我国奶业迈进全面振兴的新时期,还体现在品牌的影响力显着提升。我国奶业已由安全期进入高品质时期,如何满足消费者的高端、差异化需求和品牌的打造越来越成为企业决胜未来的战略导向。在加快品牌培育上,有关部门要引导企业增强品牌意识,而具体到品牌的打造上,首先要讲好中国奶业故事,展示乳品企业的品牌形象。推介一批休闲观光牧场,让消费者切身体验优质乳品生产的全过程,激发消费信心及活力,不断扩大消费群体;在差异化需求上,要精准把握消费需求,引领奶业消费升级。要加快推进产业结构调整和转型升级,鼓励企业积极研发新产品、新工艺和新技术,研发适合不同消费者的特色产品和功能性产品。像飞鹤乳业就基于对消费者“新鲜需求”的洞察,率先建立了以“新鲜生牛乳一次成粉”为核心的新鲜乳粉标准,打造更适合中国宝宝体质的奶粉;而光明乳业为了满足用户的不同消费需求,不断创新推出多款新品,仅2017年就共推出43个全新新品。
虽然目前我国奶业发展仍面临产品供需结构不平衡、产业竞争力不强、消费培育不足等突出问题,但是我想,我们有世界一流的加工企业,有世界最大的潜在消费市场,有政府引导、企业创新、农户积极参与的新格局,国产乳业最终实现全面振兴指日可待。
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