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谁来管管酪蛋白家族？
发布时间：2021-01-13() 来源：食品伙伴网作者：现实男孩阅读：129
近日，一篇《贝因美的营养成分无法安检食品安全性遭质疑》的文章，让人们又认识了一个新名词“酪蛋白”。其实酪蛋白并不是一种新物质，而是乳中的一种常见的蛋白质，也是一种常见的食品配料，酪蛋白家族的产品，在中国被作为不同的物品进行监管，且较为混乱。今天，《食话》大真探就带你去酪蛋白家族探个究竟。 1.酪蛋白
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乳制品知识科普：“奶中极品”牦牛乳低致敏、益智健脑
发布时间：2021-01-13() 来源：央广网作者：央广网阅读：146
牦牛生活在海拔3000m以上的高寒牧区，是一个基本不进行补饲，完全依靠天然牧草的放牧畜种，牦牛特殊的生活环境也决定了其产品具有地域性、民族性、稀缺性和功能性等营养价值。牦牛乳与一般牛乳相比，其干物质、脂肪、蛋白质、乳糖等营养物质含量均较高，是天然的浓缩乳，同时风味独特、品质优良，具有开发功能乳制品和新型乳制品的潜质。
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四川省：创新检查方式开展溯源核查，保证婴幼儿配方乳粉消费安全
发布时间：2021-01-13() 来源：中国奶业协会作者：中国奶业协会阅读：103
《中华人民共和国食品安全法》第四十二条规定：食品生产经营者应建立食品安全追溯体系，保证食品可追溯。
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河北：疫情期间奶业流通的有关政策
发布时间：2021-01-13() 来源：中国奶业协会作者：中国奶业协会阅读：152
交通运输部关于切实做好河北省石家庄和邢台地区疫情防控应急运输保障工作的通知各省、自治区、直辖市、新疆生产建设兵团交通运输厅（局、委）：近期，河北省石家庄和邢台地区发生聚集性疫情。为深入贯彻落实党中央、国务院有关决策部署，切实做好河北省石家庄和邢台地区的医疗防护物资
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奶牛生产性能测定数据总结交流活动在广西南宁成功举办
发布时间：2021-01-13() 来源：中国奶业协会作者：中国奶业协会阅读：108
冬天的绿城，依然朝气蓬勃，绿意盎然。12月10日—11日，由中国奶业协会主办的奶牛生产性能测定数据总结交流活动在广西南宁成功举办。来自全国各地DHI中心的主要负责人、技术人员相聚一堂，创新新思维，交流新经验，学习新本领，为更好开展奶牛生产性能测定工作、推动奶业高质量发展聚力蓄能。
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首批现代奶牛场定级与评价中心和现代奶牛场定级评价师新鲜出炉！现代奶业评价体系建设工作稳步推进
发布时间：2021-01-13() 来源：中国奶业协会作者：中国奶业协会阅读：79
现代奶业评价体系建设是由中国奶业协会联合重点奶牛养殖和乳品加工企业共同发起的行业行动，是一件行业大事，此事得到了政府的支持，行业的认可以及消费者的高度关注。2020年12月22日现代奶业评价体系建设工作推进会在北京会议中心成功召开。中国农业科学院食物与营养发展研究所所长，
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国新办：针对我国居民奶类消费量不足等营养问题，国家卫健委将采取有效措施
发布时间：2021-01-13() 来源：中国奶业协会作者：中国奶业协会阅读：393
12月23日，国新办举行《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》发布会。国家卫生健康委副主任李斌在回答记者提问时介绍，我国居民营养状况持续改善，针对居民仍然存在的营养问题，国家卫生健康委将采取有效措施积极应对。一是居民的平均身高持续增长。我国18-44岁的男性和女性平均身高分别为169.7厘米和158厘米，与2015年相比分别增加1.2厘米和0.8厘米。6-17岁的男孩和女孩各年龄组身高平均分别增加了1.6厘米和1厘米。
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新疆乳制品生产企业签名承诺保障质量安全
发布时间：2021-01-13() 来源：中国奶业协会作者：中国奶业协会阅读：50
2020年12月29日，新疆自治区乳制品生产企业质量安全承诺电视电话会议召开，会上新疆奶业协会向全疆乳制品生产企业发起“提升乳品质量安全•我们共同行动”倡议：坚决不使用未经检验或检验不合格的生鲜乳原料；建立健全产品出厂检验检测体系，对出厂的产品做到批批检验，未经检验或检验不合格坚决不出
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上海2021年上半年生鲜乳收购基础价为4.03元/公斤
发布时间：2021-01-13() 来源：中国奶业协会作者：中国奶业协会阅读：27
按照上海市生鲜乳价格协商机制规定，经上海奶业行业协会召集市奶农代表与光明乳业代表三方充分讨论协商，鉴于当前全国各地奶价和牛奶消费市场情况，奶农和乳企双方达成一致意见：2021年上半年上海地区生鲜乳收购基础价为4.03元/公斤，原有的优质优价、分级奖励、嗜冷菌、乳脂率、乳蛋白率封顶
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农业农村部畜牧兽医局局长杨振海一行到奶及奶制品质检中心调研
发布时间：2021-01-13() 来源：中国奶业协会作者：中国奶业协会阅读：47
2020年12月31日下午，农业农村部畜牧兽医局杨振海局长带领有关处室负责同志，到牧医所农业农村部奶及奶制品质量监督检验测试中心（北京）（以下简称质检中心）调研工作，向一线职工表达新年慰问。
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《乳制品质量安全提升行动方案》出炉强化法规标准体系建设
发布时间：2021-01-06() 来源：中证网作者：中证网阅读：26
国家市场监督管理总局12月30日发布关于印发《乳制品质量安全提升行动方案》（简称《方案》）的通知。进一步督促企业落实主体责任，提升乳制品质量安全水平，推动乳制品产业高质量发展。
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江苏省徐州市市场监管部门对乳制品业开展元旦春节食品生产安全专项督查
发布时间：2021-01-06() 来源：中国质量新闻网作者：中国质量新闻网阅读：28
为保障节日期间徐州市乳制品质量安全，从2020年12月31日起，江苏省徐州市市场监管部门对该市乳制品生产企业开展专项检查。
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《乳制品质量安全提升行动方案》出炉—— 到2023 年乳制品合格率99%以上
发布时间：2021-01-06() 来源：人民日报海外版作者：人民日报海外版阅读：54
近日，国家市场监督管理总局发布关于印发《乳制品质量安全提升行动方案》的通知。《方案》明确，到2023年，乳制品质量安全监管法规标准体系更加完善，乳制品质量安全监管能力大幅提升，监督检查发现问题整改率达到100%，乳制品监督抽检合格率保持在99%以上。
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新西兰官员说中国市场助力新西兰乳制品等初级产业复苏
发布时间：2021-01-06() 来源：人民网作者：人民网阅读：48
新西兰贸易和出口增长部长兼农业部长达米恩·奥康纳和林业部长斯图尔特·纳什15日表示，尽管面临新冠疫情巨大挑战，但受益于中国等市场的强劲需求，新西兰初级产业出现复苏迹象。
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2020年三季度进口乳制品特破240万吨
发布时间：2021-01-06() 来源：中国奶业协会养殖业发展部作者：中国奶业协会养殖业发展部阅读：123
2020年前三季度，我国累计进口各类乳制品240.8万吨，同比增加7.9%；进口额88.19亿美元，同比增长5.2%。其中，干乳制品167.03万吨，同比增加7.9%，进口额78.59亿美元，同比增长 4.4%；液态奶73.78万吨，同比增加7.8%，进口额9.6亿美元，同比增长12%。
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希望更多的中国消费者能品尝到来自波兰优质的乳制品
发布时间：2021-01-06() 来源：国际在线作者：国际在线阅读：43
12月22日，波兰牛奶商会在波兰驻华大使馆举行了新闻发布会，推广波兰乳制品。波兰共和国驻华大使赛熙军、波兰驻华使馆农业参赞蔡梦灵向中国美食博主、进口商和行业协会代表介绍了2020年波兰乳业出口中国的情况。
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市场监管总局：严打生产假冒伪劣乳制品等行为从严落实“处罚到人”要求
发布时间：2021-01-06() 来源：金台资讯作者：金台资讯阅读：31
近日，市场监管总局印发《乳制品质量安全提升行动方案》(以下简称《方案》)，要求各地市场监管部门进一步加强乳制品质量安全监管，督促企业落实食品安全主体责任，推动乳制品产业高质量发展。
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明年1月1日起，乳制品及相关产品关税将下降，最高降幅达50%
发布时间：2021-01-06() 来源：知食君作者：知食君阅读：96
近日，国务院关税税则委员会发布关于2021年进口暂定税率等调整方案的通知，宣布从2021年1月1日起，对883项商品实施低于最惠国税率的进口暂定税率，其中包括婴幼儿奶粉原料、抗癌药物原料、助听器等跟百姓生活密切相关的商品。同时，随着中国对外开放持续扩大，部分协定税率、最惠国税率也将在明年降低。关税调整幅度为近年来最大
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政策加码及乳制品相关产品关税下降消费红利凸显乳业股大幅领涨
发布时间：2021-01-06() 来源：新浪财经作者：新浪财经阅读：77
2020年这一年疫情贯穿年初年尾，在无数“黑天鹅”中，消费在过去一年成为稳定国民经济的“基石”，95/00后逐渐成为消费的生力军，新国货、新品牌、新趋势的崛起也让市场更加看清未来方向。在充满不确定性的内外部大环境与技术新旧动能切换的当前，大消费凭借其穿越周期特点被众多市场投资者所关注。
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俄联邦工贸部与印刷厂签署乳制品标签合作备忘录
发布时间：2021-01-06() 来源：食品伙伴网作者：食品伙伴网阅读：26
俄罗斯乳业新闻1月11日消息：俄联邦工贸部与运营商CRPT签署了某些乳制品标签框架内的合作备忘录，规定供应乳制品包装材料的印刷厂可以加入，保证印刷厂在短期内将带有识别工具的标签交付给预制品生产商。
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