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全球奶价创八年来新低国内“杀牛潮”已蔓延至大牧场
发布时间：2015-07-22() 来源：中国乳业新闻网作者：佚名阅读：59
7月份，全球乳制品拍卖价格再次跳水，折合原料奶2元/公斤，成为自2008年以来的最低价格。比国际情况更恶劣的是，昨日，羊城晚报记者从业内了解到，目前国内越来越多地方已经出现了比国际奶价还要低的原奶收购价。如果说从去年年底以来是散户在倒奶、杀牛的话，那么这股倒奶、杀牛潮如今已经蔓延至占整体约70%左右的中小规模养殖户，甚至还有上几千头规模的大牧场。
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危机应对重在舆情研判
发布时间：2015-07-22() 来源：中国乳业新闻网作者：佚名阅读：86
近几年来，随着网络舆情的日趋复杂化，企业的危机事件处于高发状态，从目前企业所面临的危机应对复杂形势来看，国内企业的危机应对能力明显是有差距的，应对的侧重点也存在明显差别：三流企业重监测(舆情监测)，二流企业重策略(对应策略)，一流企业重研判(舆情研判)。
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牛奶生产配额制度取消效果初显带动乳制品出口量增长
发布时间：2015-07-22() 来源：中国乳业新闻网作者：佚名阅读：91
牛奶配额制于1984年开始实施，当时是为了限制欧洲牛奶产量过剩和稳定牛奶价格。而目前牛奶和奶制品市场情况发生了很大的变化，全球牛奶和奶制品消费量持续增长，中国和非洲对牛奶的需求快速增大。
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手机扫一扫奶粉“身份”便明了
发布时间：2015-07-22() 来源：中国乳业新闻网作者：佚名阅读：30
“扫一扫，全知道!”现在可以应用在婴幼儿配方乳粉领域了。去年年底，广东省食药监局开发和建设了婴幼儿配方奶粉电子追溯平台，于今年1月开始在全省推广，在全国率先实现了婴幼儿配方奶粉从生产、流通到销售终端全程可追溯。截至目前，我市已有逾九成婴幼儿乳粉经营户加入追溯平台，实现了“扫码知身份”的全民监督功能。
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新西兰乳品拍卖价大跌中国奶农杀牛倒奶还将继续？
发布时间：2015-07-15() 来源：东方财富网作者：佚名阅读：46
恒天然全球乳品拍卖在上周三出现连续第八次下跌，价格拍卖指数下跌了5.9%，目前处于自2009年8月以来最弱水平。其中，全脂奶粉作为关键的出口品种，平均价格拍出2054美元/吨，较前次平均拍卖价的2302美元/吨，下跌了10 .8%。
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港媒：人奶需求持续增加售价约为牛奶150倍
发布时间：2015-07-15() 来源：中国乳业新闻网作者：佚名阅读：25
据文汇报报道，人奶需求近年持续增加，也因而变得愈来愈值钱。目前人奶的价格高达每安士4美元(约31港元)，是牛奶的逾150倍。不过出售人奶惹来极大争议，有非牟利组织认为，人奶应免费供应给有需要的人，是一种无私行为;牟利机构则反驳指，提供人奶的母亲，理应获得金钱回报。
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无菌包材技术才是牛奶保质期长关键
发布时间：2015-07-08() 来源：慧聪食品工业网作者：佚名阅读：38
有关专家介绍，市场上保质期长的牛奶，最长可保存6~9个月，这种牛奶统称为常温奶。常温奶保鲜的原因，除了杀菌技术，更重要的是“外衣”技术，即牛奶的包材技术。牛奶无菌包装技术已经出现了几十年，目前已经非常成熟，在牛奶、果汁等很多液体食品包装方面都在应用，不算什么新鲜事物。不过这个技术在上个世纪40年代刚刚诞生后，确实引发了一场“技术革命”，因此被美国食品工艺研究所誉为50年来食品科学中最重要的成果。
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重点发展部分城市的冷鲜奶
发布时间：2015-07-08() 来源：慧聪食品工业网作者：佚名阅读：35
中国奶业协会副会长兼秘书长谷继承向记者表示，冷鲜奶是国内液态乳发展方向，近年来呈现高速发展，常温奶在营养成分上远不及冷鲜奶，未来增长空间有限。然而，受到冷链建设不完善等问题的局限，冷鲜奶目前很难在全国推广，短期内取代常温奶也不现实。
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荷兰对华乳制品出口额为8亿欧元
发布时间：2015-07-08() 来源：中国乳品网作者：佚名阅读：55
目前，荷兰对华乳制品出口额为8亿欧元，，荷兰乳业协会主席、世界乳业巨头荷兰皇家菲仕兰公司首席执行官郝瀚思表示，中荷两国乳业合作即将迎来机遇难得的黄金十年，希望这一金额尽快实现翻番。
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重点发展部分城市的冷鲜奶
发布时间：2015-07-01() 来源：慧聪食品工业网作者：佚名阅读：51
中国奶业协会副会长兼秘书长谷继承向记者表示，冷鲜奶是国内液态乳发展方向，近年来呈现高速发展，常温奶在营养成分上远不及冷鲜奶，未来增长空间有限。然而，受到冷链建设不完善等问题的局限，冷鲜奶目前很难在全国推广，短期内取代常温奶也不现实。
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荷兰一乳品商现错装奶粉婴儿误食或致死
发布时间：2015-07-01() 来源：中国乳品网作者：佚名阅读：36
据荷兰国家电视台报道，以生产“牛栏”婴儿配方奶粉而著称的乳品制造商Nutricia本月15日在其官网发出警告，目前在荷兰市场上销售的部分该品牌奶粉存在“错装”问题，婴儿误食会引起过敏，甚至导致死亡。
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农业部王锋：我国奶业正处于机遇期和转型期
发布时间：2015-06-24() 来源：中国乳业新闻网作者：佚名阅读：24
对于我国奶业目前发展，业部奶业管理办公室主任王锋认为中国的奶业正处在大有作为的机遇期，也处在充满困难和压力的挑战期，更处在爬坡过坎和转型升级的关键期。
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福建：“小”奶业闯出大市场
发布时间：2015-06-24() 来源：中国乳业新闻网作者：佚名阅读：47
近十几年来，福建省坚持优先发展巴氏奶战略。福建省奶业协会秘书长吴大新说，多年的坚持换来市场的初步认可，自2008年“三鹿婴幼儿奶粉事件”后，福建的巴氏奶连续六年保持30%以上的增速，目前订奶户超百万户，具有福建特色的巴氏奶之路初步显现。
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乳酸菌饮料销售额8年增长9倍
发布时间：2015-06-17() 来源：慧聪食品工业网作者：佚名阅读：39
目前市场上的乳品种类可用琳琅满目来形容：除传统鲜乳外，酸奶、风味奶、酸性乳饮料等纷纷抢占市场。其中，乳酸菌饮料快速崛起，市场份额不断增大，引来众多乳业品牌试水。
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乳企国内并购重互补海外并购重技术
发布时间：2015-06-17() 来源：慧聪食品工业网作者：佚名阅读：32
众所周知，2013年，国家提出乳业的并购重组，但事实上，在国内出现大量的倒奶杀牛事件后，中小乳企的现状并没有大的改观。目前依然在低价卖奶，甚至大部分奶都卖给了奶贩子而非乳企。产业集中度低、规范化、规模化以及现代化都对当前乳品行业提出了新的要求，产业调整成必然趋势。
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高原之宝牦牛奶抢滩国内高端乳品市场
发布时间：2015-05-27() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：46
继西藏的天然水陆续进入全国市场后，来自西藏的乳制品也开始抢夺国内的高端乳品市场。近日，西藏地区规模最大、现代化加工水平最高的牦牛乳品加工企业高原之宝在北京获得有机食品认证，这是目前国内食品行业中食品安全的最高等级认证。
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哥斯达黎加近些年乳制品销售快速增长
发布时间：2015-05-20() 来源：作者：阅读：46
近些年来,乳制品的发展快速,根据哥斯达黎加乳制品的就业机构统计,目前民众年均乳制品消费量达到了200升/年,销售额也已经由2009年的2020亿克朗增长至2014年的2950亿克朗，增幅达46%，年均增幅8%，销售量也由2009年的17.1万吨上升至2014年的18.7万吨。
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部分婴幼儿乳粉黄曲霉素超标奶业再现监管漏洞
发布时间：2015-05-13() 来源：中国乳品网作者：佚名阅读：120
从目前来看，由于黄曲霉毒素较为稳定，即便高温加热数十小时也可能无法完全去除，所以世界范围内对于去除已有食品中的黄曲霉毒素，还没有行之有效的解决办法。专家呼吁，包括婴幼儿乳粉企业在内的食品企业要避免黄曲霉毒素污染，必须从源头上保证原料质量，主管部门也应该对乳粉生产企业的生产全过程进行不定期复检，从严把关。
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匈牙利鼓励奶制品产业发展
发布时间：2015-05-13() 来源：中国乳品网作者：佚名阅读：41
近日，欧盟正式取消牛奶配额政策，，为匈牙利牛奶业提供了新的发展契机，匈将从该项政策变化中直接受益。据悉，目前大多数欧盟成员国并未使用全部牛奶配额，匈牙利也只利用了75%至80%左右的产能。
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部分奶农无奈卖牛退市
发布时间：2015-05-13() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：37
自2014年2月份开始到目前，国内生鲜乳售价已经连续14个月下降，进入5月依旧不见起色，持续低迷。最新监测数据显示：目前生鲜乳平均售价每公斤跌至3.79元左右，比2014年同期每公斤下降0.28元，不少奶牛饲养户已处在亏本边缘，其中有一些奶牛饲养户已经开始杀牛卖牛退出市场。为此，不少奶牛户急切地想知道生鲜乳售价还要低迷多久？
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