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前三个月国内乳制品产量同比上升2.9%
发布时间：2017-05-17() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：33
相关数据显示，今年喝“进口奶”热情大不同！据了解，1~3月我国工业奶粉共进口27.04万吨，同比降低2.2%；其中液态奶共进口12.73万吨，同比减少9.2%。而前两个月婴幼儿配方奶粉进口3.03万吨，同比增加9.6%。此外，国内乳制品产量则呈现快速增长态势，主要产品价格相对稳定，前三个月国内乳制品产量同比上升2.9%。
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为中国人进行乳品创新的巴根纳
发布时间：2017-05-03() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：43
在内蒙古伊利集团，有这样一根“科研顶梁柱”：他拥有国家授权发明专利37项，实用新型专利8项，并荣获国家优秀专利奖；他承接了国家专项课题和呼和浩特市的重大科技专项计划项目，让国内外同行竖起大拇指。他就是伊利集团液态奶事业部研发总监巴根纳。2015年，巴根纳荣获“全国劳动模范”光荣称号。
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津城乳制品价格已多轮上涨乳业并购者多观望
发布时间：2017-04-26() 来源：中国乳制品产业网作者：佚名阅读：77
液态奶市场的涨价潮可谓一波未平一波又起。日前，三元官网发布公告称，下月起上调部分产品价格，平均涨价幅度达8%。在津城市场中，继部分产品价格在10月份进行上调后，大部分液态奶产品取消了促销活动。行业现状津城乳制品价格已多轮上涨
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国产液态奶比外来和尚经念得更好！
发布时间：2017-04-26() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：78
今年4月初，在某知名国产品业内论坛发布会上，原农业部副部长、中国奶业协会会长高鸿宾发言时说：“有一些消费者是盲目消费进口牛奶，他们以喝洋牛奶为荣，认为是一种必备的身份象征。实际情况是，生牛乳越新鲜越好是常识，并非越贵贵好。”
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2月全国进口乳制品同比增加达五成
发布时间：2017-04-12() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：48
海关数据显示，2017年2月份，全国进口乳制品18.8万吨，同比增加53.8%。其中，进口原料奶粉7.5万吨，同比增加39.44%；进口液态奶4.0万吨，同比增加40.5%；进口婴幼儿配方奶粉1.53万吨，同比增加37.98%。在行业观察人士眼中，消费放缓背景下，进口奶依然来势汹汹，国内上下游乳企都承压不小，与此同时，有龙头乳企开始积极布局上游牧场和加大冷链物流建设。
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低温鲜乳大势所趋
发布时间：2017-04-12() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：22
低温(巴氏杀菌)乳和常温(超高温灭菌)乳是现今市面上销售的主要液态奶品种。随着经济的发展、科技的进步和生活水平的提高，能够保持新鲜度的低温鲜乳制品也越来越成为走俏产品。低温奶已在全球的奶品消费市场中风靡多年，是许多国家牛奶消费的主导产品。利乐乳液指数的数据显示，在美国喝低温奶的人数占到82.2%，英国占到89.5%，日本占到88%，加拿大占到91%，澳大利亚占到86.3%。
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进口奶粉冲击国内市场我们如何应对
发布时间：2017-04-05() 来源：新浪财经作者：佚名阅读：17
首先，进口乳品目前已经占据国内整体乳品消费量的三分之一。今年1-9月份，全国乳制品进口量共计149.86万吨，同比增长36.5%。其中，液态奶累计进口量达24.64万吨，同比增长70.8%；干乳制品累计进口量为125.2万吨，同比增长31.3%；进口大包装奶粉(原料)累计达81.41万吨，同比增长50.0%；进口婴幼儿配方奶粉8.98万吨，同比超过100%。
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2月乳制品进口量同比增五成
发布时间：2017-04-05() 来源：广州日报作者：佚名阅读：26
海关数据显示，2017年2月份，全国进口乳制品18.8万吨，同比增加53.8%。其中，进口原料奶粉7.5万吨，同比增加39.44%；进口液态奶4.0万吨，同比增加40.5%；进口婴幼儿配方奶粉1.53万吨，同比增加37.98%。在行业观察人士眼中，消费放缓背景下，进口奶依然来势汹汹，国内上下游乳企都承压不小，与此同时，有龙头乳企开始积极布局上游牧场和加大冷链物流建设。
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2月份乳制品进口报告进口总量18.8万吨同比增加53.8%
发布时间：2017-04-05() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：34
海关数据显示，2017年2月份，全国进口乳制品18.8万吨，同比（与2016年2月相比）增加53.8%，环比（与2017年1月相比）减少24.4%。其中，进口原料奶粉7.5万吨，同比增加39.44%；进口液态奶4.0万吨，同比增加40.5%；进口婴幼儿配方奶粉1.53万吨，同比增加37.98%；进口乳清4.1万吨，同比增加62.97%；进口奶酪0.96万吨，同比增加36.41%；进口炼乳0.2万吨，同比增加149.3%；进口奶油0.7万吨，同比减少15.41%。
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奶粉与液态奶进口量下降国产奶粉获发展空间
发布时间：2017-03-29() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：38
海关数据显示，2017年1月，婴幼儿奶粉进口量22个月来首次下降。天津检验检疫局数据显示，截至3月20日，2017年经该局检验检疫进口的婴幼儿配方奶粉量同比分别下降87.3%。随着婴幼儿奶粉配方注册制的落地实施，“洋奶粉”的进口量出现转折，将减轻国产奶粉的销售压力。
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近五成人反感乳制品过度宣传
发布时间：2017-03-22() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：109
中国乳制品消费量呈现增长趋势，以液态奶为例，2010年，我国人均液体奶消费为9.6kg，到2014年已涨到17.8kg，较2010年增长85%.2015年，全年全国液态奶销量增长4.4%，在各类大宗食品中仍属增长较快的品类。可以说，乳制品已逐渐成为人们日常消费不可缺少的食品。
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进口液态奶活性成分不如国产奶
发布时间：2017-03-01() 来源：南方日报作者：佚名阅读：30
进口牛奶近年来在国内市场迅速增多，近日记者走访广州部分超市卖场发现，货架上出现不少进口液态奶，而且售价与国产牛奶差不多，甚至更低。有卖场表示，近年来，进口牛奶销量成倍增长。然而，进口液态奶就比国产奶质量好、营养高吗？
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进口液态奶活性成分不如国产奶
发布时间：2017-03-01() 来源：南方日报作者：佚名阅读：22
进口牛奶近年来在国内市场迅速增多，近日记者走访广州部分超市卖场发现，货架上出现不少进口液态奶，而且售价与国产牛奶差不多，甚至更低。有卖场表示，近年来，进口牛奶销量成倍增长。然而，进口液态奶就比国产奶质量好、营养高吗？
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夏日高温天气如何科学饮用牛奶
发布时间：2017-02-15() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：32
在炎炎夏日里，如何科学饮奶和贮存牛奶？怎样选择适合自己的牛奶呢？本期特别邀请乳业专家陈连芳为大家介绍有关牛奶的知识。常温奶受温度影响小；巴氏鲜奶冷藏需得当；夏天气温高,如果不及时饮用或冷藏不当牛奶,就容易发生变质。陈连芳介绍说：“就目前市场上牛奶来说，大致可以分为两类：常温奶和巴氏奶。常温奶因其包装工艺，在常温状态下可保质45天至6个月。诸如伊利纯牛奶、脱脂奶等液态奶，这些产品盒装外温馨提示中显示未开启前，无需冷藏，开启之后，请贮存于2至6并于2日内饮用完毕。常温密闭条件下保质期6个月。
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进口巴氏奶超长保质期疑云
发布时间：2016-12-28() 来源：法治周末作者：佚名阅读：134
近年随着自由贸易协定的签署及工艺、冷链技术的提升，原本受制于远距离运输的进口巴氏奶加大了对华出口量。据中国海关统计，2016年1-9月全国共进口液态奶48.75万吨，同比增长56.5%。尽管巴氏奶进口数量尚无确切数据，但根据国家认监委官网信息，目前在华取得巴氏奶有效注册的澳大利亚乳品生产企业有41家，美国12家，新西兰10家，韩国4家……
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报告预测明年液态奶进口大幅增长
发布时间：2016-12-21() 来源：界面新闻作者：佚名阅读：28
日前，美国农业部旗下网站发出预测报告，对中国2017年乳制品的市场情况进行了预测。这份发表于11月16日的GAIN报告(报告号：16060)说，中国在2017年进口液态奶会继续增长，这主要是由于中国奶牛群规模减少，以及欧盟和新西兰的奶价继续处于低位造成的。
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食药监总局开展复原乳标签标识专项监督检查
发布时间：2016-12-21() 来源：农民日报作者：佚名阅读：40
复原乳通俗地讲，就是用奶粉勾兑还原而成的牛奶。随着国务院发出加强液态奶生产经营管理、规范“复原乳”标识的通知，“复原乳”成了最受消费者关注的乳制品。今年，我国食品药品监管总局印发了《关于加强复原乳标签标识监管的通知》，并开展了专项检查。日前，复原乳标签标识专项监督检查工作结果公布，10家企业复原乳标签标识存在问题。
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进口调制乳变身“巴氏奶”
发布时间：2016-12-14() 来源：乳业网作者：佚名阅读：36
日前，本报刊发的《用了复原乳标识别忽悠》（详见12月6日A15版）的报道引起市民对液态奶的关注。目前市场上有不少主打“鲜牛奶”旗号的巴氏奶产品，所谓巴氏奶，是以新鲜牛奶为原料，采用巴氏杀菌法加工而成的牛奶，能较好地保存牛奶的营养物质和纯正口感，但保质期较短，且需冷藏保存。记者调查发现，并非所有在超市冷柜内冷藏出售的都是巴氏杀菌奶，有进口的调制乳也跻身“鲜牛奶”的行列。国家食药监总局曾明确规定，各类牛奶标识应当明确清晰，消费者在选购牛奶时需擦亮眼睛。
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食药监总局开展复原乳标签标识专项监督检查
发布时间：2016-12-14() 来源：农民日报作者：佚名阅读：28
复原乳通俗地讲，就是用奶粉勾兑还原而成的牛奶。随着国务院发出加强液态奶生产经营管理、规范“复原乳”标识的通知，“复原乳”成了最受消费者关注的乳制品。今年，我国食品药品监管总局印发了《关于加强复原乳标签标识监管的通知》，并开展了专项检查。日前，复原乳标签标识专项监督检查工作结果公布，10家企业复原乳标签标识存在问题。
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纯牛奶和复原乳营养没多大差别
发布时间：2016-12-07() 来源：齐鲁晚报作者：佚名阅读：33
“牛奶中最主要的蛋白质、脂肪、钙等基本元素的含量在提炼奶粉过程中没有什么变化，但是一部分活性菌和水溶性维生素可能会有损耗。”杜慧珍认为，就牛奶对人体的主要作用来说，纯牛奶和复原乳的区别真的不大。但在我国，更严重的问题是，所谓的“纯牛奶”多为超高温灭菌奶，占据了75%的液态奶市场，这种奶经过140℃以上的高温处理，包括蛋白、脂肪、钙等等东西，特别是维生素，活性菌会去掉。维生素能保留10%就不错了，蛋白质温度到90℃的时候就开始发生严重变性。
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