| 厦门探索开展乳制品追溯体系建设 |
| 发布时间：2016-08-31() 来源：中国食品安全报 作者：佚名 阅读：29 |
| 作为推动内贸流通现代化、促进消费的重要举措，日前，厦门市被列入全国追溯体系建设示范试点，乳制品被纳入试点追溯范围。同时，厦门还可以自主选择特色产品纳入追溯范围。按照相关试点方案，厦门与山东、上海、宁夏成为试点地区。这4个地区可以根据当地乳制品生产及消费总体格局，探索开展乳制品追溯体系建设，打造从奶畜养殖、生鲜乳收购到乳制品生产、销售全过程的追溯体系。厦门市市场监督管理局有关负责人表示，将乳制品纳入“来源可查、去向可追、责任可究”的追溯体系中，无疑有利于大大提振消费信心，强化产业安全质量意识。 |
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| 全球乳制品第170次拍卖 全脂奶粉暴涨18.9% |
| 发布时间：2016-08-24() 来源：荷斯坦网 作者：佚名 阅读：96 |
| 8月16日进行的全球乳制品第170次拍卖中全脂奶粉再次大幅提升，涨幅达18.9%，2016年9月到2017年2月平均出货价格为2695美元／吨，按今日汇率折算中国港口到岸价格为24000元左右，折合原奶2.8元／公斤。根据农业部公布最新8月份原奶价格3.39元／公斤，国内原奶价格远高于进口奶粉折算后的价格。 |
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| 奶农压力难当 西澳州乳业看向中国寻突围 |
| 发布时间：2016-08-24() 来源：澳华财经在线 作者：佚名 阅读：48 |
| 全球性的牛奶供应过剩让澳洲乳业压力重重，挣扎以对。今年以来，西澳州4家供奶户被加工商BrownesDairy告知，供应协议将在9月终止。HarveyFresh公司准备在来年1月结束与另外5家供奶户的合同。西澳最大的一家供奶户正考虑自己在行业中的未来。 |
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| 洋奶粉不达标 国内奶企更该奋进 |
| 发布时间：2016-08-24() 来源：中国经济网 作者：佚名 阅读：37 |
| 海淘国外奶粉,配方含量符合中国标准吗?外国宝宝喝的洋奶粉,是否一定适合中国宝宝体质?央视财经频道《消费主张》栏目组在京东、天猫等购买了19款热销奶粉,有8个样品的铁、锰、碘、硒实测值不符合我国的食品安全标准,样品的不合格率竟然达到了42.1%,长期食用危害宝宝健康。 |
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| 央视调查引发热议 专家称正常婴幼儿无需额外补铁 |
| 发布时间：2016-08-11() 来源：北京晨报 作者：佚名 阅读：33 |
| 7月31日，央视曝光了一组调查数据，称其记者购买的19款热销洋奶粉中有8个样品的铁、锰、碘、硒实测值不符合我国食品安全标准，不合格率达到42.1%。在央视曝光的不符合标准的几种微量元素中，铁元素超标是首当其冲的一个，报道中称补铁过多会使婴幼儿造成消化道出血等严重后果。而与之相对应的却是各大企业仍在不断推出额外添加补铁成分配方奶粉的现实。 |
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| 母乳喂养事关后代健康 专家释疑年轻妈妈喂养误区 |
| 发布时间：2016-08-11() 来源：中国新闻网 作者：佚名 阅读：47 |
| 母乳太清淡、奶粉可以替代母乳、母乳喂养会影响身材……诸多误区正在成为母乳喂养的“拦路虎”。《中国儿童发展纲要（2011-2020）》提出6个月内婴儿纯母乳喂养率应达到50%，而目前我国6个月以内婴儿纯母乳喂养率28%，低于世界平均水平的40%。 |
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| 牛奶也能喝出瘦身男女 |
| 发布时间：2016-07-28() 来源： 作者： 阅读：71 |
| 喝奶也能减肥4;?4;这个结论一定让那些热衷减肥的人大跌眼镜，但科学就是这样常常给人意外。 中国农业大学食品学院营养与食品安全系的范志红博士对记者说，很多人都知道牛奶营养价值高，都以为喝多了会增肥，但却不知道只要喝法得当，乳制品真能起到控制体重的作用，这是因为乳制品中的钙和其他一些特殊营养成分的作用。 |
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| 空腹喝酸奶到底好不好？ |
| 发布时间：2016-07-28() 来源： 作者： 阅读：36 |
| 空腹喝酸奶，和酸奶的好处自然不用在多说。专家建议人们每天都应和一杯酸奶，让肠胃功能更佳的健康。但是需要注意的是，酸奶并非任何时间都可以喝，许多的饮用禁忌也是需要注意的。专家提醒，消费者切忌空腹喝酸奶。适宜乳酸菌生长的ｐＨ值为５．４以下，空腹时，人的胃液酸度ｐＨ值在２以下，饭后胃液被稀释，ｐＨ值可上升到３．５。因此，空腹饮用酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱，而饭后２小时饮用较好。 |
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| 研究：全脂乳制品可降低患糖尿病风险 |
| 发布时间：2016-07-28() 来源： 作者： 阅读：33 |
| 据英国《每日邮报》4月7日报道，几十年来，人们都被灌输低脂牛奶更有益健康的观点，但这一观点遭到科学家们反驳。研究发现，全脂牛奶能降低人们患糖尿病风险46%，还可助人们减轻体重。以往，低脂被认为是有益身体健康的，且能极大帮助抑制肥胖。然而现在，两项最新研究表明，人们最好还是选择全职乳制品。科学家们断定，比起食用脱脂乳制品的消费者，食用全脂乳制品的消费者通常更显体态轻盈。另外，比起青睐低脂牛奶的消费者，饮用全脂牛奶的消费者患糖尿病风险低46%。 |
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| 俄罗斯经济危机导致婴儿食品需求大幅下降 |
| 发布时间：2016-07-28() 来源： 作者： 阅读：54 |
| 中俄资讯网莫斯科编发：据俄罗斯婴儿食品市场分析之数据，在2012-2014年，俄罗斯婴儿食品销售每年增长0.6-1.1%。俄罗斯经济出现的危机，不仅影响到居民的实际可支配收入，而且导致对婴儿食品的需求大幅下降，与上年度相比，2015年俄婴儿食品销量下降3.9%，降到最近5年的最低水平136万吨。 |
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| 宝宝喝牛初乳好吗 |
| 发布时间：2016-07-28() 来源： 作者： 阅读：96 |
| 初乳是一种较为特殊的“乳”，初乳是指所有雌性哺乳动物在产后24--72小时之内，其分泌的乳汁，都称为初乳。与普通的乳汁相比较，初乳的蛋白质含量更高，而初乳中所含的脂肪和糖份的含量比普通的乳汁要低，初乳中维生素、铁等的含量是普通乳汁的数倍或者数十倍。也正基于此，为了能让自己心爱的宝宝摄取更高的营养成分，获得更多的营养支持，初为人父人母的人们，便设法寻找更多的人初乳的“替代品”---- 牛初乳来给孩子补充营养，企图让自己的宝宝更健壮、更健康。但专家指出，牛初乳，不宜随意饮用。 |
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| 怎样喝牛奶才能缩小腰围 |
| 发布时间：2016-07-28() 来源： 作者： 阅读：25 |
| 美国营养专家研究发现：日常膳食中含有3-4份以上乳制品的人，发胖的几率只有不吃乳制品人的六分之一。临床研究也证实，在摄入热量不变的前提下，每天多喝200克左右的奶，便能减肥并缩小腰围。 |
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| 宝宝是否需要高铁奶粉 |
| 发布时间：2016-07-28() 来源： 作者： 阅读：27 |
| 澳洲研究人员针对493位9个月大健康宝宝进行实验，以了解牛奶、低铁含量奶粉、高铁含量奶粉对宝宝发育的影响，直到宝宝满18个月大为止。 数据显示，铁质强化奶粉虽然可以增高宝宝血液中的铁含量，但是这3组宝宝的身体和智力发育却没有显著的差异。也就是说，宝宝在9个月之后，喝哪种奶粉均不会影响宝宝发育。然而专家却指出，宝宝在三四个月大就会开始吃半固体流质食物，所以不一定要从奶粉中吸收铁质。因此这个研究特别挑选9个月大的宝宝来做研究，似乎有点值得商榷。 |
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| 俄罗斯斯奶酪市场出现进口替代趋势 |
| 发布时间：2016-07-28() 来源： 作者： 阅读：51 |
| 据俄罗斯商务咨询网站6月28日报道，市场分析表明，俄罗斯奶酪市场出现进口替代趋势。鉴于对欧盟国家，美国，加拿大，澳大利亚和挪威实行食品制裁，俄罗斯奶酪生产商面临新的发展机遇。需要指出的是，在实行反制裁之前，2013年进口产品在供给总量中所占比重为45.5%，而本国生产占比35.5%。俄罗斯奶酪市场的主要供应商是目前受禁运国家。2015年进口比重下降到25%，而本国生产则上升至52.1%。因此，产品禁运为在奶酪市场上发展进口替代创造了有利条件。 |
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| 3家波兰乳制品企业新获向中国出口乳制品资质 |
| 发布时间：2016-07-28() 来源： 作者： 阅读：45 |
| 6月24日波通社报道，根据近日中国国家认证认可监督管理委员会公布的更新名单，3家波兰乳制品企业新获向中国出口乳制品资质。目前具备对华出口乳制品资质的波兰企业数量也增加至75家（包括一家出口婴儿配方奶粉的企业）。波兰牛奶协会负责人Agnieszka Maliszewska表示，波兰企业在这方面具备明显优势，因为许多欧盟国家没有一家企业获准向中国出口乳制品。目前波兰乳制品市场处于供大于求状态，乳制品企业在积极开拓国际市场，其中中国被视为极具潜力的市场之一。 |
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| 得益乳业中国鲜乳制品专家引领乳品消费升级 |
| 发布时间：2016-07-28() 来源： 作者： 阅读：22 |
| 国内奶价低位徘徊， 国际奶价降幅收窄。 六月第四周国内原奶收购价格 3.41元/公斤，同比下降 0.3%，价格仍在低位徘徊。大洋洲地区供给加速下降，恒天然成交价环比有所回升， 美国及欧盟原奶供给仍在增长，但欧盟产量单月增速大幅下降。 国际原奶价格继续下滑，但降幅亦有所减少， 5 月份国际原奶价格 22.1 美元/100 千克，同比下降 27.3%(前值 30.8%) ，环比下降 0.5%。 |
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| 乳制品行业：行业供需缓慢改善 |
| 发布时间：2016-07-28() 来源： 作者： 阅读：23 |
| 国内奶价低位徘徊， 国际奶价降幅收窄。 六月第四周国内原奶收购价格 3.41元/公斤，同比下降 0.3%，价格仍在低位徘徊。大洋洲地区供给加速下降，恒天然成交价环比有所回升， 美国及欧盟原奶供给仍在增长，但欧盟产量单月增速大幅下降。 国际原奶价格继续下滑，但降幅亦有所减少， 5 月份国际原奶价格 22.1 美元/100 千克，同比下降 27.3%(前值 30.8%) ，环比下降 0.5%。 |
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| 全球益生菌产业规模约达400亿美元 |
| 发布时间：2016-07-20() 来源：食品工业科技 作者：佚名 阅读：54 |
| 随着生活水平的提高，消费者保健意识不断增强，大健康时代迎面而来。酸奶、饮料、粉剂、奶粉等各类益生菌产品层出不穷，令人目不遐接。目前，益生菌市场年均增长已超15%，受到了前所未有的关注。 |
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| 供求失衡 奶牛养殖企业面临行业性危机 |
| 发布时间：2016-07-20() 来源：新华网 作者：佚名 阅读：40 |
| 相对比去年上半年24.4亿元的营收业绩，现代牧业近期发布的盈利警告显得颇为突兀。一直以来，作为目前国内最大的奶牛养殖企业，现代牧业的发展成为上游养殖转战下游市场颇为成功的一个案例，然而，近期其预计2016年上半年综合净亏损不少于4亿元的盈利警告，使奶牛养殖业发展现状再次成为行业焦点，这是不是预示着历经一年的发展，“倒奶杀牛”上游困境仍在继续？ |
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| 糕点乳制品等占不合格食品五成 |
| 发布时间：2016-07-20() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：71 |
| 随着贸易全球化和我国经济社会发展水平的不断提高，进口食品已经成为我国消费者重要的食品来源，我国也已成为全球第一大食品进口市场。日前，国家质检总局发布了《“十二五”进口食品质量安全状况》白皮书。白皮书显示，“十二五”期间，全国各出入境检验检疫机构共对来自202个国家(地区)的479.1万批(货物批，下同)、2203.2亿美元进口食品实施检验检疫。5年间，进口食品贸易额增长了22.6%，年均增长率达5.2%。 |
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