| 发酵乳成我国增长最快的乳制品 |
| 发布时间：2017-11-01() 来源：中国乳制品产业网 作者：佚名 阅读：45 |
| 从上世纪八十年代初我国开始发酵乳商业化生产以来，发酵乳在乳制品中一直保持着最快的增长速度。目前，在全国各大商场，消费者都能买到品牌满意的发酵乳。 |
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| 牛奶含钙量越高越好？ |
| 发布时间：2017-10-27() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：38 |
| 目前我们国家对于牛奶添加钙的问题，没有具体的限度。实际上，钙含量十分丰富的牛奶，并无十分的必要再去添钙。每100毫升牛奶中的含钙量约为100毫克，并且由于是有机钙，与蛋白质结合在一起易消化吸收，吸收率高达70%。 “高钙”只 |
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| 美国放宽日本岩手等5县牛奶及乳制品进口相关限制 |
| 发布时间：2017-10-27() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：119 |
| 9月25日，据日本农林水产省消息，自日本大地震核电事故之后，美国要求宫城、福岛、枥木、群马、岩手等5县产牛奶及乳制品进口时必须提交符合安全标准的证明，以后美国将不再要求提交该证明。 目前，日本仍禁止福岛部分地区产生乳、牛奶、乳制品的发货，因此即使美国不再要求提交符合安全标准的证明，福岛产生乳、牛奶、乳制品仍然不能出口。 |
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| 晚上喝酸奶最补钙 酸奶养生功效大集锦 |
| 发布时间：2017-10-20() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：39 |
| 酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。众所周知，酸奶可以补钙。那么，酸奶是有什么制作而成的呢?酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上的酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。 |
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| 怎样给宝宝挑选合适的奶粉？ |
| 发布时间：2017-10-20() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：38 |
| “奶粉的安全隐患主要存在于原料生产、产品加工、质量监管3大环节。此前奶源出问题都是原料受农药、重金属及激素等残留污染所造成的，有些商家在生产过程中违法添加非食用物质或者滥用食品添加剂等。我们的监管体系还不够完善，目前主要依靠检验奶粉成品的认证监管制度并不能从源头上杜绝影响奶粉安全的因素。 |
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| 早餐奶和普通牛奶有什么区别 |
| 发布时间：2017-10-13() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：17 |
| 早餐奶和普通牛奶有什么区别呢?王兴国说，因为目前还没有专门的早餐奶国家标准，各品牌早餐奶的原料不尽相同。总体而言，主要就是白糖，以及多种谷物原料、果蔬粉、香精、食品乳化剂等。所以早餐奶只是比“普通牛奶加白糖”的味道更好一点。因为其他配料的“稀释”作用，早餐奶的营养成分低于普通牛奶：蛋白质含量下降了(每100克早餐奶含2.3克蛋白质，而普通牛奶是2.9克)，脂肪的含量也有所降低。 |
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| 益生菌酸奶 更适合老人饮用 |
| 发布时间：2017-10-13() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：32 |
| 近期，“荷兰开展对益生菌饮品致死”事件的调查在国内引起一片哗然，人们对益生菌饮品的保健功能、安全性产生担忧。对此，有关专家解释，国家标准规定允许使用的益生菌是安全的。不过，有关专家也指出，目前我国益生菌饮品市场比较混乱，部分商家夸大益生菌饮品的保健功能，宣称其医治百病；同时，部分商家混淆活性和非活性乳酸菌产品，而活性乳酸菌才有调理肠道保健功能。 |
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| 新西兰迎乳品生产旺季产量年涨幅超欧盟和美国 |
| 发布时间：2017-09-20() 来源：新西兰乳品网 作者：佚名 阅读：50 |
| 目前，尽管乳品价格并不高，但是新西兰的奶农们还是在全力以赴进行生产加工。 |
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| 新西兰乳品对华出口将继续保持增长 |
| 发布时间：2017-09-20() 来源：荷斯坦网 作者：佚名 阅读：39 |
| 新西兰商品交易所高级乳业分析师Susan Kilsby在近期发布的一份2014中国乳业市场报告中指出，到2020年中国乳品进口量将比目前的水平增长75%，虽然今年新西兰乳品出口价格走跌，但她对远期出口看好。 |
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| 全球乳品价格再次大幅下挫8.4％跌回两年前水平 |
| 发布时间：2017-09-20() 来源：中国乳业信息网 作者：佚名 阅读：65 |
| 最新一次的新西兰全球乳品拍卖活动中，全球乳制品拍卖价格从上次拍卖的3309美元/吨下降到 3025美元/吨，再次大幅下挫8.4%，比2月高点已下降了41%。这次跌价把全球乳制品交易价格指数（GDT）拉到了2012年8月的水平，目前GDT指数为880。 |
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| 奶农与企业“绑一起”荷兰一个部门管乳业 |
| 发布时间：2017-09-20() 来源：中国乳业信息网 作者：佚名 阅读：57 |
| 今年8月，是新西兰肉毒杆菌乌龙事件发生一周年的特殊时期，目前有不少企业开始将奶源地转移到了欧洲。今年3月份，国家主席习近平出访荷兰，提出在中国尝试发展荷兰乳业合作社模式。 |
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| 国家继续加强对乳制品生产管控 |
| 发布时间：2017-09-20() 来源：食品产业网 作者：佚名 阅读：124 |
| 随着四十余家境外乳品生产商通过中国认监委的认证，消费者一直关心的相关具体品牌，也于近日由国家质检总局发布，共有114个洋奶粉品牌获得通过。同时，国家食药监管总局也通报，我国的133家婴幼儿配方乳粉生产企业中，目前有82家获得继续生产许可。 |
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| 奶酪同再制奶酪的差别 |
| 发布时间：2017-09-13() 来源：中华美食网 作者：佚名 阅读：130 |
| 奶酪是世界上公认的健康食品之一，近年来随着人们生活水平的不断提高，这种在国际上颇为流行的食品如今已经被越来越多的市民所喜爱。但许多人会疑惑，为何同样都叫“奶酪”，而配料表中的内容却不尽相同？其实一部分原因是因为奶酪也有不同分类。目前市面上有奶酪和再制奶酪等。 |
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| 有些人喝了一辈子都没弄明白，喝酸奶的常识 |
| 发布时间：2017-09-13() 来源：中华美食网 作者：佚名 阅读：92 |
| 酸奶，是人们经常饮用的健康奶制品，但是如果走入了喝酸奶的误区，不但起不到保健作用，对身体健康也是不利的。目前酸牛奶品种繁多，但按其组织状态可分为凝固型和搅拌型酸奶两种。凝固型酸奶是在接入菌种后，先装入零售容器，然后保温发酵，成品在容器内呈凝固状态。 |
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| 奶粉配方注册制实施将重构市场格局 |
| 发布时间：2017-09-06() 来源：中国乳业信息网 作者：佚名 阅读：51 |
| 8月4日，国家食药监总局公布了首批获得婴幼儿奶粉配方注册的22家企业，包括17家国内企业，5家海外企业。截至目前，食药监总局共批准了9个批次，共计32家企业、44家工厂的75个系列224个配方通过注册。 |
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| 婴幼儿配方奶粉已成国内最安全的食品之一 |
| 发布时间：2017-09-06() 来源：第一财经日报 作者：佚名 阅读：75 |
| 随着婴幼儿奶粉配方注册制的落地实施，在业内普遍认为婴幼儿配方奶粉已经成为国内最安全的食品产品之一。记者了解到，目前国内婴幼儿配方奶粉生产、销售、进口都已实施严管政策，国产、进口产品一视同仁。 |
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| 中国奶业面临进口挑战生乳国标将迎修改 |
| 发布时间：2017-08-30() 来源：中国乳制品产业网 作者：佚名 阅读：94 |
| 日前，农业部、国家发改委、工信部、商务部、食药监总局五部委联合印发《全国奶业发展规划(2016-2020年)》(下称“奶业十三五规划”)。规划显示，2008年以来，国内奶业成绩显著，但目前国内奶业面临挑战，新增消费中的八成被进口产品所占据，与此同时，国内乳制品消费增速放缓。 |
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| 再次强调，给宝宝冲奶粉的几大禁忌 |
| 发布时间：2017-08-23() 来源：搜狐母婴 作者：佚名 阅读：37 |
| 虽然母乳对于宝宝来说是最好的乳品，但是对于没奶或奶少的宝妈来说，只能进行奶粉喂养，但是宝妈也不必担心，目前婴儿奶粉中含有的营养成分对于宝宝的发育来说，也是足够的了。但是需要注意的是，只有用正确的方式冲泡奶粉，才能保证奶粉中的营养物质不被破坏，宝宝喝了才能有助于营养的吸收。下面，家有好baby小编就为大家整理一下关于婴儿奶粉冲泡的相关禁忌和注意事项，这也是多次强调的，各位宝爸宝妈一定要引起重视。 |
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| 国家食药监公布奶粉通过名单 目前近8成为国产 |
| 发布时间：2017-08-23() 来源：法制晚报 作者：佚名 阅读：28 |
| 从8月3日开始，国家食药监总局开始公布奶粉配方通过注册的企业品牌名单。法制晚报 看法新闻记者统计了截至目前的名单，洋奶粉仅占其中的22.7%。而未按照要求通过注册的奶粉，将从明年起不得在我国销售。 |
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| 国产与海淘奶粉的对弈 |
| 发布时间：2017-08-23() 来源：国内新闻 作者：佚名 阅读：49 |
| 奶粉配方注册通过名单在不断公布。自8月3日起，国家食药监总局已经公布了5批次通过名单，截至目前已有172个配方通过注册。大批不符合要求的品牌没有通过注册后，便会逐渐被清退，百亿市场空间被腾出，这也给予了国产品牌新的机遇。但也有业内人士担心，对于农村、偏远地区等市场仍然是小乱品牌的天下，奶粉配方注册仍然很难落地。 |
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