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挑酸奶是门技术活跟着乳品专家挑酸奶！
发布时间：2020-10-14() 来源：乳品网作者：乳品网阅读：38
原味、凝酪、希腊…市面上的五花八门，有时真让人难以选择，你是否曾站在柜前手足无措？《生命时报》特邀中国农业大学功能乳品重点实验室博士胡长利，从益生菌、活菌、蛋白质含量、碳水化合物等方面，为大家讲解“挑的几大看点”↓↓速转学习
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顾佳升：巴氏奶是更好的选择
发布时间：2020-10-14() 来源：乳品网作者：乳品网阅读：38
2000年，经联合国粮农组织提议，将每年的6月1日确定为“世界牛奶日”。牛奶是我们几乎每天都会饮用的食品，牛奶是否真的有益于健康、喝什么样的牛奶才健康？中国奶业协会乳制品工业委员会副主任顾佳升表示，请尽量选择低温巴氏牛奶。
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辟谣！“喝牛奶致癌”等十大乳业谣言被粉碎
发布时间：2020-10-14() 来源：乳品网作者：乳品网阅读：115
翻开微博、微信圈，总能看到一些惊爆眼球的标题，加之耸人听闻的内容，而流传较广，最易让人随手转发的无疑是一些关注民生的食品谣言。
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孕期喝奶有讲究准妈妈都知道吗
发布时间：2020-09-30() 来源：乳品网作者：乳品网阅读：88
怀孕是母体的一个特殊生理调整过程，一个微小的受精卵，在280天左右长成一个3000至3500克重的胎儿。在整个孕期，母体约需要贮存钙50克，其中供给胎儿30克。在母体如钙摄入不足，胎儿需要的钙就会从母体的骨髓、牙齿中夺取，以满足生长的需要，这样就使母体血钙降低，发生小腿抽筋或手足抽搐。
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给宝宝补钙喝鲜奶好还是喝奶粉好
发布时间：2020-09-30() 来源：乳品网作者：乳品网阅读：199
宝宝补钙有人喜欢喝鲜奶，有人青睐各种号称进行了营养强化的奶粉。鲜奶和奶粉究竟是不是一回事，在营养上有什么区别吗？
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教你日常如何保存酸奶
发布时间：2020-09-30() 来源：乳品网作者：乳品网阅读：21
酸奶中就含有乳酸菌。乳酸菌可以很好的保护胃肠道的黏膜，是人体所需要最重要的营养物质之一。当有些患者出现消化不良的症状时，可以喝一些含有乳酸菌的酸奶，可以促进胃肠道蠕动功能，使食物加快消化。
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每天用牛奶的11大好处
发布时间：2020-09-30() 来源：乳品网作者：乳品网阅读：21
牛奶现在已成为非常普及的大众饮品，饭店、超市随处可见，已经是我们生活中不可缺少的必需品，但是你真正的了解牛奶吗？今天小编带大家了解一下牛奶的11个好处和大家对牛奶的7个错误认知。
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哪种纯牛奶的保质期好一点
发布时间：2020-09-30() 来源：乳品网作者：乳品网阅读：43
大家在购买牛奶的时候首先就是看保质期吧，牛奶的保质期有的可能只能储存3天，而有的保质期长打半年一年，有人认为保质期时间越短，代表牛奶越好喝越营养，但其实并非完全如此，不同保质期的牛奶适合不同类型的人们。
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人奶、牛奶和羊奶的营养区别？
发布时间：2020-09-30() 来源：乳品网作者：乳品网阅读：83
乳类及其制品是人类优质的食品之一。单从动物奶类的角度来看，牛奶与羊奶没有原则上的区别，都含有较优质的蛋白质、脂肪，而且矿物质含量，尤其是钙含量都很丰富。由于牛奶的产量高，所以经常食用的是牛奶，少见羊奶。‍
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多吃乳制品，自理能力强，好处超乎想象！
发布时间：2020-09-30() 来源：生命时报作者：生命时报阅读：20
乳类食品有很高的营养价值，牛奶则被誉为健康的终身伴侣。日本九州大学发表在《美国临床营养学杂志》上的一项新研究表明，乳制品摄入较多的老年人自理能力更强，失去日常生活能力的风险较低。
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常见的乳制品分类及通用海关归类
发布时间：2020-09-30() 来源：乳品网作者：乳品网阅读：156
乳制品指的是使用牛奶或羊奶及其加工制品为主要原料，加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料，使用法律法规及标准规定所要求的条件，经加工制成的各种食品，也叫奶油制品。由于牛奶占到全球乳业的绝大部分，因此大多数乳制品的原料为牛奶。
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全脂奶粉与脱脂奶粉的区别在哪？
发布时间：2020-09-30() 来源：北国网作者：北国网阅读：113
近期澳得瑞，A2，德运等脱脂奶粉在年轻人圈里人气火爆。因为对于经常喝成人奶粉的人，不管是为了补充营养还是喜欢喝，牛奶里面的成分又让很多减肥人士退却。而现在很多的奶粉推出了脱脂奶粉，能够在喝的时候也不会吸收到脂肪，当然营养也是可以吸收的。脱脂奶粉喝过的人都知道它的味道不是很甜，反正没有全脂牛奶的甜。
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常见乳制品烘焙3大功效，做面包超实用，奶香味十足
发布时间：2020-09-30() 来源：乳品网作者：乳品网阅读：42
烘焙基础知识是我们学习烘焙避不开的内容，因为只有打好地基，才能把上层建筑盖得更高。即便是相同的原料，通过不同的比例和制作方法，也能做出口感完全不同的甜点、面包来。如果把基础原料比喻成不同的音阶，那么我们烘焙就像是在谱写曲子，看着我们创作出来的作品，就像郎朗弹钢琴那般带有强烈的自豪感呢！
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孕妇怀孕期间坚持喝牛奶，会对身体带来哪些好处
发布时间：2020-09-23() 来源：千金芳作者：千金芳阅读：30
很多女性在怀宝娃的时候，都会重视对营养的补充，因为这既关系到自己的身体，也关系到宝娃的健康，所以很多时候，有些女性宁可让自己长胖，完全不顾及自己的身材，也要吃好、喝好，目的是让宝娃能够已经有一个健康的身体。
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饭后半小时喝牛奶，对身体有四个好处，明显看得到
发布时间：2020-09-23() 来源：乳品网作者：乳品网阅读：90
牛奶，是人们在生活中很常见的，不管你是在超市买，还是到产牛奶的地方，牛奶是被称之为黄金液体的饮品，要是经常喝牛奶，对身体提供很高的补充和营养供给。每天喝一杯牛奶，可以使人体增强体壮，当然牛奶中还含有很多的钙质和维生素，在身体缺钙这方面是有很大的作用，另外维生素也可以使身体更好的吸收钙，可以说是一种补钙神器，也不算过分吧。
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不爱喝牛奶？这5种奶制品可代替
发布时间：2020-09-23() 来源：人民网作者：人民网阅读：369
干酪：浓缩了的固体牛奶干酪又名乳醅、奶酪或芝士，甚至还有的音译叫起司。大约每10公斤牛奶才能产出1公斤比较“硬”的奶酪，常见的奶酪含蛋白质高达20%以上，含钙量可达鲜奶的6~8倍左右，B族维生素和维A、维D的含量都高于普通牛奶好几倍。
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低脂乳制品更加健康？法国专家：不一定
发布时间：2020-09-23() 来源：环球网作者：环球网阅读：103
很多人都认为，低脂乳制品要比高脂乳制品更加健康一些。的确，许多公共健康指南在推荐低脂乳制品上要胜过高脂乳制品。但法国《法兰西西部报》邀请的几位专家却对此提出了不同看法。
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发酵乳制品对心脏健康有好处
发布时间：2020-09-23() 来源：北京晚报作者：北京晚报阅读：48
喝酸奶不仅能促进人的消化功能，不久前来自芬兰的一项研究表明，食用发酵乳制品能带来针对心脏病的保护作用。
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不爱喝牛奶，成年人如何达标奶制品摄入量？
发布时间：2020-09-23() 来源：健康时报网作者：健康时报网阅读：97
干酪：浓缩了的固体牛奶干酪又名乳醅、奶酪或芝士，甚至还有的音译叫起司。大约每10公斤牛奶才能产出1公斤比较“硬”的奶酪，常见的奶酪含蛋白质高达20%以上，含钙量可达鲜奶的6~8倍左右，B族维生素和维A、维D的含量都高于普通牛奶好几倍。
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婴儿奶粉什么牌子好？给宝宝选国产奶粉好还是国外奶粉好？
发布时间：2020-09-23() 来源：北国网作者：北国网阅读：2020
婴儿奶粉哪个牌子好?哪种好?一直是准爸爸妈妈最为关注的问题，特别是如今社会对女性各方面的压力越来越大，导致婴儿奶粉喂养率持续上升，为宝宝选择一款优质的奶粉更显得尤为重要。但市面上的婴儿奶粉品牌、种类那么多，到底选择那种奶粉好?
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