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全脂奶粉和鲜牛奶的营养比较
发布时间：2019-02-20() 来源：买购网作者：买购网阅读：36
奶粉是由鲜牛奶消毒后经浓缩、喷雾、干燥而成的，那全脂奶粉和鲜牛奶谁的营养更丰富呢？奶粉是由鲜牛奶消毒后经浓缩、喷雾、干燥而成的。鲜牛奶加工成奶粉后，水分由原来的88％降低到2％~5％(瓶装)，蛋白质、无机盐、
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过期牛奶可以浇花吗？
发布时间：2018-12-29() 来源：买购网作者：买购网阅读：231
大多数人认为用过期牛奶浇灌植物有利于植物的生长，其实不然，牛奶并不适合所有的植物。牛奶只饮用过期，但尚未经过充分沤制、腐熟，如不经腐熟就使用，牛奶发酵时的热量会将植株根部烧坏，故不能使用。可以将过期牛奶收集后装入大口瓶中，盖上盖子拧紧，过些时间打开一次，让产生的气体逸出，以免气体把瓶子撑破，等2至3个月后，牛奶发酵已经完全后，这时再兑水使用就安全了。
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纯牛奶的好处纯牛奶的营养价值
发布时间：2018-12-29() 来源：买购网作者：买购网阅读：37
纯牛奶也叫鲜牛奶，根据我国国家标准GB 19301-2003《鲜乳卫生标准》的规定，鲜牛奶的质量鉴定可采用看、嗅、尝、检等几种方法。 1、眼观：其色泽应洁白或白中微黄，不得呈深黄或其它颜色；奶液均匀，不应在瓶底出现豆腐脑状沉淀物质。
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牛奶的种类有哪些不同种类牛奶的区别
发布时间：2018-12-12() 来源：买购网作者：买购网阅读：261
巴氏消毒奶：巴氏消毒牛奶需在4℃左右的温度下保存，且只能保存3~10天，上限最多16天。巴氏消毒法也叫低温消毒法和冷杀菌法，是牛奶消毒杀菌过程所采用的一种比较先进的方法。这类型的牛奶一般有塑料袋、玻璃瓶、新鲜屋等包装。
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酸奶的家庭自制方法
发布时间：2018-04-03() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：32
夏季30℃以上的室温即可。只不过乳凝时间要长一些，室温越高，乳凝时间越短。方法是洗净粗口玻璃瓶或瓷瓶(罐头瓶因口太大易发生杂菌污染不能使用)，装满牛奶，用洁净的双层塑料薄膜盖住瓶口，并用线绳捆好，线绳捆扎要松，因在加热过程中瓶内会产生很多蒸汽，如捆扎太紧，薄膜就会鼓破，易发生污染。
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瓶装酸奶的制作方法
发布时间：2018-03-27() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：31
酸奶为纯绿色食品，它是由牛奶经乳酸菌发酵制成的，除具有鲜牛奶的营养价值外，因内含乳酸菌并在发酵过程中产生乳酸及B族维生素(B2、B6、B12)等，可促进人体消化呼吸，提高人的免疫力，长期饮用即可保证钙质的需求，又可健肠胃，调节人体代谢，提高人的抗病能力，使人健康长寿，对儿童、老年人尤佳。
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家庭自制酸奶的方法
发布时间：2018-03-20() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：487
现在牛奶已成了许多家庭餐桌上的必、备品，那么怎样在家自制酸奶呢?现将其制作方法介绍如下：l、首先购买一瓶酸牛奶作为菌种。一瓶酸奶可以接种五瓶鲜奶。
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奶酪－－最具潜力的乳品品类
发布时间：2018-03-20() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：46
今年以来，乳品市场比较沉闷，白奶（UHT杀菌的常温牛奶）的销售似乎遭遇瓶颈，比起当年的市场井喷太显沉闷，不管何种方式的促销，效果都很一般。各厂家的新品开发上也只局限于品类的横向延伸方面。消费者对白奶认识了，他就是牛奶，犹如米、面、油等生活必需品一样，任凭你厂家赋予何种概念，它最终还是牛奶。
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酸奶的制作方法
发布时间：2018-03-13() 来源：食品科技网作者：中国乳业网阅读：51
将牛奶制成酸奶，效益显著。主要原料：鲜牛奶、白糖。设备用具：盆、锅、乳瓶等。
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无砂糖牛奶咖啡配方
发布时间：2018-02-27() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：45
麦芽糖醇2．5（g）木糖醇2．5 牛奶9．0 乳化剂0．1 水10．0 香精0．15合计用咖啡提取液加到100ml发热量（千卡／100ml）17．9糖类含量（g／100ml）0．4每瓶容量190ml40克咖啡用650克热水提取而成的咖啡提取液，同无糖纯茶饮料一样，麦芽糖醇与木糖醇以1∶1的比例联用。
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天津口岸进口奶瓶量价双增专家支招选购奶瓶
发布时间：2018-02-13() 来源：中国乳制品网作者：中国乳制品网阅读：39
随着全面二孩政策的实施，我国家庭对婴幼儿奶瓶的需求量不断上升，有些宝爸、宝妈会为宝宝选购进口奶瓶。据天津检验检疫统计，2017年天津口岸共进口奶瓶161.3万个，货值约965.6万美元，同比分别增长49.5%和57.6%，进口奶瓶呈量价双增的态势。
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鲜牛奶的质量鉴别
发布时间：2018-02-06() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：56
首先应注意瓶（罐）上的纸罩及封口部分是否完整，上面的日期是否为当天。无完整封口和没有注明日期的商品最好不要选用。
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进口鲜奶最快4天上架卖
发布时间：2018-01-16() 来源：新民晚报作者：新民晚报阅读：78
一瓶保质期15天的新西兰进口鲜奶，曾经光检验检疫通关就要耗费8天。如今，受益于“验放分离”的改革，企业通关可实现“零等待”，进口牛奶最快第4天就能出现在超市货架上，不用再面临“上架就过期”的窘境。
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长保质期牛奶不宜穿透明装
发布时间：2017-11-28() 来源：中国乳制品产业网作者：佚名阅读：35
不少家庭有订奶的习惯。清晨或下午，配送员将透明的瓶装鲜牛奶乳制品送到消费者家门口，第二天收走空瓶再放上新奶，当天送奶当天喝，口味新鲜又营养。但最近市场上出现了一种透明袋装的纯牛奶，能直接看到牛奶的形状和颜色，受到很多消费者青睐。其实，保质期长的纯牛奶不太适合用透明包装。
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揭秘日本牛奶包装缺角的小秘密
发布时间：2017-11-21() 来源：中国乳制品产业网作者：佚名阅读：29
对于去往日本的朋友来说，日本牛奶是赴日必喝乳制品，彷佛有股魔力，天天当水喝都不是问题，除了早餐喝一杯，甚至登机前还要来上一瓶。不过，日本超商贩售的牛乳包装「缺角」，近日掀起台、日网友一波讨论，惊呼原来牛奶外盒藏有玄机。
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冲牛奶的六大误区
发布时间：2017-10-13() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：24
1、检查奶粉保质期：除检查奶粉罐上标注的保质期外，还要检查奶粉罐的外观。如果奶粉罐上有凸起、泄漏和生锈，就不能使用。2、洗手：先用流水洗手，然后用肥皂清洗至少20秒。指甲和手指缝隙都要洗干净。 3、准备冲奶工具：首次使用的奶瓶、奶嘴和盖子，必须先消毒。用过一次后的奶瓶，每次用前，也需以专用清洁剂清洗，奶嘴则要用以1∶1比例配

瓶装牛奶放在阳光下晒，可增加维生素D
发布时间：2017-09-27() 来源：乳业网作者：佚名阅读：45


怎样冲调奶粉能减少气泡产生？
发布时间：2017-09-06() 来源：中国乳制品行业网作者：佚名阅读：67
新手爸妈通常会遇到冲调好的牛奶气泡过多的的情况，新生宝宝若饮用了这样的奶非常容易胀气。为什么牛奶中会出现气泡？除了跟奶粉的品质有关之外，冲调的手法也有很大的关系。小编曾见过有人像调酒一样冲调奶瓶，这样出来的牛奶必然是泡沫多多。

酸奶“遇见”梦想奶牛梦工场再添舌尖新宠
发布时间：2017-08-23() 来源：重庆晨报作者：佚名阅读：42
这是一个拼态度的时代！个性与态度成为泛滥的信息洪流中更让人关注的引爆点。近两年，不少快消品牌纷纷将目光聚焦在产品包装上。无论瓶子里装的是不变的口感还是新推的味道，包装代表着一个品牌当前的态度，也是目标消费者彰显态度的道具。日前，奶牛梦工场推出的重头新品——“遇见”风味酸乳，就是一款特别有态度的产品。
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PET瓶深受乳制品包装行业喜爱
发布时间：2017-08-09() 来源：环球塑化网作者：佚名阅读：59
在乳制品行业，不同形式的包装，其实都是为了帮助品牌或企业扩大品类销售。以前，牛奶主要用屋顶盒形式的包装，而现在今便携、友好型的PET瓶装对于繁忙生活节奏的消费者来说也是一个非常具有吸引力的选择。
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