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我国乳品质量持续提升
发布时间：2017-07-19() 来源：人民日报作者：佚名阅读：22
中国奶业协会和奶及奶制品质量监督检验测试中心（北京）发布了《中国奶业质量报告（2017）》。报告显示，我国乳品质量持续提升，乳品企业竞争力稳步增强，现代奶业建设稳步推进。
乳制品牛奶乳产业牛乳资源绿色发展
营养美味孩子吃奶酪的好处
发布时间：2017-07-19() 来源：互联网作者：佚名阅读：94
传说，在西方国家有一种神秘食物：它营养丰富又均衡，味道浓香又醇厚，对促进儿童健康成长有显著作用……人见人爱、花见花开，是许多家庭的日常食物中不可或缺的重要角色，它——就是奶酪
乳制品奶酪营养丰富蛋白质脂肪钙
早晨还是晚上，牛奶什么时候喝更营养？
发布时间：2017-07-19() 来源：科普中国网作者：佚名阅读：54
我们都知道牛奶营养很丰富，可关于牛奶早上喝还是晚上喝比较好的争论一直存在，有人认为早上喝更营养，有人则认为晚上喝更助眠。究竟哪个才是对的呢？另外，关于牛奶不能空腹喝、晚上喝牛奶会发胖这样的说法有没有道理呢？喝牛奶的正确方式到底是什么？今天我就来说一说。
色氨酸维生素B6钙低脂牛奶
营养美味孩子吃奶酪的好处
发布时间：2017-07-19() 来源：互联网作者：佚名阅读：74
传说，在西方国家有一种神秘食物：它营养丰富又均衡，味道浓香又醇厚，对促进儿童健康成长有显著作用……人见人爱、花见花开，是许多家庭的日常食物中不可或缺的重要角色，它——就是奶酪!
乳制品奶酪营养丰富蛋白质脂肪钙
奶酪鸡蛋卷
发布时间：2017-07-19() 来源：互联网作者：佚名阅读：30
奶酪鸡蛋卷是一道甜食，制作原料主要有鸡蛋、面粉、胡萝卜等。
奶酪鸡蛋卷西葫芦胡萝卜鸡蛋糊糊色拉酱
全球乳品替代饮料市场规模2018年将达160亿美元
发布时间：2017-07-05() 来源：华西都市网作者：佚名阅读：28
英诺华市场洞察(Innova Market Insights，荷兰，阿纳姆)的一份报告显示，乳品替代饮料全球市值从2010年的74亿美元一路飙升，按此趋势，2018年市场规模将会达到160亿美元，而引领此轮市场增长的公司产品大都用大豆，大麻籽和亚麻籽等作原料，并以此为特色，同时致力于创新研发和设计乳品替代食品和饮料。
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多喝牛奶祛痘补钙防辐射 4大招挑对纯鲜牛奶
发布时间：2017-06-28() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：33
超市冷柜中的牛奶已经越来越少，形形色色的酸奶却开始大量占领市场，深受各年龄人群的喜爱。喝酸奶有很多好处；预防感冒：现在天气变凉，流感多发，如果你还没准备好应对流感，那么多喝点酸奶吧，喝酸奶可以帮助抵抗流感病毒。
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全球乳品替代饮料市场规模2018年将达160亿美元
发布时间：2017-06-28() 来源：界面新闻作者：佚名阅读：37
英诺华市场洞察（Innova Market Insights，荷兰，阿纳姆）的一份报告显示，乳品替代饮料全球市值从2010年的74亿美元一路飙升，按此趋势，2018年市场规模将会达到160亿美元，而引领此轮市场增长的公司产品大都用大豆，大麻籽和亚麻籽等作原料，并以此为特色，同时致力于创新研发和设计乳品替代食品和饮料。
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饮牛奶有讲究 6种食物一定避免
发布时间：2017-06-14() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：53
奶被誉为白色血液，牛奶之所以被公认为补钙的最佳食品，并非其含钙最高，牛奶有以下讲究:而是它吸收非常完全，故老少皆宜。牛奶虽然具有多种保健作用，但也不可以随便乱喝，喝牛奶也有诸多讲究的。
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临保奶粉能不能喝？未变质不影响食用
发布时间：2017-06-14() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：32
生活中，许多妈妈都爱给宝宝囤货，这其中大批量购买奶粉的大有人在，但后来又不得不面对一些“烦恼”——部分临近保质期未开封的奶粉该如何处理？是继续让宝宝喝还是干脆弃之？对此，接受记者采访的专业人士表示，保质期指产品在标注时间内质量是最佳的，但并不意味着过了时限，产品就一定会发生质的变化。超过保质期的食品，如果色、香、味没有改变，仍然可以食用。
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晚上喝牛奶有利于休息和睡眠
发布时间：2017-06-07() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：25
最好晚上喝牛奶，因牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，还有微量吗啡类物质，这些物质都有一定的镇静催眠作用，特别是L色氨酸它是大脑合成羟色的主要原料，五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用，它能使大脑思维活动暂时受到抑制。
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喝酸奶治慢性胃炎
发布时间：2017-05-24() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：19
据了解，中国人患胃部疾病的比例远远高于全球平均值。胃病，尤其是慢性胃炎，除了进行及时有效的治疗外，还有很重要的一点就是在饮食方面要多加注意。解放军304医院消化科主任侯鹏博士说，适当增加营养牞多吃高蛋白食物及高维生素食物，以保证机体的各种营养素充足。同时要增加高维生素的食物和带有深色的新鲜蔬菜及水果的摄入，如绿叶蔬菜、西红柿、茄子、红枣等。除此之外，每餐最好吃2～3个新鲜山楂，以刺激胃液的分泌，增强胃的消化能力。
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怎样识别酸奶变质？
发布时间：2017-05-24() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：487
合格的酸奶凝块均匀、细腻、无气泡，表面可以有少量的乳清析出，呈乳白色或淡黄色，喝起来酸甜可口，有一种酸牛奶特有的香味。变质的酸奶有的不凝块，呈流质，状态发粘，有的酸味过浓，有的有气泡，有霉味，有的颜色变深黄或发绿，变质的酸奶不可食用。
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初冬养生牛奶加分
发布时间：2017-05-10() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：42
1、多喝牛奶，增进骨骼的钙化；牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，人称“白色血液”，是最理想的天然食品奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸，奶蛋白质是全价的蛋白质，它的消化率高达98%。乳脂肪是高质量的脂肪，品质最好，它的消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性维生素。
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这样处理牛奶问题大
发布时间：2017-05-10() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：27
高温久煮；牛奶是一种热敏性物质，温度达到60℃～62℃时，牛奶中的蛋白质微粒就会脱水，变为凝胶状态，随之出现沉淀，同时牛奶中极不稳定的酸性磷酸钙也会变为中性磷酸钙形成沉淀。若加热温度达到100℃左右，牛奶中的乳糖会开始焦化呈现褐色，并逐渐分解产生乳酸及少量甲醛。高温久煮，牛奶中的维生素损失也很多。因此，煮牛奶只需加热到刚烧沸就离火，不宜久煮。
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爱尔兰加强与中国合作关系，为中国消费者定制超高端乳制品
发布时间：2017-05-10() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：100
作为一个天然的、高品质的食品、饮品及原料出产国，爱尔兰素来享有盛誉。这里气候温和，拥有大片的绿色田园风光，为未来可持续食品及饮品生产提供了强有力的保障。2016年，爱尔兰至中国市场的食品出口额在三年内翻了一番，达到8.6亿欧元(人民币约60亿)。这些数据正彰显了中爱两国友好的往来关系，及中国消费者对爱尔兰食品的信心。
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内蒙古出台地方标准保护民族特色乳制品产业健康发展
发布时间：2017-05-10() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：60
“《民族特色乳制品地方标准及审查细则》出台对于我们来说是一件大好事，以前真不敢想象我们民族传统纯手工工艺生产的乳制品也能走进商场超市，有了这个《标准》，我们更加有信心把民族传统特色乳制品发扬和传承下去了！”最近通过了生产许可审核的内蒙古正蓝旗察哈尔额吉奶食品加工厂负责人图雅高兴地对记者说。
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牛奶不是水，喝牛奶误区
发布时间：2017-05-03() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：46
牛奶已经逐渐的走进了我们的生活，在我们日常的生活饮食中扮演着很重要的角色，而且在牛奶中近90%的成分是水，而水是维持人类生命头等重要的营养素之一，如果我们人体中的水分丢失超过2%的话，人体机体的各方面运动都将受到影响。如果我们连续几天的缺水，不用几天就会有生命危险。牛奶营养丰富，能给我们人体带来很多的健康，但并不代表牛奶就可以拿来当水喝。
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三种奶饮的营养价值
发布时间：2017-04-26() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：25
奶饮有很多种，大豆奶、米奶、杏仁奶等，不同的奶饮的营养是不一样的，下面来看看这三种不同奶具有的不同的营养价值。1、大豆奶；大豆奶是一种上乘的饮料。很少有食品能像大豆这样营养全面、有益健康，它们是15亿亚洲人的基本食品。它们含有丰富的维生素B、维生素E、铁和钙，但脂肪含量很低。金色的颗料中含有大量的潜在营养一一完美的蛋白质，它们含有鸡蛋、肉、牛奶和鱼里面存在的各种基本的氨基酸。喝豆奶对健康十分有利，因为它们含有像妇女的雌激素作用一样的。
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黑龙江举办2017国际乳业大会我国将比肩世界知名乳品生产四大奶源基地
发布时间：2017-04-26() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：88
蓝色荧屏闪烁着“共担社会责任，同创健康中国”大字，来自25个国家200多家乳制品企业代表，翘望、凝视会场主题词，期盼这场国际乳业盛会到来。4月21日至23日，在哈尔滨举办的2017中国国际乳业合作大会暨第十五届中国国际奶业展览会于万众瞩目中隆重启幕。
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