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我国益生菌产业呈现三大趋势
发布时间：2016-10-19() 来源：中国食品报作者：佚名阅读：48
据初步统计，2015年仅乳酸菌类饮品总产值达79.5亿元，与2006年的6.3亿元相比，为10年前的12.6倍。中国益生菌产业的发展速度快，空间广，让人欣喜。相较于全球益生菌产品5%的平均增速，国内乳酸菌类产品近年来“小步快跑”的发展态势让人讶异：始终维持在15%-18%以上的增速。据初步统计，2015年仅乳酸菌类饮品总产值达79.5亿元，与2006年的6.3亿元相比，为10年前的12.6倍。中国益生菌产业的发展速度快，空间广，让人欣喜。
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早餐喝玉米奶健脑又美味
发布时间：2016-10-12() 来源：互联网作者：佚名阅读：32
用鲜玉米与牛奶制成的玉米奶不但有助于增强记忆力，还能使人的思维更加敏捷，精力更为集中。玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量和谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米具有健脑作用。而牛奶富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含有对神经细胞十分有益的维生素B1等成分。两种对大脑细胞有益的食物搭配在一起，健脑养脑、增强记忆力的功效更加显著。
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服药有禁忌吃抗生素前后半小时喝杯酸奶
发布时间：2016-10-12() 来源：互联网作者：佚名阅读：40
抗生素在杀死致病菌的过程中，也会杀死体内一些对健康有益的细菌，让你食欲降低、乏力、白细胞数量下降。服用青霉素类抗生素、头孢菌素类抗生素或四环素类抗生素时，还易造成B族以及维生素K流失，引起情绪低落、脾气暴躁及心悸、便秘等。
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澳洲：防止未来奶价胡乱下调奶商同意制定行为准则
发布时间：2016-10-12() 来源：澳洲网作者：佚名阅读：55
为了防止未来出栏奶价遭到胡乱下调，乳品生产商已同意制定统一的行为准则。《澳洲人报》7日报道，当澳洲最大的乳品生产商迈高（MurrayGoulburn）4月意外下调出栏奶价，且其他生产商也紧随其后下调奶价后，奶农遭到了严重的打击。为了防止这样的事情再度发生，维州奶农联盟（UDV）认为，包括迈高在内，所有的行业相关者都应该同意起草一份自愿行为准则。
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奶粉新政正式实施,关注行业边际变化
发布时间：2016-10-12() 来源：中国乳品网作者：佚名阅读：24
全面实行注册制+严格限制配方数量,加速行业过剩产能出清:虽然国内婴幼儿配方奶粉的需求有望受益于二胎政策的全面放开,但是行业供过于求的现状在短期内仍无法改变。奶粉新政从“全面实行注册制+严格限制配方数量”两个维度,提供行业进入门槛,加速行业过剩产能出清。
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婴儿奶粉微量元素不可少
发布时间：2016-10-09() 来源：中国乳品行业网作者：佚名阅读：29
微量元素也叫痕量元素，属于七大营养素中矿物质的一类，包括铁、铜、锌、钴、锰、铬、硒、碘、镍、氟、钼、钒、锡、硅、锶、硼、铷、砷等十几种(常见的钙、磷、钠、钾、氯、镁、硫属于常量元素，占人体总重量的万分之一以上)。虽然微量元素在体内的含量微乎其微(只占人体总重量的万分之一以下)，但对维持人体正常的新陈代谢活动具有十分重要的作用，是维持生命不可或缺的元素。
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吃奶酪，让孩子更健康地成长
发布时间：2016-10-09() 来源：互联网作者：佚名阅读：35
孩子的早餐营养是父母最关心的，一份有营养的早餐会让孩子精力充沛地面对新的一天学习生活。研究发现，早餐质量不好的学生，上课时就会出现倦怠、注意力不集中、反映也变得迟钝。而早餐质量好的学生则精神集中、思维活跃。
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国际奶价进入回升通道奶业大省提价“欲语还休”
发布时间：2016-10-09() 来源：中国证券报作者：佚名阅读：118
国际奶价进入回升通道，加之中秋节和国庆节接踵而至，国内奶价蓄势待涨。近日，河北省等产奶大省陆续召开四季度奶价协调会，商讨奶价上涨事宜。由于国内奶价与国际奶价差距巨大，奶业大省的提价事宜“欲语还休”，河北省四季度牧场生鲜乳交易参考价格仅上调0.05元/公斤，小区的参考价格维持不变，低于此前预期。
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奶粉老人喝什么
发布时间：2016-09-21() 来源：河南健康网作者：佚名阅读：52
首先，尽管我们一直倡导国民多喝奶，但喝奶的总量仍然不高，从牛奶中得到的脂肪也不是很多，对老人每天整体脂肪摄入量影响有限。其次，对于血脂偏高的老人来说，喝低脂奶，甚至脱脂奶是进行饮食控制的一个方面;但一般的健康老人却没必要刻意这样做。毕竟，脂肪对人体并不是一无是处。比如，脂肪是维生素A、D这样一些具有重要生理功能的脂溶性维生素的载体，能促进它们的吸收利用。
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老人最好喝配方奶
发布时间：2016-09-21() 来源：中国乳品行业网作者：佚名阅读：60
牛奶营养丰富，但很多脾胃虚弱的老人一喝牛奶就腹泻，中山大学附属第三医院营养科副主任卞华伟建议，老人最好选择专门的配方奶来补充身体需要。由于老人营养流失大，营养吸收慢，单凭日常的饮食很难满足营养的需要，因此必须额外补充。配方奶可以针对老人身体缺乏较多的元素，进行有针对性的营养补充，以达到营养的综合均衡。特别是患有某些慢性疾病的老人，更需要有针对性地进行营养补充。相比之下，纯牛奶中特定的营养素较少，如铁、锌、维生素E等，因此，老人更要选择配方奶。
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幼儿每天喝多少牛奶最合适？
发布时间：2016-09-21() 来源：中国乳品行业网作者：佚名阅读：54
当孩子满了一岁以后，医生就开始建议多样化的饮食(包括每天一杯奶或者酸奶，以及少量奶酪等)，以摄入足够的钙、钾、维他命D和B等。理论上来说，孩子可以通过其他食物获取到这些营养，但因为牛奶营养含量高，仅仅一杯奶即可满足儿童所需的大部分营养。并且小孩子食物中也需要适量的脂肪以促进大脑发育。但一些营养学家和医生却担心，牛奶中的饱和脂肪太多并非好事。
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混合喂养，选什么奶粉好
发布时间：2016-09-21() 来源：互联网作者：佚名阅读：92
婴儿奶粉；以牛奶为主要原料，应用营养互补原理，从大豆中提取大豆蛋白和油脂，来弥补牛奶中酪蛋白含量高不易消化的缺点，补充了滋养性单糖，增加了维生素D和铁剂，比较适合婴儿食用。
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多举措提升国内乳制品竞争力
发布时间：2016-09-21() 来源：中国食品科技网作者：佚名阅读：34
近日，中国乳制品工业协会年会开幕式在广州召开。工业和信息化部消费品工业司司长高延敏表示，受制于原料问题，国内乳制品在价格方面缺乏竞争力，近年来乳品销量逐渐下滑，企业库存增加。高延敏表示，近三年来我国乳制品产量基本是维持在2700万吨左右，涨跌幅度在5%以内，乳制品消费市场需求量和人均消费量变化不大。反观存在的问题，原料奶价格高于国际水准，导致企业生产成本高居不下，这也给了进口乳品进入国内市场以机会和空间。
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四种人必须经常喝牛奶
发布时间：2016-09-07() 来源：中国乳品行业网作者：佚名阅读：29
新鲜牛奶可以充分提供人体所需要的各种营养成分。尤其是白领、骨质疏松等四类人更要经常喝奶。经科学家们研究发现人们在从事电脑工作的时候，很容易造成体内维生素A和维生素B的大量消耗，从而导致视力下降。牛奶中含有大量的维生素A、维生素B和矿物质钙，能够抑制X射线辐射的生物活性成分。
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中老年人奶粉的健康六大特征
发布时间：2016-09-07() 来源：中国乳品行业网作者：佚名阅读：54
随着年龄增长，人体消化吸收功能下降，然而，奶粉中有人体所需的营养物质，能有效补充中老年人的健康，并具备六大特征。中老年人体内钙流失加快，需要从膳食中增加钙的摄入量。中国营养学会推荐，我国成年人每日膳食钙的参考摄入量为800毫克，而老年人每日则需1000毫克。其实，老年人所需的钙入量，无法完全从日常饮食中获得。因此，从奶粉中获取钙是比较理想的，而且奶粉中的酪蛋白还可促进钙的吸收。另外，奶粉中通常含有或者添加了比例合理的磷和维生素d，这两种物质都有助于钙的吸收。
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多举措提升国内乳制品竞争力
发布时间：2016-09-07() 来源：中国食品科技网作者：佚名阅读：24
近日，中国乳制品工业协会年会开幕式在广州召开。工业和信息化部消费品工业司司长高延敏表示，受制于原料问题，国内乳制品在价格方面缺乏竞争力，近年来乳品销量逐渐下滑，企业库存增加。高延敏表示，近三年来我国乳制品产量基本是维持在2700万吨左右，涨跌幅度在5%以内，乳制品消费市场需求量和人均消费量变化不大。反观存在的问题，原料奶价格高于国际水准，导致企业生产成本高居不下，这也给了进口乳品进入国内市场以机会和空间。
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酸奶PK纯牛奶，喝哪个更好？
发布时间：2016-09-07() 来源：慧聪食品工业网作者：佚名阅读：439
从营养价值来说，两者差异不是很大，都是钙的最佳来源，也是蛋白质、维生素AD和维生素B族的好来源。从保健效果来说，酸奶更好。它有调节免疫、预防肠道感染疾病、改善胃肠功能的作用，是世界公认的健康食品。
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酸奶PK纯牛奶，喝哪个更好？
发布时间：2016-08-31() 来源：作者：阅读：117
从营养价值来说，两者差异不是很大，都是钙的最佳来源，也是蛋白质、维生素AD和维生素B族的好来源。从保健效果来说，酸奶更好。它有调节免疫、预防肠道感染疾病、改善胃肠功能的作用，是世界公认的健康食品。
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什么人不宜喝牛奶
发布时间：2016-08-31() 来源：作者：阅读：2147
什么人不宜喝牛奶；众所周知，牛奶的营养价值丰富，含有优质的蛋白质，易被人体消化吸收的脂肪及钙、维生素A和D，是广大群众喜爱的食品。然而，医学专家提醒人们注意：一些人不宜喝牛奶。
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常喝酸奶有助电脑族防辐射
发布时间：2016-08-31() 来源：作者：阅读：40
电磁辐射对人体的伤害缓慢而隐蔽，电脑、手机、微波炉……现代生活使电磁辐射几乎无处不在。要如何减少这种危害呢？常喝酸奶是不错的选择。酸奶富含益生菌及各种维生素，对人体肠道健康非常有好处，其中的乳酸菌对人体免疫系统具有显著的促进作用。有研究指出维生素B能够提高人体抵御辐射损伤的能力，作为富含B族维生素的酸奶正好发挥这种优势。酸奶还具有减轻辐射损伤、抑制辐射后人的淋巴细胞数目下降的作用。
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