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中国乳制品行业协会理事长：发展羊奶产业有重要意
发布时间：2016-05-11() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：41
在我国的广大农村发展奶山羊大有可为，这对于加快发展壮大我国乳业具有重大意义，中国乳制品行业协会理事长宋昆冈直言，羊奶的营养价值非常高，理应重视羊奶发展，论据如下：论据一I，营养含量更多更全，羊奶中含有200多种营养物质和生物活性因子，其中，乳酸64种，氨基酸20种，维生素20种，矿物质25种，且蛋白质、矿物质及各种维生素的总含量均高于牛奶。
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奶业协会：未来低温奶将持续快速增长
发布时间：2016-04-21() 来源：网易财经作者：佚名阅读：30
在近日举行的一个奶业论坛上，中国奶业协会副会长兼秘书长谷继承表示：“2015年，全国原奶产量是3900万吨，其中低温奶增长迅速，占液态奶的比重已经接近三成，由于迎合了消费升级趋势以及随着低温奶产业发展不断完善，未来低温奶将持续快速增长”。近两年来，低温奶发展迅速，中国奶业协会提供的数据显示，2015年，国内乳企发展速度放缓，液态奶的增幅仅有5%，而低温奶的增速却逆市达到了10.5%。
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2015年河北乳制品产量达346万吨全国居首
发布时间：2016-04-21() 来源：河北日报作者：佚名阅读：28
4月8日，由中国奶业协会、国家奶牛产业技术体系主办，河北省奶业协会等联合协办的首届D20(中国奶业20强)企业奶源转型升级高峰论坛在保定举行。论坛上，省农业厅相关负责人介绍，2015年我省乳制品产量达346万吨，占全国的12.4%，乳制品产量居全国第一位。
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食品小作坊禁止生产加工乳制品
发布时间：2016-04-07() 来源：南京日报作者：佚名阅读：28
昨天，江苏省十二届人大常委会第二十二次会议通过了《江苏省食品小作坊和食品摊贩管理条例》，将于2016年7月1日起施行。条例规定，对食品小作坊生产加工的食品实行目录管理，规定了禁止食品小作坊生产加工的食品种类。同时，鼓励行业协会依法制定地方特色食品的加工制作要求，促进地方特色食品的传承。
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我国乳制品行业现行法规是最严格最完善的
发布时间：2016-03-02() 来源：中国经济网作者：佚名阅读：54
为进一步推进“食品安全战略”的实施，更好地完善我国食品安全治理体系，由国务院食品安全委员会办公室、中国科学技术协会指导，中国食品安全30人论坛主办的“中国食品安全30人论坛年会暨实施食品安全战略恳谈会”于23日在京召开。中国乳制品工业协会秘书长刘美菊出席会议并发言。
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欧盟11月份乳制品出口
发布时间：2016-01-27() 来源：中国奶业协会信息中心作者：佚名阅读：43
11月份，欧盟全脂奶粉的出口25,261吨，同比下跌5%;脱脂奶粉出口49,114吨，同比减少了8,948吨，跌幅15%;炼乳出口25,226吨，同比减少了1,192吨;黄油出口同比增加了4,040吨，增幅34%;奶酪出口64,803吨，同比增长19.0%;乳清出口同比增长13%。
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竞争白热化跨境电商冲击传统婴幼儿奶粉市场渠道
发布时间：2016-01-13() 来源：中国网作者：佚名阅读：31
“中国奶粉市场的消费方式发生着巨大的变化，婴童渠道的销售额已经超过大卖场，而电子商务的发展势头更为迅猛。”1月6日，广东奶业协会顾问王丁棉在荷仕兰新品发布会现场表示，电子商务已经与传统大型商超、婴童店并列，成为当前奶粉销售的“三个市场”。其中，跨境电商的发展不容小觑。
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婴幼儿最好不吃初乳奶粉
发布时间：2015-12-16() 来源：中国乳品行业网作者：佚名阅读：35
广东省奶业协会副会长王丁棉称，目前国家对成人和婴幼儿每日摄入牛初乳的推荐量缺失相关标准，建议婴幼儿最好不吃。按照卫生部标准，我国婴幼儿每日蛋白质摄入量标准中，1段(8kg)婴儿每日蛋白质摄入量人工喂养为16～26克，2段(10kg)为20～32克。但婴幼儿每天从进口配方奶粉中摄入的蛋白质含量已经达到了标准，再往配方奶粉里加初乳奶粉，将使1段婴儿每日蛋白质摄入量最高超标49%;2段婴幼儿摄入量最高超标23.8%。
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奶片不能替代牛奶过多食用会造成人体脱水
发布时间：2015-12-10() 来源：中国乳品行业网作者：佚名阅读：267
时下，市场上出现了一种食用较为方便的奶片，然而专家却提出告诫，奶片不同于牛奶，不能过多食用，否则会造成人体脱水现象，从而危及健康。上海奶业协会副秘书长顾佳升昨天介绍，新鲜牛奶含有蛋白质、氨基酸等多种营养成分，而且其中80%是水分，能够帮助人体平衡地摄取营养，是目前人们必选的大众化营养品。
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奶酪的含钙量居然比牛奶多出7倍
发布时间：2015-12-02() 来源：中国乳业新闻网作者：佚名阅读：56
在西方，奶酪被称为“奶中黄金”，人们钟爱奶酪的程度，从他们的谚语中可见一斑：“穷人的肉食，富人的宴席”、“拥有了奶酪，就拥有了幸福”……但在中国，奶酪却依然“门前冷落鞍马稀”，人们的接受程度与其营养价值远远不成正比。奶酪是牛奶浓缩的精华。据中国奶业协会常务理事南庆贤介绍，奶酪的发明其实很偶然。数千年前，游牧民族在沙漠中行进，只能将牛奶存放在牛皮背囊中，但往往几天后奶就发酵变酸。
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给中国奶业来点苜蓿
发布时间：2015-11-19() 来源：中国乳业新闻网作者：佚名阅读：68
“我们需要继续以更开阔的眼界、在更广阔的领域，更加深度探讨苜蓿产业在实现国家‘一带一路’发展战略和促进草牧业发展中的地位和作用，推动中国现代草业发展。”近日，在第六届中国苜蓿发展大会暨国际苜蓿会议上，农业部全国畜牧总站党委书记、中国畜牧业协会副会长兼秘书长何新天表示。
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我国奶业生产形势与发展思考
发布时间：2015-11-12() 来源：中国奶业协会信息中心作者：佚名阅读：57
当前我国奶业处于转型升级阶段，表现为单产水平提高，机械化挤奶率提高，生鲜乳质量安全水平提升（2009-2014年，抽检12.5万批次，三聚氰胺含量全部符合管理限量值规定，生鲜乳质量安全状况良好。根据国家奶牛产业技术体系统计，与2010年相比，2014年生鲜乳乳蛋白率、乳脂率分别从3.11%、3.72%提高到3.14%、3.82%。菌落总数、体细胞数分别从30.6万CFU/mL、38.6万个/mL降到20.4CFU/mL、27.4个/mL）。
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浓稠老酸奶营养价值未必高
发布时间：2015-11-05() 来源：解放牛网作者：佚名阅读：86
老酸奶浓稠的质地，会让很多消费者误认为它的蛋白质含量更高、营养更好，但中国奶业资深专家王怀宝、中国乳业协会常务理事南庆贤教授指出，酸奶的浓稠度和营养没有直接关系。中国农业大学范志红副教授表示，现在的老酸奶和过去传统制作的原料纯粹的老酸奶并不一样，只是普通的牛奶原料加明胶、果胶等植物胶使之成为凝冻状态，确切地说是“酸奶软冻”。
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2015年1-8月中国累计进口乳制品107.10万吨
发布时间：2015-10-08() 来源：中商情报网作者：佚名阅读：33
据中国奶业协会最新数据显示，8月份中国乳制品进口数量为127474.7吨，环比下跌12.1%，同比增长6.8%；出口数量为2335.7吨。1-8月份中国累计进口乳制品107.10万吨，较去年同期下跌23.0%；累计出口数量为21298.0吨。
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中国乳制品行业逐步进入新的良性发展时期
发布时间：2015-09-23() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：39
目前，中国乳制品市场和消费品信心得到较好恢复，乳制品行业逐步进入新的良性发展时期。”中国乳品工业协会名誉理事长宋昆冈说。2015年第二届中荷乳制品产业链安全研讨会16日在哈尔滨举行，宋昆冈是在该研讨会上作上述表述的。据了解，2008年由于发生了三聚氰胺事件，中国乳业遭受巨大损失，消费市场受到严重影响。
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乳品安全水平提高　河北生鲜乳连续6年无三聚氰胺检出
发布时间：2015-09-09() 来源：河北日报作者：佚名阅读：42
从省奶业协会获悉，我省奶牛养殖水平不断提升，上半年，全省存栏50头以上奶牛规模养殖率达到100%，共有奶牛养殖场（小区）1550个，其中奶牛规模养殖场782个、奶牛小区768个，300头以上奶牛养殖场（小区）存栏比例约占98%，群体单产水平达到6吨左右，规模养殖水平处于全国前列。三聚氰胺、皮革水解蛋白等违禁物质检出率，连续6年保持零纪录，生鲜乳质量安全水平明显提高。
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生鲜乳“7年100%合格”能否打动消费者
发布时间：2015-09-02() 来源：食品中国作者：佚名阅读：98
来自中国奶业协会的最新数据令人尴尬——目前我国牛奶产量位居世界第三，但乳品进口量占比却接近我国乳品消费总量的三分之一。农业部部长韩长赋8月18日介绍，称农业部连续7年实施生鲜乳质量监测计划，三聚氰胺等违禁添加物抽检合格率保持在100%，规模牧场的生鲜乳乳蛋白、乳脂肪含量均大幅高于国家标准。
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广东奶协举办奶牛青粗料资源开发技术应用研讨会
发布时间：2015-09-02() 来源：乳品网作者：佚名阅读：47
随着奶牛养殖业的发展，奶牛养殖业对青粗料供应的质与量的要求也日益提高，为此，广东省奶业协会联合有关单位于2013年11月14日在惠州市惠博花园酒店举办为期一天的奶牛青粗料开发技术应用研讨会,来自我省的奶牛场场长和相关人员近80人出席了本次会议。
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我国乳制品行业转型升级步伐加快
发布时间：2015-09-02() 来源：上海证券报作者：佚名阅读：29
18日，由农业部、中国奶业协会主办的中国奶业D20峰会上，国务院副总理汪洋出席并发表讲话，指出我国奶业正处于转型升级的重要关口，要求加快转变发展方式，推进现代奶业建设。另据媒体报道，食品工业“十三五”规划已基本编制完成，在竞争较为饱和的乳制品领域，将推动行业兼并整合，龙头企业有望获得市场份额扩张机遇。
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乳企“走出去”须先赢得国内市场
发布时间：2015-08-26() 来源：中国食品科技网作者：佚名阅读：57
近日，在中国乳制品工业协会第21次年会上，某集团董事长潘刚说，在全球一体化加速发展和中国经济进入新常态的时代背景下，中国乳业应紧跟国家经济大势和乳业发展需要，打造具有全球影响力的品牌。潘刚还阐述了某通过“推动创新和国际化两个轮子，固守质量和责任两个根本”，加快品牌建设的经验。
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