制作：

　　1、大米拣去杂物，淘洗干净。

　　2、锅置火上，放入米和水，旺火烧开，改用小火熬煮30分钟左右，至米粒涨开时，倒入牛奶搅匀，继续用小火熬煮10-20分钟，至米粒粘稠，溢出奶香味时即成。

　　3、食用时既可以直接食用，也可以加糖或盐，成为不同口味的奶粥。

　　特点：

　　色泽乳白，粘稠软糯，奶香浓郁。

　　孕妇喝牛奶需要注意些什么？

　　1、早上饮用时，切忌空腹。最好先吃点食物，如可以吃点面包、饼干等，然后再喝牛奶。况且，如果只以一杯牛奶作为早餐，则热量也是不够的。

　　2、避免日光照射：鲜奶的维生素B、C受到日光照射会很快消失，因而存放牛奶最好用有色的或不透光的器皿，并存放于冰箱中。

　　3、不宜冷冻：牛奶冰冻后，其中的脂肪、蛋白质分离，乳酪素呈粉状凝结，味道明显减薄，营养成分不易被吸收。

　　4、不宜长时间高温煮熟：加热时间太长可使其中营养素破坏。

　　孕妇喝牛奶有什么好处？

　　1、补钙的最好方法是喝牛奶。牛奶中的钙最容易被孕妇吸收，而且磷、钾、镁等多种矿物质和氨基酸的比例也十分合理。每100克牛奶中含有约120毫克钙。孕妇每天喝200～400克牛奶，就能保证钙等矿物质的摄入。

　　2、晚上饮用，安神助眠。晚上饮用牛奶可，在饭后两小时或睡前一小时，这对睡眠较差的人可能会有所帮助。因为牛奶中含有丰富的色氨酸，具有一定的助眠作用。

　　不同孕期孕妇钙的摄入量需要多少？

　　孕早期：800毫克

　　小贴士：250毫升鲜奶或酸奶，正常进食所摄取的钙，多晒太阳，无需额外补充钙剂。

　　孕中期：1000毫克

　　小贴士：500毫升牛奶或酸奶，分两至三次喝，也可补充500毫克钙剂。

　　孕晚期：1200毫克

　　小贴士：500毫升牛奶或酸奶，补充500毫克钙片，再吃一些含钙丰富的食物

　　孕妇如何选择牛奶？

　　1、选购著名乳品厂的产品

　　2、看清产品标识

　　要仔细观看产品的标签，应有产品名称、配料表、营养成分、净重量、生产日期、保质期、产品标准代号、标签认可证号以及公司名称和地址。认清产品真实属性，即产品是纯牛奶、调味奶、还是乳饮料或其它类型。

　　3、孕妇喝牛奶保质期越短越好

　　营养学家建议孕妇购买液态奶时，要选择那种保质期只有一两天的鲜牛奶，而不要买一整箱的，可以保存一个月的牛奶。因为对各种液态奶来说，要想实现长时间保存，就需要更严格的灭菌和防腐措施，所以保存时间越长的奶，存在的风险也就越高，准妈们要格外慎重。

上篇：

下篇：