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酸奶早上喝还是晚上喝？没想到“最佳时间”又被颠覆了！
发布时间：2020-08-12() 来源：老金食补记作者：老金食补记阅读：86
酸奶，是很多人都喜欢的奶制品，酸奶中除了有鲜牛奶的全部营养成分以外，还有许多人体所需的多种维生素。但…… “酸奶稀的没有稠的好，是真的吗？” “低脂酸奶喝了是不是更健康？” “酸奶要早上喝还是晚上喝？”
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宝宝吃奶粉还是吃鲜奶
发布时间：2020-08-12() 来源：中国计划生育协会作者：中国计划生育协会阅读：32
奶粉生产商在广告宣传中，总是提倡让宝宝坚持喝营养丰富的配方奶粉，但老人们却主张要喝鲜牛奶，认为鲜奶既经济又有营养。倒底该怎么办呢?
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酸奶变黏啥道理
发布时间：2020-08-12() 来源：人民网作者：人民网阅读：31
山东读者陈女士问：牛奶是液体的，为啥酸奶就是黏稠的？是因为加了增稠剂吗？美国普渡大学农业与生物工程系食品工程博士云无心答：宏观上，我们看到的“像液体一样”的牛奶，主要是蛋白质、乳糖和脂肪分散在水中形成的。
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牛奶大百科：为什么UHT奶比较流行
发布时间：2020-08-05() 来源：齐鲁晚报作者：齐鲁晚报阅读：62
随着生活水平的提高，乳制品已经成为人们日常生活中不可或缺的营养来源。随着超高温瞬时灭菌工艺和无菌包装技术的发展与应用，打破了巴氏杀菌工艺杀菌不彻底、保质期短、运输距离短等局限性，解决了北奶南运问题，开启了我国液态奶时代。数据显示，UHT 奶在我国乳制品市场占据了 80% 左右的市场份额，满足了大多数国人的饮奶需求。
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普通牛奶不能替代母乳或配方奶
发布时间：2020-08-05() 来源：信息时报作者：信息时报阅读：20
在日前举办的2019年亚洲营养大会上，一项针对中国5座城市414名1~3岁幼儿进行的膳食模拟研究，引发了业界对幼儿营养与科学喂养的关注。
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胆结石能不能喝酸奶？要注意些什么?
发布时间：2020-08-05() 来源：飞华新闻作者：飞华新闻阅读：47
胆结石能不能喝酸奶？酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。特别是对乳糖消化不良的人群，吃酸奶也不会发生腹胀、气多或腹泻现象。那么，胆结石能不能喝酸奶?要注意些什么?
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牛奶质量好坏不能看奶皮
发布时间：2020-08-05() 来源：健康报作者：健康报阅读：37
近日，奶粉的安全问题被网友炒得沸沸扬扬。大家在担忧奶粉质量问题的同时，更关心的是如何鉴别奶粉和牛奶的好坏。网上有传言称，通过看奶皮的薄厚就能判断出牛奶是否有营养，奶皮越厚营养价值越高。具体办法
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研究发现：全脂牛奶或有助心脏健康
发布时间：2020-08-05() 来源：中国医药报作者：中国医药报阅读：18
近日，一项由英国《柳叶刀》周刊刊载的研究报告显示，每天摄入三份全脂奶制品或有助心脏健康，降低心血管疾病和早逝风险。一份奶制品是指244克牛奶或酸奶、15克奶酪或5克黄油。
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酸奶变粘稠是因为添加了增稠剂吗？
发布时间：2020-07-29() 来源：乳品网作者：乳品网阅读：32
酸奶是用牛奶制成的饮品，口味独特，营养丰富，深受人们喜爱。牛奶是流动的液体，而酸奶却是粘稠的，这是怎么回事？是因为酸奶中添加了增稠剂吗？
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乳制品营养知识小问答
发布时间：2020-07-29() 来源：乳品网作者：乳品网阅读：55
在“2019世界牛奶日·全国乳品营养周暨乳品科普宣传走进物美”活动中，营养专家现场邀请消费者对乳制品产品进行品鉴，并发放乳品营养知识手册，对乳制品营养知识进行了解答，摘要介绍如下：
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研究表明改变奶油饮食可以降低牛奶中的饱和脂肪量
发布时间：2020-07-29() 来源：乳品网作者：乳品网阅读：89
据外媒报道，一项研究表明，改变奶牛的饮食可以降低牛奶中的饱和脂肪。一项关于人体临床试验的新研究报告表明，这些天然“更健康”的乳制品对心脏健康有着积极作用，然而，一些专家指出，这种新型
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痛风患者选择乳制品要选低脂牛奶
发布时间：2020-07-29() 来源：乳品网作者：乳品网阅读：78
随着痛风患病率的增加，越来越多的人开始注重自己的饮食健康，比如我们常说的牛奶、酸奶、奶酪等乳制品，对于高尿酸痛风患者来说，就是很好的食材。但是有些人喝完却腹
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乳制品营养多，一天喝多少牛奶合适？
发布时间：2020-07-29() 来源：乳品网作者：乳品网阅读：189
乳制品是以生鲜乳及其制品为主要原料，添加或不添加其它辅料，经加工制成后供人们食用的产品。乳制品大致可分为：液体乳类、发酵乳类、浓缩乳制品类、乳粉类、乳脂类、干酪类、传统乳制品以及含乳冷冻饮品、含乳饮料。
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这些喝牛奶的误区，很少有人知道！
发布时间：2020-07-22() 来源：乳品网作者：乳品网阅读：76
你是否有每天喝牛奶的习惯？牛奶有哪些好处？饮用时需要注意什么？什么人不适宜喝？快来看一看。牛奶的营养牛奶营养丰富，有益人体健康。《中国居民膳食指南》中建议每天食用300g牛奶或乳制品。
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乳制品、乳饮料傻傻分不清？教你正确解读食品标签
发布时间：2020-07-22() 来源：乳品网作者：乳品网阅读：57
主讲人：北京儿童医院临床营养科主治医师杨文利如何正确查看食品标签？（一）看食品的分类以奶来举例，纯牛奶就会写纯牛奶，如果纯牛奶加入调味剂，比如咖啡、核桃、或甜味剂等，这种会称作调制乳。
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买牛奶时，别管价格贵贱，认准配料表上这3个字，都是标准纯牛奶
发布时间：2020-07-22() 来源：乳业网作者：乳业网阅读：34
牛奶的种类这么多，你经常选择喝什么牛奶呢？随着生活越来越好，我们对健康也越来越注重，而牛奶这种高营养饮品逐渐走进我们日常生活中，众所周知牛奶有助于补钙，同时牛奶还有助于促进睡眠，缓解疲劳，也能饱腹充饥，可以说是老少皆宜。
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关于乳制品的这7个营养知识，你知道吗？
发布时间：2020-07-22() 来源：乳品网作者：乳品网阅读：28
为什么牛奶是最接近完善的食物？牛奶及其制品包含了所有人体需要的各种必需营养品，是营养结构最接近完善的食物。牛奶的主要营养素包括：水、乳蛋白质、乳脂肪、乳糖、矿物质、维生素、酶类、核苷和核苷酸及生长因子等。为什么脱脂乳没有全脂乳的口感好？
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喝牛奶必须知道的3个小细节
发布时间：2020-07-15() 来源：买购网作者：买购网阅读：36
牛奶中含有丰富的钙、蛋白质、维生素等食物。营养专家提醒，食用牛奶应注意三个“细节”，以免损失营养成分。一是避免牛奶与茶水同饮有人喜欢边喝牛奶边饮茶，这一习惯南方人多于北方人。
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牛奶是最好的营养品
发布时间：2020-07-15() 来源：买购网作者：买购网阅读：148
1.牛奶是最好的营养品首先，我们先来看看牛奶的营养价值如何。奶类是一种营养成分齐全、组成比例适宜、易消化吸收、营养价值很高的食品，主要提供丰富的优质蛋白质
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牛奶怎样喝才最健康？
发布时间：2020-07-15() 来源：买购网作者：买购网阅读：34
牛奶是早餐中常见的饮品，关于牛奶，大家是否真的了解呢?下面我们就一起来看看吧! 1、牛奶越浓越好有人认为，牛奶越浓，身体得到的营养就越多，这是不科学的。所谓过浓牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的浓度超出正常的比例标准。也有人惟恐新鲜牛奶太淡，便在其中加奶粉
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