| 上海：网购生鲜乳制品等高风险食品要三看 |
| 发布时间：2016-11-16() 来源：新闻晨报 作者：佚名 阅读：33 |
| 热热闹闹的“双十一”刚刚过去，五花八门的食品也成了“剁手族”趁机囤货的主要目标之一。不过，与一般的网购商品不同，食品直接入口，安全性更需当心。本周，上海市食品安全工作联合会会长顾振华提醒大家，网购食品要选择正规网站，避免购买高风险食品，留心生产日期、保质期等信息，并且保留好购买凭证，注意保存产品介绍截图、付款记录、快递单据等，以备维权时需要。 |
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| 牛奶VS豆浆 哪个营养价值更高 |
| 发布时间：2016-11-02() 来源：寻医问药网 作者：佚名 阅读：41 |
| 早晨一杯豆浆或牛奶、几个包子，是早餐最常见的吃法，牛奶和豆浆的营养和便利成为众多朋友的喜爱选择，那么，牛奶和豆浆，到底有什么相同和不同呢?牛奶是很好的食物。它的氨基酸组成和人体需求很接近，被消化吸收率很高;还含有比较多的钙，一杯牛奶就能提供四分之一的人体每日所需的钙。除此以外，它还含有比较多的维生素D、维生素B12等等。至于其他的成分，人们很容易从别的食物中获得，也就不是那么重要了。 |
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| 秋冬交替天气干 牛奶大枣粥养胃养颜 |
| 发布时间：2016-11-02() 来源：寻医问药网 作者：佚名 阅读：24 |
| 到了霜降节气，转眼就要到冬天了，要多喝喝含多种维生素的牛奶，不仅补充钙质，还能润肠胃。酸奶、牛奶、奶酪都是不错的选择。主题：牛奶大枣粥；食材：纯牛奶500毫升、大枣4-6个、大米100克。 |
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| 牛奶和粗粮一起吃更营养 |
| 发布时间：2016-11-02() 来源：万维家电网 作者：佚名 阅读：28 |
| 中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红指出，所谓牛奶和粗粮不能一起吃，理由是粗粮中含有植酸，会和钙形成不能吸收的沉淀，影响对牛奶中钙的吸收。除粗粮外，黄豆、黑豆、豆制品、花生、瓜子、核桃、开心果、腰果、榛子、可可豆、芝麻等也含很多植酸。专家指出，如果按植酸妨碍钙吸收的说法，那么富含钙的豆腐根本就没法补钙了，因为它本身就含有植酸。 |
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| 浅谈牛奶的奶香味来源 |
| 发布时间：2016-10-19() 来源：慧聪食品工业网 作者：佚名 阅读：216 |
| 牛奶是最好的蛋白质及钙的食物来源之一。不仅含钙量丰富，更是所有食物钙中吸收利用率最高的，达到了32%以上，而且，牛奶中含有丰富的优质蛋白、磷、维生素D等营养素，为骨骼健康提供了众多营养原料。 |
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| 牛奶的饮用与健康 |
| 发布时间：2016-10-19() 来源：慧聪食品工业网 作者：佚名 阅读：178 |
| 人们常喜欢早餐时喝一杯牛奶，这很好。因为早餐的数量和质量都直接影响着全天的工作和学习效率。理想的早餐应当是不仅有一定数量的碳水化合物，还应有适量蛋白质食物以及维生素和矿物质。牛奶除可提供优质蛋白质外，还有丰富的钙及维生素B2，但还应配上淀粉类食物如馒头、面包、花卷、蛋糕、粥类等以提供碳水化合物，使得膳食平衡。其他时间如有条件，下午4点左右，晚饭前1-2小时也可作为饮料喝点牛奶，也可以在晚上睡前喝牛奶，能有助睡眠，在喝的时候可配几片饼干。 |
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| 喝牛奶讲究时间 吸收效果会好 |
| 发布时间：2016-10-19() 来源：慧聪食品工业网 作者：佚名 阅读：34 |
| 最好晚上喝牛奶，因牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，还有微量吗啡类物质，这些物质都有一定的镇静催眠作用，特别是L色氨酸它是大脑合成羟色的主要原料，五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用，它能使大脑思维活动暂时受到抑制，从而使人想睡眠，并且无任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的钙还能清除紧张情绪，所以它对老年人的睡眠更有益，故晚上喝牛奶好，有利于人们的休息和睡眠。 |
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| 什么时候喝牛奶的效果是最佳 |
| 发布时间：2016-10-19() 来源：99健康网 作者：佚名 阅读：51 |
| 作为生活中的重要营养品和食品，牛奶正在被越来越多的人群接受。营养专家建议，一天之中有4个“最佳时间”，饮用牛奶效果最好。牛奶中含有丰富的钙、蛋白质、维生素等营养物质，是一种容易被消化吸收的天然食物。如今，喜欢喝牛奶的人日益增多，牛奶成了人们生活中的重要营养食品。 |
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| 牛奶营养又补钙 春季喝奶有哪些错误 |
| 发布时间：2016-10-19() 来源：中国食品科技网 作者：佚名 阅读：47 |
| 春天是个万物复苏的季节，籍着阳光、雨露和营养素，大自然正悄悄孕育新的生命。春天也是人体生长、发育的最关键时期，特别需要补充营养，而曾被西方医学之父希波拉底称之为“最接近完美的食品”的牛奶含有几乎全部已知的维生素及多种免疫活性因子，营养丰富而全面，增益人体健康。 |
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| 我国益生菌产业呈现三大趋势 |
| 发布时间：2016-10-19() 来源：中国食品报 作者：佚名 阅读：42 |
| 据初步统计，2015年仅乳酸菌类饮品总产值达79.5亿元，与2006年的6.3亿元相比，为10年前的12.6倍。中国益生菌产业的发展速度快，空间广，让人欣喜。 相较于全球益生菌产品5%的平均增速，国内乳酸菌类产品近年来“小步快跑”的发展态势让人讶异：始终维持在15%-18%以上的增速。据初步统计，2015年仅乳酸菌类饮品总产值达79.5亿元，与2006年的6.3亿元相比，为10年前的12.6倍。中国益生菌产业的发展速度快，空间广，让人欣喜。 |
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| 早餐喝玉米奶健脑又美味 |
| 发布时间：2016-10-12() 来源：互联网 作者：佚名 阅读：30 |
| 用鲜玉米与牛奶制成的玉米奶不但有助于增强记忆力，还能使人的思维更加敏捷，精力更为集中。玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量和谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米具有健脑作用。而牛奶富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含有对神经细胞十分有益的维生素B1等成分。两种对大脑细胞有益的食物搭配在一起，健脑养脑、增强记忆力的功效更加显著。 |
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| 服药有禁忌 吃抗生素前后半小时喝杯酸奶 |
| 发布时间：2016-10-12() 来源：互联网 作者：佚名 阅读：40 |
| 抗生素在杀死致病菌的过程中，也会杀死体内一些对健康有益的细菌，让你食欲降低、乏力、白细胞数量下降。服用青霉素类抗生素、头孢菌素类抗生素或四环素类抗生素时，还易造成B族以及维生素K流失，引起情绪低落、脾气暴躁及心悸、便秘等。 |
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| 澳洲：防止未来奶价胡乱下调 奶商同意制定行为准则 |
| 发布时间：2016-10-12() 来源：澳洲网 作者：佚名 阅读：55 |
| 为了防止未来出栏奶价遭到胡乱下调，乳品生产商已同意制定统一的行为准则。《澳洲人报》7日报道，当澳洲最大的乳品生产商迈高（MurrayGoulburn）4月意外下调出栏奶价，且其他生产商也紧随其后下调奶价后，奶农遭到了严重的打击。为了防止这样的事情再度发生，维州奶农联盟（UDV）认为，包括迈高在内，所有的行业相关者都应该同意起草一份自愿行为准则。 |
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| 奶粉新政正式实施,关注行业边际变化 |
| 发布时间：2016-10-12() 来源：中国乳品网 作者：佚名 阅读：21 |
| 全面实行注册制+严格限制配方数量,加速行业过剩产能出清:虽然国内婴幼儿配方奶粉的需求有望受益于二胎政策的全面放开,但是行业供过于求的现状在短期内仍无法改变。奶粉新政从“全面实行注册制+严格限制配方数量”两个维度,提供行业进入门槛,加速行业过剩产能出清。 |
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| 婴儿奶粉微量元素不可少 |
| 发布时间：2016-10-09() 来源：中国乳品行业网 作者：佚名 阅读：28 |
| 微量元素也叫痕量元素，属于七大营养素中矿物质的一类，包括铁、铜、锌、钴、锰、铬、硒、碘、镍、氟、钼、钒、锡、硅、锶、硼、铷、砷等十几种(常见的钙、磷、钠、钾、氯、镁、硫属于常量元素，占人体总重量的万分之一以上)。虽然微量元素在体内的含量微乎其微(只占人体总重量的万分之一以下)，但对维持人体正常的新陈代谢活动具有十分重要的作用，是维持生命不可或缺的元素。 |
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| 吃奶酪，让孩子更健康地成长 |
| 发布时间：2016-10-09() 来源：互联网 作者：佚名 阅读：33 |
| 孩子的早餐营养是父母最关心的，一份有营养的早餐会让孩子精力充沛地面对新的一天学习生活。研究发现，早餐质量不好的学生，上课时就会出现倦怠、注意力不集中、反映也变得迟钝。而早餐质量好的学生则精神集中、思维活跃。 |
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| 国际奶价进入回升通道 奶业大省提价“欲语还休” |
| 发布时间：2016-10-09() 来源：中国证券报 作者：佚名 阅读：118 |
| 国际奶价进入回升通道，加之中秋节和国庆节接踵而至，国内奶价蓄势待涨。近日，河北省等产奶大省陆续召开四季度奶价协调会，商讨奶价上涨事宜。由于国内奶价与国际奶价差距巨大，奶业大省的提价事宜“欲语还休”，河北省四季度牧场生鲜乳交易参考价格仅上调0.05元/公斤，小区的参考价格维持不变，低于此前预期。 |
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| 奶粉老人喝什么 |
| 发布时间：2016-09-21() 来源：河南健康网 作者：佚名 阅读：45 |
| 首先，尽管我们一直倡导国民多喝奶，但喝奶的总量仍然不高，从牛奶中得到的脂肪也不是很多，对老人每天整体脂肪摄入量影响有限。其次，对于血脂偏高的老人来说，喝低脂奶，甚至脱脂奶是进行饮食控制的一个方面;但一般的健康老人却没必要刻意这样做。毕竟，脂肪对人体并不是一无是处。比如，脂肪是维生素A、D这样一些具有重要生理功能的脂溶性维生素的载体，能促进它们的吸收利用。 |
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| 老人最好喝配方奶 |
| 发布时间：2016-09-21() 来源：中国乳品行业网 作者：佚名 阅读：49 |
| 牛奶营养丰富，但很多脾胃虚弱的老人一喝牛奶就腹泻，中山大学附属第三医院营养科副主任卞华伟建议，老人最好选择专门的配方奶来补充身体需要。由于老人营养流失大，营养吸收慢，单凭日常的饮食很难满足营养的需要，因此必须额外补充。配方奶可以针对老人身体缺乏较多的元素，进行有针对性的营养补充，以达到营养的综合均衡。特别是患有某些慢性疾病的老人，更需要有针对性地进行营养补充。相比之下，纯牛奶中特定的营养素较少，如铁、锌、维生素E等，因此，老人更要选择配方奶。 |
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| 幼儿每天喝多少牛奶最合适？ |
| 发布时间：2016-09-21() 来源：中国乳品行业网 作者：佚名 阅读：46 |
| 当孩子满了一岁以后，医生就开始建议多样化的饮食(包括每天一杯奶或者酸奶，以及少量奶酪等)，以摄入足够的钙、钾、维他命D和B等。理论上来说，孩子可以通过其他食物获取到这些营养，但因为牛奶营养含量高，仅仅一杯奶即可满足儿童所需的大部分营养。并且小孩子食物中也需要适量的脂肪以促进大脑发育。但一些营养学家和医生却担心，牛奶中的饱和脂肪太多并非好事。 |
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