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乳制品知识科普：“奶中极品”牦牛乳低致敏、益智健脑
发布时间：2021-01-13() 来源：央广网作者：央广网阅读：160
牦牛生活在海拔3000m以上的高寒牧区，是一个基本不进行补饲，完全依靠天然牧草的放牧畜种，牦牛特殊的生活环境也决定了其产品具有地域性、民族性、稀缺性和功能性等营养价值。牦牛乳与一般牛乳相比，其干物质、脂肪、蛋白质、乳糖等营养物质含量均较高，是天然的浓缩乳，同时风味独特、品质优良，具有开发功能乳制品和新型乳制品的潜质。
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奶牛生产性能测定数据总结交流活动在广西南宁成功举办
发布时间：2021-01-13() 来源：中国奶业协会作者：中国奶业协会阅读：115
冬天的绿城，依然朝气蓬勃，绿意盎然。12月10日—11日，由中国奶业协会主办的奶牛生产性能测定数据总结交流活动在广西南宁成功举办。来自全国各地DHI中心的主要负责人、技术人员相聚一堂，创新新思维，交流新经验，学习新本领，为更好开展奶牛生产性能测定工作、推动奶业高质量发展聚力蓄能。
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首批现代奶牛场定级与评价中心和现代奶牛场定级评价师新鲜出炉！现代奶业评价体系建设工作稳步推进
发布时间：2021-01-13() 来源：中国奶业协会作者：中国奶业协会阅读：84
现代奶业评价体系建设是由中国奶业协会联合重点奶牛养殖和乳品加工企业共同发起的行业行动，是一件行业大事，此事得到了政府的支持，行业的认可以及消费者的高度关注。2020年12月22日现代奶业评价体系建设工作推进会在北京会议中心成功召开。中国农业科学院食物与营养发展研究所所长，
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上海2021年上半年生鲜乳收购基础价为4.03元/公斤
发布时间：2021-01-13() 来源：中国奶业协会作者：中国奶业协会阅读：28
按照上海市生鲜乳价格协商机制规定，经上海奶业行业协会召集市奶农代表与光明乳业代表三方充分讨论协商，鉴于当前全国各地奶价和牛奶消费市场情况，奶农和乳企双方达成一致意见：2021年上半年上海地区生鲜乳收购基础价为4.03元/公斤，原有的优质优价、分级奖励、嗜冷菌、乳脂率、乳蛋白率封顶
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希望更多的中国消费者能品尝到来自波兰优质的乳制品
发布时间：2021-01-06() 来源：国际在线作者：国际在线阅读：44
12月22日，波兰牛奶商会在波兰驻华大使馆举行了新闻发布会，推广波兰乳制品。波兰共和国驻华大使赛熙军、波兰驻华使馆农业参赞蔡梦灵向中国美食博主、进口商和行业协会代表介绍了2020年波兰乳业出口中国的情况。
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哪种纯牛奶的保质期好一点？
发布时间：2020-12-30() 来源：乳品网作者：乳品网阅读：378
大家在购买牛奶的时候首先就是看保质期吧，牛奶的保质期有的可能只能储存3天，而有的保质期长打半年一年，有人认为保质期时间越短，代表牛奶越好喝越营养，但其实并非完全如此，不同保质期的牛奶适合不同类型的人们。
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“现挤奶”更新鲜？既不营养也不安全
发布时间：2020-12-30() 来源：乳品网作者：乳品网阅读：45
大多数城里人对牛奶或奶制品并不陌生，因为它是最具营养价值的食物之一，被称为“全营养食物”。历史上曾由于微生物污染造成很多牛奶中毒事件，直到巴氏灭菌奶的出现。随着食品工业的发展，现在你在超市
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购买买进口牛奶主要要看“纯”不“纯”
发布时间：2020-12-30() 来源：大河网作者：大河网阅读：37
“网购囤了好多新西兰、荷兰进口牛奶，家人有福啦！”市民樊先生晒了一条这样的朋友圈信息，还把进口盒装牛奶的照片排成了“九宫格”，好友纷纷评论“求购买链接”。c
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牛奶是公认的营养佳品，但并不适合这些疾病患者喝！
发布时间：2020-12-30() 来源：乳品网作者：乳品网阅读：22
作为公认营养佳品的牛奶，不仅拥有着极其顺滑，细腻的口感，它的营养价值也是非常高的，这就是我们为什么说一杯牛奶可以拯救一个民族的原因，但是你知道吗？看似温和美味的牛奶，其实是不适合这些人群喝的，尤其是患有这些疾病的患者朋友们来说，更是应该对牛奶这种食物避而远之，接下来小编就分享给大家这些干货知识！
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全面了解乳制品对身体的好处
发布时间：2020-12-30() 来源：乳品网作者：乳品网阅读：58
乳制品的种类有很多，纯牛奶，特浓牛奶，调味牛奶，酸奶，脱脂牛奶，奶粉，含乳饮料都属于乳制品，在日常生活里面，我们吃乳制品的次数是非常多的，很多人也许会想，我们日常饮食中到底需不需要奶制品，而且他们会各自持"需要"或"不需要"的观点。
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饭后半小时喝牛奶，对身体有四个好处，明显看得到
发布时间：2020-12-30() 来源：乳品网作者：乳品网阅读：127
牛奶，是人们在生活中很常见的，不管你是在超市买，还是到产牛奶的地方，牛奶是被称之为黄金液体的饮品，要是经常喝牛奶，对身体提供很高的补充和营养供给。
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牛奶和老年人健康有什么关系?
发布时间：2020-12-23() 来源：乳品网作者：乳品网阅读：111
我国老龄化的速度居世界之首，人数的绝对数也是世界之最。至于老年人的生存质量如何，从流行病调查资料得知，65岁以上老人白内障患病率68.4％，糖尿病患病率4.5％，60-90％的老人患骨质疏松症，老年痴呆症患病率1.5％-3％，住院率7.6％，残疾率19.5％。生存质量差说明我们的生活方式和饮食营养很不合理
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牛奶酸奶究竟喝哪个更健康
发布时间：2020-12-23() 来源：乳品网作者：乳品网阅读：46
我们都知道“奶”对人体很重要，从出生到成年，奶制品都可以提供给我们大量人体所需能量。尤其是女性更喜欢喝酸奶，不仅养颜还能减肥，任谁会不爱呢？可是面对鲜牛奶与纯酸奶，到底哪一个更好？
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灭菌过程对牛奶营养价值的影响
发布时间：2020-12-23() 来源：乳品网作者：乳品网阅读：90
问：牛奶的灭菌过程有哪几种类型？不同的灭菌过程会引起牛奶的营养价值或感官特性的哪些变化？　　答：最常见的牛奶灭菌过程（即热处理过程）包括：巴氏杀菌、保持灭菌、超高温（UHT）处理等。
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冬季补钙首选牛奶
发布时间：2020-12-23() 来源：中国保险报作者：中国保险报阅读：49
钙是人体内含量最多的一种无机元素，有许多重要的生理功能。如果人体摄入的钙不足，将会严重危害人的生命健康。日常生活中时常出现的腿软抽筋、腰酸背疼、周身疼痛、倦怠乏力、牙齿松动、偏食厌食、多梦失眠、烦躁不安等症状都可能是缺钙的反应，还有佝偻病、骨质疏松症等，随着对钙的深入研究，人们发现120多种疾病的发生、发展都与缺钙有密切关系，所以补钙应贯穿于人的一生。
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牛奶用途多巧用牛奶解决多种皮肤病
发布时间：2020-12-23() 来源：家庭医生在线作者：家庭医生在线阅读：46
牛奶已经遍布全世界，成为家家必备品，但是牛奶除了可以食用之外，还有诸多用处，有很多女孩利用牛奶来美容，这些都是被科学认可的。牛奶对治疗很多皮肤病也有用处，这个您还不知道吧。
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不爱喝牛奶，成年人如何达标奶制品摄入量？
发布时间：2020-12-23() 来源：乳品网作者：乳品网阅读：91
阅读提要：《中国居民膳食指南(2016版)》推荐成人每天摄入奶及奶制品300g，如果不愿意喝牛奶，可以尝试用奶粉、酸奶、奶酪等奶制品来代替。
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喝全脂牛奶会胖？喝牛奶的四大误区，你信了几个？
发布时间：2020-12-23() 来源：生命时报作者：生命时报阅读：30
作为健康“四大基石”之一，饮食对心脑血管疾病的影响毋庸置疑。近日，在德国慕尼黑结束的欧洲心脏年会上，来自加拿大麦克马斯特大学的安德鲁·门德博士报告了一个大型研究项目的最新进展：增加鱼类、红肉、乳制品、坚果和蔬果的摄食量，可以降低全因死亡率以及心肌梗死和卒中风险。
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喝牛奶的正确方法美女教你正确喝牛奶
发布时间：2020-12-23() 来源：乳品网作者：乳品网阅读：88
喝牛奶的正确方法，牛奶是人们日常生活中不可缺少的饮品，也成为了人们生活食物中必不可少的一部分。但是，现在我们对于牛奶的认识依然存在误区，许多人都不能正确对待牛奶。所以，
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饭后半小时喝牛奶，对身体有四个好处，明显看得到
发布时间：2020-12-23() 来源：乳品网作者：乳品网阅读：54
牛奶，是人们在生活中很常见的，不管你是在超市买，还是到产牛奶的地方，牛奶是被称之为黄金液体的饮品，要是经常喝牛奶，对身体提供很高的补充和营养供给。每天喝一杯牛奶，可以使人体增强体壮，当然牛奶中还含有很多的钙质和维生素，在身体缺钙这方面是有很大的作用，另外维生素也可以使身体更好的吸收钙，可以说是一种补钙神器，也不算过分吧。
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