2016年伊始，食品药品监管总局便下达了关于印发婴幼儿配方乳粉生产企业食品安全追溯信息记录规范的通知，要求各地监督管理部门要督促本行政区域内的婴幼儿配方乳粉生产企业准确、有效地记录生产经营过程的信息，建立和完善婴幼儿配方乳粉生产企业食品安全追溯体系，实现生产全过程信息可记录、可追溯、可管控、可召回、可查询。

　　在奶粉消费信心不足的大环境下，各大乳企纷纷大力升级和完善婴幼儿奶粉质量追溯平台，以挽回国产奶粉在中国的市场。然而，对于奶粉质量追溯问题，有些消费者仍存在若干疑虑。那么，目前的奶粉追溯系统究竟能追溯到哪些信息，能否真正实现“全程可追溯”？

　　消费者对“溯源码”认知有限

　　记者在随机采访中发现，不少消费者不太关注婴幼儿奶粉上的“追溯码”，大多人表示自己仅是因为好奇才“扫一扫”。北京市民王女士表示，“在正规渠道购买奶粉时，我并不太关注奶粉追溯问题，很少扫‘追溯码’，感觉意义不大。”

　　而那些习惯扫描“追溯码”的消费者则反映，一些“追溯码”无法即时显示关键信息，比如奶源信息。张女士表示，不管是国内奶粉还是“洋奶粉”，她最想获取的还是奶粉奶源地信息。“但多数情况下，我无法通过扫描二维码而直接获取所需信息，如果需要输入一串数字去官网查询的话，我就放弃了。”

　　可见，很多消费者对婴幼儿奶粉追溯问题的认知尚且不足。

　　业内人士表示，所谓奶粉质量追溯系统，是一个能够连接奶粉生产、检验、监管和消费各个环节，让消费者了解符合卫生安全的生产和流通过程，也可对奶粉的生产细节进行“全程追溯”。

　　不过，由于受成本、认知等条件限制，目前一些“追溯码”供消费者查询的信息还不多，各乳企所建设的奶粉追溯系统还有待完善。有业内人士指出，“奶粉质量追溯不应只在形式上实现‘扫一扫’，还应进一步细化关键内容，真正满足消费者需求。”

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