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7种常见牛奶保质期怎么看？
发布时间：2020-04-29() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：142
现如今，在市面上的牛奶种类越来越多，究竟要如何选择呢?同时，在选购牛奶时我们最关注的保质期要怎么看呢?别着急，在这里就来为大家具体解答一下这几个关于牛奶的疑问，快来往下看看吧。
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煮牛奶也需要把握健康的煮法技巧
发布时间：2020-04-29() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：27
牛奶消毒的温度要求并不高，70℃时用3分钟，60℃时用6分钟即可。如果煮沸，温度达到100℃，牛奶中的乳糖焦化，而焦糖可诱发癌症。煮沸后牛奶中的>钙会出现磷酸沉淀现象;从而降低牛奶的营养价值。
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煮牛奶能不能加糖？
发布时间：2020-04-29() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：23
我们在平时煮牛奶的时候并不知道是先加糖还是后加糖，专家表示仅仅是先加糖还是后加糖只是顺序问题，但是之后的结果就会大不同了，专家提醒煮奶前不要加糖。
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羊奶粉和牛奶粉究竟哪个好
发布时间：2020-04-29() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：46
1.安全性：羊奶粉更不容易引起过敏吗？在羊奶粉的销售广告中，我们经常可以看到“羊奶不含牛奶中可致过敏的异性蛋白”、“牛奶过敏的婴儿可以喝羊奶”等宣传用语，这对于妈妈们来说无疑是个巨大的诱惑。然而，事实的真相究竟又是怎样的呢？
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过期没变质的牛奶有什么用
发布时间：2020-04-29() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：57
牛奶或者酸奶若是已经到了保质期，或者过了一两天，但是没变色也没变味，还能喝吗？也许大家都存在这样的纠结：喝吧，担心健康受到损害；不喝吧，丢掉又太可惜了。那到底能不能喝呢？
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喝牛奶要注意三个小细节
发布时间：2020-04-23() 来源：乳业网作者：乳业网阅读：17
牛奶中含有丰富的钙、蛋白质、维生素等营养物质，是一种容易消化吸收的天然食物。营养专家提醒，食用牛奶应注意三个“细节”，以免损失营养成分。
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喝牛奶必须知道的3个小细节
发布时间：2020-04-22() 来源：乳业网作者：乳业网阅读：18
牛奶中含有丰富的钙、蛋白质、维生素等食物。营养专家提醒，食用牛奶应注意三个“细节”，以免损失营养成分。一是避免牛奶与茶水同饮有人喜欢边喝牛奶边饮茶，这一习惯南方人多于北方人。
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早餐吃牛奶蒸蛋可消除夏困增强活力
发布时间：2020-04-15() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：31
材料：全麦馒头1个、黄瓜100克、鸡蛋1个、虾仁4只、豌豆10粒、牛奶100毫升。做法：1.做海鲜鸡蛋羹，先将鸡蛋洗净磕入碗内打散，放入洗净的虾仁、豌豆、牛奶及少许盐，搅拌均匀。2.把碗放入烧开的蒸锅内，中火蒸6分钟后出锅，淋上香油即可。3.把黄瓜洗净切条，直接蘸甜面酱吃就可以了。4.全
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牛奶布丁的家常做法
发布时间：2020-04-15() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：26
主料：牛奶辅料：鸡蛋淡奶油白砂糖 1.牛奶中加入细砂糖拌匀 2.煮之温热后，倒入碗中放凉 3.鸡蛋打散 4.将淡奶油倒入蛋液中 5.轻轻拌匀 6.将放冷的牛奶倒入淡奶油液中
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凯氏定氮法测定牛奶中蛋白质的不确定度分析
发布时间：2020-04-15() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：11
凯氏定氮法测定牛奶中蛋白质的不确定度分析采用凯氏定氮法测定消毒牛奶中蛋白质的含量，其测量不确定度来源于样品称量、消化、定容、蒸馏、稀释标准溶液及滴定等过程。通过对各个不确定度分量的计算合成，找出影响测量不确定度的因素，并对各个不确定度分量进行评估，最终给出样品中蛋白质含量的标准不确定度及扩展不确定度。
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热牛奶浸泡茉莉花饮用可缓解胃部不适
发布时间：2020-04-15() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：28
茉莉花味辛甘、性温，能帮助胃的消化吸收、缓解胃痛，对腹泻腹痛有很好的疗效。所以，茉莉花茶素有“胃部保护茶”之称。此外，茉莉花还有安定精神的作用，可以让人情绪稳定、心情舒畅。
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牛奶包装：安全卫生包装性能指标透视
发布时间：2020-04-15() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：151
在所有营养源中，牛奶作为一种完全食品可提供人体生长发育所需大部分营养，因而它作为最佳食品之一，在全世界被广泛食用。牛奶营养极为丰富，因此它也非常容易变质、腐败。为了在流通过程中保持新鲜并安全卫生地提供给消费者，必须对牛奶进行安全包装，我们对牛奶包装的性能要求有：
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微波炉热奶多长时间好
发布时间：2020-04-15() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：23
关于用微波炉热牛奶是否会破坏牛奶的营养成分问题,关键在于加热时间的长短。因为微波炉的加热速度极快,而保存牛奶营养成分的温度不能太高。
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南瓜牛奶乳酸菌复合饮料加工技术
发布时间：2020-04-15() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：28
(一)概述番木瓜是著名的热带水果，成熟的番木瓜果实营养丰富，含糖量达9％，并含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素 B2、维生素PP，其中胡萝卜素含量最高可达200毫克／100克，为热带水果之首，它还含有钾、钙、磷、镁等矿物质。
(一)概述番木瓜是著名的热带水果成熟的番木瓜果实营养丰富含糖量达9％并含有丰富的胡萝卜素维生素C
孩子补钙哪种奶最好？
发布时间：2020-04-15() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：62
酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。酸奶还是钙的良好来源。虽然说酸奶的营养成分取决于原料奶的来
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奶和茶能否同喝？
发布时间：2020-04-15() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：39
经过现代科学的调查，喝茶多的人群中心血管疾病等慢性病的发生率要低一些。科学家们推测，是茶中的多酚化合物起了作用。茶中的多酚化合物通常被叫做“茶多酚”，具有抗氧化功能，能够减轻细胞受到氧化损伤。但是，牛奶中的蛋白质可能与多
经过现代科学的调查喝茶多的人群中心血管疾病等慢性病的发生率要低一些科学家们推测是茶中的多酚化合物起了作用茶中的多酚化合物通常被叫做“茶多酚”具有抗氧化功能
午饭加杯酸奶提神助消化
发布时间：2020-04-15() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：27
早晚喝一杯牛奶已经成为很多人的好习惯，可你知道吗，午饭时或午饭后喝一杯酸奶，对健康也能起到重要的作用。
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酪蛋白酸铁
发布时间：2020-04-08() 来源：作者：阅读：239
酪蛋白酸铁是纯天然、无任何毒副作用的食品添加剂，是由牛奶中的酪蛋白与可溶性亚铁盐加成反应制得的。

酪蛋白酸钠
发布时间：2020-04-03() 来源：作者：阅读：290
酪蛋白酸钠是以优质的雪线以上高原牦牛奶为原料,采用科学的生产工艺精制而成.酪蛋白酸钠又称酪蛋白钠盐.它含有人体所需各种必需氨基酸和多种微量元素,不仅作为各种食品的营养增补剂,也可作为人体矿物微量元素,是各种食品的营养增补剂和蛋白质,又是乳化稳定剂增稠剂,有很好的增粘力和蛋白特有的起泡性和保气性

牛奶养人，但是不能和它一起吃！对健康不利！
发布时间：2020-04-01() 来源：93分生活作者：93分生活阅读：58
牛奶养人，但是不能和它一起吃！对健康不利！牛奶是我们一生都不可缺少的食品，这是因为牛奶不仅价格低廉，它的营养价值可以称作饮品届的黄金。营养学家们对牛奶中的营养成分进行分析，发现，牛奶中含有丰富的矿物质，铁、锌、钙、磷、铜、锰、钼含量也非常的丰富
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