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大批洋奶粉被检不合格监管从严下外资奶粉加速两极化
发布时间：2016-12-28() 来源：第一财经作者：佚名阅读：54
进口奶粉安全隐患一直都存在，今年国务院下发了《2016年食品安全重点工作安排》，此后，国家食药监总局、质检总局、海关总署等机构都对进口食品加强全程监管，在严厉的监管下越来越多的质量问题暴露出来。日前得知，大批洋奶粉被检不合格，业内人士分析称，监管从严下外资奶粉加速两极化。
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不合格奶粉借跨境电商入境监管存“灰色地带”
发布时间：2016-12-28() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：24
近年来，随着一批跨境电商网站的兴起，婴幼儿奶粉跨境购增长迅速，但其中也暗藏不少隐患。近日，海淀法院网发布的《网购买到销毁进口奶粉，消费者诉销售商10倍索赔》一文，经媒体传播后，引起公众广泛关注。在线下渠道被严禁销售的不合格产品，却通过跨境电商平台堂而皇之地进行销售，这一现象再度让业界将目光聚焦于跨境购监管这一“灰色地带”。
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四类人夏天不要喝牛奶
发布时间：2016-12-21() 来源：搜狐作者：佚名阅读：80
夏日喝牛奶其实健康！中国中医科学院广安门医院食疗营养部王宜主任医师：中医认为，牛奶味甘平，微寒，能够补虚损，益肺胃，生津润肠，还可用来治疗虚弱劳损、反胃噎嗝、消渴、便秘等。牛奶中含有70%左右的水分，其中的蛋白质和脂肪极易被人体消化吸收。因此，在天气炎热的夏天，饮用牛奶可以补充由于人体出汗而流失的水分，更能增加营养，这对保持夏日身体健康极为有益。
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食药监总局开展复原乳标签标识专项监督检查
发布时间：2016-12-21() 来源：农民日报作者：佚名阅读：40
复原乳通俗地讲，就是用奶粉勾兑还原而成的牛奶。随着国务院发出加强液态奶生产经营管理、规范“复原乳”标识的通知，“复原乳”成了最受消费者关注的乳制品。今年，我国食品药品监管总局印发了《关于加强复原乳标签标识监管的通知》，并开展了专项检查。日前，复原乳标签标识专项监督检查工作结果公布，10家企业复原乳标签标识存在问题。
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食药监总局开展复原乳标签标识专项监督检查
发布时间：2016-12-14() 来源：农民日报作者：佚名阅读：28
复原乳通俗地讲，就是用奶粉勾兑还原而成的牛奶。随着国务院发出加强液态奶生产经营管理、规范“复原乳”标识的通知，“复原乳”成了最受消费者关注的乳制品。今年，我国食品药品监管总局印发了《关于加强复原乳标签标识监管的通知》，并开展了专项检查。日前，复原乳标签标识专项监督检查工作结果公布，10家企业复原乳标签标识存在问题。
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牛初乳市场迎井喷式发展未来3-5年市场容量将超百亿
发布时间：2016-12-07() 来源：糖酒快讯作者：佚名阅读：42
11月29日，2016年国际初乳及免疫球蛋白研究与应用高峰于暨南大学食品安全与营养研究院举行。在本届论坛会上，集结全国初乳领域的知名权威专家学者、海外权威专家，从专业和科研的角度出发，对牛初乳行业进行全面梳理、对消费者进行牛初乳健康功能及免疫球蛋白科普以及对牛初乳未来的发展做出探讨。
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喝牛奶太多反而会引起骨质疏松？
发布时间：2016-11-23() 来源：食品科技网作者：佚名阅读：88
早餐一杯牛奶帮助一天营养，夜晚一杯牛奶帮助入眠，本以为牛奶是帮助健康，但现在你需要知道，太多的牛奶并不是老年人的好选择。美国卫生署及哈佛医学院曾发表一项报告：食用太多的奶制品与蛋白质是造成骨质疏松症的原因之一。骨质疏松症和动物性蛋白质的关系是成正比的，也就是说越是吃肉类和动物性蛋白质多，患骨质疏松的几率越高。
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牛奶和粗粮一起吃更营养
发布时间：2016-11-02() 来源：万维家电网作者：佚名阅读：28
中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红指出，所谓牛奶和粗粮不能一起吃，理由是粗粮中含有植酸，会和钙形成不能吸收的沉淀，影响对牛奶中钙的吸收。除粗粮外，黄豆、黑豆、豆制品、花生、瓜子、核桃、开心果、腰果、榛子、可可豆、芝麻等也含很多植酸。专家指出，如果按植酸妨碍钙吸收的说法，那么富含钙的豆腐根本就没法补钙了，因为它本身就含有植酸。
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专家称乳品中的乳清蛋白可助燃烧多余脂肪
发布时间：2016-10-12() 来源：寻医问药网作者：佚名阅读：45
很多人觉得，全脂牛奶、乳酪等乳制品都是导致肥胖的“元凶”。但美国《健康》杂志近日刊文指出，只要每天摄入的总热量不变，增加乳品的摄入，会有助于减掉多余的脂肪。据瑞典的一项最新研究发现，每天至少吃1份全脂奶制品的女性比不吃的增加的体重反而要小。营养学家认为牛奶中含有的一种亚油酸能够帮助减肥。美国田纳西大学营养学院主任麦克·泽梅尔博士的研究也证实：乳品中的乳清蛋白可以帮助燃烧多余脂肪。
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全脂牛奶有助保持体形
发布时间：2016-10-12() 来源：互联网作者：佚名阅读：29
瑞典卡罗林斯卡医学院的一项最新研究表明，与脱脂奶制品相比，长期食用全脂奶制品不仅不会使人发胖，反而有助于保持体形。据《瑞典日报》近日报道，卡罗林斯卡医学院选择了近2万名瑞典妇女，在1987年对她们的饮食习惯进行了调查，并测量其身高、体重，计算了BMI指数。
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牛奶与老年人健康
发布时间：2016-10-09() 来源：互联网作者：佚名阅读：64
国际上以65岁以上人口占全人口比例7％以上，定义为老龄化社会，我国60岁以上老人2亿多，已进入老龄化社会，2027年我国老年人可达14％，老年人比例从7—14％，世界人口老龄化最高的瑞典用了85年，法国用了115年，我国仅用27年，所以我国老龄化的速度居世界之首，人数的绝对数也是世界之最。老年人的生存质量怎样呢?从流行病调查资料得知65岁以上老人，白内障患病率68．4％，糖尿病患病率4。5％，60—90％的老人患骨质疏松症，老年痴呆症患病率1．5％一3％，住院率7． 6％，残疾率19．5％
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未来早产儿奶粉中或将添加牛初乳
发布时间：2016-10-09() 来源：网易新闻作者：佚名阅读：53
牛初乳产品一直以来存在争议，在科学界有正反两派声音。而近期，欧洲科学界传来最新消息，牛初乳运用又有了新的突破。日前，中山六院儿科副主任医师郝虎告诉记者，全球多个国家的医院即将开展牛初乳应用到早产儿身上的临床实验。我国有三甲医院和妇幼保健院等十几家三甲医院参与其中，目前已经完成了研究方案的设定，正在进行伦理委员会审查。而在欧洲的伦理审查已经通过。郝虎表示，实验如果取得成功，未来早产儿奶粉中或许将添加牛初乳。
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老人最好喝配方奶
发布时间：2016-09-21() 来源：中国乳品行业网作者：佚名阅读：47
牛奶营养丰富，但很多脾胃虚弱的老人一喝牛奶就腹泻，中山大学附属第三医院营养科副主任卞华伟建议，老人最好选择专门的配方奶来补充身体需要。由于老人营养流失大，营养吸收慢，单凭日常的饮食很难满足营养的需要，因此必须额外补充。配方奶可以针对老人身体缺乏较多的元素，进行有针对性的营养补充，以达到营养的综合均衡。特别是患有某些慢性疾病的老人，更需要有针对性地进行营养补充。相比之下，纯牛奶中特定的营养素较少，如铁、锌、维生素E等，因此，老人更要选择配方奶。
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科学证实奶制品消脂减肥能力惊人
发布时间：2016-08-31() 来源：作者：阅读：139
乳品能让你变苗条吗？很多人认为乳品容易使人发胖，往往会减少乳品在膳食中的比例。殊不知如果吃法得当，乳品也能抗肥胖，帮助你健康地控制体重。美国田纳西大学营养学院主任、医学教授麦克泽梅尔博士的研究证实：乳品中的钙和其他成分，如乳清蛋白可帮助燃烧多余脂肪，在摄入总热量不变时，如果每日膳食中增加乳品摄入量，会大大有助于减掉多余脂肪，同时还可帮助你健康地控制体重。
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牛奶和粗粮可一起吃不会致缺钙和粗粮可一起吃不会致缺钙
发布时间：2016-08-31() 来源：作者：阅读：69
多吃维C可消除影响；中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红指出，所谓牛奶和粗粮不能一起吃，理由是粗粮中含有植酸，会和钙形成不能吸收的沉淀，影响对牛奶中钙的吸收。
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老年人长骨刺后应多吃牛奶蛋类补充钙质
发布时间：2016-08-31() 来源：作者：阅读：29
骨质疏松需要补钙，这是大家都知道的常识，但长了骨刺，医生同样会开出补钙的药方，这究竟是为什么呢？对此，解放军总医院第二附属医院骨内科王亮副主任医师解释说，骨刺的学名叫“骨性关节炎”，又叫“退行性关节炎”，俗称“骨刺”和“骨质增生”。这是由于老年人的关节软骨基质软化并失去弹性，从而产生疼痛和运动障碍，最终会因关节软骨全部脱失而导致关节畸形和功能丧失。
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睡前喝牛奶促进钙质吸收延缓骨衰老
发布时间：2016-08-31() 来源：作者：阅读：32
在很多人的食谱中，牛奶是早餐的不二选择。他们认为，早晨喝杯牛奶，既能保证蛋白质的摄入，还能补钙，延缓骨衰老；鲜牛奶中可能含有细菌，煮得时间长一些才放心。中国中医科学院望京医院骨关节二科主任温建民却说，人们应纠正在补钙方面存在的误区。牛奶中含有人体所必需的蛋白质、脂肪、多种维生素以及钙、钠、钾、铁、碘等微量元素，还含有磷脂、泛酸、生物素、叶酸、肌醇以及乳清酸等活性成分，对健康十分有益。不过，并不是所有人都会喝牛奶。
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研究发现奶制品不会增加患心脏病风险
发布时间：2016-08-31() 来源：作者：阅读：33
虽然牛奶、酸奶、乳酪和黄油等奶制品中饱和脂肪含量相对较高，但是却不会增加心脏病风险。而且奶制品中的某些成分甚至会起到补偿保护作用。布朗大学研究人员分析了3630名哥斯达黎加中年男女的相关资料，这些参试者参加了1994——2004哈佛大学医学院的一项流行病学研究。结果发现，奶制品摄入量与心脏病危险之间不存在统计学相关性。
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专家提示：正常的酸奶颜色应是微黄或乳白
发布时间：2016-08-31() 来源：作者：阅读：24
赤日炎炎，面对品种、风味庞杂的酸奶市场，越来越多的疑问挂满心头：我们该喝哪种？怎么喝？中国农业大学食品科学与营养工程学院的范志红教授将相关方法技巧总结为“五问”：
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运动后来点牛奶补水又补盐
发布时间：2016-08-31() 来源：作者：阅读：25
据英国《每日邮报》近日报道，英国拉夫巴勒大学运动学院的研究人员发现，牛奶能使身体保持水分的时间，比大家熟悉的运动饮料佳得乐要长4倍。运动生理学家苏珊·谢瑞夫博士说，人出汗时体内的钠、钾等盐离子会大量流失，而牛奶中也含有这些营养，所以运动饮料并不是唯一选择。
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