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干酪素生产工艺的技术革新与品质提升
发布时间：2025-04-16() 来源：本文由AI助手生成作者：本文由AI助手生成阅读：29
干酪素作为乳制品行业的重要原料，广泛应用于食品、医药、化妆品等领域。其生产工艺的优化不仅关系到产品品质的稳定性，更体现了乳制品加工技术的创新与可持续发展理念。本文将系统介绍干酪素生产的核心工艺流程，并解析现代技术如何推动这一传统产业迈向高效化、绿色化与智能化。
乳制品
乳制品安全储存指南：科学保鲜，守护健康餐桌
发布时间：2025-03-12() 来源：本文由AI助手生成作者：本文由AI助手生成阅读：47
乳制品作为日常饮食中重要的营养来源，其安全储存直接关系到消费者的健康与产品品质。掌握科学的储存方法，不仅能有效延长乳制品的保质期，更能在细节中守护每一份营养的鲜活。本文将从温度控制、包装管理、储存技巧三个维度，为您揭示乳制品安全储存的全链条解决方案。
乳制品
【产业】2023年，哪些乳制品品类值得重点关注？宋昆冈这样说！
发布时间：2022-12-01() 来源：中国乳制品工业协会、新乳业作者：阅读：144
11月29日，以“为了可持续的人类健康生活”为主题的中国乳制品工业协会第二十八次年会开幕式，以线上直播的方式成功举办。

限定、稀缺奶源成为乳制品又一关注点？
发布时间：2022-11-30() 来源：乳业财经作者：铁兵阅读：165
随着乳制品市场的发展，以奶源限定、稀缺为卖点的乳制品也在不断增加，一方面迎合了乳制品品质需求，另一方面符合了乳制品高端化趋势，成为了不少品牌的关注点。

奶啤市场存在哪些问题？
发布时间：2022-11-03() 来源：乳业在线作者：铁兵阅读：232
随着进入奶啤市场的品牌不断增加，奶啤的热度也有所提升，近两年成为了一个网红品类。不过奶啤市场的问题也比较明显，由于缺乏标准导致不同品牌对于奶啤的生产、定位都有很大不同，也很容易造成产品品质参差不齐的情况。
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Foodbev 发布2021年国际乳制品趋势，人们愿意选择动植物混合乳
发布时间：2021-03-17() 来源：界面新闻作者：界面新闻阅读：120
过去一年，由于Covid-19大流行，全球乳制品行业格局发生了显著变化，中国乳制品行业也增速放缓，处在结构调整升级的关键时期。市场调研机构益普索早前发布的《2020年乳品创新趋势白皮书》显示，在乳品品类上，消费者对高端白奶、低温鲜奶、酸奶及植物蛋白饮料的关注度更高。
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教你学会选牛奶
发布时间：2020-07-01() 来源：买购网作者：买购网阅读：48
1.市场上的牛奶饮品品种繁多，一般可分为牛乳和含乳饮料两大类。含乳饮料的包装上标有“饮料”、“饮品”、“含乳饮料”等字样，其配料表除了牛奶外一般还含有水、甜味剂等，其蛋白质含量一般在1%左右;而牛乳制品

教你学会选牛奶
发布时间：2020-05-13() 来源：99健康网作者：99健康网阅读：26
1.市场上的牛奶饮品品种繁多，一般可分为牛乳和含乳饮料两大类。含乳饮料的包装上标有“饮料”、“饮品”、“含乳饮料”等字样，其配料表除了牛奶外一般还含有水、甜味剂等，其蛋白质含量一般在1%左右;而牛乳制品才是真正意义上的“牛奶”，它

教你学会选牛奶
发布时间：2020-03-25() 来源：买购网作者：买购网阅读：142
1.市场上的牛奶饮品品种繁多，一般可分为牛乳和含乳饮料两大类。含乳饮料的包装上标有“饮料”、“饮品”、“含乳饮料”等字样，其配料表除了牛奶外一般还含有水、甜味剂等，其蛋白质含量一般在1%左右;而牛乳制品才是真正意义上的
酪素研究中国干酪素干酪素开发干酪素产业甘肃干酪素干酪素工程技术研究中心
乳制品品类趋势与企业决策乳制品定量研究
发布时间：2019-10-09() 来源：金融界作者：金融界阅读：118
市场普遍认为常温的盈利能力高于低温，我们分析发现当前品类盈利能力是全国低温＜区域常温＜区域低温＜全国常温，从这一有趣的财务结果出发，我们推演了品类发展趋势：常温龙头收割，低温酸蓄力整合，巴氏割据分布。在此基础上，我
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教你学会选牛奶
发布时间：2019-04-24() 来源：买购网作者：买购网阅读：53
1.市场上的牛奶饮品品种繁多，一般可分为牛乳和含乳饮料两大类。含乳饮料的包装上标有“饮料”、“饮品”、“含乳饮料”等字样，其配料表除了牛奶外一般还含有水、甜味剂等，其蛋白质含量一般在1%左右;而牛乳制品才是真正意义上的“牛奶”，它包括巴氏杀菌乳、灭菌乳、酸牛乳等，其配料为牛奶等但不含水(复原乳除外)，其蛋白质(蛋白质食品)含量一般在2.3%以上。两者是不同类型的饮品，营养成分相差悬殊，不可混为一谈，消费者选购时需注意两者的区别。
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专家:买牛奶谨记五大原则
发布时间：2019-01-29() 来源：买购网作者：买购网阅读：26
1、不买广告长期密集投放的产品。买那些品牌已经建立很久，广告虽不太多但是口碑一直不错的品牌。 2、不买经常降价促销的产品。经常搞价格大战，其产品品质难以保证。如果是因为快过保质期或不新鲜而降价，其安全性和营养价值已经打了折扣，更不值得去买。
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中国年进口93亿美元乳制品专家指婴幼儿配方乳粉进口依赖并未改观
发布时间：2018-12-12() 来源：华夏时报作者：华夏时报阅读：115
伴随着11月初举行的首届中国国际进口博览会的举行，中国的进口时代又迈入了一个新的阶段。其中，食品成为今年进博会的重头戏，而据相关行业数据显示，在中国的进口食品中，乳业成为了进口额增长最快的食品品类。
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Maxigenes美可卓为何成为大众喜爱的乳制品品牌
发布时间：2018-11-21() 来源：搜狐网作者：搜狐网阅读：64
2018年11月6日国际乳业合作论坛在上海举行，作为首届中国国际进口博览会配套活动，论坛由中国食品土畜进出口商会主办，以“汇聚全球资源，服务中国市场”为主题。
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奶酪－－最具潜力的乳品品类
发布时间：2018-03-20() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：49
今年以来，乳品市场比较沉闷，白奶（UHT杀菌的常温牛奶）的销售似乎遭遇瓶颈，比起当年的市场井喷太显沉闷，不管何种方式的促销，效果都很一般。各厂家的新品开发上也只局限于品类的横向延伸方面。消费者对白奶认识了，他就是牛奶，犹如米、面、油等生活必需品一样，任凭你厂家赋予何种概念，它最终还是牛奶。
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2018年中国乳制品工业协会着力引导消费升级
发布时间：2018-02-13() 来源：中国乳制品网作者：中国乳制品网阅读：108
2018年度，随着消费者信心的恢复，乳制品市场将会出现一个稳定发展的好势态。在此背景下，乳制品行业应抓住时机，乘势而上，继续抓好产品质量提升，优化产品结构，大力发展适销对路产品，引导消费，扩大市场，打造中国乳品品牌，把乳业发展成一个强势产业。
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2017年我国乳制品抽检合格率达到食品行业最高水平
发布时间：2018-01-23() 来源：中国乳品网作者：中国乳品网阅读：67
回顾2017年，我国乳制品行业发展稳定，前三季度抽检的乳制品合格率达到99.6%，成为32大类食品抽检中的最高水平。2018年乳制品市场将延续此态势，乳业应继续抓好产品质量提升，优化产品结构，大力发展适销对路产品，引导消费，扩大市场，打造中国乳品品牌。
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国产乳制品能放心喝吗进口不一定等同优质
发布时间：2018-01-16() 来源：中国乳制品网作者：中国乳制品网阅读：61
曾几何时，到香港大包小包采购奶粉，是很多年轻父母的“无奈之举”。由于标准严苛，香港乳制品被贴上安全的标签。也正因为此，国内乳企不仅把登陆香港作为“走出去”的重要一步，也看成是产品品质的“试金石”。
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农业部:加快奶业产业现代化提高乳制品品质
发布时间：2018-01-16() 来源：中国乳制品产业网作者：中国乳制品产业网阅读：37
随着消费结构升级，牛羊肉供给相对不足，大家也很关注。农业部大力推进草食畜牧业的发展，以保障市场的供应。一是搞好规划引领，会同发改委和财政部，发布了《全国牛羊肉发展规划》，现在正在贯彻实施。二是扶持规模养殖。
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教你挑选牛奶及乳制品
发布时间：2017-12-26() 来源：食品科技网作者：佚名阅读：74
市场上的牛奶饮品品种繁多，一般可分为牛乳和含乳饮料两大类。含乳饮料的包装上标有“饮料”、“饮品”、“含乳饮料”等字样，其配料表除了牛奶外一般还含有水、甜味剂等，其蛋白质含量一般在1%左右；而牛乳制品才是真正意义上的“牛奶”，它包括巴氏杀菌乳、灭菌乳、酸牛乳等，其配料为牛奶等但不含水（复原乳除外），其蛋白质含量一般在2.3%以上。
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