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原来牛奶有如此之多的功效
发布时间：2018-04-24() 来源：中国乳业网作者：中国乳业网阅读：23
牛奶是我们平时最喜爱的饮品之一。它不仅物美价廉，还食用简单。而且牛奶在生活中也有其他得用途，不信?那你就看看下面得内容。
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牛奶什么时候喝最好最科学
发布时间：2018-04-17() 来源：中国乳业网作者：中国乳业网阅读：36
牛奶是现代人每日必不可少的一种饮品，牛奶的营养非常丰富以及全面，那么牛奶什么时候喝最好呢？喝牛奶也要讲究时间，要配合人体消化系统的不同时间，这样才能全面的吸收牛奶中的营养。那么，牛奶什么时候喝最好呢？
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为什么说酸奶喝多也伤胃
发布时间：2018-04-17() 来源：中国乳业网作者：中国乳业网阅读：126

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奶酪的起源
发布时间：2018-04-10() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：29
奶酪是最古老的加工食品之一。公元前约3000年，苏尔美人记载的大约20种软奶酪是奶酪诞生最早的证明，在欧洲和埃及发现的遗留下来的奶酪制造设备也出现在那个时候。然而，对于奶酪制造工艺真实出现的时间我们却只能猜测。
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午饭加酸奶减轻电脑辐射
发布时间：2018-04-10() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：44
早晚喝一杯牛奶已经成为很多人养成的好习惯，可你知道吗，午饭时或午饭后喝一杯酸奶，对健康也能起到重要的作用。
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孩子吃奶酪的好处
发布时间：2018-04-10() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：123
近年来，奶酪以其高营养、味美香浓的优势，开始在国人的餐桌上占有一席之地，妈妈们也逐渐将特制奶酪加入孩子的辅食中。那么奶酪到底有什么独特之处让其大受欢迎呢？
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夏天最好别盲目喝酸奶
发布时间：2018-04-10() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：88
如今，不仅酸奶的品种琳琅满目，而且酸奶饮料也层出不穷，你很有可能把不是酸奶的“酸奶”买回了家。酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的，本质上属于牛奶的范畴；而酸奶饮料，只是饮料的一种，不再是牛奶。二者的营养成分含量差别很大，酸奶饮料的营养只有酸奶的1/3左右。
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口感良好的酸奶技术
发布时间：2018-04-10() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：194
在东南亚，酸奶已成为最主要的乳制品。泰国和台湾是世界饮用型酸奶的主要消费国，分别排名第三位和第五位。然而，在发酵乳制品市场上，酸奶只是众多的选择对象之一。目前，在亚太地区生产和销售着很多种附加值乳制品，有传统型的、也有国际型的。
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奶酪走俏映现“新消费群”
发布时间：2018-04-10() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：74
在牛奶产业链中，奶酪是绝对的高端产品，不仅营养价值远高于同等重量的牛奶、酸奶，而且其中的酪蛋白更容易消化吸收。但是，其特殊的口感和高昂的价格一直让我国消费者敬而远之，市场上也是数得出来的那几款产品，大多数还是洋品牌。
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酸奶怎样喝最有益身体健康？
发布时间：2018-04-10() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：191
如今，不仅酸奶的品种琳琅满目，而且酸奶饮料也层出不穷，你很有可能把不是酸奶的“酸奶”买回了家。酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的，本质上属于牛奶的范畴；而酸奶饮料，只是饮料的一种，不再是牛奶。二者的营养成分含量差别很大，酸奶饮料的营养只有酸奶的1/3左右。按照乳品行业的规定，100克的酸奶要求蛋白质的含量≥2。9克，而酸奶饮料的蛋白质含量却只有1克左右。
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哪些人适宜多喝酸奶
发布时间：2018-04-10() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：46
1.乳糖不耐受者。牛奶中的乳糖是导致喝牛奶腹泻的“元凶”。在牛奶发酵成为酸奶的过程中，乳糖部分变成乳酸和其他有机酸，因此会减少“乳糖不耐受”的问题。另外，乳酸菌本身也会产生大量的“乳糖酶”帮助人体消化乳糖。所以，乳糖不耐受的人最适合喝酸奶。
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小众乳品崛起，牦牛奶要复制羊奶模式布局全国
发布时间：2018-04-10() 来源：中国乳品网作者：中国乳品网阅读：162
随着中国乳制品市场持续扩容，以及消费需求，小众乳品也开始被市场接受。公开资料显示，小众乳品包括羊奶、驴奶、骆驼奶、牦牛奶等，而消费者熟知的牛奶，则被称为大众乳品。
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蒙古族人健康源于奶?
发布时间：2018-04-03() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：78
蒙古族人口约480万，主要聚居于内蒙古自治区。蒙古族自古以畜牧和狩猎为主要经济手段，被称为“马背民族”，也是中华大地上最强壮的民族之一。蒙古族日食三餐，每餐都离不开奶与肉。以奶为原料制成的食品，蒙古语称“查干伊得”，意为圣洁、纯净的食品。
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宫廷奶酪的加工工艺
发布时间：2018-04-03() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：39
宫廷奶酪，也叫米酒奶、扣碗酪，是著名的清代宫廷乳制品之一。它由鲜牛奶、白糖、凝固剂经保温凝乳而成的一种乳制品。产品外观呈白色的凝固体，组织状态类似于凝固型酸奶，口感丰润细腻，具有淡淡酒香，它以能凝结在碗壁上为最好，将碗倒扣酪也不落，所谓“扣碗酪”由此得名。其入口即化，并由凉、甜、香、嫩四大特点。
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喝羊奶对肺好
发布时间：2018-04-03() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：39
现代营养学研究发现，羊奶中的蛋白质、矿物质，尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高；维生素A、B含量也高于牛奶，对保护视力、恢复体能有好处。
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宝宝喝奶粉会上火么？
发布时间：2018-04-03() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：34
我们提倡母乳喂养，但倡导母乳喂养并不需要依靠打压配方奶来实现，正确使用配方奶也是对母乳不足很好的补充，母乳、配方奶粉、牛奶等，都是宝宝在不同阶段的营养来源之一。可奶粉喂养也是有讲究的，生活中也流传着不少相关的喂养误区。
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鸡蛋早餐奶产品生产工艺
发布时间：2018-04-03() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：37
鸡蛋牛奶作为牛奶制品的一个细分产品，其价格与纯牛奶几乎持平，而其在具备了纯鲜牛奶“新鲜”、“无污染”、“天然”、“奶源优质”等特点外，又多了“营养丰富”、“方便快捷”,这样适合快节奏生活的城市需求。同时，其产品所传达的健康理念，也容易被消费者理解。
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四个时间喝酸奶最好
发布时间：2018-04-03() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：45
酸奶营养丰富，口感酸酸甜甜，但是喝酸奶也要注意分情况，以及喝的时候注意避开误区，今天就教您喝酸奶时的一些注意事项，让您健康喝酸奶。
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多喝奶制品能让你变苗条
发布时间：2018-04-03() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：92
乳品能让你变苗条吗?很多人认为乳品容易使人发胖，往往会减少乳品在膳食中的比例。殊不知如果吃法得当，乳品也能抗肥胖，帮助你健康地控制体重。
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奶酪的营养价值
发布时间：2018-04-03() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：87
奶酪（其中的一类也叫干酪）是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。
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