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卫生部请乳品专家释疑乳业国标称菌落总数指标更严格
发布时间：2015-07-01() 来源：中国乳业新闻网作者：佚名阅读：47
近期，乳业专家王丁棉指责“中国乳业国家标准全球最差，并为大企业绑架”的言论，在国内引起轩然大波。针对该争论，记者昨天获悉，卫生部邀请来乳品安全标准工作专家组组长王竹天研究员和农业部食品质量监督检验测试中心(上海)教授级高工孟瑾两位专家，为新国标中的被质疑之处解疑释惑。
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乳品专家解读：新生乳标准菌落数更严格
发布时间：2015-07-01() 来源：中国乳业新闻网作者：佚名阅读：43
近日，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长、乳品安全标准工作专家组组长王竹天研究员和农业部食品质量监督检验测试中心(上海)、乳品安全标准工作专家组成员、教授级高工孟瑾就《生乳》安全标准制定过程和菌落总数指标、蛋白质含量指标等情况进行了解读。
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洋奶破城，国产乳业如何突围
发布时间：2015-07-01() 来源：中国乳品网作者：佚名阅读：49
我国乳品企业如何调整产品结构，提升核心竞争力？民族品牌如何立足本土，发挥优势，在国际竞争中求生存？在日前举办的第六届中国奶业大会上，乳业专家共同探寻中国奶业的破局之路。
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威海出台政策奶牛存栏200头以上奶企可获补贴
发布时间：2015-07-01() 来源：中国乳品网作者：佚名阅读：22
6月11日，记者从威海市畜牧兽医局获悉，我市出台政策，对奶牛存栏200头（含200头）以上的养殖场（户）、奶业专业合作社等新型经营主体进行补贴，单个主体最高综合补贴不超过30万元。
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别让最接近母乳的羊奶粉因为安全让消费者望而却步
发布时间：2015-07-01() 来源：中国乳品网作者：佚名阅读：60
从奶类资源上看，牛奶在全球范围内都是当之无愧的龙头老大。但在许多欧美国家，羊奶才被视为乳品中的精品，被许多国外行业人士称作“贵族奶”。在国际学界有着“奶中之王”称号的羊奶，在国际乳品联合会原中国专家委员会委员金世琳所著的《金世琳乳品科技文选》中写到：“如今，在美国山羊奶被放在药房和超级市场销售……从全世界范围来看，山羊乳在全部乳类中有迅速发展的趋势。”
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材料专家：常温奶保质期长全靠包材
发布时间：2015-06-24() 来源：慧聪食品工业网作者：佚名阅读：57
“牛奶保质期长，是因添加了防腐剂？”近日，牛奶该如何选择引发争议，牛奶究竟有什么神奇之处，竟能以高水分、高蛋白的性状下放置超过90天以上“放不坏”？针对这一难题，记者走访了材料学家张钦发教授，张教授用深入浅出的专业解读，为大众还原了牛奶保存的真相：牛奶保质期长，其实靠的是一个早已成熟的技术——无菌包材技术。
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英研究：网售母乳或导致消费者患传染病
发布时间：2015-06-24() 来源：中国乳业新闻网作者：佚名阅读：33
据英国路透社6月18日报道，英国专家近日研究发现，网售母乳存在严重的安全隐患，可传播肝炎、艾滋病和梅毒等传染性疾病。
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国产乳品短期内走出困局需加强企业自律
发布时间：2015-06-17() 来源：中国经济网作者：佚名阅读：34
乳业专家雷永军日前表示，“按销售额计，2014年国产品牌奶粉和外资品牌奶粉的市场比重约为53∶47，这是国产奶粉销量第一次超过外资品牌奶粉，超过50%。”
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专家指出：中国乳品市场高速增长可期常温奶继续担当主力
发布时间：2015-06-17() 来源：慧聪食品工业网作者：佚名阅读：52
“中国人均饮奶量还不到发达国家的1/4，未来要赶上世界平均水平，提升人均饮奶量仍是重中之重，中国乳制品市场需求仍然有一个比较长的快速增长期，常温奶拥有保质期长、配送半径远、容易运输等优势，能够实现快速发展，且安全性高。”
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洋奶粉“攻城略地” 国产乳业如何突围
发布时间：2015-06-17() 来源：慧聪食品工业网作者：佚名阅读：59
我国乳品企业如何调整产品结构，提升核心竞争力？民族品牌如何立足本土，发挥优势，在国际竞争中求生存？在日前举办的第六届中国奶业大会上，乳业专家共同探寻中国奶业的破局之路。
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国内乳制品品牌反击大幕拉开
发布时间：2015-06-17() 来源：慧聪食品工业网作者：佚名阅读：42
“六一”儿童节刚过，国内乳制品市场再度掀起一波促销高潮。曾几何时，因为部分品牌“质量门”引发的恐慌，国人在香港以及海外抢购奶粉曾出现过“万人空巷”的情况。还看今朝，随着政府相继出台一系列规范乳制品市场发展的举措，以及乳制品生产企业对于质量的严格把关，国内乳制品行业的发展正在逐渐向好。作为日常生活消费的必需品，国内乳制品市场，尤其是婴幼儿奶粉市场一直存在着激烈的竞争。据相关乳业专家介绍，中国每年有1600万-2000万出生人口，0-5岁婴幼儿大约有8000万-1亿人，奶粉产业市场潜力巨大。
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奶业论坛把脉奶源问题提出奶业转型出路
发布时间：2015-06-17() 来源：慧聪食品工业网作者：佚名阅读：31
6月10日，在中国奶业协会主办的奶业创新论坛上，包括中国奶业协会副会长、中国农科院研究员王加启，中国奶业协会乳制品工业委员会副主任顾佳升在内的众多专家直言，我国奶业中存在诸如液态奶过度加热等问题，要进一步推动中国奶业转型升级，需要推动实施“优质乳工程”。现代牧业已与国家奶业创新团队签署合作协议，率先成为“优质乳工程”试点。
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巴氏鲜奶将引领中国奶业新未来
发布时间：2015-06-17() 来源：慧聪食品工业网作者：佚名阅读：45
巴氏鲜奶，从来没有像今天这样被重视。5月31日，第六届中国奶业大会暨第四届海峡两岸巴氏鲜奶发展论坛在福州举行，与会专家及乳品企业对发展巴氏鲜奶的社会价值取得了共识，共同发表了“福州宣言”，提出发展巴氏鲜奶既能让老百姓喝上真正的好牛奶，又将倒逼乳品企业加快奶源基地建设，提升我国奶业的整体质量水平，是一件利国利民的大好事，对推动我国奶业持续健康发展意义重大。巴氏鲜奶，将引领中国奶业新未来。
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中国奶业创新论坛举行探讨中国奶业创新发展方向
发布时间：2015-06-17() 来源：中国乳业新闻网作者：佚名阅读：33
由中国奶业协会主办的中国奶业创新论坛日前在京举行，中国奶业协会、农业部、工信部消费品司、中国农业科学院、中国营养学会、中国农业大学等业内专家领导和乳品企业相关负责人出席会议，深入探讨未来中国奶业的创新发展方向。
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新西兰竞争报告将评估新西兰乳品行业竞争健康发展
发布时间：2015-06-10() 来源：中国乳品网作者：佚名阅读：36
2015年5月20日消息新西兰初级产业部MPI专稿：新西兰初级产业部长Nathan Guy和新西兰商务／消费者事务部长 Paul Goldsmith 昨天联合宣布，要求商业委员会提交新西兰乳品行业竞争状况的报告。
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农业部：乳品企业要善待奶农
发布时间：2015-06-10() 来源：中国乳品网作者：佚名阅读：44
从农业部获悉，，近日农业部副部长于康震在山东、福建专题调研奶业生产时强调，要完善乳企与奶农利益联结机制，他还要求“乳品企业要善待奶农”。
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新技术助跑“互联网+”，提速东三省工业智能化
发布时间：2015-06-10() 来源：中国乳品网作者：佚名阅读：85
2015年6月2日，IBM“领跑互联新时代”高峰论坛于沈阳拉开帷幕。在本次论坛上，IBM展示了在大数据、云计算、移动、社交等创新技术领域的领先能力和以技术创新促进各行业变革的成功经验，并与合作伙伴及行业专家一起探讨了“互联网+”时代下，如何利用大数据分析等技术推动东北三省工业互联网化进程，助力当地企业实现互联新时代的转型。
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专家呼吁制定国家奶业“新鲜”战略
发布时间：2015-06-10() 来源：中国乳品网作者：佚名阅读：30
面对国际市场乳制品的低价竞争，中国奶业的出路何在？5月31日在福州举行的第六届中国奶业大会暨第四届海峡两岸巴氏鲜奶发展论坛上，与会专家提出，“发展巴氏鲜奶，避强就弱，新鲜制胜，是中国奶业破局的方向”。
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专家呼吁：制定国家奶业“新鲜战略”
发布时间：2015-06-10() 来源：中国乳品网作者：佚名阅读：82
面对国际乳制品的低价竞争，中国奶业的出路何在？昨天在福州举行的第六届中国奶业大会暨第四届海峡两岸巴氏鲜奶发展论坛上，与会专家提出，“发展巴氏鲜奶，避强就弱，新鲜致胜，，是中国奶业破局的方向”。
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欧盟取消牛奶配额制度将迅速影响我国乳品市场
发布时间：2015-06-10() 来源：中国乳品网作者：佚名阅读：30
据中国乡村之声《三农中国》报道，欧盟从今年四月起取消了实施了30年的牛奶配额制度。专家表示，这一政策变化预计将带动今年全球牛奶供应量上升2%至4%，而传导效应将迅速影响国内乳品市场。
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