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2017年中国乳制品行业发展现状分析
发布时间：2017-03-29() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：198
一、进口奶粉热改变国内格局，产品高端化支撑价格上行；三聚氰胺引发奶粉进口潮，国产品牌份额压缩；三聚氰胺事件后, 国产奶粉质量饱受质疑, 海外奶粉购买热度剧增量，婴幼儿奶粉进口量 CAGR 高达20% 。2008 年三聚氰胺事件爆发，三鹿、蒙牛、雅士利、伊利等国内知名品牌泥足深陷，消费者对国产奶粉的信任跌入谷底，次年婴幼儿奶粉进口量呈现爆发式增长。2010-2013 年，进口奶粉消费需求持续增加，之后跨境电商、海淘借势兴起，婴幼儿奶粉进口渠道多元化。
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牛奶要不要煮了喝
发布时间：2017-03-22() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：27
牛奶还用煮吗?如果想喝热牛奶，该怎么加热?中国农业大学功能乳品重点实验室博士胡长利答：喝前把牛奶煮一下，无非是担心喝的牛奶不安全，有细菌污染。现在的牛奶喝前到底要不要煮，还要分情况讨论。
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脱脂牛奶适合什么样的人群喝
发布时间：2017-03-15() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：684
北京读者李先生问：我发现超市里牛奶的种类很多，有全脂牛奶，还有低脂牛奶和脱脂牛奶，我想知道这几种奶在营养上有什么差别，我应该选择哪种？中国农业大学功能乳品重点实验室胡长利博士答：根据脂肪含量不同，纯牛奶分为全脂奶、低脂奶和脱脂奶。其中，全脂纯奶的脂肪含量≥3.1%，低脂奶≤1.5%，脱脂奶≤0.5%。
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牛奶是最好的运动饮料
发布时间：2017-03-08() 来源：慧聪网作者：佚名阅读：48
孩子们喜欢跑来跑去，玩得大汗淋漓、口渴难耐，此时光喝水可不是一个解渴的好办法。英国《每日邮报》刊登的一项加拿大新研究称，对于孩子来说，牛奶是最好的运动饮料。这项研究的负责人加拿大麦克马斯特大学布莱恩·迪莫恩斯博士选取了数名8—10岁的孩子为对象，在同样天气情况下，对他们的运动表现、出汗、身体补水以及运动后多项身体变化等情况进行了分析。结果发现，孩子大量出汗后，喝牛奶更能有效预防脱水。
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奶粉标上“进口奶源”身价飙升功能表述越多越受青睐
发布时间：2017-03-08() 来源：济南日报作者：佚名阅读：30
婴儿配方乳粉产品名称不应包含“金装”、“升级”、“博士”等虚假、夸大词语，也不应包含“益智”、“贝聪”、“益生菌”等明示或暗示具有益智、增加抵抗力或免疫力等功能性表述……今年1月，国家食品药品监督管理总局发布了《婴幼儿配方乳粉产品配方注册标签规范技术指导原则（试行）（征求意见稿）》，向社会公开征求意见。
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乳制品进口量22个月来首降
发布时间：2017-03-08() 来源：南方都市报作者：佚名阅读：24
相关数据显示，今年1月份，全国进口乳制品同比减少13.7%。业内人士估计，不仅是1月份，整个一季度进口量都会有所下降。这种情况的出现，与目前刚落地的奶粉新政不无关系。国内杂牌已经受到渠道商的抵制陆续退出市场，很多进口企业也要调整配方。据了解，目前注册制推进缓慢，可能会延后。
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原奶价涨婴幼儿奶粉难涨价
发布时间：2017-03-08() 来源：广州日报作者：佚名阅读：36
婴幼儿奶粉配方注册申请倒计时中，但众多乳企却持观望态度，边准备材料边“按兵不动”看同行进展；而日前婴幼儿配方奶粉标准修订也正式启动，蛋白质等硬指标或有所调整。“无论是中外乳企，但凡想在中国市场掘金的，都要面临一道又一道‘大考’，婴幼儿奶粉行业很难再轻松赚钱。”行业观察人士称。
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养生贴士:挑选牛奶避开6大误区
发布时间：2017-03-01() 来源：凤凰网作者：佚名阅读：53
目前市场上牛奶的品种和名目越来越多，高钙奶、铁锌奶、低脂奶、早餐奶、调味奶、果蔬奶等层出不穷，几乎每种奶都在打健康牌。到底应该选什么样的牛奶？选牛奶时又该看重什么呢？
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喝酸奶可治5种病你肯定意想不到
发布时间：2017-02-22() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：18
酸奶除了大家熟知的可以调节肠胃功能外，酸奶还有怎样的好处呢?喝酸奶可治5种病；好处一：预防骨质疏松；美国纽约海伦-海丝医院的骨科主任杰瑞·尼维斯博士指出，充足的营养成分在预防和治疗骨质疏松上起到了关键作用，而钙、维生素D等微量元素最为关键。虽然对于钙的很多研究结果还莫衷一是，但普遍认为钙元素对任何年龄人士的骨质都有很好的作用。而奶制品所提供的维生素D非常高，并且把钙元素和维生素 D结合在一起，对骨骼的好处更明显了。
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每天吃乳制品护心
发布时间：2017-02-22() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：26
近日报道，澳大利亚一项新研究发现，每天吃乳制品有助降低心脏病和中风危险。新研究中，莫纳什大学流行病学和预防医学系名誉教授马克·瓦哈维斯特博士及其同事对近4000名台湾参试者进行了研究。研究人员让参试者每周吃7份奶制品。结果发现，每天吃乳制品会降低心血管疾病(尤其是中风)死亡风险。
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配方适合孩子的才最好
发布时间：2017-02-08() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：73
随着新西兰奶粉“双氰胺门事件”的持续发酵，引发了社会的广泛关注，许多消费者对洋奶粉的安全性产生疑虑。最近新西兰乳业巨头恒天然集团部分批次乳制品被爆出检测出双氰胺(DCD)残留的消息，引发了许多消费者的忧虑。有媒体报道称，恒天然集团有多个合作伙伴，包括明治、雅培、美赞臣、雅士利、惠氏等知名奶粉品牌。
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乳饮料不能替代牛奶喂婴儿
发布时间：2017-01-25() 来源：潇湘晨报作者：佚名阅读：40
许女士的女儿今年读高一了，第一次进入寄宿学校，许女士担心女儿营养跟不上，加上女儿又不爱喝牛奶，于是买了几箱优酸乳、酸酸乳之类的饮料放在女儿的寝室。许女士觉得，这种优酸乳、酸酸乳等含乳饮料既然说了含有牛奶，那应该能跟牛奶媲美吧，也能给女儿补充点相应的营养。
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二孩放开首年国内奶粉销量不升反降
发布时间：2017-01-25() 来源：网易新闻作者：佚名阅读：53
作为全面放开二孩政策的首年，让中国奶粉企业充满希望。不过出人意料的是，经历了连续四年的快速增长之后，去年中国的奶粉行业却首度出现负增长，全年奶粉销量较2015年大约下滑了2%。二孩政策对奶粉消费的促动存在一定滞后周期固然是原因之一，不过更多的奶粉企业依旧感叹洋奶粉大举进入中国市场面临的压力。甚至有企业人士表示，二孩政策虽然利好奶粉行业，但更多的份额可能还是要被洋奶粉瓜分，“生二孩的可能选择洋奶粉的比例更高，他们肯定不会在奶粉价格上计较！”
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奶粉企业无奈转型有机奶粉羊奶粉或成风口
发布时间：2017-01-11() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：96
奶粉企业无奈转型；有机奶粉羊奶粉或成风口；2016年，对于奶粉行业来说是最艰难的一年。业绩下滑或亏损成为行业“通病”，虽然也有少数企业业绩逆势增长，但总体形势不容乐观，处于寒冬中的奶粉企业转型成为共同话题。而涉足有机奶粉、羊奶粉以及做保健品成为奶粉企业转型的方向。在业内人士看来，从奶粉品类来看，有机奶粉、羊奶粉将成为奶粉行业转型升级的下一个风口。
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奶业十三五规划推动企业兼并重组打造国产乳品品牌
发布时间：2017-01-11() 来源：中国证券网作者：佚名阅读：61
农业部网站1月9日消息，农业部、国家发改委、工信部、商务部、国家食品药品监督管理总局五部委联合印发《全国奶业发展规划（2016-2020年）》。规划提出，优化区域布局、发展奶牛标准化规模养殖、提升婴幼儿配方乳粉竞争力等主要任务。业内人士指出，此次发布的奶业规划，在关键问题、关键环节等方面为行业发展指明了方向，对奶业发展构成实质性利好。
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新西兰经济依靠“移民红利” 乳制品出口下滑成隐忧
发布时间：2017-01-11() 来源：央广网作者：佚名阅读：70
新西兰，好山好水好风光吸引越来越多的亚洲、欧美人士前往旅游、移民、投资，在房地产和个人消费的带动下，四季度新西兰的GDP增长1.1%，超出市场预期。自然风光优美——国家公园里有原始森林、有冰川，能拍出中世纪的指环王、魔戒。乳品产业发达——风吹草低见牛羊，有恒天然这样的世界乳业巨头。新西兰的经济还有哪些特点？《7分钟理财》首席分析师潘珂做出了相关的解答。
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高端酸奶成乳业新增长点乳企抢滩市场
发布时间：2017-01-04() 来源：中国经济网作者：佚名阅读：24
“近年来，国内乳业增长比较乏力。但其中酸奶是一颗冉冉升起的明星。”日前，广东知名本土乳企“卡士”宣布在国内推出首款功能型酸奶“餐后一小时”，拟通过高端产品创新布局，抢占健康消费市场。该公司总经理王维嘉在接受记者采访时称，目前酸奶是整个乳制品行业增长最快的子品类，一二线城市酸奶的市场增速达10%-20%，三四线城市则高达30%-40%。
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近年国家食品安全监管新规，率先在乳品行业试行
发布时间：2017-01-04() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：26
在食品安全法实施一周年之际，一场关于乳业安全发展的论坛在上海召开。行业协会人士表示，目前生鲜乳的质量安全水平正处于历史上最好的时期。2016年是食品安全法规出台最密集的一年，为配合《食品安全法》的推动实施，国家卫生和计划生育委员会同相关部门发布了926项食品安全国家标准，食品药品监管总局配套规章12部，重要配套规范性文件近20项。
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小贴士：消费者购买乳制品时应注意哪些事项
发布时间：2016-12-28() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：31
应从以下几个方面加以注意：1、选用有QS标志的产品，购买时应注意产品包装标志是否齐全(产品名称、厂名、厂址、生产日期、保质期、商标、净含量、配料表、执行标准)。同时看标明的营养成分是否齐全，含量是否合理。尽量选购品牌知名度较高的企业生产的产品。
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大批洋奶粉被检不合格监管从严下外资奶粉加速两极化
发布时间：2016-12-28() 来源：第一财经作者：佚名阅读：54
进口奶粉安全隐患一直都存在，今年国务院下发了《2016年食品安全重点工作安排》，此后，国家食药监总局、质检总局、海关总署等机构都对进口食品加强全程监管，在严厉的监管下越来越多的质量问题暴露出来。日前得知，大批洋奶粉被检不合格，业内人士分析称，监管从严下外资奶粉加速两极化。
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