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中国合成生物三大集群地分析！
发布时间：2024-08-26() 来源：上海华略智库作者：阅读：164
结合产业集聚度来看，目前我国合成生物相关企业大多集聚在粤港澳、长三角、京津冀地区，形成了以上海（长三角）、深圳（珠三角）、天津（京津冀））等地为代表的产业集群。

坚持每天喝酸奶可以养胃，但这5类人长期饮用，反而是在“养病”
发布时间：2024-12-12() 来源：百家号作者：小李的养生坊阅读：51
大家都知道肠胃是消化食物的器官，肠胃好，才能好好地享受各种美食。但是目前得胃病的人却越来越多，我国已经成为了一个胃病大国。许多人得了胃病后，生活中就不能再随心所欲地吃东西了，因为如果吃了不能吃的食物，胃就会剧烈的疼痛，让你倍受折磨。

牛奶的种类该如何选？记住以下3点，为自己做最佳选择
发布时间：2024-08-30() 来源：百家号作者：健康新知阅读：41
牛奶可以说是目前公认的最佳饮品，人体所需要补充的各种营养素它差不多全部含有，尤其是钙。我国膳食指南也给出过相关的建议，那就是我们每天应该摄入奶或是奶制品300g。特别是对于孩子和老年人来说，更是补充营养的好东西，那么，现在的牛奶品种也是看得人眼花缭乱，到底该挑哪一种呢？参考以下三点。

喜欢喝酸奶的你知道酸奶的种类吗？
发布时间：2024-01-10() 来源：百家号作者：你的储存器阅读：51
酸奶是一种以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。

牛奶中全是防腐剂，有毒还致癌？医生提醒：需注意2种“假牛奶”
发布时间：2023-04-23() 来源：百家号作者：中医周彪医生阅读：140
目前科学研究并未发现牛奶中含有毒性或致癌物质，也没有证据表明牛奶摄入会增加患癌症的风险。牛奶是一种营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质、钙、维生素D等营养成分，对身体健康有益。

超市酸奶打折不是因快过期？营业员回答后，消费者瞬间明白
发布时间：2023-03-22() 来源：百家号作者：聪聪聊财经阅读：47
随着目前农村现有经济的大力发展，我们的国民的生活水平和人均消费水平不但有了明显的提高，而且也有了很大的提高。

乳制品知识科普：干酪——乳品中的黄金
发布时间：2023-02-08() 来源：百家号作者：央广网阅读：175
据统计，目前世界上饮奶量最多的国家是荷兰，人均到300多公斤。但是，这个数字可不是荷兰人每天喝出来的，其中做出最大“贡献”的是干酪，也就是俗称的奶酪。针对国人人均消费奶量不足世界1/3的现状，众专家呼吁：中国人饮奶量的增加不仅靠喝

【科技】膳食纤维在特殊医学用途配方食品中的运用
发布时间：2022-11-03() 来源：国家乳业工程技术研究中心作者：国家乳业工程技术研究中心阅读：133
在目前研发的各种用途配方食品中，特殊医学用途配方食品占据重要地位。此类食品如果要保证营养均衡，则应当重点探索此类食品中的膳食纤维最佳配比，合理运用膳食纤维元素。
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无糖酸奶未来如何竞争？
发布时间：2022-10-26() 来源：乳业财经作者：铁兵阅读：156
酸奶概念更新、新品上市速度很快，在众多标签之中“无糖”成为了不少品牌的关注点。目前市场上的无糖酸奶，大多是指不额外添加游离糖的酸奶，不过为了改善酸奶的口感，有些品牌选择使用代糖。
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“功能+”成为常温白奶竞争新方向？
发布时间：2022-09-28() 来源：乳业财经作者：乳业财经阅读：80
在食品行业功能化的趋势之下，这一风潮也刮到了常温白奶市场中。目前市场上的功能白奶，已经从较早的无乳糖延伸至了补钙、助眠、美容等功能。功能白奶一方面迎合了常温白奶高端化的发展势头，另一方面提升了常温白奶的价值和吸引力。
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联合国粮农组织：最新认定中国三处全球重要农业文化遗产
发布时间：2022-05-25() 来源：中国食品安全作者：中国食品安全阅读：32
近日，联合国粮农组织首次通过线上方式完成考察，正式认定我国3个传统农业系统为全球重要农业文化遗产，分别是福建安溪铁观音茶文化系统、内蒙古阿鲁科尔沁草原游牧系统和河北涉县旱作石堰梯田系统。截至目前，我国全球重要农业文化遗产增至18项，数量居世界首位。福建安溪铁观音茶文化系统位于福建省东南部。宋元时期，安溪茶叶经海上丝绸之路走向世界，如今已经成为海上丝绸之路的重要文化符号。该系统同时还具备显著的涵养水源、保持水土、调节小气候等生态功能。

喝酸奶的三要三不要
发布时间：2022-03-09() 来源：常识坊整理作者：常识坊整理阅读：27
一、三要： 1、要鉴别品种。目前市场上，有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳酸奶”，其不具备酸牛奶的保健作用，购买时要仔细识别
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儿童喝牛奶补钙应该注意什么？
发布时间：2021-11-17() 来源：百家号作者：黑妹飞飞阅读：34
儿童补钙其实涉及到两个方面，一是预防佝偻病，二是增加其骨量峰值，预防老了之后发生骨质疏松。目前，全民补钙越演越烈，不少专家对此表示质疑。儿童补钙如何科学补，才能既防范佝偻病，又不会造成滥补呢?专家称，要坚持晒太阳，吃鱼肝油以补充维生素D;在补钙上则不主张补充钙片，而鼓励喝牛奶，通过饮食来补充钙。
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多少牛奶在疫情期间被倾倒
发布时间：2021-09-01() 来源：百家号作者：养牛派阅读：60
随着疫情不断的好转，我们可能需要数年时间才能明白这对消费和生产的影响。一个受到广泛关注的概念是“韧性”。让我们思考一下，到目前为止我们对美国奶业的韧性有多少了解，以及这对未来意味什么。
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牛奶和酸奶，哪个更补钙？哪个营养价值更高？现在知道也不迟
发布时间：2021-08-25() 来源：百家号作者：刘伯军医生阅读：113
牛奶和酸奶目前是市面上最受欢迎的乳制品，酸奶就是在纯牛奶的基础上发酵而来的，因此两者里面的营养价值都很高，只不过口感不一样，酸奶酸酸甜甜的可能更受欢迎一些。
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牛奶是全脂的好，还是脱脂的好？心血管疾病人群应该如何选择？
发布时间：2021-06-09() 来源：百家号作者：妇产科王海东阅读：124
作为营养补充的重要来源，牛奶是大家接触最多的食物之一，目前市面上牛奶的种类很多，包括纯牛奶、酸奶、脱脂奶和全脂奶等等，可以说是“逼死选择困难症”。
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首份酵素行业研究报告发布
发布时间：2021-05-05() 来源：百家号作者：中国经济网阅读：28
中国首份酵素行业研究报告发布，该报告显示，目前中国酵素行业市场规模达200亿元，从业企业近5000家，未来几年的市场规模有望达到2000亿元。
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乳制品行业研究报告：常、低温乳品差异化发展，高端化并行不悖
发布时间：2021-03-17() 来源：财是作者：财是阅读：994
中国乳制品市场起步较发达国家相对较晚，但发展迅速，目前市场规模已超 4000 亿元人民币，为全球第二大乳制品消费国。目前我国液态奶市场渗透率已达高位，常温 UHT 奶主要依靠产品升级带来价增驱动，而巴氏奶目前属于快速发展阶段、量价齐升，两者将共同推动液态奶市场规模持续稳定扩容。
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应对乳糖不耐受，享受乳制品好营养
发布时间：2021-03-10() 来源：互联网作者：互联网阅读：65
人们常说，我们吃的食物决定了我们的人生。牛奶一直以来被公认为是补充蛋白质、维生素、矿物质及钙的优质食品。中国营养学会推荐的每人每天奶类及奶制品的摄入量为300g，目前我国居民奶制品的摄入量普遍偏低，而有一些人在饮用牛奶后会出现肚子不适的感觉，包括腹痛，胀气，腹泻等症状，这就是我们常说的乳糖不耐受，会影响人体对奶制品营养的消化吸收。
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酸奶的营养价值分析
发布时间：2021-03-03() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：49
酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。
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