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常喝酸奶助你远离荨麻疹
发布时间：2016-03-30() 来源：新浪作者：佚名阅读：110
专家介绍，牛奶味甘、性微寒，所含的优质蛋白质、脂肪、钙、维生素是其他食品无法比拟的，所以被誉为完全营养食品。祖国传统医学也认为，牛奶可以补肺养胃、生津润肠、促进发育、润泽肌肤、增加皮肤弹性、镇静安神、抗疲劳，还具有消炎、消肿
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喝牛奶会上火是个误区
发布时间：2016-03-30() 来源：新浪作者：佚名阅读：17
专家介绍，牛奶味甘、性微寒，所含的优质蛋白质、脂肪、钙、维生素是其他食品无法比拟的，所以被誉为完全营养食品。祖国传统医学也认为，牛奶可以补肺养胃、生津润肠、促进发育、润泽肌肤、增加皮肤弹性、镇静安神、抗疲劳，还具有消炎、消肿
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四类人不宜喝牛奶
发布时间：2016-03-30() 来源：新浪作者：佚名阅读：103
中医认为，牛奶味甘平，微寒，能够补虚损，益肺胃，生津润肠，还可用来治疗虚弱劳损、反胃噎嗝、消渴、便秘等。牛奶中含有70%左右的水分，其中的蛋白质和脂肪极易被人体消化吸收。因此，在天气炎热的夏天，饮用牛奶可以补充由于人体出汗而流失的水分，更能增加营养。
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奶粉保存全攻略切记3大“防污点”
发布时间：2016-03-30() 来源：中国经济网作者：佚名阅读：79
放开"单独两孩"的政策让不少"单独"家庭十分期待，很多人开始做好心理准备，到时家有两个宝宝肯定要预备大批量的奶粉"存货"。而婴幼儿奶粉的保质期一般有两年，所以长期大量保存一些奶粉并非不可实现。但有育婴专家提醒，由于婴幼儿奶粉营养十分丰富，稍微保存不当就容易引来小虫等污染物，或因接触到空气、水分等发生变质，所以一定要非常注意奶粉的保存方式。
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夏天喝酸奶谨记3要3不要
发布时间：2016-03-16() 来源：新浪作者：佚名阅读：24
酸奶含钙量较少，婴儿正在生长发育，需大量钙，且酸奶中由乳酸菌生成抗生素，虽能抑制和消灭很多病原体微生物，但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件，同时也影响正常消化功能，尤其对肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。
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什么时候喝酸奶减肥效果再翻倍
发布时间：2016-03-16() 来源：新浪作者：佚名阅读：55
酸奶确实有一定的减肥效果，主要是因为它含有大量活性乳酸菌，能够有效地调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘。而长期便秘和体重增加有一定的关系。再就是酸奶具有较强的饱腹感，轻微饥饿时喝一杯可以有效缓解迫切的食欲，从而减少下一餐的进餐量。
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喝生鲜奶前先加热5分钟
发布时间：2016-03-10() 来源：信息时报作者：佚名阅读：35
许多市民购买了生鲜奶后喜欢直接饮用，认为这样新鲜有营养。但广东省疾控中心专家提醒，生鲜奶可能含有很多病原微生物，若未经消毒直接饮用，容易导致疾病的发生。专家介绍，生鲜奶是指从牛、羊乳房挤出后未经消毒的奶。而牛、羊乳腺中本身存在一些细菌，患了病的牛、羊甚至可以通过乳汁、皮毛、尿液等传播一些疾病的病原体，如布鲁氏菌。
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喝酸奶的最佳时间午后喝酸奶好处多
发布时间：2016-02-24() 来源：人民网作者：佚名阅读：34
很多人都知道酸奶，但对酸奶的营养都还不大了解。酸奶中含有大量的乳酸、醋酸等有机酸，它们不仅赋予了酸奶清爽的酸味，还能帮助形成细嫩的凝乳，从而抑制有害微生物的繁殖。同时，使肠道的碱性降低，酸性增加，促进胃肠蠕动和消化（消化食品）液的分泌。
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养生：夏季四类人居然不能喝牛奶
发布时间：2016-02-24() 来源：食品商务网作者：佚名阅读：44
中国中医科学院广安门医院食疗营养部王宜主任医师：中医认为，牛奶味甘平，微寒，能够补虚损，益肺胃，生津润肠，还可用来治疗虚弱劳损、反胃噎嗝、消渴、便秘等。牛奶中含有70%左右的水分，其中的蛋白质和脂肪极易被人体消化吸收。因此，在天气炎热的夏天，饮用牛奶可以补充由于人体出汗而流失的水分，更能增加营养，这对保持夏日身体健康极为有益。
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牛奶口味淡与浓质量是否有区别？
发布时间：2016-02-18() 来源：中国乳业新闻网作者：佚名阅读：52
牛奶的质量，主要从牛奶的卫生质量和组成质量两个方面来看。牛奶卫生质量的保证主要是通过热处理杀死牛奶中致病菌营养体或者彻底杀死所有导致牛奶变质的微生物来实现;组成质量则主要从牛奶的脂肪、蛋白、乳糖、矿物质等固体成分的含量方面考虑。牛奶中这些成分的含量主要与牧场所处地区、牛的种类、饲养方式、季节、泌乳期等多种因素有关，在一定范围内波动，因而风味也不尽相同。
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喝牛奶的小常识
发布时间：2016-02-18() 来源：中国乳品行业网作者：佚名阅读：39
正确加热方法：1.倒入锅内煮至表面有热气。2. 倒入微波炉专用杯，或打开盒口放入微波炉热2分钟。3. 放入不超过50℃的水中浸5～10分钟。加热时形成的膜含蛋白质、脂肪、乳糖，可使用。牛奶加入有益活性乳酸菌发酵后制成的酸奶，应在4℃保存，温度过高影响酸奶质量。
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澳法德意等国46批次进口乳制品不合格被销毁
发布时间：2016-01-20() 来源：中国乳制品网作者：佚名阅读：44
近日，质检总局公布了2015年11月进境不合格食品、化妆品信息，共46批次乳制品列入此次不合格榜。超过保质期与微生物指数超标成为不合格的主要原因。澳大利亚与欧盟成不合格乳制品主要来源地。不合格的主要原因为超过保质期、大肠杆菌、霉菌、酵母菌等微生物超标，以及超范围使用添加剂。
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牛奶口味淡与浓质量是否有区别？
发布时间：2016-01-20() 来源：中国乳业新闻网作者：佚名阅读：41
牛奶口味淡与浓质量是否有区别?牛奶的质量，主要从牛奶的卫生质量和组成质量两个方面来看。牛奶卫生质量的保证主要是通过热处理杀死牛奶中致病菌营养体或者彻底杀死所有导致牛奶变质的微生物来实现;组成质量则主要从牛奶的脂肪、蛋白、乳糖、矿物质等固体成分的含量方面考虑。牛奶中这些成分的含量主要与牧场所处地区、牛的种类、饲养方式、季节、泌乳期等多种因素有关，在一定范围内波动，因而风味也不尽相同。
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欧盟牛奶产量增长放缓白俄罗斯产量提高
发布时间：2016-01-13() 来源：中国乳业新闻网作者：佚名阅读：29
放眼整个欧洲，由于持续的低奶价和部分地区的干旱问题，欧盟国家的整体产量相比2014年同期略微增长1%，各个成员国间变化较大，这与2014年5%的增量相比，有所放缓。由于价格原因和饲料供给短缺可能还会延续一段时间，2016年产量增幅预计会进一步萎缩。相比欧盟国家，白俄罗斯收益于对俄贸易量的上涨，产量增幅超过5%，预计明年还会进一步扩大。这是美国农业部12月最新发布的《全球乳业市场及贸易报告》中对欧盟国家和白俄罗斯奶业的评估预测部分所提出的观点。
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牛奶口味淡与浓质量是否有区别？
发布时间：2016-01-06() 来源：中国乳业新闻网作者：佚名阅读：41
牛奶的质量，主要从牛奶的卫生质量和组成质量两个方面来看。牛奶卫生质量的保证主要是通过热处理杀死牛奶中致病菌营养体或者彻底杀死所有导致牛奶变质的微生物来实现;组成质量则主要从牛奶的脂肪、蛋白、乳糖、矿物质等固体成分的含量方面考虑。牛奶中这些成分的含量主要与牧场所处地区、牛的种类、饲养方式、季节、泌乳期等多种因素有关，在一定范围内波动，因而风味也不尽相同。
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妈妈尤其注意微波炉加热牛奶破坏营养
发布时间：2015-12-30() 来源：中国乳品行业网作者：佚名阅读：65
现代生活的快节奏越来越离不开微波炉，尤其是早餐的时候，更追求速度和便捷，而用微波炉加热牛奶就成为最常见的现象。关于用微波炉热牛奶是否会破坏牛奶的营养成分问题，关键在于加热时间的长短。因为微波炉的加热速度极快，而保存牛奶营养成分的温度不能太高。
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冲奶粉用哪种水好?
发布时间：2015-12-30() 来源：中国乳品行业网作者：佚名阅读：35
目前符合饮用水标准的水大致分为自来水、矿泉水、纯净水。矿泉水是指符合自来水标准，水质中的锶、锂、锌、硒、碘、溴、偏硅酸中任何一种超过自来水标准且在可使用范围。如果长期饮用某种矿泉水可能造成体内某种元素吸收过多而影响健康。纯净水是指经过物理方法除去水中的工业污染物、微生物及杂质，同时也除去可利用的各种常量元素和大部分微量元素后的水。如果长期饮用纯净水可能会干扰机体内环境的稳定。
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喝牛奶好处多四类人群要慎饮
发布时间：2015-12-24() 来源：人民网作者：佚名阅读：50
牛奶是生活中的一种很好的营养饮品，可以为身体补充各种微量元素，不该效果非常好，同时也是很好的养生食材，可以镇定安神，缓解疲劳。牛奶虽好，但是并不是任何人都能食用的。有四类人不太适宜在夏天喝牛奶：
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益生菌≠药不同的菌种有不同的功能
发布时间：2015-12-24() 来源：中国经济网作者：佚名阅读：96
相比其他国家，中国消费者了解益生菌的人群并不多。全广东了解益生菌健康作用的只有约2.2%的人。资深乳业专家王丁棉解释称，益生菌是指凡应用至人类或其他动物，可至改善体内微生物相平衡、有益于宿主的活菌。据了解，目前市场上益生菌产品主要为益生菌酸奶、益生菌乳饮料、益生菌干酪。
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奶粉中存在一定量的反式脂肪酸属正常
发布时间：2015-12-16() 来源：中国乳品行业网作者：佚名阅读：39
反式脂肪酸是所有含有反式双键的不饱和脂肪酸的总称，反式脂肪酸不仅有人工合成的形式，在自然界中也天然存在反式脂肪酸，天然反式脂肪酸是反刍动物（如牛）体内的微生物产生的，人们在食用牛、羊肉及牛奶、羊奶等食品时，就会摄入少量天然反式脂肪酸（以牛奶为例，反式脂肪酸含量约占总脂肪酸含量的4.2—9%）。同理，母乳中也含有一定量的反式脂肪酸（约占总脂肪酸含量的2.17—6.04%）。
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