据了解，《中国奶业质量报告》每年发布一次，权威介绍一年来奶业的整体生产情况、乳制品质量安全情况，目的是把国产乳品质量安全的情况告诉消费者，把奶业焕然一新的面貌展现给消费者，把全行业齐心协力建设现代奶业的信心和决心传递给消费者，让消费者放心选择、明白消费。

优质奶只能产自本土

如今，民族奶业发展势头良好，但很多消费者还是愿意购买进口奶制品，可是国外产品质量安全状况到底如何?在会上，农业部奶及奶制品质量监督检验测试中心主任王加启坦言，我国奶业从法规政策、标准制度的完善到现代化奶源建设、乳品生产质量控制都取得了显著的发展，实现我国民族奶业的全面振兴，恢复消费信心，指日可待。

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王加启介绍称，在2016年，共有来自19个国家10类154批次进口奶产品不符合我国现行国家标准，被退货或销毁。质检中心连续多年对国产和进口奶产品开展科学系统的比较评估，与国产奶产品相比，进口奶产品的热敏感指标糠氨酸含量明显偏高，β-乳球蛋白等活性蛋白含量显著低于国产奶产品，这说明牛奶的受热强度，有显著的差异，进口UHT灭菌奶产品存在过热加工风险，同时，进口奶产品还存在运输距离远和储存时间长等问题，进口奶产品很难为中国消费者担当起优质奶的重任。这是科学规律，也是我们10余年研究的科学结论。

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