| 酸奶：健康与美味的乳制品 |
| 发布时间：2023-08-16() 来源：百家号 作者：泸沽寻梦125 阅读：36 |
| 酸奶是一种受欢迎的乳制品，以其独特的口感和丰富的营养价值而备受喜爱。它是通过将乳牛、山羊或其他动物的牛奶与益生菌进行发酵而制成的。在发酵过程中，益生菌将乳糖转化为乳酸，从而赋予了酸奶特有的酸味。本文将探讨酸奶的起源、种类、营养价值以及其对健康的益处。 |
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| 乳制品的益处和挑选方法是什么？有无乳糖不耐症的替代品？ |
| 发布时间：2023-08-16() 来源：百家号 作者：娟娟营养节 阅读：52 |
| 乳制品作为富含营养的食物，在我们的饮食中占据了重要地位。它们提供了丰富的蛋白质、钙和其他关键营养素，有助于维持骨骼健康和身体功能。然而，对于乳糖不耐症患者，寻找合适的替代品也很重要。本文将探讨乳制品的益处、挑选方法以及乳糖不耐症的替代品。 |
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| 晚上喝豆奶好吗？ |
| 发布时间：2023-08-09() 来源：百家号 作者：fu...g@sohu.com 阅读：57 |
| 豆奶作为一种常见的植物性蛋白饮品，备受人们喜爱。然而，在晚上喝豆奶到底好不好呢?这是一个备受争议的问题。下面，我们将从健康的角度出发，探讨晚上喝豆奶的利与弊。 |
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| 牛奶保质期多长时间 |
| 发布时间：2023-07-06() 来源：百家号 作者：保质期查询 阅读：162 |
| 本文主要探讨牛奶的保质期长短。通过对牛奶保质期的研究和相关观点的分析，文章从以下四个方面进行详细阐述：1. 牛奶保质期的基本知识；2. 牛奶保质期的影响因素；3. 牛奶保质期的延长方法；4. 牛奶保质期对健康的影响。最后，结合以上内容，对牛奶的保质期进行总结归纳。 |
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| 空腹喝牛奶会导致出现哪些状况 |
| 发布时间：2023-07-06() 来源：百家号 作者：星辰健康 阅读：35 |
| 空腹喝牛奶是一种常见的饮食习惯，但是这种做法并不被所有人所推荐。事实上，空腹喝牛奶可能会导致一些不适的状况，下面我们来详细探讨一下。 |
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| 如何选择优质的牛奶？ |
| 发布时间：2023-06-21() 来源：百家号 作者：书香阅读prc 阅读：68 |
| 选购牛奶是日常生活中必须考虑的一个问题，因为它关乎我们的健康。在市场上，各种各样的牛奶让人眼花缭乱，我们该如何选择优质的牛奶呢？下面就来一起探讨一下。 |
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| 牛奶喝与不喝差别真的很大吗？如何饮奶更科学？ |
| 发布时间：2023-05-10() 来源：百家号 作者：快乐生活手记 阅读：156 |
| 牛奶一直是被视为健康饮品的代表之一，它含有丰富的营养物质，包括蛋白质、钙、维生素D等，对于人体的健康发育有着重要的作用。但是，近年来也有一些研究发现，牛奶可能并不适合所有人，甚至可能会对健康造成一定的负面影响。那么，牛奶喝与不喝的差别到底有多大呢？下面我们来详细探讨一下。 |
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| 所有人都能喝牛奶么？乳糖不耐症的我：有点小憋屈 |
| 发布时间：2023-04-20() 来源：百家号 作者：老铁来拉 阅读：86 |
| 牛奶被誉为“白色营养液”，富含丰富的营养成分。然而，并非所有人都能毫无顾虑地享受牛奶所带来的美好。那些一喝牛奶就“跑”厕所的人们，背后隐藏着一个不为人知的故事。今天，就让我们揭开这个故事的神秘面纱，探讨一下“乳糖不耐症”的来龙去脉。 |
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| 凝乳酶干酪素生产设备选型的探讨 |
| 发布时间：2022-12-30() 来源： 作者： 阅读：62 |
| 凝乳酶干酪素生产设备选型的探讨 |
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| 吸吸奶酪，又一奶酪新方向？ |
| 发布时间：2022-11-09() 来源：乳业财经 作者：王文婷 阅读：177 |
| 随着奶酪产品愈加受市场欢迎，乳企对奶酪市场的关注度也逐渐提升，通过企业们不断地创新和探索，也赋予了奶酪产品更多的价值，奶酪产品的类型也变得更加丰富，这也使得国内市场上的奶酪产 |
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| 【科技】膳食纤维在特殊医学用途配方食品中的运用 |
| 发布时间：2022-11-03() 来源：国家乳业工程技术研究中心 作者：国家乳业工程技术研究中心 阅读：133 |
| 在目前研发的各种用途配方食品中，特殊医学用途配方食品占据重要地位。此类食品如果要保证营养均衡，则应当重点探索此类食品中的膳食纤维最佳配比，合理运用膳食纤维元素。 |
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| 娟姗奶，下一个明星赛道？ |
| 发布时间：2022-10-26() 来源：乳业财经 作者：铁兵 阅读：97 |
| 从有机牛奶、A2牛奶……液态奶行业早已掀起一场“内卷狂潮”，乳企们也正从各个维度寻求着行业突破。娟姗奶也在行业内卷之际成为牛奶界炙手可热的赛道。但随着各个品牌娟姗奶的上市，液态奶的价格也被推高，娟姗奶的价值在哪里？能否成为下一个明星赛道值得探究。 |
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| 选好用好当好“食品安全副校长” |
| 发布时间：2022-06-15() 来源：深圳特区报 作者：深圳特区报 阅读：38 |
| 相较于“法治副校长”，“食品安全副校长”的“知名度”没有那么高，还是个“新鲜事物”。 但深圳是个敢为天下先的城市，为探索校园食品安全监管服务新模式，又尝了“食品安全副校长”这个“鲜”— |
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| 让世界为渭南“酵”好：留学生“穿越”历史 探寻酵素的前世今生 |
| 发布时间：2021-09-15() 来源：百家号 作者：人民资讯 阅读：34 |
| “更怜家酝迎春熟，一瓮醍醐待我归。1200多年前，唐代大诗人白居易写下了这样的诗句。诗里的醍醐代指美酒，而酒是食物发酵技术应用最广泛的领域之一。”9月9日，在位于陕西省渭南市的中国酵素城，伴随着讲解员的介绍，长安大学的留学生们带着期待与好奇走进了中国酵素城，开启了一段探寻酵素前世今生的“时光之旅”。 |
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| 酸奶vs牛奶,选购前先看完这篇! |
| 发布时间：2021-06-16() 来源：百家号 作者：好尔美健康管理 阅读：63 |
| 随着经济的快速发展，生活水平的提高，日常购物的选择也越来越多。酸奶和纯牛奶作为我们日常主要的奶类摄入来源，究竟哪个的营养价值更高呢？今天，带大家一探究竟~ |
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| 鲜奶、酸奶、奶酪、奶粉……各种乳及乳制品该怎么选？ |
| 发布时间：2021-02-24() 来源：山西中医药大学硕士研究生 作者：王泽 阅读：146 |
| 鲜奶、酸奶、奶油、奶粉、奶酪、巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、风味发酵乳、炼乳，这么多的乳及乳制品你究竟了解多少，让小编来带你们一探究竟吧！ |
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| 谁来管管酪蛋白家族？ |
| 发布时间：2021-01-13() 来源：食品伙伴网 作者：现实男孩 阅读：126 |
| 近日，一篇《贝因美的营养成分无法安检食品安全性遭质疑》的文章，让人们又认识了一个新名词“酪蛋白”。其实酪蛋白并不是一种新物质，而是乳中的一种常见的蛋白质，也是一种常见的食品配料，酪蛋白家族的产品，在中国被作为不同的物品进行监管，且较为混乱。今天，《食话》大真探就带你去酪蛋白家族探个究竟。 1.酪蛋白 |
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| 奶粉中的腥味和羊膻味是怎么回事？ |
| 发布时间：2020-07-29() 来源：乳品网 作者：乳品网 阅读：247 |
| 我们评价一款食物时，往往会从它的色香味出发去判断，但是在选择一款奶粉时，我们当然不能那么片面，需要综合了各方面因素，才选择出适合的那款。可是，当你千挑万选，满怀期待地打开奶粉罐，却闻到一股腥味，慎重的你还是选择冲调后尝一尝味道......发现更腥！不由得怀疑是不是奶源、工艺、新鲜程度等环节的问题。那么，是什么让奶粉这么腥呢？今天就来和您一起探究奶粉的腥味的问题。 |
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| 喝益生菌酸奶，护肠道健康 |
| 发布时间：2020-06-24() 来源：买购网 作者：买购网 阅读：55 |
| 近日，第一届达能亚洲益生菌大会在上海召开，来自亚洲和欧美国家的消化病专家就益生菌在消化系统疾病中的功效和在功能性食品中应用等相关问题进行了深入探讨，为益生菌的研究提供了很好的平台 |
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| 喝益生菌酸奶，护肠道健康 |
| 发布时间：2019-03-27() 来源：买购网 作者：买购网 阅读：60 |
| 近日，第一届达能亚洲益生菌大会在上海召开，来自亚洲和欧美国家的消化病专家就益生菌在消化系统疾病中的功效和在功能性食品中应用等相关问题进行了深入探讨，为益生菌的研究提供了很好的平台。 人体肠道内存在大量细菌，包括有益菌、双向菌和有害菌三大类。 |
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