加工企业获益，奶农受损

    与此同时，中国去年的牛奶产量提高了300万吨，提振了国内供应。同时，中国经济的放缓和乳制品消费增速的下降减少了中国市场对进口乳制品的需求。

    “中国人均牛奶的消费量，特别是在大城市的消费量，已经基本达到饱和。”莫伊尼汉说，“我们已经开始看到人均消费增长放缓。”

    新西兰奶农已经看到这一价格信号，并开始削减成本，宰杀奶牛和减少谷物以及其他补充饲料的支出。在新西兰北岛菲尔丁镇的奶农安德鲁•霍格德(AndrewHoggard)表示，他计划保留530头荷斯坦奶牛，比去年减少了20头。

    “如果是低于4美元的价格，90%的奶农都需要通过借贷来撑过这一时期。”霍格德说道。现年40岁的他是恒天然的奶源供应商，同时担任新西兰农场主联盟(FederatedFarmersofNewZealand)乳制品行业的主席。

    工业乳制品加工企业并没有抱怨。

    婴儿配方奶粉制造商美赞臣(88.16,0.10,0.11%)(MeadJohnsonNutritionCo.)首席执行官卡斯帕-雅各布森(KasperJakobsen)上周表示，奶制品成本下降使得公司第二季度的毛利达到五年多来的最高点。

    “无疑，我们非常欢迎现在的乳制品价格，”与分析师和投资者就伊利诺斯州格伦夫尤公司(Glenview)收入情况进行电话讨论时，雅各布森表示，“乳制品价格目前已经达到或接近自然低点。如果价格不反弹，届时世界各地将开始宰杀、剔除牲畜。”

    牛奶价格下降让达能在今年扩大了运营利润，这是自2011年以来达能首次扩大运营利润，上半年调整后，达能的运营利润增长了17%。财务总监塞西尔-卡巴尼斯(CecileCabanis)在7月31日的电话中表示，作为Activia酸奶的制造商，达能此前预测牛奶价格将在今年反弹，随后预计价格将从明年开始回升，2016年的牛奶价格将会高于2015年的价格。

    奶农霍格德表示，自他1998年入行以来，今年是最糟糕的一年。他不得不经常拿焗豆罐头来当晚餐。

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