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一季度乳制品抽检合格率达100% 乳企开打低温新鲜牌突围
发布时间：2017-05-17() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：49
“2017年第一季度，全国乳制品抽检合格率达到100%。”中国奶业协会会长高鸿宾昨日在第五届中国好鲜奶·新鲜盛典论坛上表示，在全球贸易自由化的今天，中国乳业面临的挑战不是进口奶的冲击，而是来自国内消费者的消费信心。
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国产液态奶比外来和尚经念得更好！
发布时间：2017-04-26() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：78
今年4月初，在某知名国产品业内论坛发布会上，原农业部副部长、中国奶业协会会长高鸿宾发言时说：“有一些消费者是盲目消费进口牛奶，他们以喝洋牛奶为荣，认为是一种必备的身份象征。实际情况是，生牛乳越新鲜越好是常识，并非越贵贵好。”
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我国乳业发展步伐有望加快
发布时间：2017-03-29() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：40
我国乳制品合格率在所有食品抽检中最高，近8年来我国人均消费乳制品数量提高了6公斤。随着乳制品消费数量的增长和消费水平的升级，未来我国乳业发展步伐有望加快。呼和浩特（CNFIN.COM / XINHUA08.COM）--来自27日开幕的第11届中国乳业博览会暨乳业高峰论坛的消息显示，我国乳制品合格率在所有食品抽检中最高，近8年来我国人均消费乳制品数量提高了6公斤。随着乳制品消费数量的增长和消费水平的升级，未来我国乳业发展步伐有望加快。
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2016年我国进口奶粉60.4万吨同比增10.4%
发布时间：2017-02-08() 来源：荷斯坦网作者：佚名阅读：60
据海关统计，2016年我国共进口奶粉60.42万吨，同比增加10.4%,进口额14.78亿美元，同比下降1.9%，进口量在过去20年中，仅低于2013年和2014年，价格降至2009年的水平。荷斯坦在2016年1月举办的“2016中国奶业发展国际论坛”上预测2016年进口量60万吨，与实际进口量基本一致。
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怎样热牛奶不破坏营养
发布时间：2017-01-25() 来源：新浪健康论坛作者：佚名阅读：25
把牛奶倒入玻璃杯或其他容器内，然后放入盛有80度左右热水的锅中，用水温慢慢温热杯中的牛奶，就可以既加热了牛奶，又不破坏牛奶中有益的物质。牛奶很多家庭都是用小奶锅，热沸腾后食用，这样往往会破坏牛奶中有益的物质，其实只是一个小的改变就可以改善这个状况，把牛奶倒入玻璃杯或其他容器内，然后放入盛有80度左右热水的锅中，用水温慢慢温热杯中的牛奶，大家不妨试试！
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近年国家食品安全监管新规，率先在乳品行业试行
发布时间：2017-01-04() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：26
在食品安全法实施一周年之际，一场关于乳业安全发展的论坛在上海召开。行业协会人士表示，目前生鲜乳的质量安全水平正处于历史上最好的时期。2016年是食品安全法规出台最密集的一年，为配合《食品安全法》的推动实施，国家卫生和计划生育委员会同相关部门发布了926项食品安全国家标准，食品药品监管总局配套规章12部，重要配套规范性文件近20项。
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牛奶和豆浆哪个更适合女人喝
发布时间：2016-12-21() 来源：新浪健康论坛作者：佚名阅读：37
两者各有优劣。豆浆比牛奶不及之处，一是钙含量低，二是不含维生素AD，三是维生素(维生素食品)B2和B6的含量明显低于牛奶。豆浆又比牛奶有三大优势：1、含植物性保健成分，包括大豆异黄酮、大豆皂甙、大豆多糖等，对于预防多种慢性疾病均有帮助。2、含有维生素E和不饱和脂肪酸，不含胆固醇。3、含有膳食纤维。
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牛奶酸奶究竟喝哪个更健康
发布时间：2016-12-21() 来源：新浪健康论坛作者：佚名阅读：32
我们都知道“奶”对人体很重要，从出生到成年，奶制品都可以提供给我们大量人体所需能量。尤其是女性更喜欢喝酸奶，不仅养颜还能减肥，任谁会不爱呢？可是面对鲜牛奶与纯酸奶，到底哪一个更好？酸奶与牛奶哪个更营养酸奶与牛奶哪个更营养
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乳业专家陈历俊博士呼吁建立低温奶全产业链标准
发布时间：2016-12-14() 来源：乳业网作者：佚名阅读：38
2016中国农垦乳业联盟成员大会暨第五届中国乳业可持续发展论坛于12月1日-3日在广东湛江召开。大会发布了《中国农垦生鲜乳生产和质量报告》和“中国农垦生鲜乳标识LOGO”，对于符合《标准》的生鲜乳，允许使用此标识。
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牛初乳市场迎井喷式发展未来3-5年市场容量将超百亿
发布时间：2016-12-07() 来源：糖酒快讯作者：佚名阅读：42
11月29日，2016年国际初乳及免疫球蛋白研究与应用高峰于暨南大学食品安全与营养研究院举行。在本届论坛会上，集结全国初乳领域的知名权威专家学者、海外权威专家，从专业和科研的角度出发，对牛初乳行业进行全面梳理、对消费者进行牛初乳健康功能及免疫球蛋白科普以及对牛初乳未来的发展做出探讨。
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今年上半年食药监总局抽检乳制品不合格率仅为0.6%
发布时间：2016-12-07() 来源：北京晚报作者：佚名阅读：57
近年来，随着乳制品安全问题的不断发酵，消费者在乳制品安全问题上如履薄冰。为了消除乳制品市场上这种消极现象，近年来，中国不断在提高乳制品安全方面加强工作力度，并取得了卓效成绩。在日前举行的2016中国食品发展大会乳业论坛上，国家食药监总局食品监管一司司长张靖表示，目前乳制品监督抽检合格率在各类食品中最高，消费者信心正在逐步恢复。
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有些食物不能和牛奶同食
发布时间：2016-12-07() 来源：新浪健康论坛作者：佚名阅读：85
橘子与牛奶；在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。
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“奶源+冷链”助力中国乳品企业“突出重围”
发布时间：2016-11-16() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：21
2008年“三聚氰胺”事件发生以后，中国乳品行业被阴霾笼罩，时至今日，提到国产奶制品，国人仍对其安全性感到疑虑，海外乳品在近年来大量涌入，也使整个行业“雪上加霜”。“中国乳业必须要坚持‘质造’，就如此次的活动主题一样，要给消费者提供更高品质的牛奶。”13日，主题为“制造，智造，质造”的第二届中国制造2025高峰论坛在北京召开，云南乍甸乳业董事长龙江在接受中新网记者采访时做出了以上表述。
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了解母乳低聚糖，开启母乳精准营养之门
发布时间：2016-07-28() 来源：作者：阅读：50
8月20日下午，由乳制品工业协会举办的“婴儿配方乳粉新政与科技创新论坛”将于广州保利世贸博览馆F会议厅举行。量子高科首席科学家魏远安教授将受邀，并在会中以《糖妈妈计划——母乳低聚糖大数据库的构建》为题，就母乳低聚糖开启婴幼儿母乳精准营养问题做重要报告。
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甘南打造全国首个牦牛乳业之都
发布时间：2016-07-25() 来源：作者：阅读：563
央广网北京7月25日消息（记者覃勇）7月23日，“2016首届中国牦牛乳产业发展（国际）论坛”在甘肃省甘南藏族自治州隆重举行。此次论坛由甘南藏族自治州政府、甘肃省工信委、甘肃省省农牧厅、甘肃省食药监局、甘肃省工商联主办。
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益生菌乳制品成市场“新贵” 年均增速达15%~20%
发布时间：2016-07-06() 来源：大洋网—广州日报作者：佚名阅读：26
益生菌乳制品成市场“新贵”，年均增速达15%~20%。本报从信息时报社与广东省食品学会联合主办的国际益生菌行业高峰论坛上获悉，目前全球益生菌食品种类超过500种，但国内基础研究较薄弱、消费者认知仍有限，不过益生菌产品潜力巨大，该品类食品或有望成为全球最大功能性食品市场。
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婴儿乳制品生产规范严格度远超航天食品
发布时间：2016-06-23() 来源：中国食品安全报中国食品安全网作者：佚名阅读：44
6月14日，第八届中国食品安全论坛在京举办，主题为“落实‘四个最严’重塑中国乳业形象”的分论坛同期召开，政府监管部门、乳品企业代表共同围绕此次分论坛主题发表演讲。此次主要分享关于标准法规建设和中国乳业发展的情况，主要是两方面：目前标准法规建设的基本情况、现有的标准法规对我国乳业发展当中的作用。
干酪素研究中国干酪素干酪素开发干酪素产业
进口羊奶粉争夺乳制品中高市场份额
发布时间：2016-04-27() 来源：中国食品机械设备网作者：佚名阅读：62
中国一直都是乳制品需求大国，随着二胎政策的全面开放，原本就供不应求的市场将迎来更大的挑战和机遇，这也给时兴的羊奶粉创造了市场机会。日前，记者在哈尔滨举行的2016国际羊乳发展高峰论坛上获悉，羊奶粉由于产量低市场供不应求，渐成消费热潮，吸引了各大乳业巨头进入。
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奶业协会：未来低温奶将持续快速增长
发布时间：2016-04-21() 来源：网易财经作者：佚名阅读：30
在近日举行的一个奶业论坛上，中国奶业协会副会长兼秘书长谷继承表示：“2015年，全国原奶产量是3900万吨，其中低温奶增长迅速，占液态奶的比重已经接近三成，由于迎合了消费升级趋势以及随着低温奶产业发展不断完善，未来低温奶将持续快速增长”。近两年来，低温奶发展迅速，中国奶业协会提供的数据显示，2015年，国内乳企发展速度放缓，液态奶的增幅仅有5%，而低温奶的增速却逆市达到了10.5%。
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2015年河北乳制品产量达346万吨全国居首
发布时间：2016-04-21() 来源：河北日报作者：佚名阅读：28
4月8日，由中国奶业协会、国家奶牛产业技术体系主办，河北省奶业协会等联合协办的首届D20(中国奶业20强)企业奶源转型升级高峰论坛在保定举行。论坛上，省农业厅相关负责人介绍，2015年我省乳制品产量达346万吨，占全国的12.4%，乳制品产量居全国第一位。
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