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天猫国际拟定婴幼儿乳制品行业标准，于5月27日正式生效执行
发布时间：2017-06-14() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：16
据悉，为了提高天猫国际婴幼儿乳制品行业的总体产品品质，更好地规范商家的发布行为，天猫国际特拟定婴幼儿乳制品行业标准。《天猫国际婴幼儿乳制品行业标准》将于2017年5月27日正式生效执行。新拟定的行业标准对产品发布规范、婴幼儿乳制品产品标识标志规范及产品质量规范等做了详细规定，雨果网特此整理标准概要，具体的标准内容请见《天猫国际婴幼儿乳制品行业标准》。
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国产婴幼儿奶粉品质获国际认可
发布时间：2017-05-31() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：35
“世界食品品质评鉴大会”2017年度颁奖典礼29日在马耳他首都瓦莱塔举行，飞鹤乳业旗下高端婴幼儿奶粉“星飞帆”第三次荣获大会金奖。飞鹤乳业集团董事长冷友斌在接受人民网记者采访时说：“非常高兴能站在世界级的奖台上领到这个奖项，这是中国婴幼儿奶粉第3次摘得世界食品品质评鉴大会金奖。这不仅是飞鹤的骄傲，更是中国婴幼儿乳业的骄傲。”
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“质造”好牛奶中国乳制品行业聚集品牌建设
发布时间：2017-05-17() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：30
今年5月10日是我国首个“中国品牌日”。中国企业如何走出一条属于自己的品牌之路？11日，中国乳制品工业协会召开进一步发挥品牌引领作用推进中国乳品品牌建设工作座谈会。工信部和中国乳制品工业协会相关负责人，以及伊利、蒙牛、光明、飞鹤等数十家乳制品企业品牌负责人及媒体记者参加了座谈会。与会人员围绕设立“中国品牌日”的价值意义和乳业品牌发展态势进行了深入交流。
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奶粉市场竞争升级国际乳品品牌两极分化
发布时间：2017-03-29() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：37
2016年中国奶粉市场的主基调就两个字——竞争。这一年的竞争结果会奠定未来5年，甚至10年的行业格局。这是大势。可以说，谁在2016年没有搭好竞争框架，未来几年将付出数倍的资金和努力，但也未必能够达到预期目标。
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奶粉市场竞争升级国际乳品品牌两极分化
发布时间：2017-03-22() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：68
中国奶粉市场正在剑拔弩张。外资要进入三线，国产奶粉品牌要进入二线;政策要淘汰一批产品，还有一批产品要重新上马;老企业正在寻找新思路，新企业也正在寻找新模式;渠道还想压榨生产企业，生产企业则正在寻找打破渠道的方法;牛奶粉竞争正酣，羊奶粉则是国内外混战;行业需要新人才，而行业还要淘汰更多的人……2016年中国奶粉市场的主基调就两个字——竞争。
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2017年中国乳制品行业市场分析：由规模增长向品质升级
发布时间：2017-02-15() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：80
随着中国乳业的迅速发展，产品结构发生很大的变化，已成为技术装备先进、产品品种较为齐全、初具规模的现代化食品制造业。乳品行业形势向好进入新常态发展时期，通过对2017年中国乳制品行业市场分析了解到，乳制品行业竞争将白热化，优质牧场将成为企业未来消费传播的核心竞争力，同时将由规模增长向品质升级发展。
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内地乳价或将上涨乳企整装待发
发布时间：2017-02-08() 来源：投资快报作者：佚名阅读：52
专注于食品和农业领域的荷兰合作银行日前发布了最新的全球乳制品报告，报告提到过去6个月以来全球乳制品价格飙升45%，基于全球原奶产量及趋势判断，预计2017年乳价将继续上扬。智通财经查询全球最大乳制品贸易平台GDT，通过其提供的拍卖价格走势图可以直观看到过去一年的显著涨幅，均价也达到近两年来的高点。其中，全脂奶粉(于整个乳制品贸易量中占比近半的主力品种)在所有乳制品品种中复苏最为强劲，涨幅接近六成。只是在最近的两次拍卖中出现高位调整。
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乳价全面反弹乳企整装待发
发布时间：2017-01-25() 来源：投资快报作者：佚名阅读：78
专注于食品和农业领域的荷兰合作银行日前发布了最新的全球乳制品报告，报告提到过去6个月以来全球乳制品价格飙升45%，基于全球原奶产量及趋势判断，预计2017年乳价将继续上扬。智通财经查询全球最大乳制品贸易平台GDT，通过其提供的拍卖价格走势图可以直观看到过去一年的显著涨幅，均价也达到近两年来的高点。其中，全脂奶粉(于整个乳制品贸易量中占比近半的主力品种)在所有乳制品品种中复苏最为强劲，涨幅接近六成。只是在最近的两次拍卖中出现高位调整。
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2016年厦门口岸进口乳制品激增1.2倍
发布时间：2017-01-25() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：46
从厦门检验检疫局有关方面获悉，在自贸区政策红利影响下，2016年厦门口岸共进口乳制品2.7万吨，货值6239万美元，同比分别增长120%和60.1%。据介绍，去年国内食品加工用乳制品的需求依然旺盛，大包装全脂乳粉、脱脂乳粉、乳清粉和烘焙用奶油干酪成为厦门口岸主要的进口乳制品品种。其中，乳粉进口量同比增长1.5倍，乳清粉进口量同比增长1.8倍，奶油奶酪同比增长42.1%。
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乳价全面反弹乳企整装待发
发布时间：2017-01-25() 来源：投资快报作者：佚名阅读：69
专注于食品和农业领域的荷兰合作银行日前发布了最新的全球乳制品报告，报告提到过去6个月以来全球乳制品价格飙升45%，基于全球原奶产量及趋势判断，预计2017年乳价将继续上扬。智通财经查询全球最大乳制品贸易平台GDT，通过其提供的拍卖价格走势图可以直观看到过去一年的显著涨幅，均价也达到近两年来的高点。其中，全脂奶粉(于整个乳制品贸易量中占比近半的主力品种)在所有乳制品品种中复苏最为强劲，涨幅接近六成。只是在最近的两次拍卖中出现高位调整。
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奶业发展规划出炉强化婴幼儿奶粉监管
发布时间：2017-01-18() 来源：中国新闻网作者：佚名阅读：59
近日，农业部、国家发改委、工信部、商务部、国家食药监总局五部委联合印发《全国奶业发展规划(2016-2020年)》(以下简称《规划》)，提出强化婴幼儿配方乳粉监管、严打违法添加行为、打造国产乳品品牌等措施，以保障优质安全乳品有效供给，加快建设现代奶业。
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全国奶业新发展规划出炉：以后给宝宝买奶粉可更放心
发布时间：2017-01-11() 来源：新浪财经作者：佚名阅读：61
近日，农业部、国家发改委、工信部、商务部、国家食药监总局五部委联合印发《全国奶业发展规划（2016-2020年）》（以下简称《规划》），提出强化婴幼儿配方乳粉监管、严打违法添加行为、打造国产乳品品牌等措施，以保障优质安全乳品有效供给，加快建设现代奶业。
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全国奶业新发展规划出炉：严厉打击违法添加行为
发布时间：2017-01-11() 来源：腾讯新闻作者：佚名阅读：62
近日，农业部、国家发改委、工信部、商务部、国家食药监总局五部委联合印发《全国奶业发展规划(2016-2020年)》(以下简称《规划》)，提出强化婴幼儿配方乳粉监管、严打违法添加行为、打造国产乳品品牌等措施，以保障优质安全乳品有效供给，加快建设现代奶业。
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奶业十三五规划推动企业兼并重组打造国产乳品品牌
发布时间：2017-01-11() 来源：中国证券网作者：佚名阅读：61
农业部网站1月9日消息，农业部、国家发改委、工信部、商务部、国家食品药品监督管理总局五部委联合印发《全国奶业发展规划（2016-2020年）》。规划提出，优化区域布局、发展奶牛标准化规模养殖、提升婴幼儿配方乳粉竞争力等主要任务。业内人士指出，此次发布的奶业规划，在关键问题、关键环节等方面为行业发展指明了方向，对奶业发展构成实质性利好。
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教你学会选牛奶
发布时间：2016-10-12() 来源：互联网作者：佚名阅读：35
1.市场上的牛奶饮品品种繁多，一般可分为牛乳和含乳饮料两大类。含乳饮料的包装上标有“饮料”、“饮品”、“含乳饮料”等字样，其配料表除了牛奶外一般还含有水、甜味剂等，其蛋白质含量一般在1%左右;而牛乳制品才是真正意义上的“牛奶”，它包括巴氏杀菌乳、灭菌乳、酸牛乳等，其配料为牛奶等但不含水(复原乳除外)，其蛋白质(蛋白质食品)含量一般在2.3%以上。两者是不同类型的饮品，营养成分相差悬殊，不可混为一谈，消费者选购时需注意两者的区别。
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美FDA发布婴儿配方奶粉标示行业指南
发布时间：2016-10-09() 来源：北京晨报(北京) 作者：佚名阅读：41
9月16日,美国FDA发布婴儿配方奶粉标示行业指南,涉及婴儿配方奶粉生产商和销售商如何正确标示的相关要求,包括对婴儿配方奶粉品种确认、功能声称标注以及对婴儿配方奶粉产品的正确标示。指南主要包含下列6个方面内容:产品品种声明;有关产品营养成分偏差标注“豁免”;营养成分声称标注;健康声称标注和具备健康功能声称标注;其他方面的标示要求,包括产品使用说明、图示、最佳使用日期、用水量说明和图示、警示声明以及医生建议;总的标示要求,包括中间材料、外文标示、宗教标示(满足特定宗教需要)、过敏源标示等。
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好奶粉的几个条件
发布时间：2016-09-21() 来源：中国乳品行业网作者：佚名阅读：28
成分：除营养均衡外，更要针对宝宝需求做机能性选择，对于奶粉中所添加的特殊配方，也应有临床实验证明或报告。品牌信用：以具研发背景的大品牌为首选，尤其具国内外长期销售历史，从研发、生产、销售、制造皆由同家公司一致作业，确保产品品质。进口奶粉除在欧美各国有销售品牌，还应具第三国销售证明。
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美国发布婴儿配方奶粉标示行业指南等两个新标准
发布时间：2016-09-21() 来源：中国广播网作者：佚名阅读：50
从江苏启东检验检疫局获悉，9月16日，美国FDA和环保署分别发布了婴儿配方奶粉标示行业指南和过硫酸铵作为防腐剂在加工农产品中的残留限量最终条例。美国FDA发布的婴儿配方奶粉标示行业指南，涉及婴儿配方奶粉生产商和销售商如何正确标示的相关要求，包括对婴儿配方奶粉品种确认、功能声称标注、以及对婴儿配方奶粉产品的正确标示。主要包含6个方面内容：1.产品品种声明
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牛奶中干酪素的提取及应用研究
发布时间：2016-06-29() 来源：知网空间作者：佚名阅读：42
在综述干酪素的提取方法以及利用干酪素制备胶粘剂的研究基础上，探讨了用乳酸从牛奶中提取干酪素同时联产乳酸饮料的最佳工艺，制备了干酪素改性胶粘剂。主要进行了如下的工作： 1.以乳酸为酸沉淀剂进行了酸法干酪素的生产工艺研究，并对生产的干酪素进行了水分、灰分、酸度、粘度、含氮量及感官测量。研究了牛奶提取分离温度、杀菌时间和温度、分离转速、分离温度、乳酸稀释比、酸度、点制温度、搅拌速度、水洗温度和用量、干燥温度及燥时间等因素对产品品质的影响。
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常温奶“唱主角” 营养健康赢消费者点赞
发布时间：2016-04-27() 来源：中国食品科技网作者：佚名阅读：54
在全球乳业消费格局中，常温奶始终占据着市场地位。尤其在中国，常温奶在解决全民饮奶需求的同时，持续发挥着提高消费者健康营养水平的重任。面对全球乳业发展新趋势，常温奶不仅完整地保存了钙、蛋白质等主要营养物质，其营养功效与其他乳品品类无差异，而且由于其能够保证稳定的食品安全性，并且在环保性和便捷性方面具有较大优势。这些决定了常温奶是未来乳业发展的主要趋势，也促使消费者依然把常温奶作为主要选择。
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