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蒙古人生活中的奶制品有哪些?多到令人咋舌
发布时间:2019-09-18() 来源:暂游桃源里 作者:暂游桃源里 阅读:155
奶——是最初的形态,但是经过人们的加工,就形成了奶油、黄油、白油、奶干、奶酪、软奶酪、干奶酪、甜奶酪……在我们口中的生奶油,在蒙古语中被叫做“乌乳莫”,制作方法就是,把鲜奶过滤之后,在容器里,无密封条件下放七八个小时,鲜奶便可发酵成为奶豆腐,奶豆腐上面飘着的那层油就是生奶油。
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【牛奶保存方法】 牛奶哪种包好?如何正确存储牛奶不变质
发布时间:2019-08-14() 来源:温暖生活家 作者:温暖生活家 阅读:181
牛奶是易腐食品,其中的细菌过分繁殖将严重影响人们的身体健康,所在必须经过加热灭菌这道程序。提高灭菌率有两种方法延长加热时间或提高加热温度,相对来讲后者对于牛奶的不利影响相对小一
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成人牛奶和儿童牛奶有什么不一样 中老年牛奶青少年可不可以喝
发布时间:2019-08-14() 来源:爱吃~爱玩 作者:爱吃~爱玩 阅读:139
近日,很多家长表示,在超市购物时总给孩子买儿童的牛奶,后来因为买得太多,自己也喝了起来。有家长认为“儿童的牛奶标准应该更严格,更有安全。”也有家长认为“既然牛奶有分类,就应该
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如何鉴别(牛奶)鲜奶质量好坏的方法
发布时间:2019-08-14() 来源:首席网友YOYO 作者:首席网友YOYO 阅读:102
纯牛奶也叫鲜牛奶、纯鲜牛奶,从产品的配料表上,可以看到这种产品的配料只有一种,即鲜牛奶。鉴别纯牛奶的好坏,主要有两个指标:总干物质(也叫全乳固体)和蛋白质。这两个指标的含量在产品的包袋上一般都有说明,它们的含量越高,牛奶的营养价值就越高,一般来说,价格相对也会较高。此外深受消费者欢迎的酸奶是用纯牛奶发酵制成的,因此酸奶也属纯牛奶。
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牛奶的种类有哪些 不同种类牛奶的区别
发布时间:2019-07-17() 来源:买购网 作者:买购网 阅读:168
巴氏消毒奶:巴氏消毒牛奶需在4℃左右的温度下保存,且只能保存3~10天,上限最多16天。巴氏消毒法也叫低温消毒法和冷杀菌法,是牛奶消毒杀菌过程所采用的一种比较先进的方法。这类型的牛奶一般有塑料袋、玻璃瓶、新鲜屋等包
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纯牛奶可以加热吗 盒纯牛奶能加热吗
发布时间:2019-07-17() 来源:买购网 作者:买购网 阅读:27
牛奶当然可以适度加热,但是纯牛奶最好不要加太热,牛奶加热的时间越长、温度越高,其中营养的流失就越严重,主要有维生素,其中维生素C流失得最厉害,其次是乳糖。加热牛奶饮用,比起冷牛奶更能使肠胃活跃,让好吸收进行到底。
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不同时间喝酸奶功效不同 几点喝最养生
发布时间:2019-07-03() 来源:买购网 作者:买购网 阅读:67
酸奶是由什么制作而成的呢?酸奶是以新鲜的牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌,经发酵后,再冷却灌的一种牛奶制品。目前市场上的酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。
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不同时间喝酸奶功效不同 几点喝最养生
发布时间:2019-07-03() 来源:买购网 作者:买购网 阅读:14
酸奶是由什么制作而成的呢?酸奶是以新鲜的牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌,经发酵后,再冷却灌的一种牛奶制品。目前市场上的酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。
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细数酸奶有哪些好处
发布时间:2019-06-04() 来源:乳业网 作者:乳业网 阅读:37
酸奶,一般指酸牛奶,它是以新鲜的牛奶为原料,经过马氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发醇后,再冷却灌的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点,而且某些方面经加工过程还扬长避短,成为更加适合于人类的营养保健品。
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牛奶保质期的大学问
发布时间:2019-05-22() 来源:乳业网 作者:乳业网 阅读:67
市场上包不同、名称不一的牛奶,其营养价值有多大区别?哪一种才更新鲜,更适合饮用?…… 巨牛博物馆,了解鲜奶的秘密!
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教你学会选牛奶
发布时间:2019-04-24() 来源:买购网 作者:买购网 阅读:51
1.市场上的牛奶饮品品种繁多,一般可分为牛乳和含乳饮料两大类。含乳饮料的包上标有“饮料”、“饮品”、“含乳饮料”等字样,其配料表除了牛奶外一般还含有水、甜味剂等,其蛋白质含量一般在1%左右;而牛乳制品才是真正意义上的“牛奶”,它包括巴氏杀菌乳、灭菌乳、酸牛乳等,其配料为牛奶等但不含水(复原乳除外),其蛋白质(蛋白质食品)含量一般在2.3%以上。两者是不同类型的饮品,营养成分相差悬殊,不可混为一谈,消费者选购时需注意两者的区别。
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牛奶塑料膜包印刷工艺分析和探讨
发布时间:2019-02-20() 来源:买购网 作者:买购网 阅读:164
随着经济的发展和人们生活水平的提高,我国的乳品工业得到了迅速发展和壮大,人们的生活方式和膳食结构也发生了重大改变,牛奶已成为普通百姓餐桌上的必备品,其中,采用塑料薄膜软包的牛奶占据相当大的比例,这种包的牛奶通常采用自动灌机进行灌,首先要对牛奶和包膜进行杀菌,之后再将牛奶无菌灌入塑料包袋中。本文就对这种牛奶包膜的印刷工艺进行分析和探讨。
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选购奶制品时应注意什么?
发布时间:2019-02-20() 来源:买购网 作者:买购网 阅读:34
我国关于奶制品生产及销售有严格的管理规定。其中主要包括原料奶的验收、加工、生产条件与规范、产品标准及检验项,对于产品包与标识也有严格的规定。消费者在购买奶制品时应注意以下几点:
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全脂奶粉和鲜牛奶的营养比较
发布时间:2019-02-20() 来源:买购网 作者:买购网 阅读:36
奶粉是由鲜牛奶消毒后经浓缩、喷雾、干燥而成的,那全脂奶粉和鲜牛奶谁的营养更丰富呢? 奶粉是由鲜牛奶消毒后经浓缩、喷雾、干燥而成的。鲜牛奶加工成奶粉后,水分由原来的88%降低到2%~5%(瓶),蛋白质、无机盐、
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教你怎样正确选择牛奶
发布时间:2019-02-20() 来源:买购网 作者:买购网 阅读:38
虽然生产商像打扮出嫁的女儿一样,将牛奶包得五花八门,但从消毒方法来分,我们日常饮用的牛奶不外乎超高温消毒、巴氏消毒和生鲜牛奶3种。
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如何从包来选购奶制品
发布时间:2019-01-29() 来源:买购网 作者:买购网 阅读:39
市场上各种包的奶制品琳琅满目,不同种类的奶制品“穿”上了各式各样的包袋、包盒、塑料杯等“外衣”,一字排开,消费者常常感到挑花了眼。
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如何鉴别(牛奶)鲜奶质量好坏的方法
发布时间:2019-01-23() 来源:买购网 作者:买购网 阅读:62
纯牛奶也叫鲜牛奶、纯鲜牛奶,从产品的配料表上,可以看到这种产品的配料只有一种,即鲜牛奶。鉴别纯牛奶的好坏,主要有两个指标:总干物质(也叫全乳固体)和蛋白质。这两个指标的含量在产品的包袋上一般都有说明,它们的含量越高,牛奶的营养价值就越高,一般来说,价格相对也会较高。此外深受消费者欢迎的酸奶是用纯牛奶发酵制成的,因此酸奶也属纯牛奶。
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液态奶生产工艺
发布时间:2019-01-23() 来源:买购网 作者:买购网 阅读:126
液态奶工艺流程 鲜奶→净乳→冷贮→标准化→高温瞬间灭菌→无菌灌封口→保鲜奶 ↓ 接种→发酵→破乳→灌封口→搅拌型酸奶 ↓ 灌封口→发酵→凝固型酸奶
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牛奶生产日期怎么看 一个鉴别真正牛奶生产日期的方法
发布时间:2018-12-29() 来源:买购网 作者:买购网 阅读:196
提供给大家一个鉴别真正牛奶生产日期方法,一般牛奶包上会有一个生产日期(那是给消费者看的)。还有一个英文和数字组成的暗号,这组暗码才是真正的牛奶生产日期。生产日期:08 05 10(给消费者看的)。
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过期牛奶可以浇花吗?
发布时间:2018-12-29() 来源:买购网 作者:买购网 阅读:211
大多数人认为用过期牛奶浇灌植物有利于植物的生长,其实不然,牛奶并不适合所有的植物。牛奶只饮用过期,但尚未经过充分沤制、腐熟,如不经腐熟就使用,牛奶发酵时的热量会将植株根部烧坏,故不能使用。可以将过期牛奶收集后入大口瓶中,盖上盖子拧紧,过些时间打开一次,让产生的气体逸出,以免气体把瓶子撑破,等2至3个月后,牛奶发酵已经完全后,这时再兑水使用就安全了。
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