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牛奶含钙量高会造成结石
发布时间：2017-07-05() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：39
市场上的牛奶名目越来越多，如何科学合理地选择牛奶呢?昨天是国际牛奶日，深圳市第二人民医院营养科主任张茂祥给出了他的建议。张茂祥表示，牛奶是补钙的最好食品，但牛奶含钙量也不是越高越好。他说，牛奶本身的含钙量差别并不大，但是有些生产经营企业为了寻找卖点，在天然牛奶中继续强化钙营养，人为提高牛奶产品的含钙量。但他认为，往牛奶中添加钙有可能是“画蛇添足”的行为，盲目添加钙的含量不仅降低吸收率，不能吸收，久而久之在人体内沉淀下来甚至会造成结石。
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胃酸过多者牛奶不要选脱脂的
发布时间：2017-07-05() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：52
有一个说法大家都知道，那就是牛奶可以护胃。但北京友谊医院营养科营养师华鑫认为，这种说法其实很片面。牛奶可护胃，那也要分全脂的和脱脂的。全脂牛奶含有比例得当的脂肪，有抑制胃酸分泌的作用，平时胃里爱泛酸水的人可以喝一些。
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喝牛奶真的能养胃吗
发布时间：2017-07-05() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：34
胃对健康的重要性，是不言而喻的。如果不把它招呼好，再好的食物也会食之无味，更别提摄取足够的营养了。养胃需要日积月累，而且饮食上更要小心谨慎。胃不好，可将一天三顿饭，改成一天五顿：早餐、加餐、中餐、加餐、晚餐。研究表明，有规律的进餐，可形成条件反射，利于消化吸收。
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牛奶不能空腹喝?
发布时间：2017-07-05() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：28
很多人坚信，空腹喝牛奶不能吸收其中的营养。然而，一两岁的宝宝都以牛奶作为主食，没有人听说宝宝喝奶之前要先喝半碗大米粥，那么以健康成年人的消化能力，即便饭前喝奶也能很好地消化吸收。事实是：喝一杯牛奶，可以有效缓解饥饿感达一小时以上。
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牛奶喝了会长胖?
发布时间：2017-07-05() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：69
牛奶含水分86%左右，250克一袋的全脂牛奶仅含热量150千卡，相当于小半碗米饭。然而，吃100克饼干，就会摄入热量450千卡以上。一听可乐中所含热量也达140千卡，与一袋全脂牛奶相当。可见，牛奶并不能算是容易让人发胖的食品，而且牛奶中所含的蛋白质、维生素、矿物质之丰富，是可乐所无法比拟的。
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酸奶有别于酸奶饮料
发布时间：2017-07-05() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：70
“原本想买酸奶，可买回家的却是酸奶饮料。”这样的事儿您也一定发生过吧。现下，酸奶是越来越受人们喜爱了，可是随之而来的酸奶饮料却让人伤脑筋。很多人喝了半年的优酸乳，却不知道那只是一种酸奶饮料，还一直当早餐奶补充营养呢。
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煮牛奶时能不能放糖
发布时间：2017-07-05() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：29
我们在平时煮牛奶的时候并不知道是先加糖还是后加糖，专家表示仅仅是先加糖还是后加糖只是顺序问题，但是之后的结果就会大不同了，专家提醒煮奶前不要加糖。若先煮沸牛奶盛在碗里再加糖，可使牛奶香甜可口，而且可完整地将营养素保留下来;若先放糖，再煮牛奶，这时牛奶中的氨基酸与白糖中的单糖在高温下生成果糖基氨基酸，这种物质很难被人体吸收，从而消耗了两者中的营养物质喝下去的牛奶也会损害人体健康。
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2017年中国乳制品消费量、进口量及行业发展趋势
发布时间：2017-07-05() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：81
在全球主要进口国中，俄罗斯对于欧盟等国的乳制品进口限制延长到2017 年底，因此俄罗斯乳制品进口量的恢复可能需要等到2018 年。中国大包奶粉库存逐年降低，液态奶的需求也不断增长，预计2017 年进口总量会有部分回升。其他新兴乳制品进口国如墨西哥和巴西，对乳制品的需求有望继续加大。
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中国乳品行业现状及发展趋势研究
发布时间：2017-07-05() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：256
近几年，中国乳品行业可谓经历了非同寻常的时期，在保持较快发展的同时，也经受住了严峻的考验，成为众人关注的焦点行业之一。那么，中国乳品行业现状到底如何？有何发展趋势？仍然存在哪些问题、机会和挑战？下面笔者浅谈自己所见、所闻和所想。
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到2018年，全球植物基乳品市场将达到163亿美元
发布时间：2017-07-05() 来源：界面作者：佚名阅读：67
2018年，全球代乳饮料市场预计将达到163亿美元，远远高于2010年的74亿美元。2016年，达能收购北美最大的植物基饮料公司WhiteWave Foods, 为其进一步拓展北美和欧洲的植物基饮料市场注入了新的活力。而在中国，旺旺集团也宣布将进军大豆和其他植物基饮料领域。
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酸奶能防辐射，要看什么时候喝
发布时间：2017-06-28() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：18
似乎每个时段，全球都有人在喝酸奶，那究竟哪个时段喝的最好，最有营养呢?一、晚上喝酸奶最补钙；虽然牛奶中也含有很高的钙，但与它比起来，酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。但是，中医建议，要想发挥酸奶补钙的最大功效，酸奶要在晚上喝最好。
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酸奶是越酸越好吗？
发布时间：2017-06-28() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：37
酸奶，是时下很多年轻人都喜欢的一种饮品，更是有很多女生将酸奶奉为减肥养颜的圣品，虽然酸奶的营养成分很高，但是也要注意它的正确喝法，如果喝错了，既达不到减肥的效果，对身体也是无利的，那么哪些喝法就是错误的呢?
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喝牛奶能平衡血压
发布时间：2017-06-28() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：22
很多患有高血脂病的患者觉得，吃高脂肪、高胆固醇食品会使血脂增高，容易导致冠心病发作。于是，很多人不仅忌食肥肉、猪肝等食品，而且连每天常喝的牛奶也不敢喝了。理由是：牛奶中富含脂肪，也会引起血脂升高。
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奶粉挑选要看其主要的组成部分
发布时间：2017-06-28() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：25
奶粉的挑选除了家长应该注意的几大方法之外，在成分分析里面，家长还应该掌握几点要求。因为不同的营养成分对宝宝的身体来说都有不同程度的好处。但是按照一定的意义来说，还是越接近母乳的奶粉其营养成分越好。家长要多了解母乳的营养成分，然后再去挑奶粉的时候就主要看奶粉的成分里是否与母乳的成分差不多，这样才能带给宝宝最安全的奶粉，宝宝食用之后也才会更健康聪明。
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牛奶口味淡与浓质量是否有区别？
发布时间：2017-06-28() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：44
牛奶口味淡与浓质量是否有区别?牛奶的质量，主要从牛奶的卫生质量和组成质量两个方面来看。牛奶卫生质量的保证主要是通过热处理杀死牛奶中致病菌营养体或者彻底杀死所有导致牛奶变质的微生物来实现;组成质量则主要从牛奶的脂肪、蛋白、乳糖、矿物质等固体成分的含量方面考虑。牛奶中这些成分的含量主要与牧场所处地区、牛的种类、饲养方式、季节、泌乳期等多种因素有关，在一定范围内波动，因而风味也不尽相同。
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早上一杯牛奶晚上一杯酸奶冬季照样可以喝酸奶
发布时间：2017-06-28() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：42
酸奶营养全面，味道可口，即使是进入冬季，天气寒冷，依然有很多人喜欢喝酸奶，可是冬天喝酸奶好吗?这是不少喜欢喝酸奶的人疑惑的问题。中老年人每天喝一杯酸奶能帮助提高人体的免疫能力，从而强身防病。酸奶中的有机酸和抗菌性物质对许多腐败菌有抑制作用，可抑制肠道内产生腐败物质和毒素，对预防疾病有一定作用。酸奶中的优质蛋白质和B族维生素，还具有帮助提高体温、抗寒和增强机体免疫能力的作用，对预防感冒、慢性支气管炎等老年性秋冬常见病也有帮助。
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牛奶和豆浆能否一起喝
发布时间：2017-06-28() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：57
牛奶和豆浆能否一起喝?一种说法原自豆浆中的“胰蛋白酶抑制剂”。其实它也是一种蛋白质，但它偏偏会阻碍人体对蛋白质的消化，让生豆子当中的蛋白质消化率不足40%。如果吃了它，也会妨碍其他食物中蛋白质的吸收。不过，只要经过烹调加工，大豆中的胰蛋白酶抑制剂就会大部分失活，于是，人们千百年来都在放心地饮用豆浆。
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牛奶喝对才能让营养加倍这些事项要注意
发布时间：2017-06-28() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：89
随着人们养生意识的普及，牛奶早已不是婴幼儿的专利了。牛奶的营养丰富，口感香醇，受到很多人的追捧。有的人早饭来不及吃，喝一杯牛奶就跑了;有的人随身携带牛奶，当饮料喝。我们知道，白开水喝多了尚且对肾造成负担，牛奶若是喝多了，肯定也是不好的。所以，怎样喝牛奶、什么时候喝最好，就成了爱喝牛奶的人必须要了解的知识。
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宝宝喝奶牛奶浓度要注意
发布时间：2017-06-28() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：42
所谓过浓牛奶，指冲奶时多加奶粉少加水，浓度超出正常的比例标准。有的家长惟恐牛奶太淡，还在新鲜牛奶中加奶粉。殊不知，牛奶的浓淡应与婴幼儿年龄成正比。喂食奶粉须根据年龄大小而有不同的比例，即使喂食鲜奶，也要按婴幼儿年龄逐步递增。
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长期喝酸奶和牛奶有助预防糖尿病
发布时间：2017-06-28() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：58
目前，糖尿病在我国是个严重的问题，已经有大约1亿糖尿病患者，而且发病率还在飞速上升中。因此做好预防糖尿病的准备是十分重要的一件事，而饮食就是预防糖尿病中很重要的一环，有研究指出，预防糖尿病吃酸奶也有一定帮助，下面让小编为你细讲。
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