| 选购牛奶应避免三大误区 |
| 发布时间：2017-10-13() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：21 |
| 面对市场上种类繁多、卖点各异的牛奶，中国奶协有关专家呼吁，为避免盲目消费，消费者在选购牛奶时应谨防三大误区。误区一，常温奶和鲜奶营养一样。专家指出，常温奶采用的是超高温灭菌法，即135摄氏度不少于1秒的高温瞬时灭菌。这种方法在杀死牛奶中的有害病菌同时，也破坏了牛奶中的营养成分。而采用巴氏法杀菌的新鲜牛奶是在72摄氏度至75摄氏度条件下将牛奶中的有害微生物杀死，而牛奶中对人体有利的营养物质能得以保留，因此常温奶的营养成分和新鲜程度都不及采用巴氏法杀菌的新鲜牛奶。 |
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| 冲牛奶的六大误区 |
| 发布时间：2017-10-13() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：24 |
| 1、检查奶粉保质期：除检查奶粉罐上标注的保质期外，还要检查奶粉罐的外观。如果奶粉罐上有凸起、泄漏和生锈，就不能使用。2、洗手：先用流水洗手，然后用肥皂清洗至少20秒。指甲和手指缝隙都要洗干净。 3、准备冲奶工具：首次使用的奶瓶、奶嘴和盖子，必须先消毒。用过一次后的奶瓶，每次用前，也需以专用清洁剂清洗，奶嘴则要用以1∶1比例配 |
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| 哪些奶饮的营养价值高 |
| 发布时间：2017-10-13() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：24 |
| 奶类有很多种，相信奶类也是大家生活饮食必不可少的一种食物，很多人喜欢喝的奶也不一样，想要喝更营养的奶就看看下面小编为你准备的哪些奶营养价值高吧! |
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| 微波炉加热酸奶品质不会变化 |
| 发布时间：2017-10-13() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：21 |
| 摘要：中火加热如果超过50秒，就会杀死一些乳酸菌，酸奶本身也会变得非常稀薄，口感欠佳。用微波加热后的酸奶要尽快饮用，以免变质。都知道酸奶要低温才能保持益生菌活力，而到了冬天，冰凉的酸奶确实喝着难受。其实，只要方法对，冬天也能喝到热乎乎的酸奶。 |
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| 煮牛奶技巧多一冒泡就要关火 |
| 发布时间：2017-10-13() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：20 |
| 现在市场上的牛奶都是经过杀菌，可以直接饮用的。但是，有时候牛奶也需要加热才能喝：一是当肠胃、牙齿不能承受冷的时候;二是牛奶开封后存放了一段时间，可能发生细菌污染时;三是老人小孩等肠胃较虚弱的人喝，都应该加热后再饮用。 现在许多人都习惯用微波 |
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| 浅谈哪些奶饮的营养价值高 |
| 发布时间：2017-10-13() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：72 |
| 奶类有很多种，相信奶类也是大家生活饮食必不可少的一种食物，很多人喜欢喝的奶也不一样，想要喝更营养的奶就看看下面小编为你准备的哪些奶营养价值高吧! |
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| 益生菌或可预防淋巴癌的发生 |
| 发布时间：2017-10-13() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：19 |
| 美国一项研究显示，益生菌有防癌作用。加利福尼亚大学洛杉矶分校研究人员用一种基因突变导致易患白血病和淋巴癌的老鼠做实验，把它们分成两组，让第一组只接受抗炎症的“好”细菌，而第二组既接受“好”细菌也接受导致炎症的“坏”细菌。通常情况下，“好”“坏”细菌在消化道中并存。研究人员发现，第一组老鼠出现淋巴癌的速度比第二组慢一半，寿命比第二组长4倍，DNA受到的损坏以及炎症比第二组少。 |
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| 酸奶冰激凌问题不少 夏天最好别随意喝 |
| 发布时间：2017-10-13() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：96 |
| 一、酸奶和酸奶饮料不是一回事儿；如今，不仅酸奶的品种琳琅满目，而且酸奶饮料也层出不穷，你很有可能把不是酸奶的“酸奶”买回了家。酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的，本质上属于牛奶的范畴;而酸奶饮料，只是饮料的一种，不再是牛奶。二者的营养成分含量差别很大，酸奶饮料的营养只有酸奶的1/3左右。按照乳品行业的规定，100克的酸奶要求蛋白质的含量≥2。9克，而酸奶饮料的蛋白质含量却只有1克左右。 |
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| 饮用牛奶时常见的误区 |
| 发布时间：2017-10-13() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：85 |
| 牛奶是我们每天必不可少的营养佳品，但常人对于应用牛奶还有许多误区，使本该被吸收的营养白白流失，久而久之，就会对身体造成很大的伤害!如果你也是这其中一员，则非常有必要了解一下下面的内容。 |
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| 喝牛奶的误区 牛奶到底能不能加糖？ |
| 发布时间：2017-10-13() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：32 |
| 牛奶对于大部分人来说，都是营养美味的。但是也有一些人不喜爱牛奶的口味，而喝时加点糖，味道还能让他们接受。喝牛奶时不应该加糖，加糖会影响对牛奶的消化吸收。但传统上我国消费者喜欢喝加糖的牛奶，那么，加糖到底好还是不好呢?带着这个疑问，记者采访了湘雅医院营养科主任刘菊英副教授，她认为，牛奶加糖或不加完全可以按照个人喜好选择，不必禁忌。 |
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| 喝酸奶必知9个小常识 |
| 发布时间：2017-10-13() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：46 |
| 到了炎热的夏天之后，酸奶开始热销起来。很多人更是冲着它的减肥功效才来购买的。酸奶，是人们经常饮用的健康奶制品，但是如果走入了喝酸奶的误区，不但起不到保健作用，对身体健康也是不利的。 |
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| 不能和牛奶一起吃的食物 |
| 发布时间：2017-10-13() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：48 |
| 常喝牛奶对健康大有裨益，不过，日常生活中我们也要留点神，有些食物是不能和牛奶一起服用的。橘子与牛奶；在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。 |
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| 什么疾病患者不宜喝牛奶 |
| 发布时间：2017-10-13() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：59 |
| 牛奶虽然营养，但喝起来也有讲究。患有贫血、食道炎、消化道溃疡等6类疾病的患者不宜喝牛奶，否则不利于恢复健康……1.缺铁性贫血患者；食物中的铁需在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用。若喝牛奶，体内的亚铁就与牛奶的钙盐、磷盐结合成不溶性化合物，影响铁的吸收利用，不利于贫血患者恢复健康。 |
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| 益生菌酸奶 更适合老人饮用 |
| 发布时间：2017-10-13() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：33 |
| 近期，“荷兰开展对益生菌饮品致死”事件的调查在国内引起一片哗然，人们对益生菌饮品的保健功能、安全性产生担忧。对此，有关专家解释，国家标准规定允许使用的益生菌是安全的。不过，有关专家也指出，目前我国益生菌饮品市场比较混乱，部分商家夸大益生菌饮品的保健功能，宣称其医治百病；同时，部分商家混淆活性和非活性乳酸菌产品，而活性乳酸菌才有调理肠道保健功能。 |
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| 乳业市场爆发促进包装行业发展 |
| 发布时间：2017-09-20() 来源：中国乳业信息网 作者：佚名 阅读：35 |
| 我国乳业近几年发展迅速，各大企业纷纷抢滩国外优质奶源，联合国际知名企业壮大市场。如今随着二孩政策逐渐开放，中国乳业即将迎来新一轮的涨潮。乳业市场的壮大也带动了上下游行业的发展，尤其是包装行业。 |
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| 中国成新西兰奶粉第一大出口国 |
| 发布时间：2017-09-20() 来源：中国乳业信息网 作者：佚名 阅读：59 |
| 新西兰统计局近日发布数据显示，2013年新西兰出口奶粉168.4万吨，其中出口中国75.5万吨，占新西兰奶粉出口的44.8%，中国也取代澳大利亚成为新西兰第一大奶粉出口国。 |
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| 酸奶，并不是这样喝的 |
| 发布时间：2017-09-20() 来源：中华美食网 作者：佚名 阅读：76 |
| 如今，不仅酸奶的品种琳琅满目，而且酸奶饮料也层出不穷，你很有可能把不是酸奶的“酸奶”买回了家。酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的，本质上属于牛奶的范畴;而酸奶饮料，只是饮料的一种，不再是牛奶。二者的营养成分含量差别很大，酸奶饮料的营养只有酸奶的1/3左右。按照乳品行业的规定，100克的酸奶要求蛋白质的含量≥2.9克，而酸奶饮料的蛋白质含量却只有1克左右。 |
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| 酸奶有营养 健康饮用有讲究 |
| 发布时间：2017-09-20() 来源：中华美食网 作者：佚名 阅读：39 |
| 酸奶，是人们经常饮用的健康奶制品，酸奶可补钙、调理肠胃等等，诸多好处被人津津乐道。但是您知道吗?如果走入了喝酸奶的误区，不但起不到保健作用，对身体健康也是不利的。 |
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| 半脱脂牛奶 |
| 发布时间：2017-09-20() 来源：食品产业网 作者：佚名 阅读：44 |
| 半脱脂牛奶（低脂牛奶）介于全脂牛奶和脱脂牛奶之间，一般的较适合老年人，它的脂肪含量不高，而一些营养素也还是存在的；而健康的成人和青少年没有必要选择低脂奶或脱脂奶，喝普通的全脂奶就很不错；脱脂奶的适宜人群上面已经提过了。 |
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| 未来我国乳制品包装有四大发展趋势 |
| 发布时间：2017-09-20() 来源：食品产业网 作者：佚名 阅读：41 |
| 从国内乳制品包装的发展历程来看，随着国内乳制品工业的不断发展，乳制品包装的花色种类也在不断的更新换代，始终坚持不断的创新为乳制品的安全一路保驾护航。 |
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