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保存期短的牛奶营养价值较高
发布时间：2019-03-27() 来源：乳业网作者：乳业网阅读：31
牛奶：男女白领必需的营养食品酸奶比牛奶营养更丰富且容易消化和吸收牛奶豆浆谁的营养更好? 目前市场上的牛奶，大部分都属于杀菌乳，也就是我们常说的消毒奶。
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从纯牛奶的制作工艺选择好牛奶
发布时间：2019-01-23() 来源：买购网作者：买购网阅读：34
目前市场上的牛奶分为很多种，有的标注为纯牛奶，有的标注为鲜牛奶，有的是乳酸饮料等等，不胜枚举、眼花缭乱。普通消费者往往无法区分各种不同牛奶的区别，以至于盲从于各大广告或屈从于口感而忽视了最重要的东西——牛奶需要带给我们的营养。
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空闲时间来杯酸奶喝酸奶的最佳时间
发布时间：2018-12-19() 来源：买购网作者：买购网阅读：24
酸奶是由什么制作而成的呢？酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上的酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。
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爱尔兰食品局：中国已成爱尔兰第二大乳制品出口国
发布时间：2018-11-13() 来源：新京报快讯作者：郭铁阅读：36
11月6日进博会期间，爱尔兰食品局、上海市商务委员会共同举办的中国与爱尔兰食品贸易合作会议上透露，目前中国已成爱尔兰食品饮料第三大出口目的地、第二大乳品出口国。会上，爱尔兰食品局还与惠氏签署了合作备忘录，惠氏承诺未来3年将从爱尔兰向中国出口200亿元的乳品及食品。
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今年抽检乳制品三聚氰胺指标均合格
发布时间：2018-06-26() 来源：中国乳业网作者：中国乳业网阅读：62
乳制品安全一直备受社会关注。市食药监局始终把乳制品生产企业的监管作为食安监管工作的重中之重。今年到目前为止，共专项抽检429批次乳制品和生鲜奶三聚氰胺，全部合格。
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白俄罗斯拟对华出口价值1亿美元的乳制品
发布时间：2018-04-17() 来源：中国乳业网作者：中国乳业网阅读：39
莫斯科4月6日讯，白俄罗斯农业和食品部部长扎亚茨表示，中白签署了超1亿美元贸易大单，将对华出口乳制品。同时，为协调在中国市场的活动，中白双方目前正准备成立一家联合企业，白方代表为名为“乳肉公司”的股份制企业，中方是一家拥有大型零售网络的企业。此外，白两家肉联厂已获准进入中国市场，并已向中国供应了第一批牛肉。据称，4月份，中国质检总局专家将访问白俄罗斯，对有意出口禽肉的企业进行检查。
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饮用酸奶要注意六个方面
发布时间：2018-04-10() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：39
目前市场上,有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳酸奶”,其不具备酸牛奶的保健作用,购买时要仔细识别。
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揭秘！酸奶的养生功效大集锦
发布时间：2018-04-10() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：73
酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。众所周知，酸奶可以补钙。那么，酸奶是有什么制作而成的呢?酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上的酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。
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口感良好的酸奶技术
发布时间：2018-04-10() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：193
在东南亚，酸奶已成为最主要的乳制品。泰国和台湾是世界饮用型酸奶的主要消费国，分别排名第三位和第五位。然而，在发酵乳制品市场上，酸奶只是众多的选择对象之一。目前，在亚太地区生产和销售着很多种附加值乳制品，有传统型的、也有国际型的。
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骆驼奶粉
发布时间：2018-04-03() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：30
骆驼奶粉顾名思义是骆驼奶加工成的骆驼奶粉，骆驼奶粉的生产采用了先进的低温干燥技术，制粉过程区别于目前牛奶奶粉生产过程中必经的高温破坏过程，并未添加任何额外的添加剂，基本保留了纯骆驼奶中的全部营养成分，仅仅脱去水和部分脂肪。奶粉冲调成的骆驼奶除去了原奶的膻味，使得骆驼奶原有的奶香味更加浓郁，更适合人们饮用。
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酸奶的营养价值分析
发布时间：2018-03-27() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：31
酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。
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酸奶
发布时间：2018-03-27() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：32
酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。
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台媒：美国人乳市场火爆母乳炒至原油400倍
发布时间：2018-03-13() 来源：中国乳制品产业网作者：中国乳制品产业网阅读：65
台媒称，目前美国人乳市场火爆，价格已经达到原油的400倍，每盎司卖到4美元（约合人民币24.84元），这导致非营利和营利母乳银行之间的竞争激烈。
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奶酪在乳制品市场的发展潜力巨大
发布时间：2018-03-13() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：54
目前，乳业的竞争已进入白热化，大的乳品企业利润下降，小的乳品企业已经出现亏损。去年的安徽阜阳毒奶粉事件，又造成乳品企业的诚信危机。面对这种局面，乳品企业不得不考虑开发新的品种，以提高市场的竞争力。
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台媒：美国人乳市场火爆母乳炒至原油400倍
发布时间：2018-02-13() 来源：中国乳制品产业网作者：中国乳制品产业网阅读：40
台媒称，目前美国人乳市场火爆，价格已经达到原油的400倍，每盎司卖到4美元（约合人民币24.84元），这导致非营利和营利母乳银行之间的竞争激烈。
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我国乳制品消费节节攀升相关人士认为仍有较大空间
发布时间：2018-02-13() 来源：中国乳制品产业网作者：中国乳制品产业网阅读：43
中国奶业协会数据显示，目前全球奶类人均年消费量110公斤左右，我国只有36.2公斤，不足世界平均水平的三分之一。记者日前采访了解到，业内人士认为我国乳制品消费仍有较大增长空间。
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保质期短的牛奶更营养
发布时间：2018-02-06() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：51
相关调查资料显示，目前市场上出售的牛奶，大部分属于杀菌乳，也就是常说的消毒奶。专家指出，别看牛奶的包装上名称各异，其实，从杀菌方法来说，基本分为两大类。一是巴氏杀菌乳，就是常见的“巴氏消毒奶”。
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选对牛奶喝出营养
发布时间：2018-01-16() 来源：慧聪网作者：慧聪网阅读：37
目前越来越多的人关注牛奶的健康和营养问题，关于纯牛奶、鲜牛奶、巴氏奶的问题也越来越多。那么三者有什么区别呢？
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牛奶的营养价值
发布时间：2018-01-09() 来源：食品科技网作者：慧聪网阅读：76
牛奶，最古老的天然饮料之一，顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级，目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相当多，如高钙低脂牛奶，就强调其中增添了钙质。
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牛奶的营养价值
发布时间：2018-01-02() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：47
牛奶，最古老的天然饮料之一，顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级，目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相当多，如高钙低脂牛奶，就强调其中增添了钙质。
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