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牛奶的功效与作用哪些人不能喝牛奶
发布时间：2018-02-06() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：34
牛奶，顾名思义就是从奶牛身上挤出来的奶，是“最接近完美的食品”。牛奶性平，味甘，含有蛋白质、脂肪、乳糖、磷脂和丰富的矿物质钙、铁、磷、锌、铜、锰、钼等，具有健脾养胃、补虚益损、延年益寿、生津润肺、镇静安神的作用，也是人体钙的最佳来源。牛奶是常见的营养食品，坚持每天一杯奶对健康大有益处，下面小编就详细介绍牛奶有哪些功效，喝牛奶需要注意什么。
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每天三杯牛奶，心脏病降两成
发布时间：2018-02-06() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：54
在欧美，卫生部门推荐成人每天摄入3份奶制品。但是很多人担心吃过多奶制品会升高胆固醇、诱发心脏病，所以对其避而远之。其实，很多研究已证实，牛奶是我们身边“最接近完善的食品”，因为牛奶中的蛋白质是全蛋白，它的消化率高达98%，乳脂肪是高质量的脂肪，消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性维生素。近日，据英国《每日邮报》报道，一项总结性研究指出，每天3杯牛奶（大约600毫升），心脏病风险能降低18%。
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牛奶疗效食品
发布时间：2018-01-30() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：66
原料配方(%) 酪朊15～17.5 柠檬酸三钾0.93～1.35 柠檬酸三钠1～1.44 柠檬酸三镁0.35～0.41 小苏打0.92～1.08 蔗糖4～6 儿童级燕麦粉8～12 甘油磷酸铁0.38～0.42 脱脂奶粉53.80～65.42
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豆奶和牛奶哪个好
发布时间：2018-01-30() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：33
牛奶是容易消化吸收的食品，营养丰富，含蛋白质为3%～4%，并含有人体全部的必需氨基酸。此外，牛奶中乳蛋白的吸收率很高，一般可达97%左右。牛奶中含有3.5%左右的乳脂肪，是消化吸收率很高的食用脂肪。牛奶中含有的乳糖被人体消化吸收时，可转化成一个分子的葡萄糖和一个分子的半乳糖，还能促进肠道内有益乳酸菌生长，乳酸菌的生长有利于老人对钙和其他矿物质的吸收，对防治骨质疏松起到积极作用。
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羊奶（粉）和牛奶（粉）哪个好
发布时间：2018-01-30() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：142
羊奶是国内外营养学家一致认为最接近人奶的乳品，不仅营养全面，而且容易吸收。它的脂肪球大小与人奶相同，仅是牛奶的3/1，蛋白质结构与人奶的基本相同，含有大量的乳清蛋白，且不含牛奶中的某些可制过敏的异性蛋白，所以任何体制的婴儿都可以接受羊奶，特别是肠胃较弱，体质较差的婴儿。
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自制美白面膜用什么牛奶
发布时间：2018-01-30() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：30
如果你想美白，就用纯牛奶做面膜，既能美白皮肤也可以使皮肤变的嫩还有光泽；如果你想消炎祛痘加美白，就用酸奶，酸奶的营养物质比纯牛奶又多些，而且很滋润；如果你皮肤本身很好，就用脱脂牛奶，因为纯牛奶和酸牛奶使用不当的话，皮肤会形成脂肪粒，脱脂牛奶就不会
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酸奶PK牛奶孩子补钙该选哪种奶?
发布时间：2018-01-30() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：74
全脂奶即我们常见的普通牛奶，蛋白质含量约3%，脂肪含量约3%，钙含量约120毫克/100毫升，并含有脂溶性维生素K、A、E等，是日常补钙的最佳食品之一。
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牛奶对人体的14种妙用你知吗？
发布时间：2018-01-23() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：195
(1)饮用带活性菌的酸牛奶可维护人体肠道健康和有较好的美容作用，酸牛奶及其牛奶中的脂肪可以增强人体的免疫系统功能;
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粗粮牛奶最好分开吃
发布时间：2018-01-23() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：35
越来越多的人喜欢吃粗粮，粗粮内的膳食纤维素及B族维生素含量较高，纤维素本身对人体内的大肠产生机械性刺激，促进肠蠕动，能使大便变软畅通。同时对于预防肠癌和由于血脂过高导致的心脑血管疾病都有很大的好处。
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解辣？低温全脂牛奶最好
发布时间：2018-01-23() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：50
从生理学的角度来说，“辣”是一种痛觉。不过，这种痛觉却是被很多人喜欢的。每个人对于“辣味”的承受能力不一样，不过超过个人承受范围的“辣”都会让人不适。那么，如果被“辣”着了———不管是吃到嘴里还是辣在手上，什么方法可以有效地减轻那种“火辣辣”的感觉呢？
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豆浆PK牛奶谁更营养？
发布时间：2018-01-23() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：94
国家大豆行动计划领导小组有关人士称：豆浆是一种营养价值极高的日常营养饮品，其营养价值完全可以和牛奶相媲美，而养生保健价值更胜一筹，大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等特殊的保健因子价值很高，可以说，豆浆是“心脑血管保健液”，是21世纪“餐桌上的明星”。
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什么是牛奶纤维
发布时间：2018-01-16() 来源：慧聪网作者：慧聪网阅读：54
牛奶蛋白纤维是以牛乳作为基本原料，经过脱水、脱油、脱脂、分离、提纯，使之成为一种具有线型大分子结构的乳酪蛋白；再与聚丙烯腈采用高科技手段进行共混、交联、接枝，制备成纺丝原液；最后通过湿法纺丝成纤、固化、牵伸、干燥、卷曲、定形、短纤维切断(长丝卷绕)而成的。它是一种有别于天然纤维、再生纤维和合成纤维的新型动物蛋白纤维，又叫它牛奶丝、牛奶纤维。
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什么是牛奶丝
发布时间：2018-01-16() 来源：慧聪网作者：慧聪网阅读：36
牛奶丝就是将液状牛奶脱脂、去水后所得到的牛奶蛋白质，加上柔和剂，制成牛奶浆液，然后通过湿纺工艺及科学处理，纺制成牛奶蛋白纤维，并进一步纺制成可以织布的牛奶丝。
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喝脱脂牛奶减肥有讲究
发布时间：2018-01-16() 来源：慧聪网作者：慧聪网阅读：86
“脱脂牛奶”，给人留下的印象就是脂肪含量少，因此，不少正处于减肥期的人都习惯选择喝脱脂牛奶。喝脱脂牛奶真的能减肥吗？营养学专家表示，虽然脱脂牛奶热量比全脂牛奶低，但饮用中也有讲究。
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福建省食药监局：乳制品、速冻食品等963批次食品样品抽检合格
发布时间：2018-01-16() 来源：中国乳制品网作者：中国乳制品网阅读：60
2018年1月9日，福建省食品药品监督管理局官网发布《2018年食品安全监督抽检信息公告(第3期)》。本次公告的监督抽检信息涉及13大类食品，包括：水果制品、冷冻饮品、淀粉及淀粉制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡产品、乳制品、食用农产品、速冻食品、食糖、食用油、油脂及其制品、特殊膳食食品、豆制品、方便食品和蔬菜制品，共抽检963批次，其中合格963批次。
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酸奶的营养价值
发布时间：2018-01-16() 来源：慧聪网作者：慧聪网阅读：27
（1）酸奶中可消化蛋白和脂肪提高。酸奶在发酵过程中可溶性蛋白，非蛋白态氮和氨基酸的含量提高，据测算酸奶中蛋白质的消化吸收性能是牛乳中蛋白质的两倍；酸奶在发酵过程中使奶中的游离脂肪酸含量提高，更易被人体所吸收。同样，酸奶提高了钙和磷的利用率，促进了铁和维生素D的吸收。
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炼乳不能替代乳品喂婴儿
发布时间：2018-01-16() 来源：慧聪网作者：慧聪网阅读：48
炼乳是一种牛奶制品。市售的炼乳是将鲜牛奶蒸发至原容量的2/5,再加入40%的蔗糖装罐制成的。由于炼乳太甜，必须加5—8倍左右的水来稀释，以使糖的浓度和甜味下降。当甜味符合要求时，蛋白质和脂肪的浓度就比鲜牛奶少一半，不能满足婴儿生长发育的需要。
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全脂奶粉和鲜牛奶谁的营养更丰富？
发布时间：2018-01-16() 来源：慧聪网作者：慧聪网阅读：47
奶粉是由鲜牛奶消毒后经浓缩、喷雾、干燥而成的，那全脂奶粉和鲜牛奶谁的营养更丰富呢？
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牛奶的营养价值
发布时间：2018-01-09() 来源：食品科技网作者：慧聪网阅读：76
牛奶，最古老的天然饮料之一，顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级，目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相当多，如高钙低脂牛奶，就强调其中增添了钙质。
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正确喝牛奶的补钙方法
发布时间：2018-01-09() 来源：食品科技网作者：食品科技网阅读：23
牛奶是一种富含营养价值的天然饮品，牛奶主要分为低脂、全脂、脱脂牛奶等。牛奶能满足人体的一些营养需求，对人体而言十分重要。牛奶的最突出的作用是补钙，那么补钙的牛奶应该怎么饮用对人体才是最好的呢？
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