二是购买拥有奶源基地的本地大品牌乳业公司的产品。因为牛奶从挤奶、加工、储运直到消费者手中，时间越短越好，目前时间最短的不到4个小时。

　　三是购买低温巴氏奶、酸牛奶和有机牛奶。杨教授说，此次三聚氰胺事件中检出问题的绝大部分是高温加工的粉状奶，而在低温状态下生产的巴氏奶（液态鲜牛奶）绝大部分是安全的。发酵酸牛奶的营养价值较高，尤其对肠胃功能弱化的老年人大有益处。而从奶牛的饲料直到消费者餐桌全程控制的有机牛奶，是目前所有液态乳品中最安全的，其生产模式也符合生态农业、循环经济的可持续发展目标，但是由于成本高，市场上这种产品较少，而且价格不菲，有一定经济基础的老年人可考虑选购。

　　杨教授介绍，牛奶分为全脂、半脱脂、脱脂三类，其中全脂牛奶适合少年儿童、孕妇和健康老年人饮用；半脱脂奶是一种大众消费型牛奶，比较适合中年人饮用；而高血压、高血脂、血栓患者、糖尿病患者、肥胖者应饮用脱脂牛奶。

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