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满足健康诉求植入黑科技全球乳制品发展呈现新趋势
发布时间：2021-03-17() 来源：鲁网作者：鲁网阅读：79
在过去的一年里，由于新冠肺炎疫情等多重因素的叠加，全球乳制品格局发生了显著变化。那么已经到来的2021年，乳制品行业会发生哪些变化？日前，FoodBev预判，新的一年，乳制品和植物性革命、健康和免疫、创新包装，甚至实验室制造乳制品或将成为可能。

乳制品、乳饮料傻傻分不清？教你正确解读食品标签
发布时间：2021-03-10() 来源：网易健康作者：网易健康阅读：86
以奶来举例，纯牛奶就会写纯牛奶，如果纯牛奶加入调味剂，比如咖啡、核桃、或甜味剂等，这种会称作调制乳。注意，有一些标的是乳饮料，它就不属于牛奶了，是饮料。所以一定要注意食品的类别，选择适合自己的食品。
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乳制品这么有用？每天两份就可大大降低患糖尿病、高血压的风险
发布时间：2021-03-10() 来源：网络整理作者：网络整理阅读：145
一项国际前瞻性研究表明：乳制品摄入越多患糖尿病、高血压和心血管疾病风险就越低。
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如何给孩子选择牛奶，全脂还是脱脂？
发布时间：2021-03-10() 来源：鲁壹点作者：鲁壹点阅读：79
由于低脂乳制品含有较低的能量和饱和脂肪，在孩子成长良好的情况下，澳大利亚膳食指南建议父母从孩子两岁开始食用低脂乳制品，以保护其免受肥胖和心血管疾病的风险。但是，2020年3月，澳大利亚教授特蕾莎·奥沙利文（Therese A O'Sullivan）的一项研究综述再次对当前儿童乳制品建议提出了质疑，因为研究发现全脂乳制品并不会增加儿童患肥胖症或心脏病的风险。
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应对乳糖不耐受，享受乳制品好营养
发布时间：2021-03-10() 来源：互联网作者：互联网阅读：87
人们常说，我们吃的食物决定了我们的人生。牛奶一直以来被公认为是补充蛋白质、维生素、矿物质及钙的优质食品。中国营养学会推荐的每人每天奶类及奶制品的摄入量为300g，目前我国居民奶制品的摄入量普遍偏低，而有一些人在饮用牛奶后会出现肚子不适的感觉，包括腹痛，胀气，腹泻等症状，这就是我们常说的乳糖不耐受，会影响人体对奶制品营养的消化吸收。
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多喝牛奶“长身体”，天天喝的牛奶，到底怎么选才好？
发布时间：2021-03-10() 来源：互联网作者：互联网阅读：32
每天一杯牛奶，是很多人每天早上都离不开的习惯。
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新手这样煮牛奶，营养不流失
发布时间：2021-03-10() 来源：百家号作者：阅读：41
天气越寒冷，早餐的热鲜奶就越是显得诱人。美白滋润又温暖，活力一整天为营养加油。不管是在家中还是办公室，只要有设备大家都愿意把牛奶加热了再喝。可是你知道吗，如果对牛奶使用的加热方法不当，营养会严重流失。
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家有牛奶的一定试试这样做，益气补血又解暑，吃着超舒服
发布时间：2021-03-10() 来源：百家号作者：阅读：67
1盒纯牛奶，250ml，加入2勺煮熟的红糖，30g冰糖，40g玉米淀粉，搅拌均匀。如果用蜜红豆，就不用加糖了。此外还可加葡萄干、蔓越莓，酸酸甜甜的更好吃。很多人都说红豆煮不熟，这里分享一下我煮红豆的方法，红豆冷藏浸泡一夜，天热室温浸泡会发馊的。锅中多放点水，倒入红豆，大火煮开，转中小火煮30分钟左右，用手可以轻松捏扁出沙就可以了。
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每天喝牛奶的孩子，和从不喝牛奶的孩子，长大后区别不是一星半点
发布时间：2021-03-10() 来源：百家号作者：阅读：157
富富和强强是一对双胞胎，出生时体重差不多，都有些偏低，父母尤其担心俩儿子营养不足，以后长不高，所以6个月断母乳后，就一直喝婴儿配方奶粉，1岁后开始喝纯牛奶，希望能在后天补足营养。

奶酪的营养特点
发布时间：2021-03-03() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：151
奶酪（其中的一类也叫干酪）是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由１０公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、
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酸奶的营养价值分析
发布时间：2021-03-03() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：50
酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。
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低乳糖奶
发布时间：2021-03-03() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：122
所以所谓低乳糖奶，即乳糖含量较低的奶。有人误认为是糖尿病人专用的牛奶，其实不是。低乳糖奶是在生产过程中加入一定量的乳糖酶，将乳糖分解为葡萄糖和半乳糖，模拟
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婴儿配方奶粉与钙的吸收关系
发布时间：2021-03-03() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：37
婴幼儿时期是一生中生长发育最快的时期，也是骨骼生长发育的重要时期。钙是人体的一种重要营养素，它对人体骨骼和牙齿的发育起着重要的作用。奶类中的钙质最容易被人体吸收。
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喝牛奶豆浆胜服钙片？
发布时间：2021-03-03() 来源：中国乳业网作者：中国乳业网阅读：46
男喝牛奶女喝豆浆注意：牛奶与豆浆不能同时喝牛奶豆浆谁的营养更好? 最近，哈佛医学院一位研究人员通过对3000多例妇女及中老年(老年食品)人的补钙(钙食品)和饮食情况进行研究所发现，采用“饮奶喝浆”是所有补钙方法中最好的方法。据多次调查研究显示，食物性补钙是一种安全的补钙法。 “饮奶喝浆”，即饮牛奶喝豆浆。牛奶中含有丰富的食物性活性钙，比其他类型食物中的钙含量都高，是理想的
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服药有禁忌吃抗生素前后半小时喝杯酸奶
发布时间：2021-03-03() 来源：中国乳业网作者：中国乳业网阅读：86
抗生素抗生素在杀死致病菌的过程中，也会杀死体内一些对健康有益的细菌，让你食欲降低、乏力、白细胞数量下降。服用青霉素类抗生素、头孢菌素类抗生素或四环素类抗生素时，还易造成B族以及维生素K流失，引起情绪低落、脾气暴躁及心悸、便秘等。对策：
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低温冷藏鲜奶与常温奶PK
发布时间：2021-03-03() 来源：乳业网作者：乳业网阅读：73
近日，卫生部出台了最新的《乳品安全标准》，11月22日前处于征求意见阶段。新标准中强化了对“巴氏奶”和“常温奶”在标识上的区分。那就先来看一看这两种最常见的牛奶的特点—— 低温冷藏鲜奶
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睡前喝牛奶危害身心
发布时间：2021-03-03() 来源：中国乳业网作者：中国乳业网阅读：52
时下本市进入秋冬之交，天气干燥，很多市民都出现了咳嗽的症状，其中有的人因咳嗽夜间入睡难，习惯在睡前吃止咳药。但由于一般止咳药都作用于止时下本市进入秋冬之交，天气干燥，很多市民都出现了咳嗽的症状，其中有的人因咳嗽夜间入睡难，习惯在睡前吃止咳药。但由于一般止咳药都作用于止
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酸奶每天应该饮用多少才合适呢？
发布时间：2021-03-03() 来源：中国乳业网作者：中国乳业网阅读：21
早上一杯牛奶，晚上一杯酸奶是最为理想的。但是有些人特别喜爱酸奶，往往在餐后大量喝酸奶，可能造成体重增加。这是因为酸奶本身也含有一定热量，饭后喝酸奶就等于额外摄入这些热量，引起了体重上升。因此，除婴幼儿外，各类人群均可提倡每天饮用1～2杯酸奶(125～250毫升)为好，最好饭后半小时到一个小时饮用，可调节肠道菌群，对身体健康有利。
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酸奶并非喝多少都不会胖
发布时间：2021-03-03() 来源：中国乳业网作者：中国乳业网阅读：18
很多女性喜欢喝酸奶，一个重要的原因就是认为不管喝多少，都不会发胖。却不知它喝对了也可以丰胸呢。
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不同价位酸奶的区别在哪？
发布时间：2021-02-24() 来源：60后食品人作者：60后食品人阅读：87
酸奶，又叫酸乳，是发酵乳中的一个品种，风味发酵乳和风味酸乳也是属于发酵乳，但风味发酵乳和风味酸乳不是酸奶。
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