近年来积极推进乳制品的产业发展，国内海外双向布局，以期通过资源整合优势互补进一步提升乳制品生产制造水平，进而带动整个行业的创新与发展。
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厦门口岸首次进口鲜乳制品(来源：中国农业新闻网
发布时间：2015-05-20() 来源：中国乳品网作者：佚名阅读：41
近日，72瓶来自澳大利亚的巴氏杀菌乳经检验检疫合格后从福建省厦门口岸进口，成为该省口岸首批进口的新鲜乳制品。这得益于福建自贸试验区通关监管模式的创新。
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欧世蒙牛奶粉 100%精选北欧进口奶源
发布时间：2015-05-20() 来源：中国乳品网作者：佚名阅读：94
蒙牛作为龙头企业，选择从根源扎实做起，一步步重塑消费者对国产奶粉品牌的认知和信心，扭转消费者对国产奶粉品牌的印象，特别是满足家长对婴幼儿配方奶粉品质越来越高的要求。自2006年以来，蒙牛便不断着手向外整合资源，先后开展了与丹麦爱氏晨曦（Arla Foods），以及法国达能的国际化合作，通过与国际企业对标来提升自身技术及管理能力。
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以“源创新”机制推动中国乳业转型升级
发布时间：2015-05-20() 来源：中国乳业新闻网作者：佚名阅读：23
5月16日下午，在第十二届全国营养科学大会上，中国营养学会对在营养学科发展方面做出突出贡献的个人和团体了表彰，其中飞鹤乳业获得“营养促进贡献奖”。飞鹤董事长冷友斌先生上台领奖，并发表了题为《以“源创新”机制推动中国乳业转型升级》的致辞。
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部分婴幼儿乳粉黄曲霉素超标奶业再现监管漏洞
发布时间：2015-05-13() 来源：中国乳品网作者：佚名阅读：120
从目前来看，由于黄曲霉毒素较为稳定，即便高温加热数十小时也可能无法完全去除，所以世界范围内对于去除已有食品中的黄曲霉毒素，还没有行之有效的解决办法。专家呼吁，包括婴幼儿乳粉企业在内的食品企业要避免黄曲霉毒素污染，必须从源头上保证原料质量，主管部门也应该对乳粉生产企业的生产全过程进行不定期复检，从严把关。
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