| 奶酪：滋补你的健康，激发你的活力 |
| 发布时间：2023-03-08() 来源：百家号 作者：龙胆小甘草 阅读：76 |
| 奶酪是一种高蛋白、高脂肪、低碳水化合物的乳制品。它含有多种营养物质，如蛋白质、钙、磷、维生素B12、维生素A、维生素D和叶酸等。 |
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| 酪蛋白肽对D-半乳糖所致衰老的影响 |
| 发布时间：2023-03-02() 来源：百家号 作者：马鞍山市天泰生物科技 阅读：73 |
| 衰老是生物体在生命后期阶段所出现的进行性、全身性、多方面、十分复杂的退化过程[1]。随着年龄的增长，SOD活性下降，MDA含量增加，同时可形成大分子脂褐素在溶酶体中沉积导致细胞功能受损，机体因而逐渐趋于衰老。 |
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| 鲜牛奶、纯牛奶、脱脂奶等奶制品有何区别？该如何选择？一文科普 |
| 发布时间：2023-02-15() 来源：百家号 作者：健康周谈 阅读：102 |
| 牛奶是一种天然乳制品，所含有的优质蛋白以及各种维生素含量非常的丰富，而且还含有较多的磷、钾、镁、钙等微量元素。这些营养元素可以起到提高免疫力的作用。 |
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| 乳品之家科普 | 纯牛奶中为什么会出现沉淀物？ |
| 发布时间：2023-02-08() 来源：百家号 作者：向阳而生669966 阅读：436 |
| 近年来，随着人们生活水平的提高，消费者对纯牛奶的消费量日益增大。牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，深受大众的喜爱。但是有些问题也就随之而来了，有些人发现买回家的纯牛奶中有沉淀物，而这沉淀物究竟是什么，又为什么会出现呢？接下来，致力于为全国14亿消费者普及牛奶消费知识的乳品之家，就来跟大家好好解答一下这个问题。 |
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| 脱脂牛奶到底有没有脂肪？恐怕你已经误解了很多年 |
| 发布时间：2023-02-01() 来源：百家号 作者：小小不小 阅读：42 |
| 随着人们健康意识的觉醒，人们也意识到了糖分、脂肪是导致发胖的重要因素。也正因如此，脱脂食品以及低糖食品也广受欢迎。牛奶作为现代人离不开的营养品，脱脂牛奶也正在成为很多人的新宠。那么这些以脂肪进行区分的牛奶有什么不同？脱脂牛奶是不是真的更健康吗？ |
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| 脱脂牛奶到底有没有脂肪？恐怕你已经误解了很多年 |
| 发布时间：2023-01-04() 来源：百家号 作者：小小不小 阅读：48 |
| 随着人们健康意识的觉醒，人们也意识到了糖分、脂肪是导致发胖的重要因素。也正因如此，脱脂食品以及低糖食品也广受欢迎。牛奶作为现代人离不开的营养品，脱脂牛奶也正在成为很多人的新宠。那么这些以脂肪进行区分的牛奶有什么不同？脱脂牛奶是不是真的更健康吗？ |
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| 酪蛋白酸钠在肉制品中的应用 |
| 发布时间：2022-12-30() 来源： 作者： 阅读：484 |
| 酪朊酸钠是分离动物性蛋白，添加在肉制品中，不仅可以提高肉品的持水性和稳定性，而且可以改善肉品的质地和嫩度，同时还能增补肉品中蛋白质含量以及减少肉制品在蒸煮过程中营养成分的损失，特别是对于原料肉和脂肪较多的肉块特别有效，其最大用量为混合物料重量的2％。 |
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| 酪蛋白的制造简单介绍 |
| 发布时间：2022-11-16() 来源：百家号 作者：吉至试剂 阅读：186 |
| 酪蛋白通常由脱脂牛奶制成(很少由酪乳制成)。 有以下三种方法制备： 1.当存在的乳酸链球菌发酵乳糖产生足够的乳酸时，酪蛋白自然变酸凝结 |
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| 低GI乳品，能否成为竞争新角度 |
| 发布时间：2022-10-12() 来源：乳业财经 作者：乳业财经 阅读：206 |
| 随着“低卡、低脂”，“0糖、0脂”成为当下消费者热衷的产品选择标准，各行各业都刮起了一股风潮，0蔗糖、轻负担等饮食需求页越来越多的出现在乳品市场，并推动着乳品不断破局创新。 |
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| 全球乳制品期货2022年第37周 | 全脂无水涨不停，欧美脱脂再走强 |
| 发布时间：2022-09-21() 来源：乳业在线 作者：乳业在线 阅读：50 |
| 除黄油外，新西兰主要乳品再次上涨，尤其全脂奶粉和无水奶油，连续上行三周。 二、芝加哥期货交易所（货币单位：美元） |
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| 第316次盘前分析：全脂奶粉连续缩量期货看涨，脱脂黄油投放增加需求回暖 |
| 发布时间：2022-09-21() 来源：乳业在线 作者：乳业在线 阅读：116 |
| 一、和上次拍卖及去年同期拍卖对比：GDT投放数量变化 环比上期，本次奶粉变化较大，全脂奶粉缩量明显，而脱脂继续增加；同比去年，无水小减，黄油大增，脱脂奶粉增量凶猛；较9月6日的拍卖预告比较 |
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| 第33周乳制品最新供求信息 |
| 发布时间：2022-08-24() 来源：乳业在线 作者：乳业在线 阅读：187 |
| 供应商：青岛岛际贸易有限公司 所在地：天津、上海、广州 产品&品牌： 食品级 全脂奶粉：新西兰恒天然速溶全脂、新西兰恒天然现货/期货、新莱特全脂/国产全脂奶粉 脱脂奶粉：新西兰恒天然现货/期货、美 |
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| 坚持每天喝一杯牛奶，对血脂有什么影响？建议高血脂患者尽早知晓 |
| 发布时间：2022-07-20() 来源：百家号 作者：桂荣医生聊 阅读：83 |
| 导语：随着生活水平和经济水平的稳步提高，我们的生活条件和生活质量发生了很大的变化，更明显的变化是饮食结构的变化，几十年前，由于物质资源的匮乏，很多地区的人们很可能过着温饱不足的生活，如今，餐桌上的食物种类越来越多，人们不仅可以吃到自己想吃的东西，还可以获得足够的身体营养。 |
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| 牛奶浓香四溢，就一定营养更丰富？ |
| 发布时间：2022-07-20() 来源：腾讯网 作者：宁夏健康 阅读：25 |
| 它们的含量直接影响着牛奶的气味和口感。牛奶中的脂肪会让人喝起来有顺滑、浓郁的感觉，此外，牛奶中可以辨识的挥发性物质高达数十种，它们能让牛奶闻起来 |
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| 全球乳业出口巨头上调预测 新奶季下将创新高 |
| 发布时间：2022-06-29() 来源：网易网 作者：乳业在线 阅读：45 |
| 一、新西兰期货交易所（美元/吨） 新西兰乳品期货走势涨跌不一，拍卖大涨并未带动脱脂奶粉走高，而乳脂总体表现弱势。 二、芝加哥期货交易所（货币单位：美元） |
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| 卡士酸奶的功效与作用？ |
| 发布时间：2022-04-13() 来源：百家号 作者：吧唧唧的食品 阅读：551 |
| 酸奶的好处： 1. 酸奶比牛奶营养更丰富且容易消化和吸收 发酵使奶中的糖、蛋白质、脂肪被分解成为小的分子，使各种营养素的利用率得以提高。在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素 |
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| 酸奶的好处被低估了！新研究证实可减轻脂肪肝 |
| 发布时间：2022-04-13() 来源：腾讯网 作者：生命时报 阅读：101 |
| 口感酸甜、营养丰富的酸奶，是老少皆宜的健康食品。 喝牛奶会腹胀、腹泻的人，喝酸奶就能完美避免乳糖不耐受的问题。 |
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| 乳制品具体包括哪些 |
| 发布时间：2022-03-02() 来源：中国奶制品网 作者：中国奶制品网 阅读：116 |
| 乳制品包括液体乳（巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳）；乳粉（全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉）；其他乳制品（炼乳、奶油、干酪等）。 |
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| 脱脂牛奶能减肥吗？ |
| 发布时间：2022-01-19() 来源：买购网 作者：买购网 阅读：60 |
| 人们通常会忌讳牛奶的脂肪，但同时又向往牛奶的香气和浓厚的口感。脱脂、低脂产品总是受到女士和中老年人的欢迎。然而有专家指出，牛奶在脱脂的过程中，脂溶性维生素也会被除去，这会影响钙质的吸收。 |
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| 牛奶虽好，但4类人群或许并不适合，越早知道越好 |
| 发布时间：2022-01-05() 来源：百家号 作者：春晖医生讲健康 阅读：71 |
| 牛奶带有丰富多彩的营养元素，包含丰富多彩的钙元素、蛋白、人体脂肪、不饱和脂肪酸等，带有人体所必须的8种必需氨基酸，除此之外，铜、锌、锰等营养元素也十分的丰富多彩。长期性喝牛奶的益处，很多人很有可能都掌握，特别是在处在生长发育发育阶段的小孩，多喝牛奶可以填补人体所必须的蛋白和钙元素，推动孩子长高，并提升小孩的免疫能力。 |
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