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你必须知道的关于奶粉的几大问题
发布时间：2015-12-16() 来源：中国乳品行业网作者：佚名阅读：25
很多人都在问“给宝宝喝什么奶粉好呢？”是进口奶粉好还是国产奶粉好呢？奶罐子上没写的秘密有哪些？贵的奶粉一定好吗？这样的问题在妈妈们的心中是不是早有答案了呢？如果没有，一起来看看下面关于奶粉的几大问题。“给宝宝喝什么奶粉好” 在门诊或是微博上，始终是家长们特别关注的问题。我无法正面回答你们的这个问题，但通过以下内容，您心中一定会有自己的答案，并且您将了解到如何转奶、如何正确冲泡奶粉....。。那些奶粉罐子上没写，但你必须知道的事。
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午后一杯酸奶防辐射只宜冷藏不能加热
发布时间：2015-12-10() 来源：中国乳品行业网作者：佚名阅读：41
一项最新研究发现，酸奶还具有减轻辐射损伤、抑制辐射后人的淋巴细胞数目下降的作用。动物实验证明，摄入酸奶后的小鼠对辐射的耐受力增强，并减轻了辐射对免疫系统的损害。很多人都知道酸奶，但对酸奶的营养都还不大了解。酸奶中含有大量的乳酸、醋酸等有机酸，它们不仅赋予了酸奶清爽的酸味，还能帮助形成细嫩的凝乳，从而抑制有害微生物的繁殖。同时，使肠道的碱性降低，酸性增加，促进胃肠蠕动和消化（消化食品）液的分泌。
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酸奶换喝能保持肠道“新鲜感”
发布时间：2015-12-02() 来源：中国乳品行业网作者：佚名阅读：32
90%的人一生中都会有各种各样的便秘困扰。尤其是到了年节，过完初一过十五，免不了的大吃大喝，让无数人被“节后便秘”纠缠。为此，本报特请中医科、营养科、内科及微生物学专家，为大家制订一份节后“解秘指南”，帮助大家摆脱便秘困扰。
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泡奶粉是先加水还是奶粉
发布时间：2015-12-02() 来源：中国乳品行业网作者：佚名阅读：60
很多人都有提出这样的问题，在泡奶粉的时候，我们是应该把加奶粉放在前面呢?还是应该先去加水?下面我们给出答案。为何质疑?不少微博好友开始质疑我的回答，说“泡奶粉当然要先加水，再加奶粉，这才是最科学的，……”甚至有的微博好友直接批判我，“这是专家说的话吗?”。
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为宝宝冲奶粉，40度水还是70度水？
发布时间：2015-12-02() 来源：中国乳品行业网作者：佚名阅读：53
在无法进行母乳喂养的时候，配方奶粉无疑是新手父母们的最优选择，所以即使冲奶粉，也是很重要的大事。最近微博上有人说，婴儿配方奶粉应该用70摄氏度以上的水来冲调，以便于消灭奶粉中的有害细菌。这让很多正在使用配方奶粉的年轻妈妈们困惑了，之前不是一直说要用40摄氏度左右的温水冲调吗？奶粉罐上不也是一直这么建议的吗？用那么高的温度，会不会破坏掉奶粉里的营养物质呢？
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食欲不振可以喝牛奶（微凉）吗？
发布时间：2015-12-02() 来源：中国乳品行业网作者：佚名阅读：50
对于食欲不振是否可以喝牛奶(微凉)真正内在原理并不是被大多数人所了解,以下内容是专家对患有不同疾病人群的体质和食材本身的属性进行分析，详细解读其内在原理；养生专家认为牛奶(微凉)本身是寒凉性食物(小贴士:食物简单分为寒性、凉性、温性、热性、平性五个属性)寒凉性食物：在药理上讲属于阴性,有清热,泻火,凉血, 解毒等功效,多适用于热性病症
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为什么散装牛奶不能喝？
发布时间：2015-11-26() 来源：中国乳品行业网作者：佚名阅读：122
牛奶是大众化的营养食品，安全饮用牛奶是重要的一环。牛奶中含有丰富的脂肪、蛋白质、糖类、维生素、钙及微量元素等对人体健康有益的成分，尤其是奶中的蛋白质和钙更是人体所必需的
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冲奶粉喝鲜奶哪个补钙好
发布时间：2015-11-26() 来源：中国乳品行业网作者：佚名阅读：98
人岁数大了容易出现骨质疏松的现象，那么补钙就成了必须要做的事情，有的人选择冲奶粉来补钙，而有的人选择喝鲜奶，那么哪种补钙方式好呢?下面我们就来一起看一下吧。中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红介绍，一般7-8斤牛奶能浓缩成一斤奶粉，反过来奶粉加7-8倍的水，就“复原”成牛奶了。如果奶粉本身是优质奶做出来的合格奶粉，那么变成“复原乳”也没什么可怕。顶多就是风味不如鲜奶那么新鲜，维生素B1、维生素B6等维生素的破坏略微多一点。
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酸奶喝多了也容易长胖
发布时间：2015-11-26() 来源：中国乳品行业网作者：佚名阅读：256
人们常认为喝酸奶有助减肥。这是因为酸奶中含有活性乳酸菌，能够有效调节肠道菌群平衡，缓解便秘，而长期便秘就会导致体重增加。另外，如果轻微饥饿时用酸奶代替垃圾食品，不仅可以满足食欲，还能减少能量摄入。
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孕妇喝牛奶好还是酸奶好
发布时间：2015-11-26() 来源：中国乳品行业网作者：佚名阅读：241
孕妇所需营养，钙质至关重要。怀孕是母体的一个特殊生理调整过程，一个微小的受精卵，在280天左右长成一个3000至3500克重的胎儿。在整个孕期，母体约需要贮存钙50克，其中供给胎儿30克。在母体如钙摄入不足，胎儿需要的钙就会从母体的骨髓、牙齿中夺取，以满足生长的需要，这样就使母体血钙降低，发生小腿抽筋或手足抽搐。
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如何加热鲜牛奶营养流失少？
发布时间：2015-11-26() 来源：中国乳品行业网作者：佚名阅读：49
我们日常喜欢喝热的牛奶，而牛奶中的营养与加热温度密切相关，温度越高，营养流失越多。如何加热鲜牛奶最健康，营养流失少呢？用隔水加热法加热牛奶，才是正确和健康的方法；把产品带包装或倒入杯子里放入盛有热水的容器中浸泡，待牛奶温热后即可饮用。如果用微波炉加热牛奶，就要注意控制时间，否则温度过高，牛奶的营养成分就会被破坏掉。同时，微波炉加热牛奶时，还有温度不均的情况。想不被牛奶烫到，饮用之前先要摇匀。
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春季常饮鲜牛奶全面呵护身体健康
发布时间：2015-11-19() 来源：中国乳品行业网作者：佚名阅读：23
春季气温多变，容易诱发疾病，因此，营养专家指出，春季应多喝鲜牛奶。鲜牛奶是一种仅次于人类母乳的营养成分最全、营养价值最高的液体食品，其中富含蛋白质、脂肪、氨基酸、糖类、盐类、钙、磷、铁等各种常量、微量维生素、酶和抗体等，最容易被人体消化吸收。
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牛奶到底要不要煮了喝
发布时间：2015-11-19() 来源：中国乳品行业网作者：佚名阅读：222
喝前把牛奶煮一下，无非是担心喝的牛奶不安全，有细菌污染。现在的牛奶喝前到底要不要煮，还要分情况讨论。如果买回家的是经过加工的鲜奶，又是首次开包装饮用，则完全没必要煮。因为经过乳品企业标准化生产的鲜奶，都经过了严格的杀菌处理，其严密的包装能保证产品在保质期内的微生物指标、营养指标和感官指标符合国家相关标准。因此，这种牛奶可以直接喝，煮后反而会造成其中营养素的损失。
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冲奶粉与喝鲜奶补钙效果一样吗？
发布时间：2015-11-12() 来源：中国乳业新闻网作者：佚名阅读：63
一般7-8斤牛奶能浓缩成一斤奶粉，反过来奶粉加7-8倍的水，就“复原”成牛奶了。如果奶粉本身是优质奶做出来的合格奶粉，那么变成“复原乳”也没什么可怕。顶多就是风味不如鲜奶那么新鲜，维生素B1、维生素B6等维生素的破坏略微多一点。但由于维生素B1在三餐中的主要来源是粮食、豆类和肉类。牛奶即便完全不损失，能供应的量也相当少。所以，喝牛奶的主要营养目标是为了补充蛋白质和钙，而这两种营养素并不会因变成奶粉而损失。
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法国乳业巨头肯迪雅正式进入中国首站落户合肥
发布时间：2015-11-12() 来源：新浪安微作者：佚名阅读：56
7月2号李克强总理出席图卢兹-中法工商峰会并发表讲话，峰会期间他与法国总理瓦尔斯共同见证了法国乳业领导品牌肯迪雅与浙江国贸的签约。肯迪雅作为法国第一支乳品品牌，在法国本土处于领导地位，并开创了牛奶从生产到灌装一体化模式。作为法国市场占有率第一的肯迪雅，隶属于法国最大乳业合作社集团Sodiaal（索地雅），产品包括牛奶、奶粉以及国内少见的婴幼儿液态奶。
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别把“纯牛乳”当成“鲜牛奶”
发布时间：2015-11-05() 来源：半岛网作者：佚名阅读：46
市场上的牛奶种类那么多，按照热处理方式的不同，可以分为巴氏杀菌乳(鲜牛奶)和高温杀菌乳(常温奶)两种。被称为“纯牛乳”、“纯牛奶”等的牛奶并不是鲜牛奶，其实都属于高温杀菌乳，也就是我们所说的“常温牛奶”，以生鲜牛奶或复原乳为主要原料，经高温(130℃-135℃)或超高温(135℃-145℃)灭菌，迅速杀灭所有微生物，过程中部分营养成分可能因高温而流失。纯牛乳作为常温奶，保存方便，其实完全不必冷藏，常温下即可保存1-9个月。
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牛奶选择不必“高钙”
发布时间：2015-10-28() 来源：中国乳业新闻网作者：佚名阅读：41
市场上的牛奶新品种层出不穷，除了高钙奶、脱脂奶外，还有含铁、锌等微量元素的牛奶，再加上铺天盖地的广告宣传，让消费者看得眼花缭乱。对于这些名目繁多的牛奶，我们该如何正确饮用呢?
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什么时候喝牛奶最好?
发布时间：2015-10-28() 来源：中国乳业新闻网作者：佚名阅读：123
什么时间喝牛奶好呢?据了解，最好晚上喝牛奶，因牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，还有微量吗啡类物质，这些物质都有一定的镇静催眠作用，特别是L色氨酸它是大脑合成羟色的主要原料，五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用，它能使大脑思维活动暂时受到抑制，从而使人想睡眠，并且无任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的钙还能清除紧张情绪
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乳及乳制品的鉴别方法
发布时间：2015-10-21() 来源：网络作者：佚名阅读：63
鲜牛奶呈乳白色或微黄色的均匀胶态流体，无沉淀、无凝块、无杂质，无淀粉感，无异味；具有新鲜牛奶固有的香味。将牛奶倒入杯中晃动，奶液易挂壁。滴一滴牛奶在玻璃上，乳滴成圆形，不易流散。煮制后，无凝结和絮状物。
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牛奶也治病 5种牛奶食疗养生法
发布时间：2015-10-21() 来源：中国日报网作者：佚名阅读：77
医学认为，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。把牛奶进行适当的加工，或和其他食物一起进行调配，可制成各种“食疗牛奶”。1.口腔溃疡：用棉球蘸冰过的牛奶，然后用棉球轻压溃疡15分钟，冰牛奶的低温可以起到消炎作用，而牛奶中的蛋白质能够加速伤口的愈合
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