材料

对虾500g、芝士300g、五花肉末80g、泡椒30g、老姜、葱、料酒、盐

做法

1.提前将原材料准备好

2.先把大虾减去虾须，用刀葱从背部切开去除虾线

3.去虾线的时候下刀不能太深，不能完全切断，尾部处不切

4.将去除虾线的虾用料酒、盐、葱、姜片腌制入味至少30分钟

5.泡椒切碎待用

6.锅内倒少量油，将五花肉末倒入锅中煸炒出油后下泡椒

7.因为泡椒里面含有盐分，所以无需放盐，将肉末炒好后装盘

8.将腌制入味的虾平铺在烤盘内

9.将炒好的肉末塞入虾身内

10.然后平铺一层芝士

11.烤箱提前10分钟分钟预热，将处理好的虾送入烤箱内，上下200度8分钟即可

12.烤熟后取出装盘，趁热食用拉丝效果更好

上篇：

下篇：