| 奶酪市场：“文火”蒸出“大蛋糕” |
| 发布时间：2017-12-26() 来源：食品科技网 作者：佚名 阅读：114 |
| 奶酪作为舶来品，在国内市场一直维持着一种不温不火的状态，同时，由于其口味问题，一直不能被我国消费者所接受，也不为各大乳企所看重。有业内人士预计，奶酪正逐渐向市场爆发的边缘靠拢，正在成为乳企和市场倍加呵护和关注的新兴乳制品品类之一。 |
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| 酸奶是否越贵营养价值越高 |
| 发布时间：2017-11-28() 来源：中国乳制品产业网 作者：佚名 阅读：19 |
| 目前，超市中的酸奶乳制品品牌琳琅满目，国产和进口品牌众多，消费者如何选择合适的、优质的酸奶呢？深圳市消费者委员会联合南山区消委会、宝安区消委会、光明新区消委会,委托深圳市品质消费研究院开展酸奶比较试验，共同对酸奶品质进行摸底，并在本次的比较试验中，委托深圳出入境检验检疫局食品检验检疫技术中心进行检测，对酸奶进一步展开了品质大比拼。 |
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| 国产酸奶品质不比进口酸奶差 |
| 发布时间：2017-11-21() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：49 |
| 11月2日，深圳市消委会发布了2017年酸奶比较试验报告，在对25款酸奶比较检验后，发现25款酸奶整体情况较优，均符合国家标准要求。此外，产品价格不能完全决定产品品质，国产酸奶并不输于进口酸奶。 |
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| 我国乳制品企业达627家 质量安全加速重拾消费者信心 |
| 发布时间：2017-11-14() 来源：中国报告大厅 作者：佚名 阅读：82 |
| 随着中国乳业的迅速发展，产品结构发生很大的变化，已成为技术装备先进、产品品种较为齐全、初具规模的现代化食品制造业。 |
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| 匠心打造中国乳品品牌 |
| 发布时间：2017-11-01() 来源：中国乳制品产业网 作者：佚名 阅读：112 |
| 近年来，随着国家监管和企业自控力度的提升，中国乳制品生产企业提供营养丰富、品类繁多、安全可靠产品的能力越来越强。 |
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| 教你学会选牛奶 |
| 发布时间：2017-10-13() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：69 |
| 1.市场上的牛奶饮品品种繁多，一般可分为牛乳和含乳饮料两大类。含乳饮料的包装上标有“饮料”、“饮品”、“含乳饮料”等字样，其配料表除了牛奶外一般还含有水、甜味剂等，其蛋白质含量一般在1%左右;而牛乳制品才是真正意义上的“牛奶”，它包括巴氏杀菌乳、灭菌乳、酸牛乳等，其配料为牛奶等但不含水(复原乳除外)，其蛋白质(蛋白质食品)含量一般在2.3%以上。两者是不同类型的饮品，营养成分相差悬殊，不可混为一谈，消费者选购时需注意两者的区别。 |
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| 乳制品产量增速放缓 7月产量同比增长0.3% |
| 发布时间：2017-09-13() 来源：中国乳制品产业网 作者：佚名 阅读：34 |
| 跟着我国乳制品后台的迅速发展，产品结构发作很大的变化，已成为技术装备先进、产品品种较为完全、初具规模的现代化食物制造业，跟着我国人民生活水平的逐步进步，乳制品消费商场会不断扩大并趋于老练，我国将成为世界上乳制品消费最大的潜在商场。 |
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| 乳制品产量增速放缓7月产量同比增长0.3% |
| 发布时间：2017-09-06() 来源：中国乳业信息网 作者：佚名 阅读：35 |
| 随着中国乳制品后台的迅速发展，产品结构发生很大的变化，已成为技术装备先进、产品品种较为齐全、初具规模的现代化食品制造业，随着中国人民生活水平的逐渐提高，乳制品消费市场会不断扩大并趋于成熟，中国将成为世界上乳制品消费最大的潜在市场。 |
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| 征求《关于促进浙江省乳制品行业做优做强健康发展的若干意见》建议的通知 |
| 发布时间：2017-08-30() 来源：浙江省食药监局 作者：佚名 阅读：252 |
| 为切实强化对我省乳制品行业的规范管理，促进乳制品行业做优做强和持续健康发展，维护浙江省乳制品品牌的良好形象，进一步提升我省地产乳品质量安全保障水平，省食药监局制订了《关于促进浙江省乳制品行业做优做强健康发展的若干意见》，现面向社会各界、企业和基层监管部门征求意见建议。 |
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| 乳制品技术飞速发展 中国乳业国际影响力正与日剧增 |
| 发布时间：2017-08-30() 来源：中国乳品网 作者：佚名 阅读：62 |
| 8月25日，距中国乳制品工业协会第二十三次年会（以下简称“乳协年会”）开幕倒计时只有一天，第十七次乳品技术精品展示会率先拉开帷幕。伊利集团执行总裁张剑秋在开幕式致辞中表示，“乳制品技术发展程度的高低，不仅直接影响到乳制品的品质，也关乎我国乳制品行业的长远发展与稳定。国内乳业同仁们推动乳品技术飞速发展，实现了乳制品品质和消费者信誉的不断提升，让中国乳业在国际上的影响力与日俱增。” |
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| 乳制品技术飞速发展 中国乳业国际影响力正与日剧增 |
| 发布时间：2017-08-30() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：45 |
| 8月25日，距中国乳制品工业协会第二十三次年会(以下简称“乳协年会”)开幕倒计时只有一天，第十七次乳品技术精品展示会率先拉开帷幕。伊利集团执行总裁张剑秋在开幕式致辞中表示，“乳制品技术发展程度的高低，不仅直接影响到乳制品的品质，也关乎我国乳制品行业的长远发展与稳定。国内乳业同仁们推动乳品技术飞速发展，实现了乳制品品质和消费者信誉的不断提升，让中国乳业在国际上的影响力与日俱增。” |
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| 国产奶粉正崛起，旗帜带头做先锋 |
| 发布时间：2017-08-23() 来源：中国网 作者：佚名 阅读：58 |
| 曾经的国产奶粉在国人眼中是“劣质”的代名词，很多中国妈妈为了宝宝的健康都选择了海外进口的奶粉。这对中国乳业着实是很大的打击。经过几年卧薪尝胆，国产奶粉开始重新崛起，奶粉质量在不断提高。其中新晋品牌旗帜奶粉一经上市就广泛受到好评，而且前不久在有着食品界“诺贝尔”奖之称的世界食品品鉴大会上，旗帜奶粉一举获得特别金奖，极大振奋了中国乳业的信心。 |
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| 国产婴幼儿奶粉品质获国际认可 |
| 发布时间：2017-08-16() 来源：人民网-人民健康网 作者：佚名 阅读：43 |
| 世界食品品质评鉴大会主席帕特里克·德勒斯表示：“这个奖项是食品界的黄金奖项，代表着欧洲乃至世界最高的行业标准。今年有来自89个国家和地区的3000种产品参加了评选，评选的维度包括产品的口味、成分、结构、包装，甚至包括了企业文化。在今年的评选中，有九家中国企业进入奖项的评选。越来越多的中国企业参加并获奖，说明中国食品企业在走向国际水平。祝贺飞鹤取得多个奖项，也祝愿55岁的飞鹤生日快乐，未来发展越来越好！” |
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| 乳品协会与企业倡议打造品牌 |
| 发布时间：2017-07-26() 来源：中国乳制品产业网 作者：佚名 阅读：50 |
| 今年被中国乳制品工业协会确定为中国乳品品牌年。将乳业做强做优，打造出具有国际竞争力的乳业产业，培育出具有世界知名度的乳业品牌，这是中国乳品企业的共同愿望。 |
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乳品营养中国乳品乳制品质量安全
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| 乳业为“中国造”乳品正名 |
| 发布时间：2017-07-26() 来源：互联网 作者：佚名 阅读：43 |
| 随着中国乳业市场的进一步发展，越来越多的跨国公司将目光聚焦中国，在乳制品行业，全球乳业20强都已进军中国，中国乳企的国际化已势在必行，国内乳企纷纷出海寻求国际化合作。 19年，中国乳品行业经历了非同寻常的时期，在经受住2008年的严峻考验之后，中国乳业迅速发展，如今已成为技术装备先进、产品品种较为齐全、初具规模的现代化食品制造业，乳制品消费市场也在不断扩大并趋于成熟，中国正在成为世界上乳制品消费最大的潜在市场。 |
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奶源质量乳品行业乳粉乳制品品质优良
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| 奶制产品在冷库如何更好的保鲜 |
| 发布时间：2017-07-19() 来源：冷制快报 作者：佚名 阅读：21 |
| 随着天气越来越炎热，果蔬奶制品等食物，会随着炎热的天气而加快腐败变质的速度，尤其是奶制品，一旦温度过高的话，奶制品里面的乳酸菌就会大量的繁殖，快速致死，让奶制品食物快速腐败变质。所以，为了延长奶制品的保鲜周期，奶制品的经营商多半都会采用冷库来对其进行报销，在下面的时间里，库华制冷将会为来奶制品经销商介绍奶制品在冷库保鲜需要的条件以及注意事项。 |
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奶制品乳酸菌益生菌奶制品品质
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| 乳品业协会与企业倡议打造品牌 |
| 发布时间：2017-07-05() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：35 |
| 将乳业做强做优，打造出具有国际竞争力的乳业产业，培育出具有世界知名度的乳业品牌，这是中国乳品企业的共同愿望。近日，工信部、中国乳制品工业协会和几十家乳品企业代表共同签署《匠心打造中国乳品品牌》倡议书。倡议全行业自觉严格执行国家相关法规标准和政策，发扬新时期的工匠精神，严把全产业链质量关，放眼国际不断创新，为消费者提供质优品丰的乳制品。 |
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| 乳品业协会与企业倡议打造品牌 |
| 发布时间：2017-06-21() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：57 |
| 今年被中国乳制品工业协会确定为中国乳品品牌年。将乳业做强做优，打造出具有国际竞争力的乳业产业，培育出具有世界知名度的乳业品牌，这是中国乳品企业的共同愿望。近日，工信部、中国乳制品工业协会和几十家乳品企业代表共同签署《匠心打造中国乳品品牌》倡议书。倡议全行业自觉严格执行国家相关法规标准和政策，发扬新时期的工匠精神，严把全产业链质量关，放眼国际不断创新，为消费者提供质优品丰的乳制品 |
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| 乳品业协会与企业倡议打造品牌 |
| 发布时间：2017-06-21() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：30 |
| 今年被中国乳制品工业协会确定为中国乳品品牌年。将乳业做强做优，打造出具有国际竞争力的乳业产业，培育出具有世界知名度的乳业品牌，这是中国乳品企业的共同愿望。近日，工信部、中国乳制品工业协会和几十家乳品企业代表共同签署《匠心打造中国乳品品牌》倡议书。倡议全行业自觉严格执行国家相关法规标准和政策，发扬新时期的工匠精神，严把全产业链质量关，放眼国际不断创新，为消费者提供质优品丰的乳制品 |
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| 2017年一季度美国乳制品出口数据分析 |
| 发布时间：2017-06-14() 来源：中国乳制品网 作者：佚名 阅读：36 |
| 2017年一季度，美国乳制品出口量增长13%。4月份，乳制品出口量达到过去12个月以来（2016年4月-2017年4月）的最高峰，绝大多数乳制品品类和主要的出口市场均呈上升趋势。4月份，各类乳制品（包括乳粉、奶酪、乳脂、乳清和乳糖）的出口量为162441吨，比去年同期增长了12%。出口额4.61亿美元，增长23%。 |
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