法国国家乳制品协会（CNIEL）为加强香港市场对法国芝士的认识，将由即日起举行一连串名为「来自法国的芝士」的年度推广活动。为隆重其事，大会于今天假香港铜锣湾Miele Private Lounge举行2014年法国芝士「星厨创意之选」香港媒体品鉴会，与一众传媒分享法国芝士的美妙之处。

　　大会有幸邀请到三位香港名厨为活动设计了三款以法国芝士为主材料的菜式，并与一众与会嘉宾一同大展身手。三位出席的名厨包括：名人坊高级粤菜米芝莲二星名厨郑锦富师傅、「环球厨神－国际挑战赛2014」欧陆美食组总冠军迪斯尼好莱坞酒店李天佑师傅及Man Mo Café方焯然师傅。

　　法国国家乳制品协会希望透过是次推广活动，加深中菜大厨对法国芝士口感及特性方面的了解，从而于设计菜式时会多加采用芝士的配搭，令菜式更具特色。席间，三位创意大厨分别选用三种不同的法国芝士品类设计了三款精美菜品，如「法国芝士焗酿蟹盖」、「法国芝士龙虾四重奏」及「法国芝士松露饺子」；让法国芝士的精致口感和丰富香味于不同菜肴中尽情发挥。当中的「法国芝士松露饺子」在推广期间将于Man Mo Café内供应。

　　与此同时，法国国家乳制品协会亦由即日起于香港多家超市及店铺推出一系零售推广，加深香港消费者们对法国芝士的认识，当中参与的超市及店铺包括：百佳、惠康、Great及city’super等。

　　于香港，入口芝士没有特别的规定，也没有征税。在过去多年，芝士的入口量日益增加，，其中法国芝士的入口量也自2011年起有显著的增长，这显示出香港市民对追求欧洲生活体验及美食的兴趣有所提高。单以2011与2013年比较，香港芝士入口的数量已上升超过40%。

　　对于是次推广，法国国家乳制品协会（CNIEL）代表Emilie Martin表示：「法国芝士种类丰富，更带有不同的质感、口感和香味，因而适宜搭配所有美食，包括中式美食！不论是菜类、肉类、鱼类还是汤羹，法国芝士在当中总可找到一个合适的位置！先不要说芝士可以单独享用，就是仅仅搭配一块面包或一些干果已十分美味。我们希望藉此机会向香港消费者们加强对法国芝士的认知，令大家都爱上法国芝士！」

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