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这样处理牛奶问题大
发布时间：2020-02-06() 来源：乳业网作者：乳业网阅读：33
牛奶进入胃肠后，先由胃液中的胃蛋白酶及胰蛋白酶与牛奶中的蛋白质结合，然后进入小肠。此时若吃进酸性饮料或水果，会使牛奶中的蛋白质与果酸及维生素C凝结成块，不仅会影响消化吸收，还会出现腹泻、腹痛、腹胀等症状。
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牛奶也能喝出美容效果
发布时间：2020-01-22() 来源：乳业网作者：乳业网阅读：42
空腹喝牛奶，在胃中还未被充分消化吸收就被排入肠中造成了营养成份的损失。牛奶中的蛋白质在人胃中经胃蛋白酶及小肠的消化分解成为各种氨基酸才能在小肠内被吸收利用，空腹喝牛奶胃排空快使一些蛋白质未被
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什么样的人不适合喝牛奶喝牛奶的误区有哪些
发布时间：2019-07-17() 来源：买购网作者：买购网阅读：153
有些人的体内严重缺乏乳糖酶，因而使摄入人体内的牛奶中的乳糖无法转化为半乳糖和葡萄糖供小肠吸收利用，而是直接进入大肠，使肠腔渗透压升高，使大肠粘膜吸入大量水分。
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这样处理牛奶问题大
发布时间：2019-05-29() 来源：乳业网作者：乳业网阅读：25
牛奶进入胃肠后，先由胃液中的胃蛋白酶及胰蛋白酶与牛奶中的蛋白质结合，然后进入小肠。此时若吃进酸性饮料或水果，会使牛奶中的蛋白质与果酸及维生素C凝结成块，不仅会影响消化吸收，还会出现腹泻、腹痛、腹胀等症状。
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牛奶也能喝出美容效果
发布时间：2019-05-08() 来源：乳业网作者：乳业网阅读：130
空腹喝牛奶，在胃中还未被充分消化吸收就被排入肠中造成了营养成份的损失。牛奶中的蛋白质在人胃中经胃蛋白酶及小肠的消化分解成为各种氨基酸才能在小肠内被吸收利用，空腹喝牛奶胃排空快使一些蛋白质未被分解成氨基酸，一些氨基酸在小肠内没有来得及吸收就被排入大肠，在大肠这些蛋白质和氨基酸被分解腐败变为对人体有害的物质，使珍贵的蛋白质未能完全到应有的作用。
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牛奶也能喝出美容效果
发布时间：2019-04-08() 来源：乳业网作者：乳业网阅读：100
空腹喝牛奶，在胃中还未被充分消化吸收就被排入肠中造成了营养成份的损失。牛奶中的蛋白质在人胃中经胃蛋白酶及小肠的消化分解成为各种氨基酸才能在小肠内被吸收利用，空腹喝牛奶胃排空快使一些蛋白质未被分解成氨基酸，一些氨基酸在小肠内没有来得及吸收就被排入大肠，在大肠这些蛋白质和氨基酸被分解腐败变为对人体有害的物质，使珍贵的蛋白质未能完全到应有的作用。
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什么样的人不适合喝牛奶喝牛奶的误区有哪些
发布时间：2019-01-16() 来源：买购网作者：买购网阅读：79
一、哪些人不宜喝牛奶 1、乳糖不耐者有些人的体内严重缺乏乳糖酶，因而使摄入人体内的牛奶中的乳糖无法转化为半乳糖和葡萄糖供小肠吸收利用，而是直接进入大肠，使肠腔渗透压升高，使大肠粘膜吸入大量水分。
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奶粉什么时候喝最好？
发布时间：2018-12-29() 来源：买购网作者：买购网阅读：371
晚上好一点，可以帮助睡眠和提高身体机能。早上大部分人是空腹，而空腹不宜喝奶，具体的原因：专家认为，牛奶加鸡蛋是早餐的最佳组合，可是有的人只喝牛奶，不吃其他食物，这就错了。早晨空腹时喝牛奶有许多弊端，由于是空腹，喝进去的牛奶不能充分酶解，很快会将营养成分中的蛋白质转化为能量消耗，营养成分不能得到很好的消化吸收。
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澳新拟批准一种乳糖酶作为乳制品加工助剂
发布时间：2018-11-28() 来源：食品伙伴网作者：食品伙伴网阅读：52
消息，11月22日，澳新食品标准局发布申请A1167，拟批准将来自转基因枯草芽孢杆菌的乳糖酶作为乳制品加工中的加工助剂。
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没有乳酶照样“喝奶”研究表明乳制品文化让乳糖耐受性变得无关紧要
发布时间：2018-11-13() 来源：中国科学报作者：赵熙熙阅读：49
3000多年前，成群的马、羊、牛或牦牛漫步在蒙古大草原上。它们的人类看护者以这些牲畜为食，并且将其与自己埋葬在一起以示纪念。如今，一项对古代牙齿沉积物进行的尖端分析表明，早期蒙古人也会挤奶。这似乎并不奇怪。但对相同古老个体进行的脱氧核糖核酸（DNA）分析显示，这些人成年后缺乏消化乳糖的能力，后者是牛奶中的一种关键糖分。
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哪些人适宜多喝酸奶
发布时间：2018-04-10() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：43
1.乳糖不耐受者。牛奶中的乳糖是导致喝牛奶腹泻的“元凶”。在牛奶发酵成为酸奶的过程中，乳糖部分变成乳酸和其他有机酸，因此会减少“乳糖不耐受”的问题。另外，乳酸菌本身也会产生大量的“乳糖酶”帮助人体消化乳糖。所以，乳糖不耐受的人最适合喝酸奶。
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孕妇喝酸奶的好处
发布时间：2018-03-27() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：40
孕妇可以喝酸奶吗?酸奶含有丰富的乳酸菌，能促进体内消化酶的分泌和肠胃蠕动，清除肠道垃圾、抑制腐败菌的繁殖。此外还提供了可维持孕妇和胎儿健康的维生素、叶酸、钙等营养素。所以孕妇当然能喝酸奶，尤其对于喜清淡、喜酸味、食欲不强的孕妇来说，酸奶最适合妊娠早期的口味，孕晚期妇女和哺乳母亲需要大量钙质和蛋白质，多食酸奶可以提供恰当的营养物质。
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低乳糖奶
发布时间：2018-03-27() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：38
所以所谓低乳糖奶，即乳糖含量较低的奶。有人误认为是糖尿病人专用的牛奶，其实不是。低乳糖奶是在生产过程中加入一定量的乳糖酶，将乳糖分解为葡萄糖和半乳糖，模拟人体的乳糖消化过程，再经过杀菌、灭酶工艺制成的产品。
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哪些人最应该喝酸奶？
发布时间：2018-03-20() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：31
牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，但由于部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影响了对乳糖的消化、吸收和利用，造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻，称为“乳糖不耐受症”。这也是很多人不喝牛奶的原因，此时可以选择酸奶来代替牛奶，而不必担心乳糖。
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牛奶中β-内酰胺酶检测方法
发布时间：2018-02-27() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：86
牛奶中的抗生素来自乳牛，乳牛被注射抗生素，主要是治疗乳腺发炎。乳腺炎是奶牛常见病，抗生素的使用是业内“公开的秘密”。牛奶中的抗生素可能导致饮用者过敏，或因长期接触抗生素而耐药。
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牛奶不宜冻着吃饮用应选最佳时间
发布时间：2018-02-27() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：41
专家认为，牛奶加鸡蛋是早餐的最佳组合，可是有的人只喝牛奶，不吃其他食物，喝进去的牛奶不能充分酶解，营养成分不能很好地消化吸收。有些人喜欢边喝牛奶边饮茶，其实，这是一种不科学的饮用方法，因为牛奶中含有丰富的钙离子，而茶叶中鞣酸会阻碍钙离子在胃肠中的吸收。
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牛奶怎么喝最有营养
发布时间：2018-02-06() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：29
牛奶虽然很有营养，但是不是每个人都适合喝牛奶，或许你听说过一个名词：乳糖不耐受。乳糖是奶类含有的一种糖类，必须经乳糖酶的水解才能被吸收。乳糖酶缺乏的人，奶中乳糖不能完全被消化吸收而滞留在肠腔内，产生病变。
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如何才能更好的吸收牛奶
发布时间：2018-01-30() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：23
说起牛奶的食用方法，很多人不以为然，“这还用说吗?不就是咕噜咕噜喝下去呗。”这是不科学的，食用牛奶的方法也有讲究，应该提倡吃牛奶而不是喝牛奶，就是可搭配馒头、面包等淀粉食物同时喝牛奶，让牛奶在口腔中慢慢咀嚼后再咽下肚，让牛奶与唾液消化酶充分接触，也可以延缓牛奶在胃中的停留时间，与胃液中消化酶进行酶解作用，缓慢地排到肠道，便于肠道吸收利用。
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怎么喝才健康12个喝牛奶小秘诀
发布时间：2018-01-23() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：47
先进食一些淀粉质如小蛋糕，小饼干也可以延缓牛奶在胃中的停留时间，与胃液中消化酶进行酶解作用，缓慢地排到肠道，便于肠道吸收利用。
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乳酸菌添加剂对青贮发酵、有氧稳定性和奶牛生产性能的影响
发布时间：2017-12-05() 来源：乳业资讯网作者：佚名阅读：89
青贮添加剂根据其类型可以分为菌接种剂、酶制剂、非蛋白氮、防腐剂四大类。目前研究和实践发现青贮饲料原料中除了少量的乳酸菌，还存在大量的腐败菌与霉菌、酵母菌以及其它一些不利于青贮发酵的菌群，并且这些菌群多为好氧菌。
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